Les avantages et les dommages des abricots séchés pour le corps. Comment utiliser les abricots séchés?

Dans cet article, nous répondrons à la question de savoir combien et pour qui sont les abricots séchés, nous apprendrons les secrets de l'utilisation correcte des abricots séchés, nous apprendrons à faire des fruits secs à la maison.

Abricots séchés, pruneaux, raisins secs - avantages et préjudices

Les fruits secs sont savoureux et sains bonjour en été. Lorsqu'ils mangent, ils stimulent la digestion, normalisent la pression artérielle, sont importants pour le fonctionnement du cœur, du cerveau, du système nerveux, des muscles.

Les fruits secs sont apparus dans notre diététique il y a des millénaires. Pendant ce temps, le processus de préparation des fruits séchés n'a pratiquement pas changé: seul l'espace ouvert, l'ombre et l'air chaud sec étaient nécessaires.

Ils ont séché tous les fruits, mais les plus célèbres d'entre eux: abricots séchés, raisins secs, pruneaux, dates, figues. Le séchage de manière naturelle, les fruits secs ont gardé le goût, les vitamines, les substances bénéfiques et les micro-éléments de fruits frais. Cependant, la transformation de l'abricot en Kuraga a pris plusieurs mois.

Les fruits secs modernes sont fabriqués à l'aide de nouvelles technologies: à l'aide de produits chimiques et de colorants. C'est pourquoi ils sont non seulement plus jolis, mais ont également perdu toutes les vitamines.

Important: avant d'acheter des fruits secs, reniflez-les: un produit de qualité ne peut pas sentir l'essence ou le caoutchouc. La présence d'une odeur piquante étrangère indique l'utilisation de la méthode express de séchage.

• L'utilisation de la méthode Express suggère que les fruits sont séchés dans les fours. Dans le même temps, les fours seront noyés non seulement avec du bois de chauffage, mais aussi avec des déchets de production de caoutchouc, du carburant diesel
• Pour la désinfection, les fruits secs sont fumigés avec du dioxyde de soufre ou du gaz soufre (supplément de nourriture E220)
• Les prunes et les raisins sèchent même dans le poêle pendant plusieurs jours. Avant le séchage, les fruits sont placés dans une solution de soude caustique. Ce traitement diminue la pelure des baies, et ils sèchent plus rapidement
• Après le séchage express, les fruits ont l'air froissés et fanés. Pour donner un type de produit, ils sont teintés, imprégnés de sirop de sucre, conservateurs
• Maintenant, les raisins secs, les abricots séchés, les pruneaux sont brillants, attrayants: ils sont prêts à aller à votre table

IMPORTANT: Avant de manger, les fruits séchés brillants doivent être placés pendant 15 minutes dans de l'eau à la flacon, puis lavé à l'eau courante.

Comment choisir correctement les fruits secs?

• Les fruits séchés naturels ne peuvent pas être des couleurs vives. Les fruits se sont inscrits naturellement et dur
• Les raisins secs sombres conservent une plaque bleuâtre caractéristique des raisins frais
• Les raisins légers pendant le processus de séchage acquiert une teinte rougeâtre ou brun clair
• Les abricots séchés sont durs, brunâtres

• Spunes naturelles avec un os. Lorsque vous pétrissez entre les doigts, ne laisse pas de traces d'encre

IMPORTANT: Fruits secs naturels - Matte, sans brillance huileuse.

Recettes pour cuisiner des abricots séchés, des pruneaux et des raisins secs

Grâce aux appareils de cuisine modernes, la récolte de fruits séchée à la maison est devenue un processus assez facile. Les fruits ou les baies doivent être triés, lavés, libérés des graines et placés dans un séchage spécial. En conséquence: tout l'hiver, vous apprécierez les fruits secs à la maison.

Vidéo: Drain de séchage - 16 kg. Comment faire des pruneaux à la maison?

Vidéo: Comment cuisiner des raisins secs à partir de raisins Kishmish?

Vidéo: Comment cuisiner des raisins secs à partir de raisins de la Moldavie?

Vidéo: séchage abricot - 10 kg. Comment faire des abricots séchés à la maison?

Qu'est-ce que les abricots séchés?

Kuraga n'est pas le seul produit des fruits secs abricot. Il existe de telles variétés telles que Kaisa et Uryuk.

• Kaisa - Un abricot séché entier sans os. Ce type de fruits secs est riche en fer, minéraux, calcium, potassium, phosphore, magnésium. Il a de nombreux acides organiques, substances de pectine, glucose, saccharose, fructose. La vitamine à Kaisa, malheureusement, n'est pas beaucoup
• Abricots secs Il sèche directement sur les branches de l'arbre et conserve toute la composition de la vitamine et des minéraux de la baie fraîche. Uryuk est toujours avec un os. Il est considéré comme le type d'abricots séchés le plus utile

Vidéo: Kuraga ou Uryuk?

Kuraga: vitamines et minéraux

IMPORTANT: 100 g de kuragi équivaut à 40 mg de préparations de fer ou 250 g de foie de bœuf.

Variétés de Kuragi et son contenu calorique pour 100 g de produit

Les fruits secs sont plus élevés-calories par rapport aux fruits frais. Cela s'explique simplement: pendant le séchage, les fruits secs se transforment en une sorte de concentré de fruits.

• Kuraga - 232 kcal (977 kJ)
• Uryuk - 261 kcal (1095 kJ)
• Kaisa - 275 kcal (1151 kJ)

Par exemple: la teneur en calories de 100 g d'abricots frais est de 45 kcal (185 kJ).

Norme quotidienne et contenu calorique des abricots séchés

La teneur en calories de 1 des abricots séchés moyens est de 23,2 kcal (97,7 kJ).

IMPORTANT: 4-5 morceaux d'abricots séchés offrent à notre corps le taux quotidien de potassium, de fer, de carotène, du groupe de vitamines B.

L'indice de cultures glycémiques est dans les 30 ans. Néanmoins, il est préférable de l'utiliser le matin ou le jour jusqu'à 16h00.

L'utilisation des abricots séchés

Les résidents d'Asie centrale et du Moyen-Orient ont appelé Kuraga «le don d'Allah». Il est difficile de contester cette définition, car les abricots séchés sont indispensables pour le corps humain.
Les avantages de la consommation d'abricots séchés sont supérieurs à la consommation d'abricots frais.

• Cela est dû au contenu élevé des substances et minéraux bénéfiques
• Le bêta-carotène dans les abricots séchés aide à améliorer la vision, protège les yeux de l'inflammation
• Une teneur élevée en potassium à Kurag, entre autres, empêche la perte de calcium par le corps

Kuraga tire des substances nocives

• radionucléides
• toxines
• métaux lourds
• cholestérol nuisible
• scories

En raison des grandes quantités de pectine et de fibres dans la composition, les abricots séchés améliorent la motilité intestinale avec la constipation et aide à normaliser l'activité de la microflore intestinale bénéfique.

Signifie renforcer l'immunité et purifier le corps

Recette:

• Griner 200 g d'abricots séchés, 200 g de pruneaux, 100 g de noix purifiées
• Mélanger avec 2 cuillères à soupe de miel. Si vous souffrez de constipation, ajoutez 50 g de son de blé à un mélange. Un tel nettoyage des intestins sera doux et ne provoquera pas d'inconfort
• Conservez la masse résultante au réfrigérateur dans un récipient hermétiquement fermé
• Utilisez 2 cuillères à soupe: le matin - en 30 minutes. Avant le petit déjeuner, le soir - avant d'aller se coucher
• La réception du mélange peut être combinée avec prendre de l'eau de miel

Carence en kuraga et en vitamines

L'une des maladies printanières les plus courantes est la carence en vitamines.
Ses symptômes:

• somnolence
• la faiblesse
• irritabilité accrue
• peau sèche
• chute de cheveux

Un mélange de vitamines de citron et d'abricots séchés aidera à lutter contre la maladie.

Recette:

• Grind 1 citron moyen (avec zeste), 100 g d'abricots séchés
• Mélanger avec 2 cuillères à soupe de miel
• Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétiquement fermé
• Prenez 1 cuillère à café tous les matins avant les repas

Les avantages de Kuragi pour le cœur

Les cardiologues appellent Kuraga "CORE FOOD".

• La concentration élevée de potassium et de magnésium dans le kurag normalise le fonctionnement du cœur, augmente le niveau d'hémoglobine, vous permet d'éliminer le blocage des vaisseaux sanguins
• Kuraga aidera à maintenir la pression artérielle en normale et deviendra ainsi un outil fiable pour lutter contre l'hypertension
• Avec la pathologie du système cardiovasculaire, il est recommandé d'utiliser 100-150 g d'abricots secs quotidiennement
• Avec l'athérosclérose, les abricots séchés sont consommés sous la forme d'un mélange écrasé de 1 cuillère à soupe trois fois par jour
• Avec une maladie cardiaque, il est recommandé de prendre une perfusion d'abricots séchés

Recette:

• 50 g d'abricots séchés verser de l'eau bouillante (200 ml)
• Insister 4 heures
• Prenez 0,5 tasse tous les jours 30 minutes avant les repas

Important: ne prenez qu'une perfusion fraîchement préparée!

Vous pouvez également préparer la compote à partir d'abricots séchés, dont les avantages seront légèrement inférieurs aux avantages de la perfusion.

Important: Pour la première fois, la compote de fruits séchés a été préparée pour le roi français Louis XIV.

Vidéo: Avantages et préjudices des fruits secs. Fruits secs compote

Bouillon pour nourrissons

La compote, la perfusion ou la décoction correctement préparée des abricots séchés convient tout à fait pour un corps fragile du bébé. La première connaissance du bébé avec une boisson à des abricots séchés peut avoir lieu à 6 mois, lorsque des aliments complémentaires commencent à être introduits. Cependant, si l'enfant souffre de constipation, une boisson à partir d'abricots et de pruneaux séchés (faible concentration) peut être introduit à partir de 3 mois.

IMPORTANT: Seuls les fruits séchés bio sont utilisés pour les boissons pour enfants (naturellement séchées)!

Conseils:

• Proportion appropriée de la boisson: 100 g de fruits secs par 1 litre d'eau (eau bouillante)
• Il vaut mieux ne pas cuisiner une boisson pour enfants, mais insister 5 à 6 heures
• Le sucre à la boisson des enfants n'est pas ajouté

Important: des boissons multicomposants sont offertes aux enfants après 6 mois si le bébé connaît déjà chaque ingrédient.

Pouvez-vous boire une décoction d'abricots séchés en cas de faim

On dit beaucoup de choses sur les avantages et les dangers de la famine thérapeutique. Ceux qui ont connu la faim thérapeutique savent: la chose la plus difficile est de sortir de la famine. Les erreurs d'excavation sont lourdes de problèmes graves pour le corps.

Important: la famine thérapeutique doit être effectuée sous la supervision d'un médecin.

Le Dr Ziganshin a développé sa méthode de famine thérapeutique, plus douce et acceptable même pour l'organisme d'âge moyen. Pendant le ziganshine «en velours», le patient doit boire la perfusion d'abricots séchés (mieux - uryuk) et de l'eau.

À la fin de la journée, le patient mange des abricots secs secs de la décoction. Cela ne permet pas à l'estomac de s'arrêter. De plus, les abricots séchés trempés (Uryuk) se compose de veines dures, qui nettoient parfaitement le gros intestin.

Famine selon la méthode Zingishin

Un jour: 5-7 Les abricots séchés (Kuraga, Uryuk) sont brassés avec de l'eau bouillante (à plusieurs reprises). Une boisson chaude est ivre pendant la journée. Les baies à la fin de la journée sont consommées. En plus de l'infection des abricots séchés, l'eau pure est ivre. Tout le liquide est consommé dans de petites SIP de 0,5-1 tasse à la fois. La quantité totale de liquide par jour est de 2,5 à 3 litres.
Tout au long de la journée, vous devez prendre:

• 1 cuillère à café Poudre de chou en mer. Cela permet au corps de fournir les micro-éléments nécessaires
• 1 tranche d'ail. La pente est divisée en minuscules morceaux, qui sont soigneusement mâchés et avalés, ce qui vous permet de réaliser un effet antimicrobien et anti-éile

2 jours: Une perfusion d'abricots séchés est prise. À la fin de la journée, des baies de la perfusion sont consommées. L'eau pure est ivre. La quantité totale de liquide est de 2,5 à 3 litres.
Tout au long de la journée, vous devez manger:

• 1 cuillère à café Chou
• 1 tranche d'ail
• 1 orange. Mange à travers les tranches pendant la journée

3-4 jours: Seulement l'eau dans un volume de 2,5 à 3 litres
De 5 à 14 jours Le cycle est répété
Troisième semaine: La sortie de la faim

Kuraga: Régime alimentaire pour la perte de poids

Si la famine thérapeutique est perçue par vous comme une manière extrême de guérison, mais que vous devez vous présenter, essayez "un mono-Diet à partir d'abricots et d'abricots séchés". La durée du régime est de 3 à 5 jours. Un tel régime est effectué une fois tous les 2 à 3 mois.

Menu quotidien:

• 0,5 kg d'abricots frais et 0,3 kg d'abricots séchés. Les fruits sont divisés en 5-6 repas
• Avant utilisation, les abricots séchés doivent être hachés et dilués avec du jus d'abricot fraîchement pressé à l'état de purée
• De plus, pendant la journée, vous devriez boire jusqu'à 2-3 litres de liquide: eau, tisane sans sucre, perfusion d'abricots séchés sans sucre

Contre-indications: diabète sucré, obstruction intestinale, obésité, gastrite, ulcère. Pendant plus de 5 jours, vous ne pouvez pas utiliser les abricots séchés! Après le régime alimentaire, les aliments doivent être améliorés par des aliments riches en protéines!

Les avantages de Kuraga pour les femmes

Kuraga est vital pour le corps féminin. L'utilisation des abricots secs revient à la production d'hormones féminines. Les antioxydants, qui sont si célèbres pour les fruits secs, empêchent le développement de fibromes, de kystes et de maladies oncologiques.
Hercules Porridge avec des abricots séchés et des noix améliorera non seulement la lactation de la mère qui allaitait, mais compensera également le corps de la mère au corps de la mère donnée au bébé.

Recette de bouillie Hercules avec abricots séchés et noix:

• Versez de la farine d'avoine (1,5 cuillère à soupe) dans de l'eau bouillante (1 L). Ajouter le sel, le sucre au goût
• Après 5 minutes, ajoutez des abricots séchés finement hachés (0,5 tasse) aux flocons, des noix broyées pelées
• Cuire, en remuant constamment, encore 10 minutes

Kuraga pendant la grossesse: avantages et préjudices

La grossesse est une période dans la vie d'une femme, nécessitant une attention particulière. Chacun des aliments pendant la grossesse doit être pris très soigneusement, en particulier les abricots séchés.

Les avantages de Kuragi:

• a un effet de renforcement général en raison d'un grand nombre de oligo-éléments et de vitamines
• le fructose et le glucose satisfont le besoin de sucré, sans augmenter le niveau d'insuline dans le sang
• mène l'apparence de l'anémie, facilite la condition avec elle
• Économise de la carence en vitamines
• facilite la toxicose
• est un outil préventif pour la constipation
• Élimine les brûlures d'estomac
• normalise la pression
• a un effet diurétique et empêche l'apparition de l'œdème
• Économise l'état des dents, des cheveux, des ongles

Contre-indications:

• hypotension
• allergies
• diarrhée
• l'asthme bronchique
• intolérance individuelle

Important: manger des abricots séchés dans le diabète nécessite une consultation obligatoire avec un médecin! La teneur en sucre à Kurag est de 84%!

Les avantages des abricots séchés pour les hommes

Les marins, en cours de longs et longs voyages, ont toujours pris un grand nombre de fruits secs avec eux.

De plus, les médecins ont constaté que les abricots séchés sont un bon remède pour améliorer la puissance. Et le «mélange d'Hippocrate», connu des anciens Grecs, a sauvé plus d'un cœur masculin.

Vidéo: Les avantages et les dommages des fruits secs

Recettes avec abricots séchés: Photo

Casserole avec fromage cottage et abricots séchés
1. Hacher finement 1 tasse d'abricots séchés. Ajouter à celui-ci 1 œuf, 4 cuillères à soupe de sémoline, 0,5 cuillère à café de sel
2. Ajouter 0,5 kg de fromage cottage de toute teneur en matières grasses au mélange. Si le fromage cottage avec des grumeaux, il est conseillé de le passer à travers un broyeur de viande
3. Mélanger la masse pour terminer l'uniformité
4. Mettez la masse de caillé en forme rectangulaire (taille 18x25). Pré-Lubrifier la forme avec du beurre ou de l'huile végétale. La masse est complètement et uniformément distribuée au bas de la forme
5. Lubrifiez le haut de la masse de caillé avec une crème sure de toute teneur en matières grasses
6. Cuire dans un four puits à une température de 180 degrés pendant environ 40 minutes

Application de Kuraga: conseils et avis

Eh bien, si pour une raison quelconque, vous n'aimez pas les abricots séchés, utilisez des conseils et faites chier votre visage avec un masque d'abricots séchés. Votre peau vous sera reconnaissante.

Recette:

• Prendre 1 tasse d'abricots secs
• Verser de l'eau et laisser gonfler
• Broyer dans un mélangeur, mélanger ou moulin à viande
• Mélanger avec 2 cuillères à café de lait en poudre
• Appliquer sur le visage pendant 15 minutes
• Nettoyez doucement votre visage avec une serviette
• Rincez votre visage avec de l'eau tiède

Le masque convient à tout type de peau, le nourrit, favorise la régénération. Cela devrait être fait 2 fois par semaine (surtout en hiver).

Vidéo: Sambook de Kuraga. Délicieux