Smoothies végétaux. 20 meilleures recettes. Smoothies pour enfants

Les smoothies sont quelque chose entre le jus et la purée de fruits. La base de ces cocktails peut être non seulement des fruits, mais aussi des légumes. Les SMUSES en verdure sont également très courants. Ce cocktail est préparé avec un mélangeur ou une combinaison de nourriture. Cet article parlera des boissons qui peuvent être préparées à partir d'ingrédients de légumes.

Il y a pas mal de recettes pour les cocktails de légumes. Dans de nombreux pays du monde, ils constituent la base de Detox-Diet. Leurs avantages ne sont pas seulement en saturation du corps avec des vitamines et minéraux utiles. La composition de ces cocktails comprend des fibres. L'élément nécessaire de la bonne digestion. Soit dit en passant, dans les «concurrents» de cette boisson - les jus, la quantité de fibres est minime.

Recettes de smoothies aux légumes

Basé sur les tomates. Il y a beaucoup de cocktails de légumes. Vous pouvez commencer à connaître de telles boissons à l'aide d'un mélange de tomates, de poivre et de basilic.

Pour préparer un tel cocktail, lavez les tomates (2 grandes), versez-les bouillés et retirez la peau. Le poivre bulgare (1 pc.) Doit être lavé et coupé en deux moitiés. D'eux, vous devez retirer les graines. Les feuilles de basilic (8 pcs.) Doivent également être lavées. Tous les ingrédients doivent être placés dans un mélangeur et du poivre moulu ajouté (sur la pointe d'un couteau) et des glaçons (4 pcs.). Battre à un état homogène et servir dans un long verre, en le décorant avec des folioles du basilic.

Basé sur la citrouille. Le cocktail à la citrouille est idéal comme plat principal d'un régime nettoyant. La citrouille (300 g) doit être cuite à la vapeur au four ou au micro-ondes. Il est nécessaire d'en extraire la pulpe, de la broyer et de la placer dans un mélangeur. Là, vous devez ajouter de la farine d'avoine (3 cuillères à soupe), du lait (1 tasse) et du miel (1 cuillère à café) et broyer à une consistance homogène.

Un tel cocktail peut être nettoyé avec les intestins et normaliser le métabolisme.

IMPORTANT: Duffé ou écrasé dans un mélangeur à l'état de purée de pommes de terre sont mieux absorbés par le corps. C'est pourquoi les smoothies sont idéaux non seulement pour les adultes, mais aussi pour les enfants. Ils peuvent être utilisés comme nourrissant les enfants de 8 mois.

Recette de smoothie vert

Basé sur les épinards.Le cocktail ci-dessous peut ne pas aimer tout le monde. Mais, son avantage est tout simplement énorme. Par conséquent, afin de ne pas vous priver de l'avantage que cette boisson peut donner, ajoutez-y un peu de miel.

Les épinards (500 ml), le lait de soja (150 ml), le blé écrasé écrasé (3 cuillères à soupe) et les graines de citrouille (1 cuillère à soupe) doivent être ajoutées au bol de mélangeur. Si vous avez des feuilles de ginkgo (et que ce produit de nourriture utile aujourd'hui peut être commandé dans n'importe quelle grande ville), ajoutez-les (1 cuillère à café) à ce cocktail.

La boisson reçue lors du mélange des ingrédients dans un mélangeur doit être servie dans un long verre.

Basé sur les concombres. Un autre smoothie vert aimera davantage les habitants de notre pays. Le fait est qu'il est préparé à partir de concombres ordinaires (2 pcs.). Ils doivent être nettoyés de la peau et coupés avec des anneaux. En plus des concombres, 2 gousses d'ail et des grappes d'aneth sont placées dans un bol de mélangeur. Si après avoir mélangé le cocktail, il s'avère trop épais, il peut être dilué avec de l'eau ordinaire à la consistance souhaitée.

Une telle boisson peut être utilisée pour éteindre la chaleur. Pour ce faire, avant de servir dans un verre, vous devez mettre plusieurs glaçons.

Smoothies à cocktails

Basé sur Melon. Un grand cocktail utile peut être une boisson au melon. Pour le préparer, vous devez couper le melon (200 g) en petits morceaux. Ajouter le jus de citron vert ou de citron et plusieurs glaçons dans le bol du mélangeur. Tous les ingrédients doivent être battus et servis la boisson qui en résulte sur la table, décorant un verre de feuilles de menthe. Les qualités bénéfiques de ce cocktail peuvent être complétées en gingembre.

Smoothies pour enfants avec légumes

Si vos enfants n'aiment pas les légumes, le lait, le kéfir et d'autres produits, préparez des boissons savoureuses et saines à base d'eux. Quel enfant ne veut pas boire un tel smoothie, le sirotant dans un tube, comme le font les adultes.

Carottes de carottes pour enfants

Les carottes sont très utiles pour un organisme en croissance. Mais tous les enfants n'aiment pas ce légume. Par conséquent, afin de l'inclure dans le régime alimentaire, vous pouvez aller à une telle "astuce". Vous devez prendre trois carottes moyennes, les laver et les nettoyer. Ensuite, cette culture de racines doit être coupée en petits morceaux et immergée dans de l'eau bouillante. Vous devez cuisiner des carottes pendant au moins 20 minutes.

Les carottes bouillies doivent être refroidies, chargées dans un mélangeur et ajouter du jus de pomme (1 tasse) là-bas. Les ingrédients doivent être mélangés jusqu'à une masse homogène. Si vous devez ajouter un peu plus de jus de pomme au bol.

Smoothies "Winter Tale" pour les enfants

Ce cocktail est préparé à partir du lait d'amande (vous pouvez vous cuisiner en mélangeant des amandes hachées et du lait ordinaire), des abricots séchés, des raisins secs, des pruneaux et de la farine d'avoine. Pour le goût, vous pouvez ajouter du miel (2 cuillères à soupe de cuillères à soupe).

Pour préparer ce cocktail, rincez des fruits séchés (choisissez leur nombre au goût), versez-les d'eau chaude et laissez plusieurs minutes. Après avoir trempé, vous devez drainer l'excès d'eau et le remplir dans un mélangeur. Là, vous devez verser du lait d'amande (500 ml) là-bas, verser des flocons (5 cuillères à soupe de cuillères à soupe) et mélanger la masse jusqu'à un état homogène. Servir sur la table dans un beau verre.

Obscurcissement des carottes

Un excellent cocktail pour le petit-déjeuner sera un cocktail de carotte. Avec une telle boisson, vous pouvez remonter le moral après le sommeil et activer l'action du système immunitaire. Pour le préparer, versez un verre d'eau dans le mélangeur et ajoutez des carottes pelées et hachées, une pomme (1 pc.), Des épinards (2 poignées) et une cuillère à soupe de gingembre râpé. Mélanger le cocktail pendant 40 secondes à l'état des pommes de terre en purée.

Smoothie laitier avec légumes

Le lait se combine rarement avec des légumes. Mais il y a plusieurs cocktails dans lesquels les légumes et le lait se complètent bien.

Smoothies "Traditions anglaises"

Pour préparer ce délicieux cocktail, faire bouillir du lait (175 ml). Ajouter des oignons à lui (2 pcs.), Pasternak (1 racine), céleri (1 tige) et fenouil (50 g). Cuire 15 minutes sous un couvercle étroitement fermé.

Le contenu de la casserole doit être versé dans le bol du mélangeur. Placez la noix de muscade (une pincée) et Badyan là-bas (1/4 cuillère à café). Mélanger les ingrédients pendant une minute à basse vitesse. Ensuite, la vitesse doit être augmentée au maximum et se mélanger pendant encore 30 secondes. Vous pouvez servir le plat chaud ou froid.

Smoothies "soupe de pommes de terre française"

Les pommes de terre (1 pc.) Doivent être nettoyées de la peau et coupées en petits morceaux. Broyer les oignons (1 pc.) Et le persil (1 cuillère à soupe de cuillère). Nous nettoyons les oignons (25 g) des écailles supérieures et coupez les anneaux. Dans une petite casserole, faites bouillir le bouillon de légumes (50 g) et ajoutez-y des ingrédients écrasés. Cuire 12 à 15 minutes.

Versez le contenu de la casserole dans le mélangeur et mélanger. Remplissez ensuite le lait (125 g) et faites cuire le plat à une vitesse maximale. Ajouter le sel et le poivre au goût.

Farine d'avoine avec légumes

Nous nettoyons les pommes de terre (1 pc.) Et les carottes (2 pcs.) Et nous sommes coupés en petits anneaux. Griner les épinards (50 g), le céleri (1 tige) et le persil (1 bouquet). Nous portons le bouillon de légumes à l'ébullition. Ajouter les pommes de terre, les carottes, les pois et le céleri. Cuire 10 minutes. À la fin de la cuisson, ajoutez la farine d'avoine (1 poignée) et les épinards. Cuire encore 5 minutes.

Versez le contenu de la casserole dans le bol du mélangeur et mélanger à basse vitesse pendant une minute. Ajoutez ensuite le persil et la crème. Mélanger à une vitesse maximale de 10 secondes.

Smoothies avec des épinards

Les épinards sont une excellente source de vitamine C et K. Pour préparer des cocktails à base de lui, vous pouvez utiliser à la fois des feuilles d'épinards fraîches et congelés. Ils peuvent être utilisés dans divers cocktails. Par exemple, mélanger dans un mélangeur avec la pulpe d'une poire et le jus de la moitié du citron. Si la masse est épaisse, elle peut être diluée avec de l'eau.

Smoothies au brocoli

Le brocoli est une source précieuse de substances utile pour le corps. En plus des vitamines et des minéraux, ce légume comprend des composés contribuant à se débarrasser de l'excès de poids et de toxines. Mais le plus grand avantage de l'utilisation de ce produit est la capacité de réduire la quantité de cellules cancéreuses dans le corps.

Un excellent smoothie, qui comprend du brocoli, est un «petit déjeuner au fromage». Pour le préparer, il est nécessaire de nettoyer les pommes de terre (250 g) à partir du pelage t à bouillir. Ensuite, vous devez nettoyer et couper l'ail (1/2 clou de girofle). Le fromage Chedder (75 g) également avant de poser le bol du mélangeur doit être coupé en petits morceaux.

Il est nécessaire de verser du lait (175 ml) dans le mélangeur, d'ajouter du fromage dans le bol, de pommes de terre coupées en carrés, de l'ail, du brocoli (250 g) et du transport (1/2 heures de cuillères). Les ingrédients doivent être battus pendant 30 secondes. Versez ensuite du lait chaud (175 ml) dans le bol et continuez à fouetter. Avant de servir, le cocktail doit être du sel.

Smoothies des betteraves

Presque tous les légumes lors de la cuisson perdent leurs qualités bénéfiques. L'exception n'est que des betteraves. Même après le traitement thermique en tant que betterave, un grand nombre de nutriments qui améliorent le cerveau et peuvent éliminer les toxines et les toxines du corps.

La betterave a un inconvénient - pas un goût très agréable. Mais, il peut être «égayé» avec la menthe et la pomme. Et vous pouvez ajouter une boisson de piquant et augmenter son avantage à l'aide de gingembre.

Smoothie de céleri et de pommes

Céleri et pommes. Un excellent mélange avec un effet anti-âge. Et si vous ajoutez du kiwi à ces ingrédients, alors le cocktail résultant deviendra non seulement une source de fer et de fibres saines, mais remplira également le corps de l'une des principales vitamines - l'acide ascorbique.

Si après le mélange, la masse est épaisse, elle peut être diluée avec de l'eau.

Smoothies avec des légumes verts

Pour préparer des cocktails des légumes verts, vous pouvez utiliser du persil, des épinards, des feuilles de salade, du céleri, de l'aneth et d'autres ingrédients. Un cocktail très savoureux et sain avec de tels ingrédients sera un mélange d'épinards (1 tasse), de pêche (1 pc.) Et de jus d'orange (1 tasse).

Smoothies avec gingembre

Ginger a beaucoup d'avantages. Mais, le plus souvent, la racine de cette plante est utilisée comme moyen de brûler les graisses. Un cocktail avec un gingembre peut devenir un élément important du régime alimentaire visant à perdre du poids.

Pour préparer une boisson avec un effet gras, vous devez mélanger le gingembre moulu dans un mélangeur (1 cuillère à café), le kéfir (150 ml), la cannelle moulue (1 cuillère à café) et les cerises (elle est ajoutée pour le goût).

Smoothie au potiron

Un cocktail à muffins court-orange est parfait afin de reconstituer les besoins du corps avec du fer, du potassium, du calcium et de la vitamine E. Il est très facile de cuire une telle boisson. Vous devez nettoyer la citrouille (200 g) de la peau, du noyau et des graines. Sa chair doit être coupée en petits morceaux et immergée dans un mélangeur.

Là, vous devez placer des pommes pelées des peaux et des graines (100 g), du miel et une pincée de cannelle. Les ingrédients sont mélangés à une masse homogène. S'il s'est avéré être une boisson épaisse, vous pouvez diluer avec de l'eau. Le cocktail est servi dans des verres élevés transparents.

Smoothies avec un concombre

Si vous souhaitez remplacer complètement le dîner par un smoothie, il est préférable de mélanger les ingrédients tels que le concombre (2 pcs.), L'avocat (pulpe des moitiés), la pomme (1 pc.) Et le gingembre (au goût). La pulpe d'avocat est non seulement utile pour ses graisses végétales, mais peut également remplacer les produits d'origine animale. Et les concombres et la pomme ajouteront de la fraîcheur à un tel cocktail.

Smoothies avec persil

La meilleure boisson pour la soirée peut être un cocktail de persil et de concombre. De plus, une telle boisson peut satisfaire la soif par temps chaud. Les ingrédients peuvent être mélangés au goût. Quelqu'un aime plus de persil, quelqu'un ne ajoute que quelques brindilles pour donner à la boisson un arrière-goût piquant.

Smoothies avec céleri

Les acides aminés et autres substances bénéfiques incluses dans la composition du céleri peuvent restaurer les cellules des tissus corporels. Mais, en eux-mêmes, peu de gens mangent du céleri. Par conséquent, il est préférable de faire des boissons en vitamines de ce légume. Par exemple, mélanger le céleri avec une pomme. Une telle boisson peut être nettoyée par le corps des toxines. Il peut être consommé à la fois pour le petit déjeuner et le dîner.

Smoothie de la tomate

Les tomates contiennent un grand nombre de vitamines connues. Dans ces légumes, des composés de cellules cancéreuses accablantes dans le corps ont également été trouvées. Préparer un cocktail de tomates est très simple. Pour ce faire, ils sont nettoyés de la peau et mélangés avec d'autres ingrédients. Le kéfir (1 tasse), la tomate et l'aneth (au goût) peuvent être très utiles. Une telle boisson peut être remplacée par le dîner.

Smoothies avec avocat

Les cocktails d'avocat en vitamines peuvent avoir un effet de renforcement sur la peau, les cheveux et les ongles. De plus, les boissons à l'avocat ont un effet anti-âge.

Dans un tel but, vous pouvez préparer un cocktail vert de pulpe d'avocat, de gros concombre, de feuilles de salade, d'eau et de glace. Les ingrédients sont mélangés dans un mélangeur jusqu'à une consistance homogène et alimentés à la table.

Quels sont le smoothie pour le petit déjeuner?

Les nutritionnistes pensent que pour le petit déjeuner, la consommation alimentaire devrait être la plus dense. Par conséquent, pour le premier repas après le réveil, les smoothies copieux conviennent. Vous pouvez utiliser cette recette.
Nous nettoyons la citrouille (20 g) de la peau et faisons cuire au four et cuire. Lorsque la pulpe devient douce, mettez-la dans un mélangeur. Nous versons du lait d'amande (100 g), de la pâte arachique (1 cuillère à soupe de cuillère) et du miel (1 cuillère à soupe de cuillère) dans le bol. Mélanger et servir sur la table. La farine d'avoine et les épices peuvent être ajoutées à la recette de base.

Qu'est-ce que l'obscurité pour le dîner?

Salad-puree, qui peut également être attribué au plat décrit, peut être utilisé comme dîner. Parmi les recettes de légumes pour cela, cette version d'un délicieuse cocktail est idéale.

Coupez le brocoli (4 inflorescences) en petites parties. Nettoyez les carottes et la pomme. Nous les avons également coupés en petits morceaux. Nous posons les ingrédients dans un mélangeur. Nous y mettons des épinards. Battre à basse vitesse et servir. Un tel smoothie vaut mieux ne pas boire, mais c'est une petite cuillère.

Quels smoothies peuvent être la nuit?

Mais pour le dîner, il est conseillé de consommer des plats plus légers. Pour manger avant le coucher, vous pouvez préparer des grappes de cupper. Pour ce faire, vous pouvez mélanger le kéfir léger (1% de graisse) avec des légumes verts (céleri, aneth, persil, oignons, etc.). Un tel cocktail peut être utilisé pour brûler l'excès de graisse.

Smoothie Visitamin

Les vitamines sont très importantes pour le bon fonctionnement du corps. «Fermer» le besoin quotidien de certains d'entre eux peuvent être un tel cocktail appelé «bombe à vitamine». Pour le préparer, vous devez apporter le chou (1 poignée) et les épinards (2 poignées) en utilisant le mélangeur à l'état de purée de pommes de terre. Ensuite, ajoutez un demi-verre de jus d'orange dans le bol, les carottes hachées (1-2 pcs), la banane (1 pc.), Le yaourt faible en gras (1 tasse) et les baies congelées (1 tasse). Mélanger les ingrédients à une vitesse maximale pendant 45 secondes et profiter d'un plat délicieux et sain.

Smoothies végétaux: conseils et avis

Kristina. À mon avis, les cocktails les plus délicieux sont obtenus lors du mélange de légumes et de fruits acides et sucrés dans un mélangeur. Les boissons de légumes qui poussent dans notre région sont mieux absorbées.

Vlad. Je cuisine toujours de telles boissons pour le petit déjeuner. Ils enrichissent mon alimentation avec des vitamines et des minéraux utiles. Mais, vous devez vous rappeler que les aliments liquides ne peuvent pas remplacer dur. Notre corps est si arrangé qu'il a nécessairement besoin d'aliments solides. Par conséquent, le deuxième repas après avoir mangé de la nourriture est, en règle générale, des aliments solides.

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