Refus de viande - bénéfice ou préjudice? Comment refuser la viande? Végétarisme - Par où commencer?

Le végétarisme est un système électrique basé sur un refus complet ou partiel de la viande. Bien sûr, un tel «régime» a un côté moral du problème. Mais, je dois dire tout de suite, dans cet article, il ne sera pas pris en compte. Considérez le végétarisme précisément comme un système électrique et essayez de comprendre ses avantages et ses inconvénients.

Végétarisme Avantages et inconvénients de

Le refus de la viande est tendance aujourd'hui. La plupart des acteurs hollywoodiens et d'autres personnes célèbres sont fiers de ne pas manger de produits d'origine animale. Cependant, ils ont fière allure.

Faire une grande publicité au végétarisme. Mais, vous devez comprendre que les capacités de la personne moyenne et de l'acteur de film disent légèrement, sont légèrement différentes. Par conséquent, avant d'abandonner la nourriture de l'origine animale, vous devez découvrir tous les avantages et les inconvénients d'un tel choix.

Végétarien végétarien - en plus du végétarisme

Étant donné que la nourriture de l'origine végétale contient une quantité minimale de graisse, le refus de la viande permet de perdre du poids. C'est l'un des principaux avantages du système d'énergie végétarienne. De plus, beaucoup ont rejoint ce système d'électricité précisément en raison de la possibilité de mettre leur corps en ordre.

• Les aliments végétaux ont une légère valeur énergétique, mais en même temps sature bien l'estomac
• Si la viande est remplacée par des légumes et des fruits, vous pouvez non seulement réduire les graisses sous-cutanées, mais aussi éliminer les toxines et les toxines du corps. Manger des aliments végétaux aide à normaliser les processus métaboliques dans le corps
• Comme le montrent de nombreuses études, les adhérents du végétarisme souffrent moins d'hypertension, de diabète et de maladies cardiovasculaires
• Les plats de légumes et de fruits sont riches en vitamines et en oligo-éléments. Les minéraux tels que le potassium et le magnésium, sans lequel le corps humain ne peut pas fonctionner normalement, peut être obtenu pour la plupart des produits végétaux: pommes de terre, bananes, sarrasin
• Il existe de nombreux glucides complexes dans les aliments végétaux, qui sont une excellente source d'énergie et ne sont pas déposés sur les côtés et les fesses sous forme de graisse. C'est pourquoi les végétariens ont l'air plus harmonieux et en forme

Végétarisme - Inconvénients

• Il existe de nombreuses substances bénéfiques et vitamines dans les aliments végétaux. Mais, il y a extrêmement peu de la substance la plus importante pour tous les êtres vivants - les protéines
• Oui, il est présent dans les légumes et les fruits. Mais, la protéine végétale a une petite composition d'acides aminés. Qui ne lui permet pas d'être utilisé comme remplacement de la viande de la viande. De plus, la protéine végétale est pire que le corps est absorbé
• L'absence de protéines au fil du temps peut affecter le travail du système immunitaire et reproducteur.
• Bien sûr, vous pouvez remplacer la protéine animale par une plante. Pour cela, il est nécessaire de combiner des produits avec différentes compositions d'acides aminés dans votre alimentation. Mais c'est très difficile à prendre en compte et au moins il est nécessaire d'avoir une éducation spéciale
• Mais non seulement le manque de protéines devrait exciter les végétariens. Si vous décidez de refuser de la viande, vous devez inclure dans vos produits alimentaires riches en fer. Cet élément macro est répandu dans le monde végétal. Mais, le fer est absorbé par les produits végétaux est bien pire que la viande

L'absence de fer peut entraîner une diminution de l'hémoglobine et des dysfonctionnements endocriniens.

Important: le fer est mieux absorbé par des acides citriques ou ascorbiques. Et aussi, avec du fructose. Cela doit être pris en compte en choisissant votre régime végétarien.

Si vous décidez de refuser de la viande, vous devez également savoir que votre corps ne recevra probablement pas de vitamines: B2, B12, A, D et trace: sélénium, cuivre, zinc et calcium. Par conséquent, il est très important d'augmenter la consommation de produits végétaux dans lesquels ces substances sont représentées en grande quantité.

Il vaut également la peine de considérer le côté financier du problème. Les prix des fruits et légumes frais sont assez élevés aujourd'hui. Surtout en hiver. De plus, de nombreuses recettes végétariennes nécessitent des légumes et des fruits importés difficiles à remplacer par des produits domestiques.

Refus de la viande - en plus

Le refus de la viande peut vraiment donner ses avantages. Selon le British Cancer Journal, les végétariens présentent 12% de risque d'oncologie que les personnes qui consomment régulièrement de la viande. Mais, malheureusement, les experts en anglais n'ont pas apporté de données sur la quantité de fans de viande l'utilisaient.

• Les aliments végétaux sont plus faciles à digérer. Surtout s'il n'est pas soumis à un traitement thermique. Par conséquent, les végétariens, et en particulier les aliments crus, sont restaurés plus rapidement
• Ils ont besoin d'un rêve moins de temps. Cela est dû au fait que la nourriture végétale, grâce aux enzymes, soulage la charge du système digestif. Et le corps dépense moins d'énergie pour sa digestion
• Si vous refusez de la viande, vous pouvez réduire le cholestérol dans le corps. Premièrement, l'une des raisons pour augmenter cette substance dans le corps est les aliments gras d'origine animale. Deuxièmement, les produits végétaux contiennent des substances qui peuvent éliminer l'excès de cholestérol du corps. Surtout ceci est célèbre pour l'ail
• Vous devez également savoir qu'avec une utilisation excessive des produits de viande, les intestins ne pourront pas les traiter rapidement. Cela conduira à la survenue de processus putréfactifs dans le corps. Il commencera à former des scories qui, lorsqu'elle entrera dans la circulation sanguine, causera divers problèmes

Inconvénients du refus de la viande

• Le refus des produits animaux a ses inconvénients:

  Si vous décidez toujours de refuser de la viande, alors pensez sérieusement à votre alimentation. Certains acides aminés de ce produit sont indispensables pour le corps humain et ne peuvent y entrer que de l'extérieur

• Et si d'abord le végétarien ne remarque pas les changements, alors après 5 à 7 ans, le représentant d'un tel système de puissance diminuera l'immunité
• L'absence de produits d'origine animale sur le corps de l'enfant est particulièrement négative. Un enfant pour la croissance a besoin de viande et de poisson. En plus des protéines, ces produits contiennent un grand nombre de nutriénes nécessaires aux enfants pour un développement approprié
• Avec l'aide des aliments végétaux, vous pouvez «fermer» le besoin du corps d'acide alpha-linolénique, mais pas dans l'oméga-3. Mais c'est cet acide gras dont le corps a besoin pour le bon fonctionnement du système musculo-squelettique, le système nerveux et cardiovasculaire
• Sans Omaga-3, il est impossible de garder les cheveux et la peau dans l'ordre. Bien sûr, vous pouvez inclure plus de noix et d'huile de lin dans votre alimentation. Mais alors ces produits devront manger toute la journée

La création entre dans le corps avec de la viande. Cette substance en grande quantité est contenue dans le bœuf. En cas de refus de la viande, les végétariens peuvent développer une défaillance du créin. Ce qui affectera la fatigue rapide, une diminution de l'activité physique et de la mémoire.

Important: refuser la viande au début donnera de nombreux points positifs. Mais, dans le corps, un manque de nutriments commence qui ne peut être obtenu que de la viande, des dysfonctionnements de son travail peuvent commencer. C'est pourquoi un végétarien doit être 5 jours par semaine, allouant pour lui-même deux jours pour reconstituer le besoin du corps de nourriture pour animaux. N'oubliez pas qu'au début de l'article, aucun aspect moral n'a été promis. Seule la science.

Comment refuser la viande?

Si vous avez pesé tous les avantages et les inconvénients et que vous avez décidé d'abandonner la viande, vous ne devriez pas commencer immédiatement à agiter le reste des sept, et encore plus pour installer un régime de plantes pour vos enfants.

Avant le rejet final de la viande, vous devez préparer votre tractus gastro-intestinal pour cela. Pour ce faire, vous devez faire plusieurs jours de déchargement: kéfir, légumes et fruits. Ensuite, vous devez d'abord refuser progressivement de la viande elle-même, puis des bouillons sur sa base.

Important: Certaines zones de végétarisme impliquent de manger du poisson, des œufs et d'autres produits d'origine animale. Et contrairement aux directions strictes d'un tel système de puissance, elle affecte le corps non si négativement.

Après avoir exclu les saucisses, les viandes fumées et d'autres aliments de viande «nocifs» de votre alimentation, vous pouvez continuer et exclure d'autres produits moins nocifs. Mais, en même temps, vous devez surveiller votre alimentation et compenser les pertes. À l'aide de haricots, de noix et de soja, vous pouvez augmenter la quantité de protéines, de fer et de vitamines consommées.

Il est très important d'inclure dans les produits alimentaires riches en calcium. Par exemple, les asperges, les raisins secs, le chou et, si les croyances, le lait et les œufs le permettent. Le tofu au fromage de soja aidera à compenser le besoin non seulement pour les vitamines, mais aussi dans les protéines. Et comme source de zinc, vous pouvez choisir le sarrasin et le maïs.

Après avoir abandonné la viande, vous devez bien diversifier votre alimentation. Assurez-vous d'acheter un livre de recettes végétariennes et de découvrir un nouveau plat chaque jour. Ragoût de champignons, haricots, légumes farcis, pizza avec poivre et champignons, crêpes avec garniture de fruits, etc .. tout cela peut aider à refuser de la viande pour toujours. Bien sûr, si une telle tâche existe.

Refus des conséquences de la viande

Le végétarisme a des avantages incontestables. La nourriture végétale est un antibiotique naturel qui supprime la reproduction des bactéries pathogènes dans l'intestin. De plus, les aliments sans produits d'origine animale peuvent réduire le niveau de cholestérol nocif. Ce qui réduit le risque de développer des maladies cardiovasculaires.

Mais, les aliments végétaux ne contiennent pas un seul acide aminé important que notre corps ne peut pas synthétiser. Ce qui la rend inférieure. De plus, un tel système d'alimentation ne permet pas au corps d'obtenir une vitamine complète D.

Sa quantité dans les produits végétales est minime. De plus, le reste des substances de ces produits empêchent l'absorption normale de cette vitamine. Le rejet de la viande dans l'enfance est particulièrement dangereux. Aux États-Unis, il existe même un diagnostic comme «rachitisme nutritionnel précoce des adolescents». Et généralement, il est mis par des végétariens.

Changements dans le corps après avoir refusé la viande

• En cas de refus de viande, une personne commence à manquer de plusieurs substances importantes. Y compris la vitamine B12. L'importance de cette vitamine est difficile à surestimer. Il est nécessaire pour la formation et la croissance des cellules sanguines
• Par conséquent, sa carence peut entraîner des conséquences irréversibles. Certaines études cliniques ont montré que l'absence de cette substance dans le lait d'une mère végétarienne provoque même une anémie chez un enfant qui est allaité. Vous pouvez voir l'article de la revue sur de telles études CHIMIE CLINICAL ET MÉDEAU DE LABORATORATION, 2009
• Un autre changement négatif qui se produit dans le corps lors du rejet des produits de viande est un affaiblissement du tissu osseux. Soit dit en passant, la vitamine B12 susmentionnée en est également responsable. De plus, les végétariens ne reçoivent pas de vitamine D, qui est également responsable de la qualité du tissu osseux
• C'est pourquoi, la densité minérale du tissu osseux chez les végétariens est à un niveau bas. Ce qui conduit à des fractures fréquentes parmi les représentants d'un tel système de puissance. Vous pouvez lire à ce sujet dans le journal Endocrinologie pédiatrique, diabète et métabolisme, n ° 3, 2010

Conseils et avis

Kirill. Tout dépend de la personne lui-même. S'il crie à chaque coin de rue qu'il est végétarien, et qu'il s'assoit sur des rouleaux et d'autres produits de farine, il n'y aura aucun avantage d'un tel système électrique. Plutôt, même le contraire. Le végétarisme n'est pas seulement un manque de viande dans le régime alimentaire. C'est précisément le système d'alimentation. Il doit être étudié et sélectionné une alimentation équilibrée. Sinon, vous pouvez nuire à votre corps.

Svetlana. Ma maman travaille comme gastro-entérologue. Elle dit, note de nombreux avantages du végétarisme, mais dit également que vous ne pouvez pas abandonner complètement la viande. Ce n'est que dans la protéine de viande absorbée par 98%. Oui, et le fer de ces produits est plus facile à obtenir. Habituellement, les végétariens se sentent bien pendant plusieurs années. Et cela renforce leur foi dans le rejet de la viande. Mais, alors certaines substances sont complètement produites par le corps. Ce qui peut entraîner des problèmes avec la conception d'un enfant et même de l'anémie.

Vidéo: Plant Foods - Avantages et dommages!