Fenhel et Dill: Est-ce la même chose? Description et composition chimique du fenouil et de l'aneth

Similitudes et différences entre le fenouil et l'aneth.

Sur les étagères des pharmacies, il y a beaucoup d'herbes médicinales qui sont utilisées pour traiter les enfants et les adultes. L'un des médicaments les plus populaires et les plus bon marché utilisés en médecine folklorique est le fenouil. Il est utilisé contre la toux, se bat parfaitement avec les coliques chez les nourrissons. Beaucoup le confondent avec Dill. Dans cet article, nous parlerons des principales différences entre Fenchela et Dill.

Description et composition chimique du fenouil et de l'aneth

Aneth - Il s'agit d'une usine annuelle qui doit être semée chaque année. Les graines sont très similaires aux graines de fenouil, et la plante fait également référence à la famille des parapluies. L'odeur de l'herbe n'est pas du tout comme ça. Il est plus épicé, avec des notes de clous de girofle. Il diffère dans un goût saumâtre, est également utilisé dans la préparation des salades. Beaucoup confondent l'aneth et le fenouil, mais en fait, ce n'est pas le cas. Ce sont des plantes différentes qui appartiennent à un groupe, mais elles sont utilisées dans le traitement de diverses maladies.

Composition d'aneth:

• Vitamine C
• Carotène
• Tiamine
• Riboflavine
• Flavonoïdes
• Quercétine
• Huile grasse
• Écureuils
• Acides organiques

Fenouil Fait référence à la famille des parapluies et est des plantes vivaces. Il grandit pendant au moins deux ans. Fondamentalement, ces plantes poussent pendant environ 5 ans. À la suite de fructifications, les graines apparaissent, ovales, quelque peu aplaties, grises brunes. Dans sa structure, les verts sont très moelleux, épicés, avec un arôme d'anis prononcé, avec un goût sucré. Il est régulièrement utilisé pour faire de la salade fraîche, ainsi que pour assaisonner les premiers plats, soupes et betteraves.

Composition du fenouil:

• Annetol
• Fenhon
• Méthylhavikol
• Pino
• A-fellandren
• Qineol
• Citronnelle
• Terpinolen
• Citrral
• Bortillater
• Huiles fixes
• Acides organiques

Quelle est la différence entre le fenouil et l'aneth: les propriétés de guérison des plantes

Il convient de noter que ce sont les graines de fenouil qui sont vendues pour la préparation de l'eau de l'aneth si en colère. Bien qu'en fait, cette plante n'a rien à voir avec l'aneth. Le fait est que beaucoup de gens confondent simplement les graines du fenouil et de l'aneth, qui sont très similaires les uns aux autres. Mais les graines de fenouil sont plus grandes.

Fenhel a des propriétés de brise-vent, aide à se débarrasser des gaz dans l'estomac et à établir la digestion. De plus, il est souvent ajouté au sirop contre la toux. Il convient de noter que ce sont les graines de fenouil qui sont ajoutées dans la fabrication d'une recette d'absinthe d'origine. Grâce à cette plante, la boisson se distingue par un arôme particulier, qui rappelle très la menthe et l'estronon.

Quant à l'aneth, il a plus exprimé des diurétiques. Il est souvent utilisé pour les maladies rénales. Donner avec des coliques chez les enfants, ainsi que la toux, l'aneth est inutile, car la composition des herbes est très différente.

Fenhel et Dill, la même chose?

Caractéristiques générales des plantes:

• Appartiennent à la famille des parapluies
• Utilisé dans la préparation des premiers plats et salades
• Les buissons sont visuellement assez similaires

Différences entre le fenouil et l'aneth:

• L'aneth n'est pas utilisé pour traiter la toux et les coliques chez les enfants. Très efficace pour les maladies rénales: pyélonéphrite, cystite, ainsi que les maladies de la vessie. Sa capacité à dissoudre de petites pierres dans la vessie et les reins a été découverte
• Temps de croissance des plantes. Dill - Fenouil annuel - plante vivace
• Les graines végétales diffèrent, car les graines de fenouil sont plus grandes
• Fenhel pousse sur plus de latitudes du sud. Bien qu'il ait récemment été appris à cultiver en Russie. Par conséquent, souvent, dans des parcelles personnelles, vous pouvez trouver le fenouil et l'aneth en hausse à proximité. Parce que la plante est tombée amoureuse de nos latitudes
• Le buisson de fenouil est plus ramifié, magnifique que celui de l'aneth
• Les plantes sont distinguées par le goût, l'arôme, ainsi que leur composition

Malgré une apparence très similaire, le fenouil et l'aneth sont des plantes différentes et donnent des plats des nuances de goût quelque peu différentes, des arômes. Dans ce cas, ils sont utilisés en médecine pour traiter diverses maladies.

Vidéo: fenouil et aneth