Tous ceux qui n'imaginent pas comment vivre sans produits de viande devraient connaître les avantages et les dangers de la viande et apprendre à le consommer modérément.
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Peu de gens abandonnent une coupe délicieuse et délicate, du barbecue avec des épices, de la dinde délicate, etc. Le seul type de viande finie est un appétit passionnant. Même dans la nature, les hommes ne représentent pas des activités de plein air sans un barbecue délicat ou Sardlades frit sur le bûcher.
Il est rare, lequel d'entre eux pense aux avantages de ce produit. En premier lieu se trouve le goût, l'arôme et le délicieux type de viande, et ils commencent à ne prendre soin de la santé qu'après les premiers appels du corps sur les problèmes. Examinons les détails de la question des avantages et des dangers des produits de viande.
Viande: avantages pour le corps
Malgré le régime alimentaire diversifié d'une personne moderne, en règle générale, les plats de viande l'emportent davantage. Néanmoins, beaucoup, en raison de leurs croyances, les abandonnent. Ces personnes croient que dans les aliments végétaux, il existe de nombreuses substances utiles qui les remplaceront facilement par des plats de viande.
Les végétariens donnent des arguments convaincants que la viande peut nuire au corps humain. Et même contrairement à ces déclarations, beaucoup n'abandonnent pas les spécialités de viande et ne vivent pas une journée sans viande.
Et c'est bien, car la viande de tout animal est à haute voix, est la principale source d'énergie, sature le corps d'éléments précieux et son composant principal est la protéine. Il est similaire à sa composition avec l'humain et est une structure de construction dans les cellules du corps. Une autre protéine participe au métabolisme dans tous les systèmes du corps. Grâce à lui, les muscles humains ont l'élasticité, il renforce le tissu osseux et forme le système immunitaire.
Si une personne a besoin de restaurer sa force après un travail acharné, la viande compensera pour elle, fournissez des composants à la vie normale.
Le fonctionnement normal du corps humain peut être en présence d'acides aminés, qui ne sont disponibles que dans les produits animaux. On les trouve dans les œufs, la viande, etc. Ce n'est que dans ces aliments que les données acides sont équilibrées, donc elles sont considérées comme précieuses. En raison du manque d'Arahin, de l'acide linolénique chez les enfants, la croissance est ralentie. Et les personnes matures souffrent d'athérosclérose.
S'il est nécessaire de reconstituer la teneur en fer dans le sang, alors la viande rouge reconstituera facilement l'équilibre de cette substance. Ce sont les plats de viande de la viande rouge qui contiennent du fer, qui est facilement absorbé, contrairement à d'autres produits et formes posologiques. La majeure partie des végétariens souffre d'anémie. Par conséquent, les médecins ne recommandent pas d'abandonner les plats de viande aux femmes qui sont dans une position intéressante ou l'allaitement. Au cours de cette période, les femmes sont également soumises à divers risques. De plus, cette condition se reflète dans la santé des bébés.
Il y a aussi des plats de viande:
- Magnésium. Le composant joue un rôle important dans le fonctionnement du système nerveux.
- Zinc - Il est nécessaire pour la régénération, la croissance des tissus, la production de substances hormonales sexuelles.
- Phosphore - Aide à renforcer les dents, améliore l'activité des cellules cérébrales.
- Potassium - Normalise la pression artérielle, a un effet bénéfique sur le fonctionnement du cœur.
- Vitamines: B6, B12, A, D, PP Ils jouent un rôle important dans un état de systèmes immunitaires, nerveux et autres.
Certaines variétés de viande contiennent une faible quantité de kilocalories. Ceux-ci comprennent: le poulet, la dinde, le bœuf, la viande de lapin. Il est autorisé à manger même avec des régimes.
Nuire au corps
- Vous pouvez parler beaucoup des avantages des produits de viande. Mais les scientifiques, étudiant leur effet sur le corps humain, ont constaté que les graisses animales sont en grande quantité en raison de la teneur élevée en cholestérol.
- S'il est déposé sur les parois vasculaires, les pathologies dangereuses qui ne peuvent pas être guéries peuvent se développer.
- Le minimum de cholestérol est dans la viande du lapin. Les handicaps de la viande de lapin n'ont pas de contre-indications. La viande bouillie est utilisée pour les premiers bébés nourrissants.
- Contenu acide urique dans les produits de viande mène à pathologies conjointes. Chez les personnes qui abusent du produit, l'ostéoporose, l'arthrite et l'arthrose apparaissent au fil du temps.
- Toutes les variétés de viande sont des produits alimentaires complexes. Par conséquent, ceux qui aiment ces aliments courent le risque d'acheter maladies gastro-intestinales et la formation de microflore putréfactive sur les murs de l'intestin. Si le laitier entre dans la circulation sanguine, alors se produit complications dans le fonctionnement du foie, reins.
- Utilisation excessive de maux de viande gras au risque de développer un cancer intestinal et des formations malignes de la prostate.
IMPORTANT: Les produits de viande sont le plus grand danger, qui sont vendus dans les points de vente au détail où les normes sanitaires ne se conforment pas et ne vendent pas un produit de qualité pauvre. Les fournisseurs sans scrupules farcissent les animaux avec divers produits chimiques pour une croissance rapide et des antibiotiques pour augmenter la durée de conservation.
Pour les avantages et les inconvénients de diverses variétés de viande
La viande est du bœuf
Avantages:
- La plupart des protéines sont disponibles dans cette viande rouge. De plus, il est maigre, il est donc recommandé à la consommation de réduire le poids.
- La viande de bœuf en marbre rouge contient un certain nombre de composants utiles: calcium, fer, zinc, magnésium et phosfor. Il existe également de nombreuses vitamines qui affectent généralement positivement les systèmes de vie du corps. La viande de bœuf bouillie est utile lors de la restauration après des fractures, des ecchymoses, des lésions de tissu musculaire, des brûlures.
Défauts:
- Le bœuf avec les veines contient du cholestérol des acides gras - cela affecte négativement la condition du système cardiovasculaire.
- Et la viande rouge maigre contient beaucoup d'acides gras réfractaires. Il n'y a pas d'acides gras sains dans le produit. Il est complètement inadapté à une bonne nutrition.
- Si vous utilisez des produits de viande excessivement, alors, grâce aux formations de purine, aux épisodes de gouts, à l'urolithiase, à l'urolithiase, peuvent se manifester.
- Une consommation excessive de boeuf peut provoquer une diminution de l'immunité et une augmentation de la sensibilité à de nombreuses maladies. Ceci est particulièrement dangereux pour les personnes âgées.
La viande est du veau
Avantages:
- La valjatine a toujours été considérée comme l'une des meilleures variétés de viande. Il a un certain nombre de vitamines, minéraux, acides gras utiles. Les plats préparés à partir de veau sont facilement absorbés. Avec une bonne préparation, le produit ne perdra pratiquement pas ses précieux composants.
- La viande rouge ou rose est recommandée par les médecins pour récupérer après diverses maladies. Il est montré aux femmes enceintes, aux personnes âgées, aux enfants.
- Les hypertoniques sont conseillé à Young Beef pour restaurer le travail du système cardiovasculaire.
Défauts:
- La viande de veau de maison délicate n'a pratiquement aucun inconvénient. Mais encore, ne soyez pas zélé et consomment beaucoup de plats de viande pour les patients atteints de maladies articulaires.
La viande est d'agneau
Avantages:
- Si une personne a de l'hémoglobine, alors l'agneau peut devenir un produit indispensable. Il y a plus de fer dans cette viande que dans le bœuf de près de 28%.
- Les plats de viande d'un jeune agneau sont idéaux pour les enfants, les personnes âgées. Après tout, le contenu des kilocalories est petit. Celui qui aime ces produits n'a pratiquement pas de caries.
- Pour la nutrition alimentaire pour la gastrite avec un équilibre acide réduit, les bouillons conviennent. La viande bouillie a un effet bénéfique sur le fonctionnement du pancréas et peut prévenir le diabète.
IMPORTANT: La graisse de l'ancien agneau est efficace dans la lutte contre le rhume. Il peut être réparti sur le corps ou boire avec du lait chaud. Pour prendre à l'intérieur d'une cuillère de desserts de graisse fondues pour 225 ml de lait.
Défauts:
- Si une personne souffre de constipation ou si elle a un ulcère d'estomac ou d'autres maladies, alors l'agneau peut nuire à la viande. Il est très difficile à digérer.
- Les médecins spécialisés recommandent aux patients atteints de maladies biliaires, le foie abandonne également les plats d'agneau gras.
- Vous ne pouvez pas manger de vaisselle avec un produit pour les jeunes enfants, des personnes âgées, des personnes atteintes de maladies articulaires.
- Si la viande est déjà ancienne, il n'y a pas beaucoup de cholestérol là-bas, mais il y a trop de graisses solides serrées.
Viande - porc
Avantages:
- Cette viande est en deuxième place en digestibilité. Un grand nombre de vitamines sont présentes dans les plats de porc B6, B5, B12, B1, B2. Ces vitamines offrent une protection contre les conditions dépressives et sont en mesure d'améliorer l'état du système nerveux humain.
- Si la femme est sur le GV, le porc (faible en matières gras) affecte parfaitement l'augmentation de la production de lait maternel.
- Les délicieux plats de porc affectent parfaitement la puissance des hommes.
- Et merci selena, acide arachidonique, qui sont disponibles en vente, une personne n'a pas d'états dépressifs, des pannes nerveuses.
Défauts:
- Il est préférable de ne pas abuser des plats de ce produit, il contient des histamines qui provoquent toutes sortes de réactions allergènes.
- Côtes de porc gras, délicieuse poitrine, etc. Améliorer les risques de pathologies cardiaques vasculaires, affecte négativement les indications de la pression artérielle.
- La viande de porc mal traitée peut provoquer des maladies dangereuses. Après tout, il existe différentes bactéries (sarcocystes, trichinelles, échinocoques) qui les provoquent.
La viande est une dinde
Avantages:
- Faiscerie savoureuse, seulement dans la zone de la poitrine. Le reste est similaire dans un équilibre des graisses avec du bacon. Si vous voulez perdre du poids, achetez seulement une poitrine de dinde.
- Il y a peu de graisses serrées dans l'oiseau, donc sa digestibilité est élevée. Dans les plats préparés à partir de la dinde, il y a potassium, phosphore. Il suffit de manger 100 grammes de produit, et vous recevrez ces substances pendant une journée entière.
IMPORTANT: Il n'y a pratiquement pas de substances d'histamine dans les plats de volaille de dinde, il est donc utilisé pour les premiers bébés alimentaires.
Défauts:
Les inconvénients sont presque absents, sauf pour un - des sels de sodium élevés. Si vous ne sucez pas, cela sera aussi utile que possible aux patients souffrant d'hypertension artérielle.
Viande de poulet
Avantages:
- La viande de cet oiseau parfois moins de graisses que le porc et même le bœuf maigre. Par conséquent, il est facilement digéré par le corps.
- Afin de ne pas bavarder, les femmes font bouillir les bouillons de poulet pendant la saison froide, car il existe de nombreuses vitamines, des acides gras sains et des composants minéraux pour le système immunitaire.
- Glutamine, qui est contenu dans les boîtes de poulet, a un effet stimulant sur le système nerveux.
- Niacine Il aide à restaurer le système nerveux, est efficace pour maintenir l'activité cardiaque et réduit le niveau de mauvais cholestérol.
- La viande est recommandée pour les patients atteints de diabète, de maladies articulaires, d'ulcère.
Défauts:
- Après les avantages énumérés du produit, l'opinion est formée que seul le poulet et il est préférable de manger. Cependant, la viande de volaille a de nombreux inconvénients. La viande est saturée d'antibiotiques pour un stockage à long terme.
- Il y a des composants d'histamine, les allergies vaut mieux ne pas la manger. Si vous n'effectuez pas un traitement thermique approprié, vous pouvez ramasser la salmonellose.
Vie sans viande: pour et contre
Bien sûr, personne ne peut influencer votre décision. Choisissez uniquement vous, il y a des produits de viande ou deviennent végétariens. La seule chose est que vous ne pouvez pas priver l'enfant de composants utiles qui sont difficiles à remplacer par quoi que ce soit. Parce que les protéines utiles ne sont contenues que dans ce produit.
Les adultes n'empêcheront pas les adultes de réduire les produits de viande à 3 à 4 fois par semaine, mais il n'est pas particulièrement souhaitable d'exclure complètement du régime alimentaire. Ceci est tout à fait suffisant pour obtenir des composants utiles pour le corps. Il est également très important de le faire cuire correctement. Ne faites pas frire, mais cuire, ragoût, cuisinière ou vapeur. En effet, lors de la friture, la viande est saturée de substances nocives pour les humains comme cancérogènes.
Vidéo: viande: avantages et préjudices pour le corps
