Jacifs «hérissons» avec du riz: une délicieuse recette étape par étape est classique, simple, du bœuf, du rod de cochon, du poulet, de la viande hachée hépatique, avec de la sauce, de la crème crémeuse, sure, de la sauce tomate, comme dans une maternelle, à l'intérieur une casserole, dans le four, un pot, une mijoteuse, un couple

À partir de cet article, vous apprendrez à cuisiner à partir de différentes viande hachée, et avec différentes sauces, les boulettes de viande du hérisson.

Les boulettes de viande ont appelé les «hérissons» parce que le riz dans ces boules de viande agit comme les aiguilles d'un véritable hérisson. Nous apprendrons à préparer des «hérissons».

Joar "Hedgehogs" avec du riz: délicieux étape-recette classique, simple

Le secret de la préparation des boulettes de viande "hérissons":

• Pour obtenir des boulettes de viande tout à fait tout à fait ordinaires, mais rappelant les hérissons avec des épines, vous devez prendre la moitié du riz à moitié ou cru.
• Pour que les boulettes de viande ne s'effondrent pas lors de la friture, la viande hachée doit être bien et pendant une longue (environ 20 minutes), pétrir ou ajouter un œuf.
• Les «hérissons» sont effondrés en farine, le panoramique dans ce cas ne convient pas.
• Pour les boulettes de viande, la viande pas très grasse convient, sinon ils s'effondreront lors de l'extinction.

Cuisine tefteli "hérissons" selon la recette classique

Dans les boulettes de viande dont vous avez besoin:

• 1 kg de porc haché en deux avec du bœuf
• 400 g de riz (brut)
• 2 ampoules (grandes)
• 1-2 carottes
• Sel avec poivre moulu noir au goût
• 1-2 cuillère à soupe. l. huile (légume) pour la friture

La sauce a besoin:

• 200 ml de crème sure
• 3 cuillères à soupe. l. Pastes Tomate
• 2-2,5 tasses d'eau
• 1 feuille de baie
• Sel avec poivre à votre goût

Nous commençons à cuisiner:

1. Versez le riz la nuit avec de l'eau, il gonflera. Mais si vous n'avez pas le temps d'attendre longtemps, remplissez le riz d'eau pour le couvrir, mettez à feu doux et en remuant, laissez l'eau bouillir. Ajoutez ensuite du riz à la viande hachée.
2. Des oignons, des huiles végétales et des carottes finement hachées, nous faisons une torréfaction et ajoutons à la viande hachée.
3. Petit la farce, le poivre, bien pétrir, rouler les petits pains avec une noix ou un peu plus avec des mains mouillées, mettez-les dans un pot épais de type Kazan.
4. Nous mélangeons la crème sure, la pâte de tomate, l'eau chaude, le sel et le poivre dans un bol séparé, et remplissons les hérissons de sauce. La sauce doit couvrir 2/3 des boulettes de viande, si la sauce n'est pas suffisante, nous ajoutons plus d'eau bouillante.
5. Nous jetons des feuilles de laurier dans les boulettes de viande et ragoût, couvrant le couvercle, tenant des tirs bas, 35-40 minutes.

Joar des boulettes de viande "hérissons" avec du riz et de la sauce, comme à la maternelle: une recette de boulettes de viande et de sauce

De nombreux enfants aiment beaucoup les escalopes, les boulettes de viande préparées à la maternelle. Quel est le secret de leur préparation? Et très simple - dans la simplicité de la cuisson.

Cuisine les hérissons "hérissons" dans une sauce mélangée à la tomate, comme dans un jardin d'enfants

Dans les boulettes de viande dont vous avez besoin:

• 0,5 kg de viande hachée, vous pouvez en demi-porc avec du bœuf
• 0,5 tasse de riz cru
• 1 oignon
• 1 oeuf
• Sel avec poivre moulu noir

La sauce a besoin:

• 2 cuillères à soupe. l. crème aigre
• 1 cuillère à soupe. l. pâtes de farine et de tomate
• 2-2,5 tasses d'eau
• 1 feuille de baie
• Sel et poivre à leur goût
• 2-3 cuillères à soupe. l. huiles végétales pour la torréfaction de boulettes de viande

Nous commençons à cuisiner:

1. Faire cuire les boulettes de viande. Faites cuire le riz jusqu'à la moitié cuit, laissez refroidir un peu et ajoutez à la viande hachée.
2. Nous râperons l'oignon sur la râpe et ajoutons à la viande hachée.
3. Nous ajoutons également un œuf, du sel avec du poivre et mélangeons bien la viande hachée. Si la viande hachée est liquide - ajoutez un peu de craquelins panoramiques.
4. Nous urinant les mains dans l'eau et roulons de petits yokes ronds, légèrement aplatis.
5. Nous plaçons les boulettes de viande en farine et faisons frire dans l'huile d'huile, l'une et l'autre.
6. Nous répandons les boulettes de viande dans la casserole.
7. Faire cuire la sauce. Dans un verre d'eau chaude, remuer la pâte de tomate et verser dans les boulettes de viande.
8. Dans un autre verre, mélanger la crème sure avec de la farine, verser progressivement de l'eau tiède sur un verre plein, remuer et verser dans les boulettes de viande.
9. Nous ajoutons des feuilles de baie aux boulettes de viande, du sel avec des goûts de poivre.
10. Nous mettons les boulettes de viande sur le feu, mijoter sous le couvercle à feu doux pendant 20 minutes.
11. Les boulettes de viande peuvent être servies avec de la purée de pommes de terre, des pâtes, du sarrasin ou une autre bouillie.

Joar "hérissons" avec du riz de viande hachée au bœuf: recette

Préparer "Hérissons" avec du riz de viande hachée au bœuf

Dans les boulettes de viande dont vous avez besoin:

• 0,3-0,4 kg de viande hachée (bœuf)
• 3 cuillères à soupe. l. riz (cru)
• 1 oignon
• 2 carottes
• Un petit pétiole de céleri
• 1 oeuf
• Sel avec poivre moulu noir
• 1-2 cuillère à soupe. l. huiles de beurre
• 1-2 tasses de bouillon, vous pouvez arroser

La sauce a besoin:

• 0,5 tasse de crème sure
• 1.5-2 cuillère à soupe. l. farine
• 0,5-1 c. Sahara
• 1 aneth parapluie
• Persil, vous pouvez basiliter ou aneth
• Sel et poivre moulu noir au goût
• 3 tasses d'eau chaude, meilleur bouillon

Nous commençons à cuisiner:

1. Cuire le riz, mais pas avant l'ébullition, mais pour être encore humide.
2. Dans le beurre, faire frire l'oignon finement coupé dans un état transparent, ajouter les carottes croustillantes, coupé finement du céleri et faire frire pendant 3 à 5 minutes.
3. Mélanger la viande hachée avec des friture, du riz, des œufs, des épices et du sel.
4. Nous formons les «hérissons» avec des mains humides, mis en forme profonde pour le four, versons du bouillon ou de l'eau salé chaud à la moitié des boulettes de viande, la fermer avec du papier d'aluminium et laisser mijoter dans le four à 180ᵒC, est près de 30 à 40 minutes .
5. Faire cuire la sauce. Cuire la farine dans une casserole sèche jusqu'à ce qu'elle soit dorée, diluée avec du bouillon chaud, vous pouvez arroser.
6. Nous ajoutons de la crème sure, du sucre, des épices, du parapluie de l'aneth (puis le jetons à la fin de l'extinction), laissez bouillir.
7. Nous sortons les boulettes de viande du four, la transférons dans la casserole, la remplit de sauce et la laissons faire saillie pendant 5 minutes.

Joar "Hedgehogs" avec du riz en viande hachée à la robe de cochon: recette

Préparer serpente hérissons à partir de cochons

Dans les boulettes de viande dont vous avez besoin:

• 0,5 kg de viande hachée (porc en deux avec du bœuf)
• 1 tasse de riz cuit à la vapeur
• 1 grand oignon (la moitié de l'ampoule pour la sauce)
• 1 carotte
• 1 oeuf
• 3-4 équipement de l'ail
• Sel avec poivre moulu noir
• Herbes sèches, de préférence houblon

Dans la sauce mélangée à la tomate, vous avez besoin:

• 4-5 cuillères à soupe. l. Crème sure, vous pouvez mayonnaise
• 2-3 cuillères à soupe. l. Pastes Tomate
• 1-1,5 tasses d'eau chaude
• 1 feuille de baie
• Sel avec poivre à votre goût
• 2-3 cuillères à soupe. l. huile végétale pour les légumes
• Herbes sèches, vous pouvez les sunnels de houblon

Nous commençons à cuisiner:

1. Faire cuire les boulettes de viande. Nous avons coupé l'oignon finement, la moitié ira à la viande hachée et la moitié restante pour préparer la sauce.
2. Hacher finement l'ail et ajouter à la viande hachée.
3. De plus, nous ajoutons du riz cuit à la vapeur, mais pas complètement fini, des œufs, du sel avec des épices et des herbes sèches à la viande hachée, battez bien la masse.
4. Avec des mains humides, nous roulons de petits petits pains, les mettons dans une poêle profonde.
5. Dans une autre poêle faire cuire la sauce. Faire frire les oignons de légumes dans de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides, ajouter les carottes râpées sur râpé et faire frire pendant plusieurs minutes.
6. Nous ajoutons de la tomate et de la crème sure à la torréfaction (peut être remplacée par de la mayonnaise), de l'eau bouillie, du sel, des épices et des herbes sèches.
7. Versez la sauce de la boulette de viande dans la poêle et le ragoût, en maintenant le feu bas pendant 30 à 40 minutes. Si le liquide des "hérissons" bouillis pendant l'extinction, ajoutez plus d'eau bouillante.

Joar "hérissons" avec du riz de la viande hachée au poulet: recette

Cuisine les hérissons de la viande hachée de Kurin "

Dans les boulettes de viande dont vous avez besoin:

• 0,5 kg de filet de poulet
• 250 g de riz cru
• 1 oignon
• 1 carottes
• 1 oeuf
• Quelques branches de persil
• Sel avec poivre moulu noir
• 2-3 cuillères à soupe. l. huiles végétales pour la friture et les boulettes de viande

La sauce a besoin:

• 1 cuillère à soupe. l. crème aigre
• 1 cuillère à soupe. l. Pastes Tomate
• 1-1,5 tasses d'eau chaude
• 1 feuille de baie
• Sel avec poivre à votre goût

Nous commençons à cuisiner:

1. Nous gellions légèrement la viande et coupez en petits morceaux.
2. Hacher finement l'oignon, frotter les carottes sur une râpe. Nous faisons frire avec un rôti de légumes d'oignons et de carottes dans l'huile, séparons la moitié de la torréfaction et l'ajoutons à la viande hachée, l'autre moitié de la torréfaction sera dans la sauce.
3. Nous ajoutons la moitié du riz bouilli, des œufs, du sel, du poivre, du persil haché à la viande hachée et pétrissez soigneusement.
4. Avec des mains humides, roulez des petits pains légèrement aplatis, faites-les frire dans une casserole avec une quantité minimale d'huile.
5. Ensuite, nous répandons les boulettes de viande dans une casserole avec des murs épais et un fond, ajoutez une feuille de laurier.
6. Par ailleurs, mélangez le résidu de la torréfaction, de la crème sure avec de la pâte de tomate, de l'eau bouillante, du sel avec des épices, du mélange et de la version des «hérissons».
7. Magasir avec une ébullition faible pendant 20-25 minutes, si le liquide bouillonne - ajoutant un peu d'eau bouillante.

Joar "Hedgehogs" avec du riz de la viande hachée au foie: recette

Préparer les têtes des "hérissons" de la viande et de la viande hachée hépatique

Dans les boulettes de viande dont vous avez besoin:

• 0,2 kg de viande hachée hachée
• 0,2 kg de foie de bœuf ou de porc
• 1 cuillère à soupe. l. riz cru
• 1 oignon
• 1 carottes
• Sel avec poivre moulu noir
• Farine pour rouler "hérissons"
• 3-5 cuillères à soupe. l. huiles végétales pour les carottes de friture et le joug

La sauce a besoin:

• 1 cuillère à soupe. l. Pastes Tomate
• 1-1,5 tasses de bouillon chaud
• 1 feuille de baie
• Sel avec poivre à votre goût

Nous commençons à cuisiner:

1. Je lave le foie, découpe des films, coupé en tranches et frissonne d'huile végétale.
2. Par ailleurs, faites frire les carottes minables dans l'huile.
3. Nous tournons le foie refroidi et les carottes à travers un broyeur de viande et pétrir avec de la viande hachée crue.
4. Coupez finement l'oignon ou trois sur une râpe, et ajoutez également à la viande hachée.
5. Nous ajoutons à la viande hachée le riz bouilli, du sel avec des épices, 2-3 cuillères à soupe. l. bouillon, pétrissez bien.
6. Nous roulons avec vos mains mouillées les «hérissons», les roulons dans de la farine, faites frire de 2 côtés jusqu'à la couleur dorée, mettez une casserole.
7. Mélanger la pâte de tomate avec du bouillon, du sel, des épices, verser les hurlements et laisser mijoter une ébullition faible pendant 20-25 minutes.

«Hérissons» en viande hachée avec du riz en sauce à la crème sure: recette

Cuisine "Hérissons" avec du riz sous la sauce à la crème sure

Dans les boulettes de viande dont vous avez besoin:

• 0,5 kg de viande hachée, de préférence différente (porc, bœuf)
• 0,5 tasse de riz (cru)
• 1 ampoule est plus grande
• 1-2 cuillère à soupe. l. En train de dormir
• 100 ml de lait
• 1 oeuf
• Sel avec poivre moulu noir
• Herbes épicées, de préférence provenvance

La sauce a besoin:

• 300 ml de crème sure
• Persil, vous pouvez basiliter ou aneth
• Sel avec poivre noir moulu au goût
• 300 ml d'eau tiède

Nous commençons à cuisiner:

1. Couper finement l'oignon ou passer le broyeur de viande et ajouter à la viande hachée.
2. Ajoutez également un œuf, du lait, de la sémoline sèche, du riz lavé cru, du sel, des herbes épicées sèches et des épices à la viande hachée, bien pétrir.
3. Laissez la viande hachée se tenir dans un endroit froid pendant 10-30 minutes afin que la sémina gonfle.
4. Nous formons une noix légèrement plus grande avec des mains humides avec des mains humides, les posez en forme profonde pour le four.
5. Nous diluions la crème sure avec de l'eau, du sel, du poivre, versons sous la forme d'une boulette de viande, couvriant du papier d'aluminium et mettons le ragoût de four à 180-220ᵒc, fermez 40 minutes.
6. Nous sortons les «hérissons», saupoudons d'herbes hachées et pouvons être servies à la table.

«Hérissons» en viande hachée avec du riz en sauce crémeuse: recette

La sauce à la crème délicate complète bien la gueule de viande. Cuisine "Hérissons" avec du riz sous la sauce crémeuse

Dans les boulettes de viande dont vous avez besoin:

• 0,5 kg de viande hachée, de préférence différente (porc avec bœuf)
• 0,5 tasse de riz (cru)
• 1 oignon
• 1 oeuf
• Sel et mélange de poivrons moulus
• 3-5 cuillères à soupe. l. huile végétale pour la friture
• 2-3 cuillères à soupe. l. farine pour pencher

La sauce a besoin:

• 200 ml de crème grasse ou de crème sure
• 30 g de beurre
• La moitié de l'art. l. farine
• Persil
• Sel et mélange de poivrons moulus - au goût
• 250-300 ml de bouillon

Nous commençons à cuisiner:

1. Avec de la viande hachée, mélanger le riz à moitié affronté, l'œuf, les oignons finement hachés, le sel avec des épices, bien pétrir et vous battre avec vos mains.
2. Avec des mains mouillées, roulez des boules aplaties avec une noix, faites-les couler dans de la farine et faites-les frire dans de l'huile végétale de 2 côtés.
3. Cuisine sauce à la crème. Dans l'huile de beurre, faites frire légèrement la farine, diluez avec du bouillon chaud, versez de la crème ou de la crème sure, ajoutez du sel et des poivrons, laissez bouillir et versez des boulettes de viande frites dans une poêle.
4. Nous couvrons la casserole d'un couvercle et mijotons pendant 20 minutes.
5. Saupoudrer de boulettes de viande chaudes avec du persil finement haché.

«Hérissons» en viande hachée avec du riz en sauce tomate: recette

À serpente "hérissons" à la sauce tomate besoin:

• 0,5 kg de viande hachée d'assorti (porc avec bœuf)
• 6 cuillères à soupe. l. riz (cru)
• 1 oignon
• 1 oeuf
• Sel avec poivre moulu noir

La sauce a besoin:

• 3 tomates moyennes ou 1 à 2 cuillères à soupe. l. Pastes Tomate
• 1 carottes
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe. l. farine
• 2-2,5 tasses d'eau
• 1 feuille de baie
• Sel, sucre avec poivre à votre goût
• 2-3 cuillères à soupe. l. Huiles végétales pour faire frire des boulettes de viande et des légumes

Nous commençons à cuisiner:

1. Faire cuire les boulettes de viande. Rincer le long riz, verser de l'eau à 0,5 à 1 cm au-dessus du riz avec de l'eau et cuire 5-6 minutes, jusqu'à ce que l'eau fasse bouillir.
2. Ajouter le riz, l'oignon haché, l'œuf, le sel de poivre à la viande hachée, pétrir.
3. Avec des mains mouillées, roulez des boulettes de viande rondes, aplatissez-les, faites-les frire avec de l'huile végétale et mettez-les dans une casserole.
4. Faire cuire la sauce. Nous faisons frire l'ampoule hachée finement pendant 2-3 minutes, ajoutons les carottes râpées par des bandes et frissonnez toujours 2-3 minutes, versons la farine et frissonnez jusqu'à la couleur dorée.
5. Nous ajoutons des tomates de tomate ou de coupe (sans peau), mijoter à la douceur des légumes.
6. Versez de l'eau bouillante, des épices, 1 c. sucre, laissez bouillir.
7. Nous l'abaissons dans la sauce hérisson, couvrons avec un couvercle, et mijoter avec une ébullition faible pendant environ 30 minutes.

Sauce à la viande "hérissons", tomate, crémeuse, crème sure, avec mayonnaise: recette

Différentes sauces conviennent aux "hérissons" de la viande. Cuisine sauce tomate:

Dans la sauce dont vous avez besoin:

• 2-3 cuillères à soupe. l. pâte de tomate ou 300 g de tomates fraîches
• 1 tasse de bouillon
• 1 grand poivre bulgare
• 70 ml de vin sec rouge
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• Au goût du basilic, de l'origan, du sel et du sucre

Nous commençons à cuisiner:

1. Coupez finement l'oignon et faites frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit douce.
2. Ajouter doucement sans graines, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter 2-3 minutes.
3. Avec de l'échec à l'eau bouillante, nous enlevons la peau, finement coupé, ajoutons aux légumes et faisons unkmer à la douceur. Si vous utilisez de la pâte de tomate, diluez-la avec du bouillon et ajoutez aux légumes.
4. Verser le vin, le bouillon, saupoudrer 1 c. Sucre, sel, laissez bouillir, abaisser les "hérissons" de la viande dans la sauce et ragoût pendant 15 à 20 minutes.
5. Nous ajoutons de l'ail finement haché, les verts du basilic et de l'origan à la sauce, laissez bouillir pendant quelques secondes et éteignez.
6. Nous servons la sauce avec les boulettes de viande «hérissons» à la purée de pommes de terre.

Cuisine sauce à la crème:

Dans la sauce dont vous avez besoin:

• 400 ml de lait, vous pouvez une teneur en graisses à faible teneur en graisses
• 2 cuillères à soupe. l. farine
• 1-2 cuillère à soupe. l. Beurre
• 0,5 c. Safran des Indes
• Sel, poivre à votre goût

Nous commençons à cuisiner:

1. Faites frire la farine dans du beurre à une teinte légèrement rondue tout le temps en remuant.
2. Versez du lait ou de la crème et faites bouillir pendant 5 minutes.
3. Nous ajoutons des épices et de la viande "hérissons" et nous nous éteignons jusqu'à ce que les boulettes de viande soient prêtes (environ 20 minutes).

Cuisine sauce à la crème sure:

Pour la sauce dont vous avez besoin:

• 0,5 tasse de crème sure
• 1.5-2 cuillère à soupe. l. farine
• 0,5-1 c. Sahara
• 1 aneth parapluie
• Persil, basilic, aneth
• Sel et poivre noir moulu au goût
• 3 tasses d'eau tiède ou de bouillon

Nous commençons à cuisiner:

1. Cuire la farine dans une casserole sèche jusqu'à ce que la couleur légèrement dorée.
2. Versez progressivement de l'eau chaude ou du bouillon et remuez des morceaux.
3. Ajouter la crème sure, le sucre, les épices, le parapluie de l'aneth, laissez-le bouillir, puis jeter l'aneth, abaisser les boulettes de viande frites et laisser mijoter sous le couvercle pendant 20 minutes.
4. À la fin, saupoudrez d'herbes hachées et éteignez le feu.

Cuisine sauce mayonnaise

Pour la sauce dont vous avez besoin:

• 1 carotte
• 1 oignon moyen
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale
• 1 cuillère à soupe. l. farine
• 100 g de mayonnaise
• Sel et poivre noir moulu au goût
• 1 tasse d'eau tiède

Nous commençons à cuisiner:

1. Nous faisons frire l'oignon finement à l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doux.
2. Nous ajoutons une carotte râpée et faisons frire pendant encore 1 à 2 minutes à feu doux, en remuant.
3. Versez la farine et les frire, tout le temps, interférant, tandis que la farine commence à changer légèrement la couleur.
4. Dans un verre d'eau bouillie chaude, remuer la mayonnaise, verser les légumes, le sel, le poivre, laisser bouillir, abaisser les boulettes de viande et laisser mijoter 20 à 30 minutes à feu doux.

Caractéristiques de la préparation des «hérissons» dans une casserole, dans le four, un pot, une mijoteuse, un couple

Les hérissons peuvent être préparés de différentes manières. Le principe de la cuisine dans une poëlle Suivant:

• Nous faisons frire les boulettes de viande dans de l'huile végétale dans une casserole profonde.
• Dans une autre casserole, nous préparons une sauce.
• Nous remplissons les boulettes de viande directement dans la poêle et mijotons pendant 20 à 30 minutes, à la fin, nous ajoutons des légumes verts et de l'ail.

Boulettes de viande alimentaires "hérissons" préparés dans le four:

• Nous roulons les boulettes de viande avec des mains humides.
• Lubrifiez la forme profonde du four avec de l'huile végétale.
• Nous présentons des boulettes de viande crues en forme.
• Remplissez de sauce à la crème sure.
• Nous chauffons le four à 180ᵒC et faisons cuire les boulettes de viande à se fermer 40 minutes.

Serpente "hérisson" préparé À Kazan

Pour les boulettes de viande dont vous avez besoin:

• 1 kg de viande hachée, vous pouvez deux types connectés ensemble
• 1 oignon moyen
• 5 cuillères à soupe. l. riz
• Sel et poivre noir moulu au goût

Pour la sauce dont vous avez besoin:

• 3 cuillères à soupe. l. crème
• 400 ml de lait
• 50 g de beurre
• Sel et poivre noir moulu au goût
• 2-3 dents d'ail
• 2 jaunes

Nous commençons à cuisiner:

1. Nous ajoutons l'oignon, le riz long cru, le sel avec du poivre à la viande hachée et bien pétrir.
2. Nous roulons les boulettes de viande avec vos mains humides.
3. Dans le Kazan, nous chauffons la moitié du beurre, abaissons les «hérissons» crus, versons de l'eau bouillante à la moitié des boulettes de viande, sel, couvrez d'un couvercle et mijoter à feu doux pendant 20 à 30 minutes, se retournant souvent.
4. Dans la casserole, chauffer l'huile restante, ajouter l'ail haché, faire frire pendant environ 10 secondes, verser de la crème et du lait, faire bouillir pendant plusieurs minutes à feu doux.
5. Remuer les jaunes, ajouter au mélange de lait, tomim, sans porter à ébullition, plusieurs minutes, le sel, le poivre.
6. Versez le mélange de lait sur les "hérissons", retirez-le du feu et laissez-le préparer pendant environ une demi-heure.

Les "hérissons" peuvent être préparés et dans une mijoteuse:

• Allumez la mijoteuse dans le mode "cuisson" et faites frire les oignons et les carottes écrasées.
• Ajouter dilué avec de l'eau, de la pâte de tomate et de la crème sure.
• Nous abaissons les boulettes de viande crues dans la sauce pour couvrir les «hérissons», passons au mode «d'extinction» et partons pendant 1 heure.

Viande "hérissons" préparés pour un couple:

Pour la viande "hérissons" dont vous avez besoin:

• 0,5 kg de viande hachée diététique, deux types connectés ensemble
• 1 oignon moyen
• 0,5 tasse de riz
• 1 oeuf
• 1-2 tranches de pain blanc
• 150 ml de lait
• Sel et poivre noir moulu au goût
• Plusieurs brindilles de persil, vous pouvez l'aneth

Nous commençons à cuisiner:

1. Nous mélangeons la viande hachée de variétés alimentaires de viande (filet de poulet, dinde, lapin), avec du riz légèrement bouilli, ajoutant du pain trempé dans du lait, un œuf, l'oignon haché et les légumes verts, le sel, le poivre, le sevré soigneusement.
2. Avec les mains humides, nous roulons de petites boulettes de viande, allongeons dans une double chaudière et faisons cuire quelques 30 minutes. Servir les «hérissons» chauds avec de la crème sure ou de la sauce tomate préparée séparément.

Viande "hérissons" avec des pommes de terre sous le fromage: recette

Pour viande "hérissons" avec des pommes de terre et du fromage besoin:

• 0,4 kg de porc haché de porc ou à moitié mélangé avec de la dinde, du poulet ou du bœuf
• 200 g de riz
• 1 oeuf
• 1 oignon
• 2-3 cuillères à soupe. l. Mayonnaise
• 10 pommes de terre
• 80 g de fromage solide
• Sel et poivre noir moulu au goût
• 1 dent d'ail

Nous commençons à cuisiner:

1. Nous ajoutons du riz bouilli à la viande hachée, de l'oignon haché et de l'ail, de l'œuf, du sel et du poivre.
2. Avec des mains mouillées, roulez les boules avec une noix et posez-les sous une grande forme à distance les unes des autres.
3. J'ai nettoyé les pommes de terre pelées, coupé en cercles, 1 cm d'épaisseur, je le plante, le poivre et je l'ai jeté dans les lacunes entre les boulettes de viande.
4. Nous mettons la forme au four pendant environ 200 ° C pendant 15 à 20 minutes.
5. Nous sortons du four, lubrifions avec de la mayonnaise, saupoudrez de fromage râpé et continuons à cuire pendant 20-30 minutes supplémentaires.
6. Nous sortons un plat du four et servons immédiatement chauds, tandis que de délicieux étirements de fromage fondu.

Avec que pouvez-vous servir les «hérissons» de viande hachée à la table?

Les "hérissons" de la viande peuvent être servis avec les plats d'accompagnement suivants:

• Purée de pomme de terre
• Pièces cuites de pommes de terre
• Riz bouilli
• Porridge de sarrasin brutté
• Pâtes
• Pois ou bouillie de haricots
• Cuit sans beurre dans les légumes du four (pommes de terre, courgettes, aubergines, poivre sucré)

Cuisine purée de pomme de terre

Pour la purée de pommes de terre dont vous avez besoin:

• 7 pommes de terre
• 200 g de crème sure
• 50 ml de lait
• 2 tranches de pain

Nous commençons à cuisiner:

1. Nous nettoyons, mon et, avec de l'eau avec de l'eau, cuire les pommes de terre quand elle bouillonne - sel, cuire jusqu'à bouillir.
2. Nous draines l'eau, poussons, ajoutez la crème sure et le lait chaud et pétrissons jusqu'à consistance lisse.
3. Nous avons coupé les tranches du pain avec des carrés, nous allongeons sur une feuille de métal et séchons au four pour engager.
4. Nous servons à la table comme ceci: nous mettons des pommes de terre à la purée de pommes de terre sur une assiette, des boulettes de viande de Hedgehog et nous nous sommes saupoulissés de craquelins et d'herbes sur le dessus. Tu peux manger.

Nous avons donc appris à cuisiner des hérissons délicieux et sains.

Vidéo: hérisson en sauce bleu tomate. Un dîner rapide et savoureux pour toute la famille. Recette