L'amant et le céleri sont-ils la même plante?

Comment distinguer un amoureux du céleri? Ou peut-être que c'est généralement une plante? Parlons-en dans cet article.

Lovelist et le céleri est le même ou non? Cette question s'intéresse à de nombreux résidents d'été, jardiniers et amoureux de la cuisine. Il est possible de confondre qu'il a grandi sur le site, un amoureux ou un céleri, en raison de leurs feuilles sculptées similaires et en raison des inflorescences dans lesquelles de petites fleurs blanches sont pliées dans des parapluies ronds. Un amant et un céleri appartiennent à la famille des plantes parapluies. Mais, peut-être, c'est tout ce qui est courant entre deux plantes.

LoveLife et le céleri sont des plantes différentes, et ils sont très différents dans le goût. Le céleri est largement utilisé dans la cuisson. Et l'amant du cuisinier est utilisé uniquement en microdoses, il a un goût très vif. Il est plus utilisé en médecine folklorique.

Déterminez l'amant ou le céleri par la taille des plantes

Pour déterminer cela devant vous un amoureux ou un céleri, vous pouvez souvent à première vue. La taille de la brousse est essentielle.

• Le céleri est une plante de deux ans. Il ne atteint toujours que la taille d'un petit buisson, et généralement pas plus de 40 centimètres de hauteur. Bien que dans certains cas, le céleri peut passer à un mètre (c'est la deuxième année avec des inflorescences).

Il peut être difficile de distinguer le céleri d'un amant, car le céleri existe plus de 300 espèces. Tous ces types ont des tiges et des feuilles différentes. Certaines variétés de céleri sont très similaires à un jeune amant. Mais le céleri ne grandit jamais aussi grand qu'un amoureux. Un petit amoureux est utile, comme le céleri.

• Si vous avez un grand buisson magnifique et tentaculaire avec des feuilles similaires au céleri, c'est un amoureux. Amour vivace. Il peut croître pendant des décennies en un seul endroit. La hauteur de l'ancien buisson d'un amant est généralement de plus de 70 centimètres. Et son diamètre est souvent plus d'un demi-mètre. Le buisson d'un amant se compose d'une rangée de tiges tubulaires debout à proximité.

La littérature sur les plantes affirme qu'un amant peut atteindre deux mètres de hauteur. Nous n'avons pas eu nous-mêmes à voir de tels buissons, mais le fait qu'ils sont une telle taille croient volontiers.

Le problème pour déterminer que vous, un amoureux ou de céleri, ne se produit que lorsqu'un amant est encore petit et ressemble vraiment à du céleri. Ground -Up - Un amant est énorme. Et quand il fleurit, il libère des flèches avec des parapluies blancs.

Lovelist et céleri - Photo de différences:

Le goût de l'amant

Il est impossible de dire qu'un amant et un céleri est une seule et même chose. Du céleri, vous pouvez faire un frais et le boire un verre entier. Quiconque a goûté un amant au moins une fois dira qu'il est impossible de broyer et d'avaler tant d'amants. Le goût d'un amant est inoubliablement pointu. Une exception peut être appelée uniquement les plus jeunes au début du printemps.

Un amoureux grandit partout en Ukraine, dans le Kuban et dans toutes les étendues du sud-ouest de la Russie. En déchirant une feuille d'amant, vous ressentirez un arôme de menthe frais, quelque peu similaire, mais ce sera en même temps sucré et épicé. Je veux essayer mon amant.

Mais celui qui décide de le faire est peu susceptible de dire que l'amant et le céleri sont les mêmes. L'amant a un goût dégoûtant. Il est très amer. Et les substances volatiles, laissent longtemps cette douce amertume sucrée dans la bouche. D'après une dégustation, un amoureux peut même commencer à étourdir et blesser la tête.

Un amant est contre-indiqué chez les femmes enceintes, bien qu'utilisé à des doses limitées en médecine folklorique. Il comprend un poison végétal - coumarine. Ce poison n'est pas très puissant, et même dans certaines régions, loin de la nourriture, utile aux gens. C'est Kumarin qui est une substance qui rend l'odeur des esprits chers forts et persistants. Les jeunes enfants enceintes et les personnes affaiblies ont souvent une mauvaise santé de l'odeur piquante des esprits et de l'amour de l'amour d'un amoureux.

Si vous mangez beaucoup de Kumarin, vous pouvez même vous rendre à l'hôpital avec un empoisonnement sérieux. Mais à partir d'un ou deux folioles, il est peu probable que l'amant soit des conséquences. Et vous ne pouvez pas manger des plantes plus matures à cause de son goût désagréable.

Si vous avez mangé de jeunes pousses d'un amant, ne vous inquiétez pas, cela ne fera pas de mal. La règle fonctionne ici que si vous pouviez l'avaler, il est peu probable que vous ayez un empoisonnement sérieux. Bien qu'un léger malaise soit possible.

En cuisine On ne peut pas dire qu'un amant et un céleri sont les mêmes. Un amant n'est utilisé que dans une très petite quantité sous forme d'huile essentielle, ou seules ses plus jeunes pousses de printemps sont prises.

• Un amoureux de l'huile essentielle est utilisé comme saveur. Au total, une goutte d'huile est capable de donner au plat une odeur fraîche, qui ressemble à l'odeur de l'herbe biseautée ou à l'arôme des champignons.
• Les jeunes pousses de The Lovie sont écrasées et ajoutées à "l'huile verte" avec l'aneth et d'autres herbes.
• Parfois, un petit amant est ajouté à des aliments en conserve. Il leur donne un goût intéressant.

Amant, comme une plante médicinale

Sur le Web, vous pouvez trouver de nombreux matériaux qu'un amoureux est une panacée de toutes les maladies. Mais si vous prenez le livre de référence soviétique sur la médecine à base de plantes, il sera écrit que l'amant n'a pas été récolté en Union soviétique, comme une plante médicinale. Il n'a été utilisé que dans la médecine folklorique. Les scientifiques soviétiques ont probablement considéré les propriétés d'un amoureux très contradictoire.

En médecine folklorique, un amant a été utilisé avec des précautions spéciales:

• La racine de l'amant aide à se débarrasser des adultes de bronchite. Jusqu'à la floraison, les racines de la Lovie n'étaient pas récoltées, elles étaient considérées comme toxiques.
• Les jeunes pousses dans le passé ont été remises aux enfants. Cela a été considéré comme une prévention invasion helminthique.
• Amant noyé - Excellent remède pour œdème Avec insuffisance rénale et cardiaque. Il peut aider un peu avec une hydropie due à la cirrhose. Mais les femmes enceintes, qui ont aussi souvent un gonflement, la plante est strictement contre-indiquée.
• L'amant a effet de vent. Cela signifie qu'il aide à se débarrasser des ballonnements et de la formation de gaz inutile. Mais les jeunes enfants ne devraient pas le donner.
• L'amour est catégoriquement contre-indiqué pour ceux qui ont la possibilité de saigner.
• La plante est représentée et comme sédatif. Il peut réduire l'anxiété, se débarrasser de la dépression et de l'insomnie.

Un amant est capable de clouer la conscience. En petites quantités, il agit comme une petite dose d'alcool. Autrefois, un amant a été utilisé dans les potions d'amour de sorcellerie, qui pourraient être encouragées par l'homme souhaité. En grande quantité, Kumarin peut provoquer même des hallucinations. Des sources historiques disent que certains chamans ont obtenu un tel effet de ce poison.

Le goût du céleri

Il est nécessaire de penser que devant vous est un amoureux ou un céleri, si nous parlons de céleri STEM. Il existe trois types de céleri, et dans chacune de ces trois espèces, une seule partie de la plante devient savoureuse et comestible: les racines, les tiges ou les feuilles. Il est difficile de confondre le céleri et les amoureux des racines. Un tel céleri n'a pas de tiges épaisses, comme un amant et généralement modestes verts.

Il existe 3 types de céleri:

• Racine. Une telle plante a une délicieuse racine. Il est assez épicé, et sous cette forme, il n'est pas mangé. La racine de céleri bouillie et cuite a un goût de pommes de terre. Les verts supérieurs d'un tel céleri sont généralement modestes et pas du tout savoureux.
• Cherry (Stalk) Céleri - Peut-être le plus populaire. Ce céleri n'est pas une délicieuse racine, et les feuilles ont également un goût assez net. Mais il a des tiges très juteuses et épaisses. Il s'agit de ce céleri qui peut être facile de penser que l'amour et le céleri sont les mêmes. Le céleri de cerisier est le goût le plus délicat. Il peut être ajouté à la salade de légumes.
• Céleri Cela ressemble à un persil, seulement avec un goût plus prononcé. Le céleri est plus amer et épicé. Un tel céleri est utilisé en petites quantités comme des légumes verts, il s'ajoute aux salades, aux soupes et aux plats de viande.

Pour dériver une variété de céleri, qui n'aurait pas encore été délicieuse, n'a pas encore été possible. Mais les éleveurs y travaillent.

Propriétés utiles et thérapeutiques du céleri

Le céleri n'est pas un médicament, mais un produit alimentaire. Mais il est intéressant que pour les propriétés de guérison de l'amour de l'amour et du céleri.

Le Kumarin toxique, contrairement à un amoureux, n'a pas été trouvé dans le céleri.

Le céleri est un amour connexe d'une plante. Mais nous pouvons dire qu'il est plus «doux» à la fois dans le goût et le contenu de certaines substances. Les livres de référence soviétiques disent que le céleri, comme un amoureux, n'a pas été récolté en URSS à l'échelle industrielle, comme les matières premières médicinales. Et aussi, que tous les produits chimiques inclus dans le céleri sont inconnus et inexplorés jusqu'à présent.

Le céleri est attribué à de nombreuses propriétés de guérison:

• Le céleri a un fort effet diurétique.
• Lovelife et le céleri sont les mêmes et en termes d'effet cholérétique. Ces plantes aident les personnes souffrant de dysfonctionnement du foie.

Les nutritionnistes avertissent même que si vous buvez du jus de céleri avec des verres, cela peut conduire au fait que les pierres commencent à sortir des reins et du foie. Cela provoque une douleur aiguë, et si le galet se faufile, il peut même se terminer par une opération. Par conséquent, avant d'utiliser du céleri en grande quantité, il est préférable de faire une échographie de ces organes et de vous assurer que vous n'avez pas de pierres.

• Le céleri contient une substance qui aide à détruire des cellules cancéreuses uniques. Il est recommandé d'être utilisé par les patients cancéreux, mais uniquement comme ajout au traitement principal. Les mêmes propriétés sont attribuées à un amour de l'amour.
• Le céleri en grande quantité, comme un amoureux, est contre-indiqué chez les femmes enceintes.
• Et avec l'utilisation régulière du céleri, il empêche les allergies.

Vous pouvez déterminer quelle plante devant vous peut être un amoureux ou un céleri par apparence (après tout, un amoureux est une grande plante vivace) et au goût. Si vous êtes délicieux, il y a des tiges ou des légumes verts - alors vous avez affaire au céleri ou à un très jeune amour de. Ces deux plantes sont également utiles et similaires dans la composition chimique.

VIDÉO: Qu'est-ce qui est nocif et quel est l'utile du céleri?