Les meilleures recettes pour les petits pains français avec cannelle, raisins secs, chocolat, crème sure, fromage cottage et crème pâtissière. Comment faire cuire les macaruns français, les fusils, le briosh, le sinabon, le fromage?

Un article sur la façon de cuire divers types de petits pains français à la maison.

Les petits pains français sont croustillants avec une crème délicate à l'intérieur.

Comment cuisiner des petits pains français à la maison?

Les petits pains français peuvent être préparés à la maison. Ce ne sera pas difficile. Vous avez juste besoin de vouloir.

Petits pains français

Pour les petits pains:

• fermer 4-4,5 verres de farine
• 1 tasse de lait chaud
• 3 oeufs
• 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre
• 20 g de levure fraîche ou 1 cuillère à soupe. Une cuillère de sec
• 250 g de margarine
• une pincée de sel

Pour la préparation de la garniture:

• 125 g de fonte de margarine
• 1 tasse de sucre
• poudre de sucre pour saupoudrer des petits pains prêts

Nous commençons à cuisiner:

1. Opan. Mélanger la levure avec du lait chaud, du sucre (1 cuillère à soupe de cuillère) et 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine, laisser dans un endroit chaud et laisser se rapprocher pendant 30 minutes.
2. Pâte. Nous ajoutons à la pâte les œufs fard, le sucre, le sel, la farine, à la fin, nous versons la margarine fonée, mais pas chaude, pétrissez la pâte pour qu'elle soit à la traîne, laissez-la augmenter dans la chaleur jusqu'à ce que l'augmentation soit doublée (environ 2 environ 2 heures).
3. Nous divisons la pâte en 4 parties. De chaque partie, nous roulons une fine couche, lubrifions avec de la margarine étouffée, saupoudrez de sucre, enroulez-le avec un rouleau, coupé avec des tranches de 2 à 3 cm de longueur et étalons en forme lubrifiée. Pour la lubrification, il est préférable d'utiliser de l'huile végétale. Si les petits pains à une distance de 2-3 cm sont l'un de l'autre, alors lors du levage, ils seront interconnectés, et si 5 à 8 cm, chacun sera tous séparément.
4. Nous laissons la forme avec des petits pains dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'ils se lèvent (environ 1 heure).
5. Nous cuisinons dans le four pendant 10-15 minutes, allumant la température de 180-200 ° C.
6. Nous éliminons les petits pains du moule, refroidissons et saupoudons de sucre glace.

La pâte pour les petits pains française est la crème anglaise, la bouffée, la levure, le beurre: recettes

Pâte à la crème pour les petits pains

Les petits pains de pâte de crème pâtissière - des fusils - ont commencé à cuire en Bourgogne. La particularité du test est que le fromage dur râpé y est ajouté.

Pour le test dont vous aurez besoin:

• 0,5 tasse d'eau
• verre de farine incomplète
• 1 cuillère à soupe. cuillère d'amidon (pomme de terre)
• 50 g de beurre
• 3 oeufs
• 100 g de fromage solide
• une pincée de sel

Nous commençons à cuisiner:

1. Nous faisons bouillir de l'eau avec du sel et du beurre dans une casserole.
2. Ajouter la farine à un mélange bouilli, l'amidon, ne pas retirer du feu, mais pétrir intensivement pour casser tous les morceaux.
3. Quand il refroidit un peu, nous en ajoutons un à la fois - les œufs, et nous mélangeons également à fond jusqu'à consistance lisse.
4. Versez le fromage dur râpé, pétrir.
5. La pâte est prête, vous pouvez cuire de petits petits pains. Vous devez disposer un peu la pâte, dans la taille de la noix. Pendant la cuisson, il grandira considérablement.

Pâte feuilletée

Pour le test dont vous aurez besoin:

• 200 ml de lait chaud
• 450 g de farine
• 100 ml d'huile (légumes)
• 1 protéine
• 1 thé. cuillère de levure (sèche)
• 2 cuillères à soupe. cuillère avec du sucre
• une pincée de sel

Nous commençons à cuisiner:

1. Nous mélangeons la levure et 1 cuillère à café de sucre avec du lait chaud, laissons-le reposer pendant une demi-heure.
2. Dans la farine tamisée, nous ajoutons tout pour la pâte et la pâte, pétrir une pâte épaisse, laissez-la monter pendant environ 1 heure. Ensuite, nous roulons la pâte, lubrifions avec de la crème pâtissière, saupougnons de raisins secs, roulons dans un rouleau, coupé en morceaux et cuire au four.

Pâte à levure de crème pour les petits pains

Bercre une partie de la farine dans la pâte, nous réalisons ce qui suit:

• L'amidon dans la farine est adhésif, à cause de cela, moins de sucre sera nécessaire dans la pâte.
• Le goût et la qualité du produit fini s'améliorent.
• Les petits pains sont périmés plus lentement.

Les taureaux d'un tel test peuvent être un poêle avec différentes garnitures.

Pour le test dont vous aurez besoin:

• environ 3 verres de farine
• 200 ml de crème chaude 15% de contenu gras
• 200 ml de lait chaud
• 5 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre
• 80 g d'huile (beurre)
• 4 jaunes
• 2 thé. cuillères à soupe de levure (vous pouvez sécher)
• 1 cuillère à soupe. une cuillerée de cognac
• pinche de Cardamon (sol)

Nous commençons à cuisiner:

1. 3 cuillères à soupe. Nous préparons les cuillères à soupe de farine avec de la crème bouillante, mélangez et partons jusqu'à refroidissement.
2. Dans la levure, nous ajoutons 1 cuillère à soupe. Une cuillerée de sucre, verser du lait chaud, laisser s'adapter lorsque la levure monte, les remuer.
3. Dans la farine infiltrée et refroidie, ajoutez de l'huile fondue, du sucre, des jaunes, de la levure, pétrissez-le avec une cuillère aux bulles.
4. Il s'est avéré une pâte liquide, couvrez-la d'une serviette, laissez-la dans un endroit chaud pendant 2 heures et attendez que la pâte augmente de 2 fois.
5. Ajouter le cognac, la cardamome, la farine restante à la pâte et mélanger avec nos mains jusqu'à ce qu'elle soit derrière.
6. La pâte résultante peut être déployée avec une couche, répandre la garniture, rouler des rouleaux, coupée en morceaux, le laisser venir et le poêle.

GUERS - Brunchons de fromage de crème anglaise: recette

Gurers - petits pains de crème anglaise avec l'ajout de fromage dur écrasé. Ils peuvent être à l'intérieur sans garniture et avec une garniture (poisson rouge, caviar, fromage à la crème).

Les gureers servent aux premiers plats ou, comme un plat indépendant, au vin.

Guers

À partir de cette quantité de pâte, vous obtenez 15 à 20 petits petits pains.

Pour les petits pains dont vous avez besoin:

• 1 tasse de farine
• 125 ml d'eau
• 125 ml de lait
• 3 oeufs
• 100 g d'huile (beurre)
• 100 g de fromage "russe", "néerlandais" ou "poshehon"
• une pincée de sel

Nous commençons à cuisiner:

1. Versez de l'eau avec du lait dans une casserole avec un fond épais, ajouter du beurre, du sel et chauffer à bouillir.
2. Versez la farine et remuez (un pot en feu), jusqu'à l'uniforme.
3. Nous donnons le test pour refroidir pendant 5 à 10 minutes et entrer dans 1 œuf, pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne homogène. Nous présentons également le reste des œufs.
4. Si la pâte est épaisse, ajoutez la moitié de l'œuf ou de l'ensemble. Une pâte de crème cutarde correctement préparée sur une plaque à pâtisserie où les petits pains seront cuits, ne se brouillent pas, mais pas trop épais.
5. Nous frottons le fromage sur une râpe fine, ajoutons à la pâte et mélangez.
6. Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin ou sans papier, mais légèrement humidifié d'eau, disposer, à l'aide de 2 cuillères, des morceaux de pâte, de la taille d'un œuf de caille. La distance entre les morceaux est de 5 à 6 cm, car elles augmenteront considérablement en taille.
7. Nous chauffons d'abord le four à 190 ° C, mis au four pendant 30 à 40 minutes. Vous ne pouvez pas ouvrir la porte du four et frapper dessus pour tout le temps de cuisiner, sinon ils ne se lèveront pas.
8. Les petits pains prêts à l'emploi, lorsqu'ils sont refroidis, peuvent être remplis d'une omission au remplissage ou à gauche sans remplissage.

Bouchons français: recette

Bouffler les petits pains à la cannelle

Pour les petits pains dont vous avez besoin:

• 1 tasse de lait chaud
• 100 g d'huile (beurre)
• 20 g de levure (frais)
• 100 g de sucre
• 0,5 kg de farine
• une pincée de sel

Pour le remplissage dont vous avez besoin:

• 50 g d'huile fondu (beurre)
• 100 g de sucre
• 1 cuillère à soupe. cuillère de cannelle (sol)

Nous commençons à cuisiner:

1. Nous taminons la farine et mettons la levure dans la récréation, 1 cuillère à café de sucre, versons du lait chaud et secouez la pâte liquide. Laissons environ une demi-heure dans la chaleur, jusqu'à ce que le trou du duvet augmente en volume et commence à tomber.
2. Nous ajoutons les produits restants pour les petits pains et pétrissons une pâte épaisse, tenons dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
3. Nous divisons la pâte en 2 parties. Nous prenons 1 partie, roulons avec une couche, étalés avec du beurre fondu, saupoudrez de sucre mélangé à la cannelle, enveloppez-le dans un rouleau, coupé en morceaux 2-3 cm, pliez sur une feuille lubrifiée, à une distance de 2-3 CM, laissez-le monter pendant environ une demi-heure. Ensuite, aussi 2 parties.
4. Nous enrober les pains montants de jaune et nous mettons dans le four, chauffés jusqu'à 180-200 ° C, pendant 15 à 20 minutes.

Petits pains français avec raisins secs: recette

Le temps de cuisson de ces petits pains est d'environ 3 heures.

Petits pains français avec raisins secs

Pour les petits pains dont vous avez besoin:

• 1 tasse de lait chaud
• 3 oeufs
• 50 g de margarine ou d'huile (beurre)
• 20 g de levure (frais)
• 4 cuillères à soupe. cuillère avec du sucre
• 5 verres de farine
• une pincée de sel

Pour le remplissage dont vous avez besoin:

• un demi-verre de raisins secs
• 150 g d'huile (beurre)
• verre de sucre incomplet
• un art et demi. cuillères à soupe d'amidon

Nous commençons à cuisiner:

1. Opan. Dans un bol profond, nous taminons la farine, versons du lait chaud dans la récréation, versez 1 cuillère à soupe. Une cuillerée de sucre et de levure, et mettez de la chaleur pendant une demi-heure.
2. Pâte. Lorsque de nombreuses bulles apparaissent sur la pâte, nous y ajoutons la margarine fondue et pétrir avec de la farine.
3. Nous battons les œufs avec le reste du sucre et du sel dans la mousse, et ajoutons à la pâte.
4. Nous accrochons la pâte avec nos mains jusqu'à ce qu'elle commence à traîner librement. Fermez-le avec une serviette et laissez-le monter de chaleur, environ 2 heures.
5. Remplissage. Mélanger l'huile fondu ou la margarine, le sucre, l'amidon.
6. Versez de l'eau chaude dans les raisins secs pendant 10 minutes, puis égouttez l'eau et séchez les raisins secs sur la serviette.
7. Coupe. La pâte montante est divisée en parties (vous pouvez par 4). Nous roulons subtilement une partie de la pâte, lubrifions la garniture, saupougnons de raisins secs, le roulons dans un rouleau et coupé en morceaux de 2-3 cm de long.
8. Mettez les morceaux sur la feuille graissé d'huile végétale vers le haut, à une distance de 1-1,5 cm, couvrez avec une serviette et laissez-la augmenter pendant environ une demi-heure.
9. Nous cuisinons au four à 180-200 ° C pendant environ 15 minutes.

Comment cuisiner des macarons - des petits pains français?

Les macaruns sont de petits petits pains croustillants bien rangés des amandes de meringue et moulues, avec de la crème au milieu.

Quelques secrets de la cuisine du vrai Makarun français:

• La poudre de sucre avec de la farine d'amande doit être sèche, pour cela, avant la cuisson, ils peuvent être séchés au four.
• Il est nécessaire d'observer des proportions précises et la procédure de pose de produits dans la pâte.
• En France, la pâte pour sécher pour acheter une croûte n'est pas laissée pendant une heure (comme dans la recette), mais la nuit, le produit fini aura un beau look et ne craquera pas lors de la cuisson.
• Dans le réfrigérateur, les biscuits finis devraient se tenir pendant environ 12 heures.

Les makaruns sont du citron

Pour Makarun, vous avez besoin:

• 5 protéines (des œufs)
• 210 g de poudre (sucre)
• 125 g de poudre (amande)
• 30 g de sucre
• 1 cuillère à soupe. cuillère de jus et d'alcool (citron)
• 20 gouttes de colorant alimentaire (jaune)
• À la pointe des Seaginals. cuillères à soupe de sel

Pour Ganash, vous avez besoin:

• 2 jaunes
• 200 ml d'eau
• 40 g d'amidon (maïs)
• 25 g d'huile (beurre)
• 1 thé. Cuillère à sucre
• zeste de 2 citrons

Nous commençons à cuisiner:

1. Mélanger la poudre: sucre avec les amandes et cribler un tamis.
2. Battre les protéines avec du sel dans une mousse épaisse, en allumant d'abord la vitesse lente du mélangeur, puis augmentez la vitesse, ajoutez un peu de sucre, jus de citron, liqueur, teinture et continuez de fouetter à une mousse persistante.
3. Nous mélangeons les protéines fouettées et le mélange d'amande-sahar avec une spatule. Ici, vous devez tout faire très attentivement, les mouvements de la spatule devraient être de 10 à 50, vous ne pouvez pas mélanger la pâte, sinon elle deviendra trop liquide. Une pâte correctement préparée doit s'écouler de la spatule avec une couche continue.
4. Nous chargeons la pâte dans un sac de confiserie et la pressons sur du papier parchemin, sur la feuille, des cercles de 2-3 cm de diamètre. La distance entre les cercles est de 2 cm.
5. Nous déplaçons la forme avec les cercles afin que les futurs cookies prennent une forme lisse.
6. Nous laissons la forme avec des biscuits crus sur la table pendant environ une heure afin qu'une croûte se forme dessus.
7. Nous cuisinons à 150 ° C pendant environ 15 minutes.
8. Nous retirons du moule ensemble - du papier et des biscuits, laissons le refroidir.
9. Ganash. Dans l'eau, nous diluions l'amidon, ajouter du sucre, l'huile, porter à ébullition à feu doux et refroidir.
10. Ajouter les jaunes, le zeste des citrons et remuer jusqu'à consistance lisse.
11. Lubrifiez un cercle avec Ganash, couvrez avec le second - et les cookies sont effectués.

Recettes de cuisson françaises - Briosh Buns avec cannelle

Briosh Buns avec de la cannelle (vous pouvez Poppy ou sésame)

Ces petits pains peuvent être servis dans les premiers plats ou en faire des hamburgers. À partir de ce test, vous obtenez 12-14 pains.

Pour les petits pains dont vous avez besoin:

• 3 verres de farine
• ¼ tasse de lait (sec)
• 120 g d'huile (beurre)
• 3 oeufs
• 1 thé. cuillère de levure (sèche)
• 3-4 thé. cuillères à soupe d'eau
• 2 thé. cuillères à soupe de sucre
• une pincée de sel
• 1-2 jaunes pour les petits pains lubrifiants

Nous commençons à cuisiner:

1. Incorporer le sucre et la levure dans de l'eau tiède, laisser 10 à 15 minutes à feu, pendant lesquelles le mélange augmentera en volume.
2. Ajouter d'autres ingrédients de température ambiante à la levure et pétrir la pâte. Laissez-le venir 1-1,5 heures.
3. De la pâte qui approche, roulez des petits pains ronds dans nos mains, pliez-le sur la feuille, reliant 6 pièces ensemble, laissez-les venir.
4. Mélanger le jaune avec du beurre fondu, lubrifier cette masse de pains, plonger une brosse, saupoudrer de quelque chose avec une chose: la cannelle moulue, le pavot ou les graines de sésame et cuire à 190 ° C à une teinte rose.
5. Servir les petits pains chauds à la table.

Comment cuisiner des petits pains français avec du chocolat?

Petits pains français avec chocolat

Pour les petits pains dont vous avez besoin:

• 500 g de farine
• 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre
• 1 oeuf
• 130 g d'huile ramollis (beurre)
• 200 ml de lait
• 7-8 g de levure (sec)
• une pincée de sel
• chocolat - 100 g

Nous commençons à cuisiner:

1. Sucre, levure, nous dissolvons dans le lait chaud et partons dans un endroit chaud pendant une demi-heure.
2. Dans la farine tamisée, nous ajoutons tous les produits pour les petits pains, pétrissez une pâte épaisse et la mettons pendant 1 heure de chaleur.
3. Nous divisons la pâte montante en 18 parties et faisons le chignon.
4. Nous roulons chaque pain avec un gâteau et graissons la moitié de la tortilla avec du chocolat fondu.
5. Nous replions le gâteau en deux et le coupons en longueur en 3 parties.
6. Nous tournons chaque partie dans le rouleau, nous baissons 3 rouleaux dans la forme, et faisons donc cuire à 180 ° C pendant 20 minutes.

Bunny français "Sinnabon" avec cannelle: recette avec photo

Les petits pains de Sinnabon sont délicieux, mais toujours élevés, ils ressemblent plus aux gâteaux.

Bunny français "Sinnabon" avec cannelle

Pour les petits pains dont vous avez besoin:

• 600 g de farine
• 200 mg de lait chaud
• 100 g de sucre
• 2 oeufs
• 80 g d'huile (beurre)
• 1 thé. cuillère de levure (sèche)
• une pincée de sel

Pour le remplissage dont vous avez besoin:

• 1 tasse de sucre
• 1 thé. cuillère de cannelle (sol)
• À la pointe du couteau Vanilin

Pour la crème dont vous avez besoin:

• 50 g de fromage (crème douce)
• 40 g d'huile (beurre)
• 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de poudre (sucre)

Nous commençons à cuisiner:

1. Pâte. Levure sèche avec 1 thé. Versez une cuillère de sucre avec du lait chaud, remuez et laissez 10 à 15 minutes dans le feu.
2. Nous ajoutons du sucre à la levure qui approche, ainsi que des œufs, de l'huile ramollis, du sel et de la farine, pétrissent une pâte épaisse. Ayant recouvert d'une serviette, nous laissons la pâte dans la chaleur jusqu'à ce qu'elle augmente de 2 fois, environ une heure et demie.
3. Remplissage. Mélanger le sucre et la cannelle avec de la vanille.
4. Chèques. Nous roulons la pâte avec un rectangle, la graisse avec du beurre ramolli (30 g), saupoudrer de garniture, le tordre dans un rouleau, couper 2-3 cm de longueur et replier sur une feuille lubrifiée.
5. Nous couvrons la pâte sur la feuille avec une serviette légère et la laissons monter pendant environ 15 minutes.
6. Nous cuisinons pendant 20-25 minutes, en maintenant une température de 180 ° C.
7. Crème. Remuer le fromage à la crème avec du beurre, du sucre en poudre et de la vanille.
8. Nous sortons des petits pains au four du four, et immédiatement, ne sortons pas de la forme, lubrifiez avec de la crème.

Comment faire cuire des petits pains français avec du fromage cottage?

Les petits pains français avec l'ajout de fromage cottage sont si délicats qu'ils fondent littéralement dans la bouche.

Petits pains français avec fromage cottage

Pour les petits pains dont vous avez besoin:

• 1 tasse de farine
• 2 jaunes (œufs)
• 200 g d'huile (beurre)
• 200 g de fromage cottage
• 1 thé. cuillère de soude
• une pincée de sel

Pour le remplissage dont vous avez besoin:

• 150 g de sucre
• 2 protéines (œufs)

Nous commençons à cuisiner:

1. Mélanger le fromage cottage, le soda, l'huile ramolli, les jaunes, ajouter un peu de farine. S'il n'y a pas assez de 1 tasse, nous en ajoutons plus pour que la pâte se révèle dense, comme sur les boulettes.
2. Battre les protéines avec un mélangeur, ajoutant peu de sucre à un état cool.
3. Nous déplions la pâte avec une couche, graissons avec la garniture, tordons-la avec un rouleau, coupez en tours de 2 à 3 cm de longueur, déposons sur la feuille et faisons cuire pendant 20-25 minutes, en maintenant une température de 180 ° C.

Comment faire cuire des petits pains français avec de la crème sure?

Petits pains français avec de la crème sure

Pour les petits pains:

• 350 g de farine
• 100 ml de lait
• 1 thé. cuillère de levure (sèche)
• 50 g d'huile (beurre) ou de margarine
• 50 g de sucre
• une pincée de sel
• 70 g de crème sure

Pour remplissage:

• 500 g de fromage cottage
• 100 g de sucre
• 1 oeuf

Pour remplissage:

• 200 g de crème sure
• 1 cuillère à soupe. Cuillère à sucre

Pour lubrifier les petits pains 1 jaune

Nous commençons à cuisiner:

1. Opan. Mélanger la levure, plusieurs cuillères à soupe. cuillères à farine, 1 cuillère à soupe. Une cuillerée de sucre avec du lait chaud. Nous l'avons mis pour élever la pâte dans un endroit chaleureux.
2. Pâte pour les petits pains. Nous ajoutons tous les ingrédients et la pâte à la farine tamisée, pétrissez une pâte épaisse, laissez-la monter dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
3. Remplissage. Mélanger le fromage cottage, les œufs et le sucre.
4. Cuire les petits pains. Nous déroulons la pâte avec une couche, lubrifions avec la garniture, éteignez les rouleaux, coupez en morceaux, de 2 à 3 cm de long, déposons sur la feuille, laissez-le venir pendant 10 à 15 minutes, lubrifiez avec du jaune et cuireons 20-25 minutes à une température de 180-200 ° C.
5. Coulant. Mélanger la crème sure avec du sucre.
6. Nous sortons les petits pains au four du four et le versons avec une garniture.

Bucks français: recette

Brouillons chauds français avec graines de pavot

Pour les petits pains:

• 500 g de farine
• 250 ml de lait chaud
• 2 thé. cuillères à soupe de levure (sèche)
• 100 g d'huile (beurre) ou de margarine
• 1 oeuf
• 3-5 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre
• une pincée de sel et de vanillin
• 50 g de raisins secs

Pour remplissage:

• 100 g de coquelicot
• 4-6 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile (beurre)

Pour lubrifier les petits pains 1 jaune

Nous commençons à cuisiner:

1. Opan. Mélanger la levure sèche, 1 cuillère à soupe. Une cuillerée de sucre, 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine avec du lait chaud et mettre de la chaleur pour le levage (environ une demi-heure).
2. Pâte. Nous taminons la farine, ajoutons l'œuf, le sucre, l'huile, le sel, la pâte, pétrissez avec nos mains, ajoutez des raisins secs à la fin et pétrissez à nouveau pour distribuer les raisins secs uniformément à travers la pâte. Nous mettons la pâte en chaleur pendant 1 heure.
3. Remplissage. Versez le coquelicot dans de l'eau bouillante, après 10 minutes, nous draines l'eau, et broyez le coquelicot avec un mélangeur et ajoutez du sucre.
4. Cuire les petits pains. Nous divisons la pâte en 2 parties. Nous roulons une partie de la pâte avec une couche, lubrifions avec du beurre fondu, puis la garniture, éteignez le rouleau, coupée en morceaux de 2 à 3 cm de longueur, placez-la sur la feuille, laissez-la venir pendant 15 minutes, lubrifiez avec du jaune, et cuire pendant 20-25 minutes à une température de 200 ° C.

Comment cuisiner des petits pains français de la pâte de levure?

Petits pains français de la pâte à levure

Pour les petits pains dont vous avez besoin:

• environ 4 verres de farine
• 60 g de sucre
• 1 verre de lait
• 2 oeufs
• 100 g d'huile (beurre)
• 2 thé. cuillères à soupe de levure (sèche)

Pour le remplissage dont vous avez besoin:

• 100 g d'huile (beurre)
• 180 g de sucre
• 1,5 cuillère à soupe. cuillères à soupe d'amidon (pomme de terre)

Nous commençons à cuisiner:

1. Pâte. La levure sèche est diluée dans du lait chaud.
2. Nous taminons la farine, y ajoutons tous les produits pour les petits pains et pétrissez la pâte épaisse de manière en pont. Nous laissons la pâte chaude pendant 1 heure.
3. Remplissage. Mélanger l'huile, le sucre et l'amidon.
4. Nous faisons des petits pains. Nous déroulons la pâte avec une couche, graissons avec la garniture, coupée en morceaux de 2 à 3 cm de longueur, disposant sur une feuille lubrifiée, la distance entre les petits pains crus de 2 à 3 cm, laissez-les monter pendant environ 15 minutes.
5. Gris au four à 220 ° C, et lorsque nous mettons les pains au four, fixez jusqu'à 180 ° C. Nous cuisinons pendant environ 15 minutes.
6. Saupoudrez les petits pains refroidis finis.

Ainsi, d'après les recettes ci-dessus, nous étions convaincus que les petits pains français sont une vengeance.

VIDÉO: GUERS - French Cheese Buns / Gougeeres - Recette des bouffées de fromage / Remet des Gougeres