Quelle culture de céréales est la plus productive au monde, dans quels secteurs sont utilisés? L'histoire de l'apparition du maïs, des propriétés bénéfiques et des contre-indications des stigmates de maïs et de maïs. Quels plats sont préparés dans le monde du maïs?

À partir de cet article, vous apprendrez quelle culture de céréales est la plus productive.

Contenu

Savez-vous quelle est la culture des céréales la plus productive sur Terre? C'est du maïs. Parlons d'elle dans cet article.

Une petite histoire sur le maïs

Maïs, ou comme on l'appelle en Amérique - maïs, les Indiens, avant même notre époque, ont commencé à grandir en Amérique centrale. Il s'agit de la culture du pain la plus ancienne, selon certaines estimations-10-12 mille ans.

Selon les scientifiques, l'ancêtre du maïs moderne était un maïs légèrement différent qu'il n'y paraît actuellement: une plante basse sur laquelle était au-dessus des épis et une panicule, les oreilles n'étaient pas enveloppées dans les feuilles, comme maintenant, mais maintenant, mais maintenant nu. Le vent a soufflé, pollinisait les épis, et ils, dareous, se sont parfois douchés au sol, donnant vie aux plantes suivantes. Les anciens Indiens, ayant essayé les grains de maïs, les ont trouvés savoureux et ont commencé à le faire pousser. Et afin d'obtenir plus de récolte, les Indiens et les Aztèques ont amélioré la variété sauvage du maïs.

Christophe Columbus a apporté le maïs en Europe, et il a commencé à le faire pousser le premier du XVIe siècle. En Russie, le maïs est apparu à la fin du XVIIIe siècle.

Qu'est-ce que le maïs?

C'est à quoi ressemble la plante de maïs

Maïs - Une plante herbeuse, pousse jusqu'à 4 m de haut, avec de longues feuilles étroites. Il pousse sur différents sols, y compris les pauvres et partout, à l'exception de l'extrême nord.

La plante elle-même n'est pas intéressante, bien qu'elle soit également consommée par de gros bovins, mais les grains de maïs sur les gains, emballés par la nature elle-même dans des emballages de feuilles. À l'extérieur, les épis ne sortent pas, mais seulement un tas de longs «cheveux» particuliers jettent des yeux - ce sont des fleurs de femmes. Les fleurs mâles sont tout en haut, sous la forme d'une panicule avec pollen. Au début, une cerise vide se forme dans les emballages, le vent souffle et pollinne les fleurs femelles, et alors alors que les grains commencent à se former sur les oreilles.

Maintenant, le maïs se rapproche de 1 mille variétés et couleurs différentes. Il y a une variété de maïs où les grains ont toutes les couleurs de l'arc-en-ciel.

La première place de la quantité de maïs cultivée est occupée par les États-Unis. Derrière les États-Unis, il existe également un record pour la plus grande productivité de maïs - près de 34 t / ha, battu en 2015.

Attention. Si d'autres plantes peuvent se lever elles-mêmes, alors le maïs ne peut pas pousser sans l'aide d'une personne: les épis doivent être étendus, le grain leur est retiré et le réduire dans le sol.

Propriétés utiles du maïs

Dans le maïs, il y a:

Vitamines A, C et groupe B
Écureuils
Un peu de graisse
Les glucides
Potassium
Magnésium
Le fer
Manganèse
Or

Où le maïs est-il utilisé?

Nettoyage du maïs pour la masse verte et l'ensilage

Le maïs est utilisé dans les industries suivantes:

En cuisson pour la cuisson
Pour obtenir de l'huile et de l'amidon
Les Américains du maïs produisent du whisky
Pour nourrir les animaux, en été - masse verte, en hiver - Silage
En médecine - des faisceaux de "cheveux", appelés stigmates de maïs
Les sacs à main décoratifs et les paniers sont tissés des feuilles de maïs séchées

Les avantages des stigmates de maïs

Les stigmates de maïs sont un tas de "cheveux" sur les oreilles

Les stigmates de maïs sont reconnus comme utiles à la fois à la médecine traditionnelle et officielle.

Pourquoi le maïs piqûre le maïs est-il utile?

Ont des propriétés cholétiques, à savoir réduire la viscosité de la bile
Augmenter la coagulation sanguine
Bonne prévention du glaucome (15 g de stigmates de maïs par 1 tasse d'eau bouillante, insister 40 minutes, boire 1 cuillère à soupe 3 fois par jour)
Les jeunes épis avec des grains de maïs, cuits à la douceur avec des stigmates de maïs, aident à la pancréatite
Avec des pierres et des phénomènes inflammatoires dans la vessie (1 c.
Recommandé pour la prostatite
La perfusion aide à décourager des livres supplémentaires (1 partie des stigmates de maïs, 10 parties d'eau bouillante, insiste, boire 1 cuillère à soupe 5 fois par jour), après une telle perfusion

Recette de farine corous pour la médecine folklorique

Perfusion qui aide au diabète sucré

Prendre:

2 cuillères à soupe. l. farine de maïs
1 cuillère à soupe. l. Fruits de rosinhip coupés en farine, feuilles de myrtille, fleurs d'immortelle
2 tasses d'eau

Cuisine:

Nous prenons de la farine de maïs.
Séparément, hachez les fruits des rosiers, des bleuets, des fleurs d'immortelle (hachés dans un moulin à café, moulin à main).
Mélanger tous ensemble, verser 2 tasses d'eau bouillante et faire bouillir pendant quelques minutes de plus, insistez 1 heure.
Nous filtrons la perfusion et buvons 75 ml 15 minutes avant les repas, 3 fois par jour.
Nous sommes traités pendant 3 semaines, puis 3 semaines par pause - et reprenons le traitement.

L'utilisation du maïs dans la cuisson

Des grains de maïs, ainsi que de la farine et des céréales, les jeunes oreilles, les cuisines du monde préparent divers plats:

Dans différentes cuisines, les jeunes épis sont bouillis et mangés immédiatement ou en conserve.
Lors de l'ajout de biscuits ou de gâteau à la pâte pour la cuisson, la farine de blé de maïs, le produit fini devient plus friable et les gâteaux à gâteaux sont similaires aux gâteaux de biscuits.
Dans la cuisine moldave, le mamalyga est préparé à partir de la farine.
En Argentine, la soupe avec du maïs et de la viande est préparée par le locro, et les seconds plats avec du maïs, de la viande et des légumes - Hulite, Tammly.
Pour la première fois en Amérique du Nord, les produits en maïs-pop-pop et un chien de racine (saucisse, enveloppé dans la pâte de maïs et frit) ont commencé à se préparer pour la première fois.
Différents peuples préparent des gâteaux de la farine de maïs: en Amérique centrale, ils sont appelés tortillas, dans le Caucase, en Géorgie - Hut.
Le portugais de la farine de maïs cuit du pain et les Égyptiens - un gâteau.
En Chine, ils ont appris à fabriquer Pampushki à partir de la farine de maïs.
Les anciens peuples du Mexique ont préparé une bière Chichu à partir de maïs germé.

Qui est contre-indiqué dans le maïs?

Maïs - un produit précieux en nutrition, mais tout le monde ne peut pas le manger:

Les personnes atteintes de coagulation sanguine accrue peuvent être consommées en petite quantité
Le maïs a un grand nombre de fibres, vous devez donc manger soigneusement avec une exacerbation des maladies de l'estomac
Certaines personnes (une petite quantité) ont une intolérance au maïs et des plats

Nous avons donc appris un peu plus sur le maïs.