À quoi ressemble le champignon ball? Les principales différences entre le champignon des galles et le champignon blanc. Que faire si vous mangez les champignons blindants?

De délicieux champignons blancs attirent de nombreux cueilleurs de champignons à récolter, mais il est important de savoir que le champignon a de faux frères. Le champignon galle sera discuté dans l'article.

Les champignons sont un véritable magasin de nutriments nécessaires à une personne. De plus, vous pouvez préparer de nombreux plats très savoureux et sains des champignons qui ne laisseront pas indifférent un seul gourmet.

Mais en même temps, les champignons sont l'un des produits les plus dangereux pour l'utilisation des produits, car certains d'entre eux ne sont que relativement comestibles, et d'autres, en général, sont extrêmement toxiques. Leur utilisation peut entraîner la mort.

Dans ce matériau, nous essaierons de découvrir en quoi le roi des champignons diffère - un champignon blanc de son faux gars - le champignon de galle so-appelé.

À quoi ressemble le champignon ball?

En allant à une «chasse calme», chaque champignon piqueté devrait étudier soigneusement non seulement la liste des champignons comestibles qui se développent dans la zone appropriée, mais aussi les remboursables - pour connaître l'ennemi «au visage».

• Ainsi, un faux bateau ou une fausse imprimante - c'est aussi une bile ou un faux champignon blanc, qui est toujours appelé «potier», a un goût amer caractéristique qui persiste même après la cuisson.
• Gorchak - Un champignon toxique de la famille de la belopile belope, est utilisé dans les produits pharmaceutiques comme composant pour les médicaments cholérétiques. Visuellement, il est très similaire à ses homologues comestibles, et l'odeur a un champignon agréable. C'est juste l'arrière-goût de l'amertume donne son essence toxique.
• Le champignon galle pousse à la fois dans des fourrés conifères et à feuilles caduques (bouleau, chêne) - en Amérique et en Europe. Autrement dit, il est également répandu dans les forêts de la Russie. Les champignons se développent activement avec des familles (jusqu'à 15 pcs.), En règle générale, sur les crayons pourris et dans les racines, une très longue période - du début des pores d'été aux gelées.

Si vous rencontrez un champignon biliaire dans la forêt, alors au début, un beau chapeau magnifique de taille allant jusqu'à 15 cm est jeté dans vos yeux, avec une large palette de couleurs, brunâtre, brun foncé. Chez les jeunes, il est légèrement plié au sol, et avec l'âge, le chapeau se redressait lentement.

• Un corps spongieux est situé sous le chapeau - au premier blanc puis légèrement rosâtre.
• La base du potier est puissante, cylindrique avec des ballonnements d'en bas. Le champignon peut atteindre une hauteur de 15 cm avec un diamètre de la base - jusqu'à 3 cm. Avec l'âge, les veines d'une teinte grisâtre ou brune apparaissent sur la base.
• Lorsqu'un champignon adulte est prêt pour la reproduction, il a une controverse - rosâtre ou brun avec un rose, et ses pores sont généralement ronds, parfois angulaires.

IMPORTANT:  Si vous coupez ou cassez les champignons biliaires, alors dans la zone des dommages au tissu, il s'assombrit rapidement, devenant brun. De plus, les vers n'aiment pas commencer dans les puzzles - même si parfois ils les ont même trouvés dans de faux seins.

Les principales différences entre le champignon des galles et le vrai champignon blanc

1. Si vous avez trouvé un champignon dans la forêt qui ressemble à un blanc ou à un sous-vente, mais pour une raison quelconque, alors légeons légèrement, puis rincez soigneusement la bouche. Si un goût amer se produit dans la cavité orale - c'est certainement un champignon biliaire, jetez-le sans hésitation.
2. Examinez attentivement le lieu de la coupe des champignons: si les fibres endommagées devant nos yeux deviennent rosés ou brunes, débarrassez-vous immédiatement. La seule exception peut être un rose en tant que fibres roses et endommagées qui seront également roses. Mais si vous n'êtes pas entièrement confiant dans vos connaissances de cent pour cent, il vaut mieux ne pas le risquer.

   

3. Jetez un œil à la jambe des champignons. S'il est recouvert d'une grille dense de couleur brune, alors c'est définitivement un champignon biliaire. Le champignon blanc n'est pas observé sur la base de la grille, il est décoré d'écailles - clair ou sombre, dans les stands, dans les stands de maillage et de bronze sont présents, mais ils sont très différents à la fois en couleur et en texture.
4. Regardez sous le chapeau. La substance tubulaire du jeune champignon biliaire est blanche et souvent rose, avec un âge avec une teinte sale. Un champignon blanc sous le chapeau sera une teinte blanche, jaune ou légèrement rosée, et un booter - légèrement grisâtre, avec un âge - brun.

Que faire si vous mangez les champignons blindants?

Il convient de noter que le champignon blindaire n'est pas considéré comme complètement toxique, mais 100% non comestible.

Si pour une raison quelconque vous ne reconnaissiez toujours pas faux champignons blancs Pendant une «chasse calme» ou l'achetez sur le marché avec les mains d'un noble champignon (bien que tout le monde connaisse les achats dangereux!), Il est probable que vous reconnaissez toujours votre erreur lors de la préparation des champignons, car l'amertume caractéristique est tout simplement impossible de ne pas se sentir. Pire, si vous préservez le champignon blindaire pour l'hiver - au fil du temps, sous l'influence du vinaigre et des épices, un goût désagréable ne devient pas trop brillant.

En entrant dans le corps humain, les toxines du potier attaquent le foie. Et quel est le pire, les symptômes alarmants commenceront à se manifester environ un mois environ après un repas dangereux, lorsque le soulagement de la bile sera déjà perturbé. Si vous parvenez à manger beaucoup de champignons biliaires, vous pouvez même gagner de la cirrhose.

Et dans les premières heures après avoir mangé, parfois une faiblesse générale avec des étourdissements survient, qui s'arrête si rapidement qu'une personne n'a même pas le temps de leur faire attention. Par conséquent, si après un délicieux repas, vous avez ressenti une maladie, il est préférable de prendre immédiatement des sorbants qui aideront à éliminer les toxines du corps. Dans le cas où des symptômes pas très agréables sont observés pendant un certain temps, assurez-vous de vous montrer au médecin.

Par conséquent, il est très important d'être prudent pendant la collecte et l'achat de champignons. Si vous n'êtes pas sûr de la qualité et de la sécurité du produit, il vaut mieux le contourner.

VIDÉO: La différence entre les champignons ball et le blanc