Comment choisir des légumes, des fruits sans nitrates et pesticides?

Récemment, de nombreuses personnes accordent une attention particulière à une bonne nutrition, car les légumes, les fruits constituent la partie principale de leur nutrition. C'est juste un problème de choisir des produits non remplis de nitrates, de pesticides et d'autres chimie. En effet, grâce à cette chimie, tous les avantages d'un tel régime ne sont rien.

Bien sûr, il est bon d'avoir un nitromètre dans la vie quotidienne. Grâce à l'appareil, vous pouvez définir la quantité exacte de nitrates dans un produit particulier d'origine végétale. Si la quantité de substances nocives dépasse les normes, les légumes, les fruits ne prennent pas. Ainsi, vous évitez l'empoisonnement, protégez-vous et protégez-vous et de votre famille contre de nouveaux problèmes de santé. Cependant, l'appareil est un nitromètre et non un produit aussi bon marché. Par conséquent, regardons comment choisir les légumes, les fruits sans nitrates et pesticides, en fonction uniquement de leur apparence externe et d'autres caractéristiques.

Légumes, fruits sans nitrates et pesticides: que sont les pesticides et les nitrates?

Les légumes, les fruits sans nitrates et pesticides sont absurdes. Ces composants chimiques sont disponibles dans les cultures végétales dans presque tous, mais dans certaines proportions. Les pesticides et les nitrates affectent négativement le corps humain, s'ils sont présents dans les légumes, les fruits en excès.

Aliments végétaux. pesticides, Chez les adultes et les enfants, les dysfonctionnements les plus forts du travail du tractus gastro-intestinal du système corporel. De plus, les enfants souffrent plus forts, goûtant un tel produit végétal. Lorsque les pesticides s'accumulent dans le corps des gens, ils tuent simplement l'immunité et affaiblissent leur santé. Mais dans l'agriculture, ils sont toujours utilisés pour combattre les mauvaises herbes. Pests, diverses maladies des cultures végétales.

Légumes, fruits dans lesquels il y a une quantité excessive nitratov, Ils contribuent à une altération du flux sanguin chez l'homme, ils affectent également favorablement la croissance des cellules cancéreuses dans le corps, plus précisément, une tumeur maligne peut se développer en raison de l'excès de nitrates.

IMPORTANT: Les nitrates eux-mêmes sont des sels HNO3. Ils sont en quelque sorte dans n'importe quel produit végétal, car il s'agit d'un stimulateur de croissance. Mais ces substances ne doivent être présentes que dans certaines quantités, mais alors elles ne sont pas dangereuses.

Comment choisir des légumes, des fruits sans nitrates et pesticides?

La première chose à faire lors de l'achat de produits de l'usine sur les marchés, dans un magasin est de nécessiter des certificats de qualité de produit. Surtout si les fruits sont en doute dans la qualité. Si vous êtes fourni avec cette documentation, tout va bien avec les produits, car la certification comprend de telles exigences pour la qualité des produits tels que la vérification de toutes les parties des marchandises en laboratoires pour la présence de composants chimiques.

Étudions comment choisir les légumes, les fruits sans nitrates, les pesticides, s'il n'y a pas de certification du vendeur:

1. Essayez de choisir les cadeaux de la nature qui correspondre à la saison. En règle générale, ils ne sont pas traités avec des additifs chimiques pour stocker longtemps.
2. Faire attention à végétation élastique Tout d'abord, en règle générale - les légumes verts naturels ne perdront pas son apparence d'origine pendant longtemps, et les plantes farcies de nitrates se flétrissent rapidement.
3. Si les légumes, les fruits, les verts ont odeur saturée, naturel-brillante, alors ils sont naturels, ils sont certainement moins de composants chimiques que ceux de parents pâles. Ils ont gagné en force naturellement.
4. Même en poids, Les fruits cultivés dans un lit sans composants chimiques sont plus lourds, ceux qui ont été soigneusement fertilisés avec des nitrates.
5. Essayer n'achetez pas trop de fruits, légumes trop grands Dans les magasins ou les marchés agricoles collectifs, ne prennent pas non plus lisse, même fruitsqui ne se détériorent pratiquement pas et ne mangent pas de ravageurs.
6. Ne choisissez pas les fruits, les baies ou les herbes non naturelles Dans les épiceries et sur le marché, il n'est pas non plus conseillé de choisir des légumes, des fruits qui ne sont pas entièrement mûris.

Lorsque vous achetez des légumes et des fruits sur les marchés spontanés, vous devez être particulièrement prudent.

• Si vous voulez acheter des tomates, N'hésitez pas à demander au marchand de montrer la pulpe du légume, laissez-le le couper. Les tomates traitées avec la chimie ont une pulpe légère à l'intérieur par rapport à la peau.  
• Lors de l'achat de concombres Regardez la queue du légume. S'il est sec, il est préférable de ne pas prendre de tels produits, n'achetez pas non plus de légume doux et doux. Vous ne pouvez pas manger ces concombres qui n'ont pas de graines à l'intérieur.
• Lors du choix d'un abricot Regardez l'intégrité du fœtus. En aucun cas, ne choisissez pas de fruits mous avec des fissures dans lesquelles les bactéries nocives se manifestent. Et la chair du fruit peut être de la même couleur sans aucune fibre dure.
• Acheter une pêche, le consommateur devrait prêter attention à l'os à l'intérieur du fœtus. Elle doit maintenir l'intégrité. S'il est cassé, il y a de nombreux produits chimiques. Il n'est toujours pas souhaitable de choisir des fruits avec des veines sombres. C'est un signe que le fruit est affecté par une infection fongique.
• Si vous avez besoin de carottes, ne choisissez pas un énorme, il est préférable de prendre un petit fruit avec des bosses, des branches sans taches.

Légumes, fruits sans nitrates et pesticides: quels fruits sont particulièrement sensibles à la pollution?

En étudiant la question de savoir comment choisir les légumes, les fruits sans nitrates et pesticides, une attention particulière doit être accordée au sujet lequel des fruits est le plus susceptible de la pollution par toutes sortes de produits chimiques. Par logique, le plus instable à la pénétration de la chimie est les produits végétaux à la peau mince. C'est comme ça.

Si vous faites attention à leur apparence, les fruits, les légumes avec des nitrates sont le plus souvent plus pâles que leurs parents en bonne santé. Et ce n'est pas surprenant, car il n'a tout simplement pas le temps de mûrir normalement un tel fruit, ils le font seulement qu'ils stimulent la croissance. Il n'a même pas le temps de composer l'arôme souhaité, comme des plantes naturelles mûres. Et de lui, cela sent comme une odeur métallique plutôt que naturelle.

Comme vous pouvez le voir dans l'image ci-dessus, les plus polluées sont:

1. La pêche- Il a pris la première place non par hasard, car ce ne sont pas des produits de stockage très longs et les nitrates pénètrent facilement les fruits. Il vaut mieux ne pas risquer les mères de jeunes enfants et ne pas acheter de tels goodies aux bébés. Ils peuvent être remplacés par des pamplemousses, des pastèques, des oranges, il existe également des vitamines et des minéraux similaires.
2. Pommes,sucré Poiregénéralement bien fané avec des pesticides. Pourtant, parce que les fruits sont souvent soumis à des attaques par des parasites, c'est pourquoi ils sont traités par chimie. De nombreux médecins conseillent de se débarrasser de la peau des fruits, seulement après cela, il y a des pommes, des poires.
3. Acheter Fraise À la fin de l'hiver, au début du printemps, il n'est pas recommandé même dans les supermarchés . Dans les baies, si belles en apparence de fraises, peuvent contenir des fongicides, des pesticides. C'est pourquoi la baie est si belle en apparence que lorsqu'elle a été soulevée, ils ont traité avec chimie pour la croissance et contre les ravageurs.
4. Aimé par tout le monde Patate, Il s'avère qu'il prend également la dernière place de cette liste. Pourtant, parce que lors de la croissance de tubercules de plantes, il est également traité avec des pesticides pour éliminer les mauvaises herbes et les ravageurs, et également saturés de nitrates pour la croissance.
5. Poivre bulgare douxil est capable de nitrater et de pesticides, et environ 48 sous-espèces de pesticides différentes ont été trouvées dans les laboratoires lors du test du légume. Et ces composants chimiques affectent négativement tous les systèmes corporels.
6. Aussi aimé par nous Baies de cerises, cerises, raisins, Malheureusement entré cette liste. Les entrepreneurs sans scrupules ne respectent pas tout à fait des instructions sur les règles de traitement de ces cultures. Et sans hésitation, les plantes pulvérisent avec des substances chimiques afin qu'elles ne soient pas assistées par des ravageurs et n'endommagent pas la maladie après les délais. Plus précisément, le dernier traitement des cultures est effectué vingt jours avant le jour approximatif de collection de baies, mais ils ne le font pas.  

Légumes, fruits sans nitrates et pesticides: comment se débarrasser des substances nocives?

Il y a quelques astuces, si vous n'êtes pas sûr - des légumes, des fruits sans nitrates et pesticides ou non. Dans tous les cas, de tels fruits sont mieux faits par traitement thermique. Mais avant cela, ils doivent toujours être soigneusement lavés et trempés dans l'eau. Lors de la cuisson, le nombre de nitrates dans les produits est considérablement réduit. Et les composants des produits végétaux pabbites se transforment en pectines (sorbants).

• Utilisez efficacement les légumes de trempage, les fruits Ou dans de l'eau salée ou simplement dans un liquide frais. Dans une demi-heure, la dose de nitrates diminuera considérablement.
• Pour qu'il n'y ait pas d'intoxication, ajoutez un peu d'acide aux verts ou salades des légumes (jus de citron, canneberges, pommes acides, vinaigre de pomme). Grâce aux antioxydants, vous n'obtiendrez pas une telle réaction du corps comme un empoisonnement.
• Avant de manger, essayez de nettoyer les légumes de la peau, En particulier (concombres, carottes, pommes de terre), n'épargnent pas, l'épaisseur du nettoyage peut être effectuée autant que possible. Retirer également du radis, betteraves - queues, dans les concombres - un fond amer du légume, dans des souches de chou -.

Légumes, fruits sans nitrates et pesticides: que faire de l'empoisonnement?

Si vous choisissez les bons légumes, les fruits sans nitrates et pesticides, il n'y aura pas d'intoxication. Mais si, néanmoins, le trouble gastro-intestinal s'est produit, les premiers symptômes apparaîtront le même jour. Vous ressentirez de la migraine, des nausées. Dans ce cas, n'attendez pas le développement de la maladie, mais rincez immédiatement l'estomac avec de l'eau purifiée. Prenez l'entrée ou le carbone activé (une pilule par 10 kg de poids). Boire de l'allocol. Il est recommandé que ces empoisonnement soient causés par une voiture de soins médicaux, consulter un médecin.

S'il n'y a pas de telle possibilité, après neuf à dix minutes, vous devez manger une cuillère à café de miel de Linden ou tout autre miel, mais naturel, et boire une tasse d'eau purifiée. Grâce à ce processus, le sorbant entrera dans la section mince de l'intestin. Buvez de l'eau, faites un lavement avec de l'eau tiède, donc les nitrates quitteront le corps.

Les nitrates nocifs sont le plus souvent dans le rhizome, la peau des légumes, les fruits. Donc, lorsque vous mangez une pastèque, vous ne pouvez pas manger une partie verte de la peau, et lorsque vous préparez le chou, ne donnez pas aux enfants des têtes, il y a beaucoup de nitrates. Il n'est pas recommandé de stocker les salades du chou, de l'aneth, du persil pendant longtemps au réfrigérateur. Après tout, les nitrates sont convertis en nitrites et éventuellement empoisonnés.

Lorsque les légumes sont conservés, les femmes au foyer doivent savoir que les nitrates ne disparaissent pas nulle part, ils restent dans la marinade, il est donc nocif de boire de la marinade. Les petites tomates encore, les concombres, le chou ne peuvent être mangés qu'après trois jours. Pendant ce temps, les nitrates nocifs passent des légumes au jus ou à la saumure.

Veuillez noter qu'il ne semblerait pas que les bananes soient les fruits les plus inoffensifs, ce n'est pas le cas. Sur leur peau épaisse, il peut y avoir des composants chimiques qui sont très nocifs principalement pour les bébés. Par conséquent, avant de donner un bébé banane dans vos mains, lavez-le, essuyez-le avec un chiffon propre, et seulement après ce nettoyage et donnez le bébé. Et ne coupez pas le fruit à l'enfant dans la peau afin que les pesticides nocifs ne tombent pas sur la pulpe de la banane.

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