Comment cuisiner des champignons huîtres frits: les meilleures recettes. Quelle est la délicieuse de faire frire les champignons à huîtres avec des oignons, des pommes de terre, de la crème sure, des carottes, de l'ail, dans la pâte: recettes de cuisson. Combien de minutes pour faire frire des champignons d'huîtres frais et congelés jusqu'à ce qu'ils soient cuits?

Champignons courants hebdomadaires. Mais tout le monde ne sait pas comment les faire cuire correctement et savoureux. Cet article aidera ceux qui préparent les champignons à huîtres pour la première fois, car il contient les recettes les plus simples et les plus abordables pour fabriquer des données sur les champignons.

Les champignons très courants qui poussent sur les arbres sont des champignons d'hyster. Ils sont considérés comme comestibles, mais comme pour tous les autres champignons forestiers avec eux, il faut être prudent. Il s'agit de la chitine que ces champignons contiennent. Il n'est pas absorbé par une personne et peut provoquer des conséquences indésirables. Par conséquent, les champignons d'huîtres sont nécessairement soumis à un traitement thermique.

Dois-je nettoyer les champignons d'huîtres devant le chaud et comment?

Le champignon d'huîtres appartient aux champignons «propres» si appelés. Ce sont ces champignons qui ne nécessitent pas de nettoyage avant la cuisson. Le maximum que vous pouvez faire avec eux est légèrement autour de la racine ou coupé avec un couteau pour retirer le sol ou se laver. Gardez à l'esprit que travailler avec des champignons d'huîtres nécessite de prudence, car ces champignons sont très faciles à émiet. Par conséquent, ne les lavez pas sous un cours d'eau et ne les laisse pas tomber.

Une fois le champignon lavé ou dégagé d'une petite quantité de contaminants, vous pouvez procéder au traitement thermique.

Dois-je cuisiner des champignons d'huîtres avant de faire frire?

Il y a une opinion selon laquelle les champignons à huîtres sont un champignon dangereux et qu'ils peuvent être empoisonnés. Il faudrait donc, par conséquent, il faut effectuer un traitement à double chaleur: cuire d'abord, puis faire frire.

En fait, cela n'a rien à voir avec la réalité. Vous pouvez faire frire le champignon Oyster immédiatement après l'avoir récupéré. Le champignon n'est pas dangereux, il peut être cuit, soit simplement le faire frire.

Combien de minutes pour faire frire des champignons d'huîtres frais et congelés jusqu'à ce qu'ils soient cuits?

Les champignons à huîtres frais sont généralement frits pendant plus de 15 minutes. Le champignon est considérablement réduit après un traitement thermique, beaucoup d'humidité en sort. Si vous prévoyez d'ajouter d'autres ingrédients aux oraux, cela doit être fait avant de faire frire les champignons d'huîtres. En d'autres termes, vous faites d'abord frire les légumes, par exemple, et seulement ajouter des champignons. Dans ce cas, vous devez également faire frire les champignons, au moins 15 minutes.

Frozen doit être soumis à un traitement thermique pendant quelques minutes de plus en tenant compte du fait qu'ils doivent d'abord décongeler. Ainsi, vous devez faire frire les champignons à huîtres congelées de 17 à 20 minutes.

Comment faire frire les champignons des huîtres avec des oignons dans une casserole: recette

Les champignons à huîtres frire avec des oignons sont un classique. Ce plat sort très parfumé, il est facile de le faire cuire. Mais malgré le fait que le plat appartient à la catégorie des simples, il a ses propres secrets de cuisine.

Ingrédients:

• champignons d'huîtres - 600 g
• oignons - 250 g
• huile de tournesol sans odeur-50-00 ml
• ail - 3 gousses
• dill - 2 branches
• oignon mince vert - 10 plumes
• sel - au goût

Préparation:

1. Vérifiez les champignons huîtres pour la pollution, le cas échéant, rincer.
2. Coupez les champignons avec des cubes ou des assiettes.
3. Peler l'oignon de la balle.
4. Coupez l'oignon ou les bandes ou les cubes. Cela dépend de la façon dont vous coupez les champignons.
5. Versez 2 cuillères à soupe d'huile sur une poêle chaude avec un fond épais (c'est important).
6. Lorsque l'huile se réchauffe et siffle, dissociez l'oignon.
7. Faites frire l'arc pendant quelques minutes, en remuant constamment jusqu'à ce qu'il acquiert une teinte dorée.
8. Versez les champignons dans l'arc.
9. Faire frire les champignons et les oignons pendant 15 minutes, en remuant périodiquement.
10. Versez du sel, remuez.
11. En parallèle, nettoyez l'ail de la balle.
12. Coupez le fond et coupez le reste avec un petit cube.
13. Hacher les verts avec un couteau à un très petit état.
14. Lorsque les champignons sont préparés, retirez-les du feu, assaisonnez-les d'ail. Lorsque vous servez, décorez avec des herbes hachées.

VIDÉO: Champignons à huîtres frites. Comment faire frire les champignons Oyster avec des oignons?

Comment faire plaisir aux champignons d'huîtres avec des pommes de terre: recette

Qui n'aime pas les champignons avec des pommes de terre? Et comment sont-ils bien combinés ensemble, en particulier avec les cornichons domestiques ?! Cette recette devrait devenir basique pour chaque femme au foyer. Il convient non seulement aux champignons d'huîtres, mais aussi à Bours, Champignons et de nombreux autres champignons.

Ingrédients:

• les pommes de terre ne sont pas grandes à 1 1,5 kg
• champignons d'huîtres - 0,5 - 1 kg
• oignons - 200 g
• huile végétale sans odeur - éventuellement
• plumes d'oignon vert - un petit paquet
• les épices préférées (poivre moulu noir, piment pointu,-tuneaux de houblon, origan, paprika) - au goût
• sel - au goût

Préparation:

1. Inspectez les champignons pour la pollution et si nécessaire - rincer.
2. Coupez les champignons avec des morceaux ou des bandes moyennes.
3. Peler les pommes de terre de la peau, coupées en cercles. Par conséquent, ne prenez pas de grosses pommes de terre, elle semblera inexacte.
4. Versez de l'huile sur une casserole chaude avec un fond épais.
5. Lorsque l'huile se réchauffe bien et commence à siffler, versez des pommes de terre.
6. Pendant 10 minutes, faites frire les pommes de terre et conservant de chaque côté pendant au moins 3 minutes (feu fort).
7. Ajoutez ensuite les champignons coupés.
8. Faites frire 7-10 minutes. Il n'est souvent pas nécessaire de mélanger. Maximum 2-3 fois pendant cette période.
9. 5 minutes avant la préparation des pommes de terre, entrez l'oignon coupé par des bandes.
10. Faites frire tous ensemble pendant 5 minutes sous le couvercle, en ajoutant du sel et des épices.
11. Hacher finement les légumes verts avec un couteau et assaisonner avec lui lors du service.

VIDÉO: Champignons à huîtres à frire avec des pommes de terre

Comment faire plaisir aux champignons Oyster avec de la crème sure: recette

Les champignons frits avec de la crème sure ont un goût spécial et crémeux. Ils peuvent être un excellent ajout au plat d'accompagnement de légumes, en pâte, ils conviennent également à la préparation des volovans et des sandwichs.

Ingrédients:

• champignons d'huîtres - 500 g
• oignons - 100 g
• crème sure-150-200 g
• sel - au goût
• poivre moulu noir - une pincée
• huile végétale - éventuellement
• tous les verts pour la décoration

Préparation:

1. Peler les champignons de la pollution, coupé en gros cubes.
2. Décollez l'oignon de la balle et coupez-les en lanières minces.
3. Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole.
4. Lorsque l'huile commence à faire une fissure, versez l'oignon.
5. Faites frire l'oignon pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'une croûte agréablement dorée apparaisse.
6. Versez les champignons, faites frire littéralement 3 minutes.
7. Ajouter toute la crème sure, le sel et les épices.
8. Magas sur le feu doux jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Cela prend généralement 15 minutes.
9. Tout en faisant cuire nos champignons pour hacher les légumes verts.
10. Mettez les champignons dans une assiette, organisez avec vos légumes verts à votre goût.

VIDÉO: Champignons à huîtres à frire avec des oignons et de la crème sure

Comment faire plaisir aux champignons d'huîtres avec des carottes: recette

Les likes aux yeux avec des carottes peuvent être appelés une salade chaude si les carottes ordinaires sont remplacées par du coréen.

Ingrédients:

• champignons d'huîtres - 500 g
• carottes fraîches - 200 g
• oignons - 100 g
• huile végétale-50-70 g
• sel, épices - éventuellement
• verts pour se nourrir

Préparation:

1. Lavez les champignons si nécessaire.
2. Coupez les champignons d'huîtres en bandes.
3. Broyer les carottes à l'aide d'une grande buse pour les carottes coréennes.
4. Décollez l'oignon de la balle et coupez en bandes.
5. Chauffez la casserole, versez de l'huile végétale dessus.
6. Attendez que l'huile commence à siffler, versez sur l'arc dessus.
7. Après 2 minutes, ajoutez des carottes. Faites frire les oignons et les carottes pendant 3-4 minutes.
8. Verser les champignons d'huîtres et cuire à feu moyen pendant 15 minutes, en remuant périodiquement.
9. 3 minutes avant la volonté d'assaisonner avec du sel, des épices.
10. Décorez avec des légumes verts hachés, des tranches de tomates et un brin de persil. Vous pouvez saupoudrer de graines de sésame.

Comment faire plaisir aux champignons Oyster avec de l'ail: recette

Les champignons eux-mêmes ont un goût prononcé, qui peut être complété par l'arôme de l'ail. Il n'est pas recommandé de mettre beaucoup d'épices dans ce plat afin de ne pas interrompre l'odeur des champignons.

Ingrédients:

• champignons d'huîtres - 600 g
• sel - au goût
• ail - 3 gousses
• twigs de persil - pour la décoration
• huile végétale - éventuellement

Préparation:

1. Préparez les champignons d'huîtres, comme dans toute autre recette.
2. Hacher les champignons en bandes, les petites ne peuvent pas être coupées du tout.
3. Faire bouillir de l'eau dans une casserole, ajouter un peu de sel.
4. Versez les champignons dans la poêle, bouillir après une ébullition pendant 3 minutes.
5. Retirez dans une colonie.
6. Pendant que le liquide des champignons coule, chauffer la casserole avec des murs épais.
7. Versez de l'huile dans la poêle.
8. Mettez les champignons dans de l'huile chaude.
9. Faites frire jusqu'à 10 minutes.
10. Broyez l'ail avec un couteau à ce moment.
11. 1 minute avant la préparation des champignons huîtres, ajoutez l'ail.
12. Faites frire à feu vif.
13. Décorez avec le persil.

VIDÉO: Champignons d'huîtres frits avec de l'ail et du persil

Comment ravir les champignons d'huîtres dans la pâte: recette

Les champignons dans la pâte sont un bon apéritif, ils conviennent également comme plat principal. Cela va bien avec les plats d'accompagnement, les herbes et les légumes frais. Il n'est pas difficile de préparer cette recette si vous comptez sur la vidéo ci-dessous.

VIDÉO: Champignons d'huîtres dans la pâte. Recette. Malkovsky Vadim

Comment faire plaisir aux champignons d'huîtres avec des oignons verts: recette

Cette recette est un petit traitement de la recette pour fabriquer des champignons d'huîtres avec de l'ail.

Ingrédients:

• champignons d'huîtres - 650 g
• oignons verts - 100 g
• huile végétale - éventuellement
• ail - 5 gousses
• le sel est facultatif

Préparation:

1. Peler les champignons de la saleté.
2. Coupé avec des plaques moyennes.
3. Peler l'ail de la balle, coupé en petits cubes.
4. Versez de l'huile végétale sur une poêle chaude.
5. Versez l'ail dans l'huile.
6. Faites frire l'ail, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit transparent. Il est important pour nous d'obtenir de l'huile d'ail.
7. Ajouter la pommade à l'huile.
8. Faites frire 10-15 minutes jusqu'à la croûte.
9. Saltez les champignons, hachez l'oignon avec des anneaux.
10. Ajouter les oignons verts aux champignons.
11. Faites frire pendant 3-4 minutes.

Servir directement dans la casserole, décorant les tranches de tomate.

Comment faire plaisir aux champignons Oyster marinés: recette

Les champignons huîtres marinés ont beaucoup le goût des goûts ordinaires. Tout dépend de la marinade dans laquelle les champignons mariés.

Les champignons marinés peuvent être remplacés par des champignons frais dans l'une des recettes précédemment répertoriées.

Les champignons à huîtres marinés peuvent être frits comme suit:

• avec de l'ail
• avec oignon
• avec des carottes
• avec pomme de terre
• avec des verts

Le temps de friture des champignons à huîtres marinés diminue de 5 minutes.

La combinaison la plus réussie de champignons d'huîtres marinés frit est peut-être avec les carottes en coréen et en sésame!

VIDÉO: # 119 déchet de pins et de carrotes