Recettes pour la cuisson des sauces pour Shawarma.
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La sauce Shawarma joue loin du dernier rôle dans le goût du produit fini. En changeant la composition de la sauce, vous pouvez compléter considérablement le goût du plat fini et le changer au-delà de la reconnaissance. Dans cet article, nous considérerons des recettes délicieuses et inhabituelles pour les sauces Shawarma.
Sauce shawarma: recette classique
Comme tout le monde l'a deviné, une telle sauce shawarma est préparée à partir de la mayonnaise, ainsi que d'autres produits laitiers fermentés.
Ingrédients:
- 120 ml de crème sure graisseuse
- 120 ml de mayonnaise
- 120 ml de kéfir
- Une petite tête d'ail
- Épices
- Le sel
- Herbes séchées
Recette:
- Vous devez moudre l'ail à un état de purée avec un mortier
- Cela peut être fait en utilisant un mélangeur ou des codes d'ail ordinaires
- Ajouter des produits aigres-milk et en moyenne en moyenne la pâte
- Dans un flux mince, entrez de la mayonnaise et remuez avec une cuillère
- Ajouter du sel, des épices, ainsi que des herbes épicées
- Irce tout à nouveau et verser dans le pot
- Laisser à basse température + 2-5 Infuse
- La sauce habituelle est utilisée dans les établissements de restauration
Sauce shawarma de yogourt: recette
Cette option pour la sauce Shawarma convient à ceux qui suivent leur santé. Bien que le shawarma et la nutrition appropriée ne soient pas très fixes, lors de la sélection des ingrédients, ce plat peut encore être alimenté. Mais les changements dans la composition d'une sauce ne seront pas suffisants. Vous devrez changer complètement tous les produits.
Ingrédients:
- 120 ml de yaourt non sucré
- 15 ml de jus de citron
- 1/2 cuillère à café de moutarde
- Un mélange de poivrons
- Coriandre écrasée
- Origan
- 8 pc olives vertes sans os
R cuisine ect:
- Vous devez moudre la coriandre sur un broyeur de café ou utiliser déjà au sol
- L'origan est connecté au poivre, aux écoulements de jus de citron, de la moutarde est ajoutée. Il s'avère un mélange épicé
- Il est nécessaire d'introduire du yaourt avec un flux mince et de tout en moyenne en moyenne
- De plus, il est nécessaire de couper finement les olives et de les mettre dans la sauce préparée
- Avant de servir, il est nécessaire de permettre de se tenir pendant une demi-heure dans un endroit frais
- Cela aidera la sauce à manger le goût des olives et à la rendre plus saturée
- Ce type de sauce à Shawarme peut être considéré comme un régime alimentaire.
Sauce Shawarma traditionnelle: recette
Ingrédients:
- Un verre de cendres fermentées
- Un verre de mayonnaise
- Un verre de crème sure
- 1/4 de citron
- 1/2 têtes d'ail
- Sahara
- Le sel
- Épices
Recette:
- Il est nécessaire de mélanger tous les produits aigres dans un bol et d'introduire de la mayonnaise
- Broyer tout, ajouter du jus de citron, broyer les gousses d'ail sur une râpe ou de l'ail
- Ajouter le sucre, les assaisonnements, broyer tout à fond
- Avant de préparer un shawarma, la sauce doit être placée au réfrigérateur pendant 2 heures afin qu'elle soit nourrie d'épices et devient plus épicée
Sauce Shawarma de tomate: recette
Souvent, la sauce tomate est utilisée pour préparer le shawarma.
Ingrédients:
- 100 ml de pâte de tomate
- 40 ml d'huile végétale
- Grand poivre bulgare
- Un oignon d'oignon
- Un tas de coriandre fraîche
- Poivron rouge
- Sucre
- Le sel
Recette:
- Avant la cuisson, broyez l'ampoule et faites-la frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit dorée
- Ensuite, vous devez introduire la pâte de tomate et verser un peu d'eau
- Faire bouillir à l'épaississement, ajouter des greens de coriandre hachés, du sol rouge, du sucre et du sel
Sauce Shawarma de concombres: recette
Une option inhabituelle qui complétera le goût du shawarma avec du veau.
Ingrédients:
- Deux petits concombres
- 120 ml de mayonnaise
- 100 ml de crème sure 20%
- 2 dents d'ail
- Un petit tas de persil
- 25 ml de jus de citron
- Paprika
- Le sel
- Épices
Recette:
- Il faut rincer les concombres, couper la queue
- S'il est suffisamment grand avec une peau dure, il est nécessaire de le retirer
- Râper le concombre, introduire la crème sure, la mayonnaise, ainsi que le jus de citron
- Mélanger tout, presser l'ail dans le mélange préparé
- Il doit être transformé en purée de pommes de terre. Entrez du sel, du paprika, ainsi que de la crème sure et en moyenne
- Vous devez hacher les légumes verts avec un couteau, ajouter du vinaigre, il est conseillé d'écraser les verts un peu avant cette manipulation afin qu'il laisse le jus
- Battrez tout avec un fouet et laissez-le brasser pendant environ 30 minutes. La sauce Shawarma est prête!
Sauce en noyer pour Shawarma: recette
L'une des options inhabituelles et piquantes est une sauce noyer en noyer. Il complétera le plat bien connu, le rendra plus piquant.
Ingrédients:
- 50 g de noyer purifié
- 2 dents d'ail
- 170 ml de crème sure
- 1/2 faisceau de coriandre
- 5 ml de sauce soja
- 5 ml de jus de citron
- Le sel
Recette:
- Vous devez moudre des noix dans un mélangeur, vous pouvez utiliser un moulin à café ou les écraser dans un mortier
- Ensuite, mettez l'ail haché, le jus de citron, ainsi que la sauce de soja aux noix
- Nécessaire pour combiner le mélange, en le transformant en pâte
- Broyer la coriandre, ajouter les assaisonnements et ouvrir à nouveau avec une cuillère
- Mélanger les légumes verts préparés avec des miettes de noix, entrez de la crème sure et moyenne
- Vous pouvez utiliser un mélangeur ou un mélangeur
- Laisser sur la table pendant environ une heure. Pendant ce temps, les ingrédients donneront tout le goût de la sauce et il deviendra plus saturé
Il y a un grand nombre de sauces pour Shawarma. N'ayez pas peur d'expérimenter et d'introduire de nouveaux ingrédients. Vous inventerez peut-être votre recette unique.
Vidéo: Sauces Shawarma
