Comment faire cuire une omelette pour enfants pour un enfant d'un an de poulet et des œufs de caille? Est-il possible d'une omlet pour un bébé d'un an, pendant la grossesse, de l'allaitement?

Dans l'article: Recettes d'omelettes simples pour le menu des enfants.

À quel âge pouvez-vous donner à un enfant une omelette?

Malheureusement, tous les œufs, y compris et les cailles, appartiennent à la nourriture avec un degré élevé d'activité allergique.

Avec les règles pour entrer des produits d'oeuf dans le régime alimentaire de l'enfant, vous lirez en lisant l'article À quel âge pouvez-vous donner à un enfant un œuf, des protéines, du jaune, un œuf entier dans des aliments complémentaires? Combien d'oeufs de caille et de poulet peut-il un enfant par jour, une semaine jusqu'à un an, un an, à 2 ans?

IMPORTANT: Un œuf, sous la forme habituelle de la «protéine jaune +», peut être entré dans le menu de l'enfant, en atteignant l'âge de 1 an (en l'absence d'intolérance individuelle aux protéines d'oeuf ou au jaune, lait naturel).

Le taux de consommation quotidien

• pour un enfant âgé de "1+" - 50 g,
• pour un enfant âgé de 2 ans et 75 g,
• pour un enfant âgé de 3 à 7 ans -100 g.

Les œufs doivent être inclus dans le menu bébé 3 à 4 fois par semaine.

Une omelette peut-elle pendant la grossesse?

Il est possible, à condition qu'il n'y ait pas de contre-indications médicales.

IMPORTANT: Les plats d'œufs doivent subir un traitement thermique complet. Une femme en position ne peut pas utiliser des œufs au plat avec un vitrage ou des «œufs» cuits «dans un sac», si ce n'est pas sûr de leur qualité.

Est une omelette d'une mère infirmière?

Il est possible, à condition que le produit soit absent dans le produit (maman et bébé).

Les œufs doivent être inclus dans le menu d'une mère qui allaitait 3 à 4 fois par semaine.

Pendant 1 fois, vous pouvez manger 1 œuf de poulet ou 4-5 cailles, c'est-à-dire La quantité totale du produit est de 3-4 poulet ou 12-20 œufs de caille par semaine.

Omlet dans le four pour un enfant. Omelette pour enfants de 1 an: ingrédients et recette (des œufs de poulet)

Les ingrédients nécessaires à la préparation d'une omelette pesant 100 g:

• kurin Egg - 45 g (ou 1 pc.)
• lait de toute teneur en matières grasses - 60 ml. Le lait peut être remplacé par un mélange de lait auquel votre bébé est habitué.
• sel - au goût
• l'huile de crème pour lubrifier la forme.

Comment cuisiner:

1. Lubrifiez soigneusement la forme résistante à la chaleur avec un fond épais avec du beurre. Réchauffez le four à 180⁰-200 ° C.
2. Versez l'œuf et le lait dans un récipient confortable, ajoutez du sel.
3. Mélangez soigneusement le mélange de lait-vic.

Important: le mélange doit être remué, pas fouetter! Le mélange d'omelette, sursaturé d'air, dans le processus de préparation, est gonflé, puis tombe. Le plat fini aura une consistance irrégulière.

4. Versez le mélange d'oxyde sous une forme préparée. La hauteur de la couche est de 2,5 à 3 cm.

IMPORTANT: La hauteur de l'omelette dépend uniquement de la taille de la forme et de la quantité de mélange d'omelette. Plus la forme est grande, plus l'omelette finie.

5. Cuire l'omelette dans le four. Temps de cuisson: 8-10 minutes. Le plat fini a une croûte jaune clair. La consistance du plat fini est élastique, homogène, douce. Avant de servir, donnez un peu de repos à l'omelette dans le four (environ 10-15 minutes).
6. L'omelette finie peut être versée en outre avec du beurre saupoudré.

Omlet de caille pour un enfant: recette, ingrédients, photo

Les ingrédients nécessaires à la préparation d'une omelette pesant 100 g:

• caille œuf-45 g (ou 4-5 pcs.)
• lait de toute teneur en matières grasses - 60 ml. Le lait peut être remplacé par un mélange de lait auquel votre bébé est habitué.
• fromage dur (russe, poshekhonsky, néerlandais) -16-20 g
• l'huile de crème pour lubrifier la forme.

Comment cuisiner:

1. Lubrifiez soigneusement la forme résistante à la chaleur avec un fond épais avec du beurre. Réchauffez le four à 180⁰-200 ° C.
2. Versez l'œuf et le lait dans un récipient confortable, ajoutez du fromage finement râpé.
3. Mélangez soigneusement le mélange de lait-vic.

Important: le mélange doit être remué, pas fouetter! Le mélange d'omelette, sursaturé d'air, dans le processus de préparation, est gonflé, puis tombe. Le plat fini aura une consistance irrégulière.

4. Versez le mélange d'oxyde sous une forme préparée. La hauteur de la couche est de 2,5 à 3 cm.

IMPORTANT: La hauteur de l'omelette dépend exclusivement de la taille de la forme. Plus la forme est grande, plus l'omelette finie.

5. Cuire l'omelette dans le four. Temps de cuisson: 8-10 minutes. Le plat fini a une croûte jaune clair. La consistance du plat fini est élastique, homogène, douce. Avant de servir, donnez un peu de repos à l'omelette dans le four (environ 10-15 minutes).
6. L'omelette finie peut être versée en outre avec du beurre saupoudré.

IMPORTANT: Le plat ne convient pas à un régime de 5!

Astuce: Si vous n'utilisez pas de fromage dur, n'oubliez pas de salé le mélange d'omelette avant la cuisson.

Omelette à vapeur pour un enfant dans une double chaudière: recette

Le rapport des ingrédients pour l'omelette «correcte» est présenté ci-dessus. Si vous souhaitez diversifier le goût de votre plat, ajoutez les légumes verts, le fromage / fromage cottage, les légumes, la viande, etc. avant le traitement thermique. Tous les composants supplémentaires, à l'exception des légumes verts et du fromage / fromage cottage, doivent être préparés pour être utilisés. Cela signifie que les légumes et la viande doivent être bouillis ou essuyés.

Si la perspective de cuisson ne vous plait pas du tout, préparez une omelette à vapeur. Cela est assez facile, et le résultat vous ravira, vous et le bébé. De plus, un tel plat convient aux tables alimentaires.
1. Préparez les moules à cuisson: ils doivent être lubrifiés avec du beurre.
2. Versez un mélange d'omelette dans les moules. Voir la recette de base au début de l'article.
3. Installez les moules sur la grille du vapeur. Mettez la grille dans une double chaudière avec de l'eau bouillante. Couvrez la double chaudière avec un couvercle.

4. Temps de cuisson - 10 minutes (à partir du moment de l'eau bouillante).

Omlet dans une tasse ou une banque pour un enfant

Une autre merveilleuse option pour préparer une omelette pour enfants est en cercle ou en banque.

1. Dans un pot sec propre, par exemple, sous la purée de pommes de terre pour enfants, versez du lait et de l'œuf, du sel. Voir la recette de base au début de l'article.

2. Fermez le contenu du pot avec un couvercle et secouez soigneusement.
3. Au fond des pots, mettez un tapis en silicone ou une serviette de tissu de taille appropriée. Installez un bocal avec un mélange d'omelette, versez de l'eau (sur les épaules du pot). Temps de cuisson - 10 minutes du moment de l'eau bouillante.

Omelette pour enfants dans une mijoteuse

À l'aide d'une mijoteuse, vous pouvez soit cuire une masse d'omelette, soit la cuire à la vapeur.

Option 1. Pâtisserie

1. Préparez le mélange omelettique (voir. La recette est plus élevée).
2. Lubrifiez le bol multicore avec de l'huile.
3. Versez le mélange dans un bol multicore.
4. Réglez le mode "CALAKET". Le temps de cuisson dépend du volume du mélange. Pour une omelette de 1 œuf, 10 minutes suffisent.

Important. La hauteur de l'omelette dans ce cas dépend du volume du mélange d'omelette: plus il y a d'œufs et de lait, plus l'omelette est élevée.

5. N'ouvrez pas le couvercle multicore immédiatement après le signal sonore. Laissez le plat reposer un peu (5-10 minutes). Mais il vaut mieux désactiver le chauffage automatique.

Option 2. Cuire à la vapeur

1. Préparez le mélange omelettique.
2. Versez un multi-maisons d'eau dans le bol (au niveau minimum marqué à l'intérieur du bol).
3. Versez le mélange dans des moules réfractaires pré-graissés d'huile. Placer les moules sur la grille pour la vapeur. Installez la grille dans un bol multicore.
4. Réglez le mode «une vapeur». Le temps de cuisson est de 10 minutes.
5. N'ouvrez pas le couvercle multicore immédiatement après le signal sonore. Laissez le plat reposer un peu (5-10 minutes). Mais il vaut mieux désactiver le chauffage automatique.

Omlet au micro-ondes pour l'enfant

1. Préparez le mélange omelettique (voir. La recette est plus élevée).
2. Un récipient pratique adapté à une utilisation au micro-ondes, lubrifiez avec du beurre. Il peut s'agir de moules à cuisson (céramique ou silicone), tasses ou verres d'un volume approprié
3. Versez le mélange sous une forme préparée, placez-la sur un support de poêle, couvrez d'un couvercle de capole (espagnol pour chauffer la vaisselle).
4. Temps de cuisson à partir de 3 minutes. Tout dépend de la puissance de votre fournaise et de la quantité de mélange d'omelette.

Omlet bouilli dans un sac

1. Préparez le mélange omelettique (voir. La recette est plus élevée).
2. Versez le mélange d'omelette dans un sac en plastique alimentaire ou dans une manche à cuisson. Si vous décidez d'utiliser le manchon, attachez-le soigneusement à partir d'une extrémité avant de verser un mélange d'omelette. Attachez soigneusement l'emballage / manche avec le mélange.
3. Placez l'emballage avec une omelette dans un package supplémentaire. Un colis supplémentaire doit également être bien lié.
4. Mettez l'ensemble dans l'eau bouillante. Temps de cuisson: de 10 à 30 minutes (tout dépend de la quantité de mélange d'omelette).

5. Mettez l'omelette cuite sur une assiette.

VIDÉO: Comment cuire une omelette d'air dans un paquet est la recette d'omelette la plus facile