Comment correctement et combien peut être stocké frais, mariné, haché, râpé, nettoyé à la maison: conditions et durée de conservation, description. Comment stocker correctement la racine de gingembre au réfrigérateur, est-il possible de sécher comment stocker le gingembre au congélateur?

Dans l'article, vous trouverez des informations utiles sur le stockage long et approprié du gingembre à la maison.

Où, comment ça va et combien peut être stocké frais pour l'hiver, en été, dans le réfrigérateur: conditions et durée de conservation, description

La racine du gingembre n'est pas depuis longtemps une curiosité, mais un produit quotidien. Il peut être ajouté à divers plats, brassage du thé, consommé sous forme de marinée sous forme de collation, sous forme de pièces séchées, avec du sucre ou du miel, sous forme de pain d'épice. Vous pouvez même rencontrer du chocolat avec cette épice.

Le plus souvent, le gingembre est présenté sur les étagères des magasins sous cette forme:

• frais;
• poudre;
• mariné.

Le gingembre grandit en Asie du Sud-Est et en Inde. Mais il est populaire bien au-delà des frontières de ces pays. Ginger est tombé amoureux non seulement de leur goût prononcé, mais aussi pour les propriétés thérapeutiques.

Quelques mots sur ce que le gingembre est toujours utile:

1. Aide à lutter contre les nausées avec le mal de mer, avec le mal des transports, pendant la toxicose.
2. Réduit le cholestérol sanguin.
3. C'est un immunostimulant, il est utile d'utiliser du gingembre pour prévenir les maladies virales saisonnières.
4. Réduit l'inflammation des articulations, élimine les toxines du corps.
5. Un agent préventif pour lutter contre les helminthes, non sans raison, il est utilisé avec le terrain.
6. Aide à combattre le surpoids.

IMPORTANT: Le gingembre n'est pas un des produits périssables, auxquels les navires ont longtemps assisté pendant la natation. Les conditions de stockage correctes aideront à maintenir les propriétés bénéfiques de ce produit.

Sur l'étagère du supermarché, vous pouvez voir un gingembre plissé et doux, sachez que c'est le produit n'est pas assez frais. La racine doit être dense, sans taches ni moisissure. La présence de voiles vivants dans le gingembre suggère que la racine est âgée d'âge moyen.

Conditions de stockage Gingembre frais:

• Si vous avez acheté du gingembre frais, rappelez-vous, vous ne pouvez pas le garder à l'extérieur du réfrigérateur.
• En mettant du gingembre au réfrigérateur, vous prolongerez son mandat pendant une semaine. Il peut exactement être stocké de gingembre, à condition que le produit ne soit pas enveloppé dans un film alimentaire ou du papier.
• Si vous enveloppez une racine parfumé dans le film alimentaire, cela vous durera plusieurs semaines, mais pas plus d'un mois.

Important: ne mettez pas de gingembre au réfrigérateur tant que vous vous assurez que la racine est sèche. Ne coupez pas la peau, ne nettoyez pas les tubercules, vous pouvez ruiner le produit.

Comment correctement et combien peut être stocké haché, râpé, nettoyé: conditions et durée de conservation, description

Le gingembre purifié a ses propres conditions de stockage qui aident à maintenir le goût, l'arôme, le bénéfice.

Important: vous pouvez stocker du gingembre purifié, haché ou râpé dans la vodka, le vinaigre de riz, le vin blanc ou le jus de citron vert. Cette méthode vous permet de préserver le gingembre purifié pendant environ 2 semaines.

C'est simplement fait:

1. Nettoyez le gingembre de la peau.
2. Couper de manière pratique - cercles, cubes, grille.
3. Placer le gingembre dans un pot adapté à une taille.
4. Verser du liquide.
5. Fermez étroitement le pot et mettez-le au réfrigérateur.

Fait intéressant, la vodka est capable de changer le goût de ce produit moins que les autres liquides spécifiés.

Une autre façon de stocker le gingembre est de le verser avec de l'eau bouillante. Le gingembre pré-piétiné doit être trempé dans de l'eau froide pendant plusieurs heures. Le principe de préparation du stockage est similaire à celle précédente:

1. Coupez le gingembre car il est pratique.
2. Placez-le dans un récipient, versez de l'eau bouillante.
3. Ne mettez pas un pot chaud au réfrigérateur, attendez le refroidissement.

D'une manière si simple, vous pouvez sauver le gingembre purifié. La durée de conservation est d'environ 15 jours.

Est-il possible et comment geler le gingembre pour le stockage, stocker dans le congélateur?

Certaines femmes au foyer décident de geler si elles voient que le produit commence à se détériorer. Il convient de savoir que le gel n'est pas le meilleur moyen d'étendre le produit. Cette façon de stocker aidera à maintenir uniquement les propriétés du goût, mais il ne vaut pas la peine de s'attendre du gingembre gelé. Cependant, il est logique de préserver le gingembre pour donner le goût des plats, ne pas jeter.

IMPORTANT: Le gel du gingembre tue des propriétés bénéfiques, les qualités gustatives restent inchangées.

Vous pouvez stocker du gingembre pelé et haché dans le congélateur dans la peau. Frozen Le produit est simple:

• La première méthode de stockage consiste à mettre du gingembre dans un sac à vide ou un récipient de fermeture hermétique, puis dans le congélateur.
• La deuxième méthode consiste à couper le produit en portions, à congeler d'abord sur le plateau, après avoir gelé, à placer les pièces ou les parties dans le conteneur. Un tel gingembre portionné est pratique pour sortir plus tard.

La racine de gingembre congelée est facile à râper, mais il est préférable de geler avec des portions prêtes à l'emploi. Vous n'obtiendrez donc pas et remettez la racine si vous avez besoin d'un petit morceau. Il est pratique d'utiliser des blancs prêts. Le gingembre congelé est stocké pendant longtemps - environ 6 mois.

Comment correctement et combien peut être stocké mariné, s'il peut être gelé: les conditions et la durée de conservation, description

Important: le gingembre mariné doit être stocké au réfrigérateur. Sa durée de conservation est jusqu'à 1 mois, à condition que le conteneur soit étroitement fermé.

• Si vous avez acheté un gingembre mariné pour le poids, placez-le dans un pot et fermez-le avec un couvercle, ne le stockez pas dans un sac ouvert.
• Vous pouvez congeler le gingembre mariné avec la marinade dans des conteneurs à vide hermétique ou des emballages avec fermoir à verrouillage à fermeture éclair.
• Si vous avez un grand nombre de gingembre, divisez-le en petites portions. Il est impossible de re-récevoir du gingembre après avoir décongelé ni mariné ni frais.

Comment stocker correctement le jus de gingembre: conditions et durée de conservation, description

Le jus de gingembre est utilisé, en règle générale, à des fins médicinales. Nous avons déjà découvert qu'après le gel, tous les avantages sont perdus. Par conséquent, la congélation ne convient pas au stockage du jus de gingembre.

Important: vous pouvez stocker du jus, de la décoction ou de la perfusion de gingembre à température ambiante pendant 3 heures. Au réfrigérateur - pas plus de 5 heures. Il est conseillé d'utiliser du jus fraîchement préparé.

N'oubliez pas que le goût de la perfusion, de la décoction ou du jus s'intensifie après sa position. Passer avant d'insister sur le jus, cela aidera à réduire la gravité du goût.

Vidéo: Méthodes de stockage du gingembre

Où, comment la meilleure et combien stocker un mélange de la racine du gingembre, du citron et du miel, du gingembre, râpé de citron: conditions et durée de conservation

Important: En tant qu'agent préventif contre les maladies virales, le rhume, la grippe et pour une récupération rapide pour la maladie, un mélange de gingembre, de citron et de miel est utilisé comme complément alimentaire.

Tous ces ingrédients ont séparément des propriétés thérapeutiques et de restauration, et si elles sont mélangées, elles deviennent encore plus efficaces. Pour préparer des «mélanges miracles pour l'immunité», prenez des fruits sélectionnés de citrons, des racines de gingembre frais, du miel naturel.

Comment préparer un mélange:

1. Évitez 4 citron et 400 g de gingembre à travers un moulin à viande 4 citron et 400 gr (vous pouvez être non époustouflé, les vitamines sont également dans la peau).
2. Mélanger le mélange résultant avec 400 g de linden liquide ou autre miel.
3. Mélangez soigneusement et placez le mélange dans le récipient pour le stockage.
4. Après la préparation, le mélange thérapeutique doit être infusé au réfrigérateur pendant une journée.

Prenez soin du stockage approprié du mélange afin qu'il ait vraiment des propriétés de guérison utiles.

Les conditions de stockage du mélange:

• Le mélange doit être consommé pendant 2 semaines.
• Mangez une cuillère du mélange le matin, puis remettez le pot au réfrigérateur.
• La banque ne doit pas être en métal, il est souhaitable que ce soit du verre.
• Le couvercle doit fermer fermement le pot.

Vidéo: Comment préparer un mélange pour soutenir l'immunité du gingembre, du citron et du miel?

Comment sécher le gingembre à la maison?

Le gingembre séché a ses propriétés utiles et gustatives. Par conséquent, vous pouvez sécher le gingembre en toute sécurité pour un stockage à long terme et une utilisation à des fins médicinales.

La procédure de séchage du gingembre à la maison implique un certain nombre d'actions que toutes les femmes au foyer n'aimeront pas, mais cela en vaut la peine.

Tu auras besoin de:

• Four
• Plaque de cuisson
• Papier à cuisson
• Planche
• Couteau

Étape -By -Trep Description de la procédure:

1. Tout d'abord, épluchez le gingembre de la peau, essayez de couper la peeille au minimum, en dessous se trouve un magasin entier de substances utiles.
2. Avec un couteau bien aiguisé, coupez du gingembre avec de fines tranches.
3. Couvrir la plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé, disposer du gingembre.
4. Dans le four à une température de 50 °, du gingembre sec, la porte du four doit être entrouverte pour évaporer l'humidité.
5. En deux heures, augmentez légèrement la température.
6. Vérifiez constamment le degré de préparation des tranches. Si les tranches se cassent, alors le gingembre est prêt.

Important: vous pouvez stocker du gingembre séché avec des tranches ou dans un marteau dans un sac ou un récipient scellé. Le gingembre séché est parfaitement stocké sans réfrigérateur, la température de stockage ne doit pas dépasser 35ºс.

Comment préparer du gingembre pour le stockage dans le sucre: recettes de cuisson

Important: si vous n'avez pas essayé Ginger Zubra, nous vous recommandons d'essayer cette délicatesse. L'avantage des friandises préparées de vos propres mains est que vous serez sûr de l'absence d'additifs nocifs, ce qui est bon pour la santé.

La préparation du gingembre dans le sucre nécessite du temps libre, mais elle est simplement faite:

1. Préparez les ingrédients nécessaires: racine de gingembre purifiée (300 g), eau (2 tasses), sucre (2 tasses).
2. Versez du sucre dans une poêle émaillée, versez dans l'eau. Porter le sirop à ébullition, en le remuant.
3. Ensuite, ajoutez les cubes de gingembre pré-coupés, mélangez soigneusement.
   À feu doux, faites cuire ce mélange au moins 45 minutes.
4. Cher le mélange dans un tamis. Le liquide qui s'écoule est parfait sous la forme d'un additif dans le thé.
5. Donnez au gingembre un peu de temps pour refroidir, puis roulez les morceaux dans le sucre, mettez-les soigneusement sur du papier et laissez-les pour sécher.
6. Après 5 heures, le centre sera prêt. Gardez-les dans un pot au réfrigérateur.

Le gingembre avec du sucre est stocké pendant longtemps. Un tel régal peut se tenir au réfrigérateur jusqu'à 2 mois, mais est consommé plus rapidement, comme le montre la pratique.

Si, en train de rouler des morceaux de gingembre dans le sucre, les saupoudrez légèrement de cannelle, le goût sera très piquant.

Si vous avez du gingembre sec, vous pouvez facilement le faire bonbons. Le gingembre séché doit être coupé en morceaux, tranches. Auparavant, il doit être trempé.

Important: Afin d'éliminer la gravité, le gingembre doit être trempé, changeant périodiquement de l'eau. Cela importe également «l'âge» du gingembre: le plus âgé, le plus net.

Les avantages du gingembre sont excellents, mais n'oubliez pas qu'il existe des contre-indications pour une utilisation. Même s'il n'y a pas de contre-indications, l'utilisation excessive du gingembre n'est pas souhaitable. Ne vous fixez pas un objectif - pour préparer autant de gingembre que possible, c'est sur les étagères des supermarchés toute l'année. N'oubliez pas que sous forme congelée, le produit est stocké pendant 6 mois, la durée de conservation au réfrigérateur est de 1 à 2 mois. Nous vous conseillons également de faire une marque avec une date sur un conteneur ou un package, alors vous saurez certainement quand le produit expirait la date d'expiration.

Nous vous suggérons de regarder une vidéo dans laquelle vous verrez comment cuisiner du gingembre dans le sucre.

Vidéo: Ginger au Sahara - Recette