Comment faire des gâteaux sous forme de papier, est-il nécessaire de lubrifier les formulaires? Préparer la pâte et la cuisson du gâteau sous forme de papier: une délicieuse recette. Comment décorer les gâteaux finis: Photo

Dans cet article, nous examinerons comment cuisiner des gâteaux de Pâques à l'aide de formes de papier. Et considérez également les qualités positives de ces formes.

Le gâteau de Pâques est une pâtisserie traditionnelle pour Pâques. Pour la préparation des gâteaux de Pâques, il est emmené loin dans n'importe quelle femme au foyer, car ce processus nécessite beaucoup de patience et d'efforts. Tout peut gâcher le résultat final, par exemple, les produits, les recettes et même les formes.

Si vous pouvez déjà choisir une recette réussie, vous devez choisir des moules. Dans les gobelets en papier, les gâteaux de Pâques ne collent jamais aux murs, cuits remarquablement, cuits de tous les côtés.

Que sont les moules en papier pour la cuisson des gâteaux?

Les gâteaux de Pâques sont considérés comme des pâtisseries saisonnières, par conséquent, les femmes au foyer les font exclusivement sur Pâques, c'est-à-dire une fois par an. Par conséquent, seules certaines personnes acquièrent des formulaires spéciaux pour les gâteaux. C'est ici que des gobelets en papier jetables viendront toujours à la rescousse. Ces moules sont relativement peu coûteux. La taille dépend de vos souhaits et préférences. De plus, ces moules sont étouffés de côté très mignons et soigneusement. Et surtout, les formes n'ont pas besoin d'être lubrifiées avec de l'huile ou saupoudrées à l'intérieur de craquelins.

Nous notons que les moules en papier pour les gâteaux sont différentes tailles, avec différents dessins. Si vous voulez faire des gâteaux à la maison, alors donnez la préférence structures étroites et élevées, Pour qu'ils ne soient pas très grands, de sorte que vos pâtisseries sont parfaitement cuites à l'intérieur. Grâce à des formes étroites, la pâte se lèvera bien et les gâteaux de Pâques se révéleront grands, très beaux. Cependant, si vous ne le trouvez pas, alors obtenez le plus de course.

Quant aux dessins, tout est beaucoup plus intéressant ici. Vous pouvez vous permettre tout dessin et un ornement que vous aimez plus. Aujourd'hui, vous pouvez trouver en vente formes de différents sujets: Avec le printemps, les Pâques, les motifs de l'église, avec des anges, avec des héros animés, etc.

Lorsque vous décidez d'aller au magasin pour les moules, assurez-vous d'emmener l'enfant avec vous. Laissez votre bébé choisir des lunettes à sa propre discrétion.

Dois-je lubrifier le formulaire?

Si vous achetez des moules légers, dans lesquels le papier ressemble à de la cire, ne lubrifiez pas les murs avec de l'huile. Cependant, vous devrez lubrifier le fond avec de l'huile - du beurre ou du légume.

Si vous achetez des moules sombres, lubrifiez-les complètement à l'intérieur. La partie extérieure des tasses ne se détériorera pas de cela, et il vous sera plus facile d'obtenir des gâteaux de Pâques.

Comment faire des gâteaux de Pâques sous forme de papier?

Dès le début, préparez la pâte. Lorsqu'il convient et sera prêt, lubrifiez les moules, posez la pâte au fond. Gardez à l'esprit qu'il devrait prendre 1 \\ 3 du volume total de forme. Ensuite, laissez la pâte reposer un peu, couvrez simplement les moules avec une serviette. Mettez la pâte dans un endroit calme et chaleureux. Lorsque la pâte augmente de près de 2 fois, en prenant 2 \\ 3 du volume total de moules, envoyez les gâteaux à la cuisson.

Vos moules sont en papier, ne l'oubliez pas. Par conséquent, ne mettez pas de température de plus de 200 ° C pendant la cuisson afin que le papier ne brûle pas. Il y a suffisamment de température à 190 ° C

Vérifiez votre préparation avec une brochette en bois. Faites cela lorsque les sommets des gâteaux de Pâques sont dorés. Garnir les produits finis à votre discrétion.

Avantages des moules en papier

Au siècle dernier, nos grands-mères ont cuit des gâteaux de Pâques à l'aide de pots d'étain et d'aluminium. Dans le même temps, ils ont toujours été persécutés par diverses difficultés associées à ce processus. Actuellement, les banques en étain ont supplanté des moules en papier qui ont un grand nombre de côtés positifs.

• Les formulaires papier sont très denses et n'ont donc pas besoin d'un support supplémentaire.
• Les gâteaux de Pâques sous de telles formes ne brûlent pas, et le matériau lui-même ne trempe pas pendant la cuisson.
• Le gâteau fini peut être facilement décoré, il vous suffit de couper le papier à la marque requise.

Grâce à de tels produits papier, vous vous débarrasserez de nombreux problèmes et inquiétudes, et vous gagnerez considérablement le temps.

Préparation de la pâte et de la cuisson Kulichi

Le processus de fabrication de gâteaux de Pâques peut vous sembler très difficile. Mais au fil du temps, lorsque vous acquiz de l'expérience, vous deviendrez un cuisinier plus professionnel. Pour la préparation et la préparation des pâtisseries, faites le plein d'ingrédients suivants:

• Lait 2,5% de matières grasses - 1 cuillère à soupe.
• Oeufs de poulet - 3 pcs.
• Beurre - 100 g
• Sucre - 1 cuillère à soupe.
• Levure fraîche - 1 pack
• Raisins secs - 150 g
• Farine - 500 g
• Vanilin - 1 pack.
• Saupoudrage de confiserie
• Formes de papier

Processus de cuisine:

• Préparez-vous à la pâte. Versez 2 cuillères à soupe dans un bol séparé. sucre, ajouter la levure.
• Versez 1 \\ 2 partie du lait chaud. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients se dissolvent. Ajoutez ensuite un peu de farine. Encore une fois, pétrissez les composants jusqu'à une masse homogène afin que le volume de la pâte augmente de 2 fois.
• Après la croissance aiguë, mélanger le sucre granulé et les jaunes dans un autre bol.
• Avec l'aide d'une Corolla, battez les jaunes de sucre, de sorte qu'à la fin, vous obtenez une masse blanche luxuriante. Ajoutez-le au lait refroidi. Serpent la pâte, ajoutez la vanilline.
• Remuer le contenu des plats, entrez la pâte. Remuer à nouveau jusqu'à ce qu'une masse homogène soit obtenue.
• Rendez-vous à fariner, épaississez-le la pâte.
• À ce stade, votre pâte restera également à vos mains et y ajoutera donc de l'huile douce. Pendant le pétrin, vous remarquerez vous-même comment votre pâte changera la structure sous nos yeux. Votre pâte deviendra douce, très plastique, homogène.
• Donnez à la pâte une forme arrondie, mettez dans un bol profond, en le lubrifiant à l'avance. Couvrir d'une serviette, laisser environ quelques heures.

• Lorsque la pâte convient 1 fois, pétrissez-la, remettez-la. Après 2 ascenseurs, la pâte est considérée comme prête.
• Remplissez la pâte de remplissage. Mettez-le sur une surface plane, enroulez la couche afin que son épaisseur soit de 1,5 cm. Versez la pâte avec la garniture.
• Tournez la pâte 4 fois, roulez-la à nouveau, saupoudrez de garniture.
• Répétez le processus plusieurs fois. Lorsque vous saupoudrez la couche pour la dernière fois, retournez-la et donnez une forme arrondie.
• Ensuite, ne pétrissez pas la pâte, divisez-la simplement en boules du volume souhaité.
• Mettez les rondes dans les moules.
• Cuire au four comme suit: les 10 premières minutes. À 180 ° C, le temps restant à 170 ° C. Faites cuire de petits gâteaux pendant plus de 40 minutes., De grands produits pendant environ 60 minutes. Considérez le fait que cette fois est considérée comme approximative. Ici, tout dépendra du four dans lequel vous décidez de cuire des gâteaux.
• Lorsque vous remarquez que les gâteaux sont devenus roses, vérifiez-les avec une brochette. S'ils sont complètement cuits, la brochette sera sèche après perçage.
• Laissez les pâtisseries jusqu'au moment où il refroidit complètement.

Comment décorer les gâteaux finis: Photo

Les moules eux-mêmes agissent déjà comme des décorations, car en eux les gâteaux de Pâques seront avant utilisés. Quoi qu'il en soit, vous pouvez décorer la cuisson avec un glaçage blanc traditionnel et des bouffées multi-colorantes.

Appliquez le glaçage sur la partie supérieure du gâteau après que le produit refroidit complètement. Lorsque le gâteau s'est bien refroidi, couvrez-le de glaçure et saupoudrez immédiatement de bouffants brillants, en mettant une silhouette thématique à partir d'un mastic dessus.

Lorsque vous étudiez soigneusement notre matériel, vous pouvez cuire les gâteaux vous-même à l'aide de moules en papier. Dans de telles formes, les produits de pâte sont beaux et festifs, et leur durée de conservation augmente. Vous pouvez décorer la table festive ou donner à vos autochtones à Pâques brillantes.

Vidéo: Recette des gâteaux de Pâques sous forme de papier à l'aide d'une machine à pain