Comment distinguer un œuf cru de bouilli: 5 méthodes simples et abordables

Façons de distinguer un œuf cru de bouilli.

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De nombreuses hôtesses rencontrent souvent le problème pour distinguer un œuf durs de cru. Dans cet article, nous parlerons des méthodes et de la façon de reconnaître un œuf durs ou cru sans endommager la coquille.

Comment distinguer un œuf cru de bouillie?

Bien sûr, le moyen le plus simple est de briser l'œuf et de découvrir le liquide à l'intérieur ou solide. Cependant, cette méthode ne convient pas à tout le monde. Le fait est que les œufs avec une coquille endommagée, qui sont à l'état liquide et stockés dans une rive, gâchent beaucoup plus rapidement que ceux qui sont dans la coquille.

Si dans un avenir proche, vous n'allez rien cuire à partir d'œufs crus, nous vous conseillons de ne pas expérimenter de cette manière.

Tester avec de l'eau bouillante:

Une autre façon intéressante et inhabituelle de déterminer un produit bouilli ou brut est son immersion dans l'eau chaude, presque chaude. Nous pensons tous que la surface de l'œuf est dense, dure.
En fait, il est poreux, recouvert d'un petit nombre de très petits trous. Puisqu'il y a un coussin gonflable à l'intérieur de l'œuf, qui protège l'œuf de l'hypothermie, ainsi que des dommages, cet air passe le plus souvent par des pores.
Pour ce faire, vous devez plonger l'œuf dans l'eau chaude et observer. À partir d'un œuf cru, vous verrez un grand nombre de petites bulles. Ils couvrent souvent la coquille et s'approchent de la surface de l'eau.
Si l'œuf est bouilli, vous ne verrez pas ces bulles. Parce qu'il n'y a pas d'air à l'intérieur. Il est presque tout sorti pendant la cuisine.
Cela doit être fait rapidement et essayer de ne pas casser l'œuf cru. Pour ce faire, préparez à l'avance des serviettes en papier, sur lesquelles mettre l'œuf d'essai.

Quel œuf tourne, bouilli ou cru?

L'une des façons les plus simples de déterminer un œuf cru ou bouillie est sa promotion.

Des instructions:

Vous devez disposer l'élément sur une surface plane, continuer à se tordre avec vos doigts.
Ainsi, l'œuf durs tournera très rapidement. Un produit brut ne fera que deux tours et s'arrêtera.
Cela est dû au fait qu'en forme bouillie, un œuf est un monolithe, respectivement, rien ne l'empêche de tourner. Dans le même temps, il y a un coussin d'air à l'intérieur de l'œuf cru, ainsi que du contenu liquide.
La présence de contenu, qui pend dans un œuf cru, peut interférer avec la rotation de l'œuf et la ralentir. Il vaut également la peine de prêter attention à l'arrêt de l'œuf après la rotation. S'il tourne bien et s'arrête rapidement lorsque vous le touchez avec votre main, alors devant vous est un produit bouilli.
S'il s'arrêtait après avoir touché non pas à un moment, mais continue de nous empêcher de tomber de côté, tout en se tenant au même endroit, alors c'est probablement un produit frais.
C'est-à-dire que l'œuf cru est toujours l'inertie pendant un certain temps qui s'écarte d'un côté à l'autre. L'œuf durs est dépourvu d'inertie en raison du fait qu'Intérieur contient une masse homogène solide.

Comment distinguer un œuf durs de cru avec de la lumière, une lampe de poche?

De plus, une méthode bien connue basée sur les propriétés physiques des corps solides et liquides, il existe d'autres méthodes pour reconnaître les différences entre un produit bouilli et brut. L'un des plus simples est de regarder l'œuf à la lumière.

Des instructions:

Pour ce faire, il vaut mieux aller dans une pièce sombre. Une option idéale sera les toilettes, car dans cette pièce le plus souvent, il n'y a pas de fenêtres et vous pouvez éteindre la lumière. Maintenant, allumez la lampe de poche et brillez sur l'œuf.
S'il est brut, vous verrez une zone rougeâtre et une certaine transparence. En même temps, vous verrez la lumière plus brillante sur les bords et à l'intérieur d'un point sombre. Le fait est que la protéine est transparente et que le jaune est précisément avec le point sombre que vous voyez au centre.
Vous pouvez utiliser la lumière vive du soleil et regarder à travers l'objet sur l'ampoule. De la même manière, vous verrez clair et sombre à l'intérieur des bords. Dans le même temps, l'œuf durs dans toutes les parties sera sombre, car il n'a pratiquement aucune transparence.

D'autres moyens de distinguer un œuf durs de cru

Quelques moyens les plus simples de déterminer l'œuf durs devant vous ou cru, c'est de le secouer.

Des instructions:

Tenez simplement l'œuf entre l'index et le pouce, secouez-le d'un côté à l'autre. Vous remarquerez qu'il y a une sorte de mouvement à l'intérieur et peut-être entendre le son qui se produit lors de la bouteille d'eau.
S'il s'agit d'un œuf durs, alors vous n'entendrez aucun sons. Beaucoup conseillent d'utiliser une aiguille pour faire un petit trou afin de déterminer un œuf cru ou bouilli. Mais comme nous l'avons écrit ci-dessus, l'air, pénétrant à l'intérieur de la coquille, accélère les processus de fermentation, ainsi que des dommages aux produits.
Par conséquent, si vous n'utilisez pas de produits dans un avenir proche, n'utilisez pas cette méthode. Beaucoup croient que l'œuf durs est plus lourd que cru. Cependant, cette méthode n'est pas fiable.
Parce que parfois, il est très difficile de déterminer le groupe d'oeufs d'œufs, ainsi que certaines caractéristiques individuelles. Le fait est que certains œufs contiennent une grande bulle d'air et d'autres ont très petit. Cela affecte considérablement le poids du produit. Par conséquent, il est assez difficile de déterminer en pesant.

Comme vous pouvez le voir, la distinction d'un œuf cru de bouillie est assez simple. Vous devez connaître les lois de base de la physique, ainsi que mener plusieurs expériences simples.