Malgré le fait que l'orge et le blé sont des céréales, ils diffèrent. Dans notre article, nous parlerons de la façon dont leurs céréales sont différentes.
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Il semble qu'il soit difficile de distinguer l'orge et le blé, car extérieurement, ils sont vraiment similaires, mais en fait ils sont complètement différents - le premier est fait par broyage d'orge, et le second est une céréale distincte, qui a été un peu traitée. Et pourtant, vous devez savoir comment ces deux céréales diffèrent, car elles ont des principes de cuisson différents.
Comment distinguer l'orge du blé à l'extérieur?
L'orge et le blé sont des cultures de céréales, après le traitement dont presque le même produit est obtenu. Pour acheter les bonnes céréales, nous devons apprendre à la distinguer.
L'orge perle est un grain ovale et des extrémités arrondies. Au centre de chaque grain, il y a une rainure prononcée. Cerens est en blanc et jaune verdâtre. Parfois, il semble qu'ils soient en poudre par la farine, mais en fait c'est juste une coquille.
Le blé est un grain sans pulvérisation et a une forme ovale. Au centre, elle a un grand approfondissement. Si vous cassez le grain, vous obtiendrez une consistance poudreuse ou vitreuse. La couleur peut être jaune clair et ambre foncé.
Il y a encore un froid. Il peut être facilement confondu avec le blé, car il ressemble davantage aux boules d'orge.
Comment distinguer l'orge du blé en passant par le goût?
Le moyen le plus simple de se préparer, bien sûr, est la bouillie des céréales et utile sur les céréales, mais en même temps, ils doivent être préparés de différentes manières. Essayez de les cuisiner vous-même et assurez-vous de cela.
Tremper Perlovka Et laisser infuser pendant 6 heures. Après cela, rincez les céréales et abaissez-la dans la casserole. Versez-le avec de l'eau dans un rapport de 1 à 3. Cuire la bouillie pendant 45 minutes, et à la fin n'oubliez pas d'ajouter du sel. Ce serait bien de verser un peu de thym sec. La bouillie se révélera intéressante dans la cohérence . À l'extérieur, il sera glissant, et à l'intérieur est solide.
Tasse du blé Rouler dans de l'eau bouillante et après avoir refroidi, laissez-le une nuit au réfrigérateur. Le matin, versez les liquides restants et versez à nouveau de l'eau. Vous aurez besoin de 4 lunettes. Cuire la bouillie à feu doux pendant 3 heures. 15 minutes avant la fin, ajoutez du sel et de l'huile. Le goût s'avérera doux, sucré et copieux. Vous pouvez également ajouter des raisins secs, des noix ou des fruits.
Vidéo: Pearl Barley
