Comment mouiller les pommes à la maison dans des pots, baril en plastique, seau: les meilleures recettes pour l'hiver. Quelles pommes, variétés de pommes peuvent être mouillées pour l'hiver: liste, noms. Comment correctement et savoureux pour tremper les pommes pour l'hiver avec de la moutarde, du chou, de la citrouille, de la farine de seigle?

Recettes Warous Apples.

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Les pommes chaudes sont un plat plutôt spécifique que tout le monde n'aime pas. Mais c'est un excellent apéritif pour de fortes boissons alcoolisées. Auparavant, dans les magasins, ces cornichons étaient vendus en grande quantité. Maintenant, rarement dans quel supermarché vous pouvez trouver des pommes trempées. Nous vous conseillons de les cuisiner vous-même.

Quelles pommes, variétés de pommes peuvent être mouillées pour l'hiver: liste, noms

Toutes les variétés ne conviennent pas à la miction. Le plus souvent, les pommes avec une peau dense et une chair élastique sont choisies. En conséquence, les variétés d'automne et d'hiver conviennent à l'urine. Antonovka, bascule, le rock de grand-mère est parfait. Ces variétés diffèrent considérablement de leur structure et de leur goût d'été. La pulpe des variétés d'été est lâche, donc lorsqu'elles sont cousues. Dans le même temps, les variétés d'automne avec aigreur, ce qui est très utile pour le piquant du plat.

Comment mouiller les pommes Antonovka pour l'hiver: recette et technologie pour les pommes de pommes

Il s'agit d'une recette classique qui peut changer en fonction de votre désir.

Ingrédients:

5000 ml d'eau
205 g de sucre
20 g de sel
Feuilles de cerise et de groseille
10 kg de pommes

Recette:

Lavez les pots en verre et stérilisez. Après cela, allongez-vous sur les feuilles lavées inférieures
Dissoudre le sel et le sucre dans de l'eau bouillante et filtrer à travers la gaze
Verser des pommes avec une solution chaude et couvrir avec un couvercle en nylon
Les pommes doivent être comme ça avant que la mousse n'apparaisse. Cela se produit généralement après 4 jours
Après cela, si nécessaire, partagez la marinade et transférez dans un endroit froid pendant 60 jours supplémentaires

Comment faire des pommes à tremper correctement et savoureuses pour l'hiver avec de la moutarde: recette à la maison

Il est préférable de faire une pièce en fûts en bois. Ils sont auparavant lavés avec du soda calcifié et versés avec de l'eau bouillante. Après cela, vous devez faire des fruits.

Ingrédients:

10 kg de pommes
210 g de sucre
100 g de sel
50 g de malt
Eau
Feuilles de groseille
Feuilles de cerise
Moutarde en poudre

Recette:

Préparez une solution de sel, de sucre et d'eau. Versez l'eau bouillante malt 100 g
Entrez le malt dans la marinade préparée. Mettez les feuilles de groseille et la poudre de moutarde sur le fond des barils
Placez les pommes en rangées et versez-les avec une solution. Il est nécessaire que la marinade couvre le fruit de 3 à 5 cm plus haut
Mettez l'oppression sur le dessus et partez pendant une semaine à une température de 18-20 ° C. Les pommes absorberont l'eau, alors ajoutez-la
Transférer les blancs au sous-sol et laisser 60 jours. C'est après un moment que les pommes peuvent être mangées

Comment faire des pommes urinées, sauter pour l'hiver avec le chou: recette

Les pommes avec chou sont une excellente collation ou un ajout aux pommes de terre frites.

Ingrédients:

3 kg de pommes
4 kg de chou
3 comprimés de sucre
25 g de sel
2 carottes

Recette:

Nettoyez les carottes de la peau et de la grille. Hacher le chou avec l'aide
Mélanger le chou avec des carottes et du sel avec du sucre. Rappelez-vous avec vos mains ce chou laissez le jus
Lavez les pommes et mettez-les dans un pot. Versez le chou sur le dessus pour qu'il n'y ait pas de vides
Jus de chou versez un récipient. Changez le dessus avec des draps de chou et laissez 2 semaines
Après cela, déplacez la pièce vers la cave. Vous pouvez le manger dans un mois

Comment mouiller les pommes avec citrouille: recette

La citrouille est utilisée à la place d'un moût. Pour ce faire, choisissez un gros fruit.

Ingrédients:

10 kg de pommes
1 grande citrouille
Feuilles de cerise et de groseille

Recette:

Nettoyez la citrouille des croûtes et des graines. La citrouille qui convient à la cuisson de la bouillie est idéale
Coupez-le en petits morceaux et versez-le avec de l'eau. Mettre un petit feu
Vous devez tourmenter jusqu'à ce que la citrouille devienne douce. Avec l'aide d'une poussée, il est transformé en purée de pommes de terre
Les feuilles et les pommes sont posées au fond du canon. Après cela, les fruits sont versés avec de la purée de citrouille
Mettez la charge sur le dessus et partez pendant un mois

Pommes chaudes avec de la farine de seigle: recette

Il s'agit d'une recette de polonais épicée.

Ingrédients:

155 g de farine de seigle
155 sucre
155 g de sel
11 kg de pommes
5 litres d'eau
Feuilles de cerise et de groseille

Recette:

Lavez les pommes avec les feuilles. Posez les feuilles sur le bas du navire
Mélanger tous les ingrédients en vrac et verser de l'eau. Il est nécessaire d'obtenir une garniture homogène
Disposez une couche de pommes et posez les feuilles de cassis. Verser la solution préparée
Mettez l'oppression sur le dessus et laissez reposer quelques semaines. Transférer à la cave

Comment mouiller les pommes à la maison dans les banques: recette

Les pommes trempées sont parfaitement obtenues sans l'utilisation de barils. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des bocaux en verre.

Ingrédients:

2 kg de pommes
Feuilles de cerise et de groseille
25 g de sucre
25 g de sel

Recette:

Lavez les fruits et mettez-les de côté. Il vaut mieux prendre des fruits mûrs pour la pièce, qui se trouve à 1 semaine
Mettez les feuilles de groseille sur le bas des canettes et les pommes sur le dessus
Dans un navire séparé, dissoudre le sel et le sucre dans l'eau et verser des pommes avec une solution refroidie
Fermez la gaze et mettez-la pendant 4 jours pour errer. Retirer la mousse
Pill les couvercles avec des couvercles en plastique et mettre dans la cave pendant 45 jours

Comment mouiller les pommes à la maison dans un baril en plastique: recette

Maintenant, les plats en plastique sont très populaires. Elle est bien lavée et ne se prête pas à la corrosion. Dans le même temps, le coût de ces plats est très faible.

Ingrédients:

5 kg de pommes
2,5 litres d'eau
100 sel
110 g de sucre
Feuilles de cerise et de groseille

Recette:

Les plans en plastique sont lavés et versés d'eau bouillante. Des feuilles de groseilles et de cerises sont disposées au fond
Après cela, disposez une couche de pommes et part encore
Ainsi, ils remplissent complètement tout le seau
Je verse la solution préparée de sel, de sucre et d'eau
Mettez une assiette sur le dessus sur le dessus et un pot d'eau dessus
Dans une telle oppression, les pommes sont laissées pendant 4 jours
La mousse est retirée et fermée avec un seau ou un baril avec un couvercle
Envoyez une pièce à la cave pendant 40 à 60 jours

Comment mouiller les pommes dans un seau: recette pour l'hiver

Comment mouiller les pommes dans un seau, vous pouvez regarder dans la vidéo.

Vidéo: pommes humides dans un seau

Est-il possible de mouiller les pommes coupées?

Oui, vous pouvez mouiller les pommes coupées. Il s'agit d'une recette assez inhabituelle avec du miel, du basilic et des épices. Le goût est piquant.

Ingrédients:

5 kg de pommes
Un tas de basilic
Feuilles de groseille
250 ml de craie
100 g de sel
2,5 litres d'eau

Recette:

Les pommes lavent et retirez le noyau. Après cela, ils ont coupé 4 parties
Après cela, les feuilles sont posées sur le fond et les fruits hachés dessus
Dans l'eau tiède, le miel, le sel et la farine sont dissous. La solution boueuse doit être obtenue
Après cela, les fruits sont versés avec une solution, et l'oppression avec la cargaison est disposée par-dessus
Un tel mélange est laissé pendant 5 jours de chaleur, puis recouvert d'un couvercle et transféré à la cave