Il n'est pas facile de cuisiner des muffins avec des fraises uniquement parce que la baie est suffisamment juteuse et pendant le traitement thermique, il laisse beaucoup d'eau. C'est pour cette raison que la pâte ne se lève souvent pas ou ne reste pas humide, et non plus prête. Si vous essayez de vous conformer à toutes les règles, vous obtiendrez un délicieux dessert et ne tolérerez pas les échecs.
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Muffins aux fraises, comment est-il facile de cuisiner des muffins aux fraises?
Pour la préparation des muffins aux fraises, il est nécessaire:
- fraise -baies pour le remplissage, petites ou grandes pièces
- pétrole -seuls crémeux, de la margarine ou de la tartinade ruinera la pâte. Vous aurez besoin de 100 grammes de beurre de gras riche
- oeuf -deux gros œufs de poulet, de préférence faits maison, afin que le plat ait un bon goût saturé
- le Lait -le test nécessite environ un demi-verre de lait - c'est environ 110-120 ml
- farine -choisissez uniquement de la farine de haute qualité de la plus haute qualité, avant d'ajouter à la pâte, assurez-vous de le cribler à travers un tamis. Vous aurez besoin d'un verre complet - environ 230 grammes de farine
- levure chimique -pour que la pâte soit luxuriante, assez - une cuillère à café complète
- du sucre -vous ajustez vous-même la douceur des muffins, mais un demi-verre de sucre sera tout simplement beaucoup de
- sel -une pincée de sel afin de souligner le goût agréable des muffins
Préparation de la pâte pour les muffins: recette
- Le secret d'une pâte délicieuse et magnifique est les protéines fouettées séparément
- Pour ce faire, séparez la protéine du jaune et fouettez-la avec le sucre avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une mousse stable se forme
- Ce n'est qu'après cela qui devrait ajouter des jaunes et les ingrédients restants de la pâte
- Faire fondre le beurre au micro-ondes à un état liquide et qu'au moment d'ajouter à la pâte, il est nécessaire pour que la pâte ait un goût crémeux agréable et soit facilement en retard sur la forme
Des morceaux de fraises doivent être placés sur la pâte, car ils tomberont alors qu'ils cuireont et soulèvent la pâte. Trop de fraises ne devraient pas être placées car la pâte n'augmentera pas, elle restera crue et humide. Pour la beauté, le muffin fini peut être saupoudré de sucre en poudre - cela cachera les défauts et le rendra appétissant.
Vidéo: "Muffins avec des fraises"
