Faire une liqueur de bailis à la maison: meilleures recettes. Comment faire en sorte qu'une alcool bailliser à la maison, laiteux, crémeux, café, chocolat: recettes, avis

L'article vous présentera des recettes pour la préparation indépendante de la liqueur crémeuse, du café et du chocolat.

En quoi consiste l'alcool bailis, combien de degrés y a-t-il?

«Beiliz» est une liqueur crémeuse populaire avec un goût de caramel doux et une couleur crémeuse délicate à travers le monde. «Beiliz» est une boisson assez forte, car elle contient jusqu'à 17% et sucrée et riche en calories, car il y a environ 20 à 22 sucre et 235 kcal par 100 ml de boisson. Le producteur original de Baisite est l'Irlande.

La composition de la "baisite" originale:

• Crème grasse
• Vrai whisky irlandais
• Extraire et saveur de cacao
• Alcool de nettoyage plus élevé
• Épaississeurs, émulsifiants, colorants et régulateurs d'acidité

Important: la boisson «Beiliz» est contre-indiquée aux personnes de moins de 18 ans et aux femmes dans leur position, ainsi qu'à ceux qui ont des allergies aux ingrédients séparés de la boisson et de l'intolérance au lactose.

Crème de liqueur de renflouement: recette

Le vrai «Beiliz» est une boisson alcoolisée assez chère. Tout le monde ne peut pas l'acheter, mais pour préparer un analogue à la maison, très réel. Pour ce faire, vous aurez besoin d'ingrédients assez simples, et un avantage est l'absence d'additifs chimiques sous forme d'émulsificateurs et de stabilisateurs.

Tu auras besoin de:

• Crème grasse -1 litre (la crème est nécessaire seulement 25 à 30%).
• Vodka (sans arômes et saveurs) -220 ml.
• Whisky (tout, propre) -220 ml. (Il n'est pas recommandé de remplacer Cognac et Brandy).
• Jaune d'œuf -3-4 pcs.
• Vanilin -1 petit emballage
• Café en granules -25 g (de haute qualité, goût agréable).
• Poudre de sucre -200-250 g. Il n'est pas recommandé d'utiliser du sucre, car il ne se dissout pas complètement puis «croquer sur les dents»).

Liquor de cuisson:

• Sécher les jaunes dans un bol élevé
• Fouettez les jaunes dans la mousse avec un mélangeur ou un mélangeur
• En petites portions aux jaunes, ajoutez la poudre et dissolvez chacune chacune.
• Mettez la crème sur le feu, mais en aucun cas ils ne les amènent à ébullition. La crème doit être chaude, mais pas chaude, sinon ils s'épaissit. Versez les jaunes dans la crème chaude et fouettez soigneusement avec un fouet afin que la masse soit homogène et sans grumeaux.
• Ensuite, intervenir dans la crème vanilline et ajouter également progressivement du café.
• La crème dans laquelle vous avez tout dissous, laissez-vous refroidir à des températures d'espace.
• Versez tous les ingrédients alcoolisés dans le liquide refroidi et battez tout avec un mélangeur jusqu'à ce qu'il devienne liquide.
• Versez dans des récipients en verre, obstruez et réfrigérez. Vous ne pouvez boire un tel beilis fait maison qu'après une journée.

Lait Baillize Baillize: Comment cuisiner à la maison?

Si vous n'avez pas de crème, vous pouvez également préparer un "bailis" dans le lait. Pour ce faire, il est préférable de choisir le lait de magasin stérilisé 3,2% de matières grasses.

Tu auras besoin:

• Vodka -450-550 ml. (Peut être remplacé par du whisky ou du cognac, mais le cognac aura une saveur plus acidulée).
• Lait 3,2% -0,5 l. (ou crème à faible teneur))
• Lait condensé -1 pot
• Café en granules -1-1,5 cuillère à soupe.
• Vanilin -1 sac
• Chéri -1 cuillère à soupe.
• Noix de muscade -0,5 c.
• Cannelle -1-2 pincement

Cuisson:

• Le lait doit être versé dans un grand bol.
• Ajouter le lait condensé au lait et le dissoudre soigneusement avec un fouet.
• Dissolvez le café dans plusieurs st. eau, mélanger avec du miel et de la vanille.
• Versez le café avec plusieurs St.L. eau chaude et dissoudre soigneusement.
• Mélanger la masse de café avec le lait, dissoudre soigneusement.
• Versez la vodka (ou n'importe quel alcool), dissolvez.
• Refroidir avant l'utilisation.

Liquor de bailis à la maison avec du lait condensé: recette

La malédiction permettra à votre boisson d'être sucrée, épaisse et un goût de baignade.

Tu auras besoin de:

• Crème (10-15%) -420-450 ml. (teneur en matières grasses moyennes ou élevées).
• Lait condensé -1 pot
• Café en granules -1 cuillère à soupe. (bonne qualité, goût agréable).
• Vodka sans additifs (goût et odeur) -450-500 ml. (peut être remplacé par le cognac, mais le goût changera).
• Vanilin -1 petit sac
• Jaune d'œuf -2-3 PCS. (peut être exclu)
• Noix de muscade -pincer
• Sirop de caramel (tarification) -plusieurs

Cuisson:

• Mettez la crème sur le feu, mais ne faites pas bouillir, mais apportez simplement à un état chaleureux.
• Dans la crème, dissoudre la vanilline et le café, ajouter la muscade et le sirop de caramel, fouettez soigneusement avec un fouet.
• Battez les jaunes à l'avance et versez-les d'un flux mince dans la crème, sans arrêter de fouetter.
• Ajouter du lait condensé, le dissoudre soigneusement
• Versez de l'alcool et battez toute la masse avec un mélangeur pendant 10 minutes.
• Versez dans une bouteille en verre, obstruez et réfrigérez pendant 1 jour.

Liqueur de bailis de Moonshine: recette

La vodka maison maison (Moonshine) convient également à la préparation d'un "baisite" fait maison.

Tu auras besoin de:

• Moonshine (40-45%) -400 ml.
• Lait ou crème 10% -400-500 ml.
• Lait condensé -1 banque
• Cacao -1-1,5 cuillère à soupe.
• Café instantané -1 cuillère à soupe. (Taste agréable de haute qualité sans aigreur).
• Vanilin -1 petit sac
• Jaune d'œuf -2 pcs.

Cuisson:

• Porter la crème à un état chaud, dissoudre la vanilline, le cacao et le café.
• Battez les jaunes et versez-les avec un flux mince dans la crème, en mélangeant soigneusement le fouet.
• Versez le lait condensé, mélangez tout et ajoutez le clair de lune. Déterminez la forteresse de la boisson vous-même, essayant.
• Verser dans un récipient en verre et refroidir avant d'essayer.

Bailis Liquor à la maison: recette sans crème

Vous vous entendrez avec utile:

• Lait condensé -2 banques (environ 400-500 ml)
• Eau purifiée -350-400 ml.
• Vodka ou whisky -400 ml. (peut être remplacé par toute autre boisson alcoolisée).
• Cacao -0,5-1 c. (selon leurs préférences)
• Vanilin - 1 petit sac
• Cannelle - 1-2 pincement
• Jaune d'œuf - 2-3 PCS. (Vous ne pouvez pas ajouter si vous ne l'aimez pas).

Cuisson:

• Battre le jaune avec de la vanille et de la cannelle, ajoutez du cacao et du lait condensé.
• Versez l'eau fouetter avec un mélangeur.
• Versez de l'alcool si la boisson n'est pas assez sucrée, ajoutez-y de la poudre de sucre.

Bailli de l'alcool au café: recette

Accueil - Locons de café de café de café avec un goût de café riche deviendra votre recette spéciale et vous pouvez non seulement vous ravir, mais aussi vos invités.

Vous vous entendrez avec utile:

• Crème grasse -400 ml. (25-35%)
• Lait condensé -1 pot
• Café -2 cuillères à soupe (avec une diapositive et un café aromatique soluble sans amertume et aigreur).
• Cacao -1 cuillère à soupe. (vous ne pouvez pas ajouter)
• Cannelle -0,5 c.
• Whisky -450 ml.
• Vanilin -1 petit sac
• Jaune d'œuf -2-3 PCS. (peut être exclu)

Cuisson:

• Les jaunes de jaune d'oeuf avec de la vanille, le cacao s'y est ajouté.
• La crème est chauffée à un état chaud et le café se dissout.
• Versez la masse des œufs dans la crème et battez tout soigneusement afin que la masse ne se recroqueville pas et ne mélange pas soigneusement.
• Ajouter le lait et l'alcool condensé
• Battrez tout pendant 7 à 10 minutes et versez dans la bouteille, mettez au réfrigérateur pendant une journée avant utilisation.

Chochole Baliz Lerder: Recette

Le chocolat "Beiliz" vous ravira avec un riche goût de cacao, qui va bien avec la moustache alcoolique du whisky.

Tu auras besoin de:

• Crème grasse-450-500 ml. (25-30%)
• Cacao -2-3 cuillères à soupe.
• Cannelle -0,5 c. (moulu finement)
• Vanilin -1 petit sac
• Lait condensé -1 pot
• Whisky -500 ml. (peut être remplacé par de la vodka)
• Jaune d'œuf -2-3 PCS. (vous ne pouvez pas ajouter)
• Lait ou crème -250-300 ml.

Cuisson:

• Chauffer le lait (si vous utilisez de la crème, en aucun cas, ne les amène pas à ébullition afin qu'ils ne se recroquevillent pas).
• Dans le lait chaud, dissolvez la vanilline, la cannelle et le cacao.
• Battez les jaunes et versez dans le lait avec un flux mince, fouettant soigneusement afin qu'ils ne se recroquevillent pas et que la masse devienne homogène.
• Présentez le lait condensé, remuez et versez du whisky.
• Battez la masse avec un mélangeur et ne s'arrêtez pas tant qu'il ne devient plus épais.
• Versez le "Beiliz" fini dans une bouteille en verre et stockez avant de boire la journée.

Laker Baillize à la maison: avis

Catherine:«J'ai essayé le Bailliz Laker d'origine, puis j'ai cuisiné à la maison. Je veux dire que j'ai beaucoup plus aimé la maison - c'est à la fois plus fort et plus doux. »

Victoria:«J'adore les liqueurs crémeuses. Ils sont tellement savoureux, doux et sucrés. J'adore ajouter une liqueur au sceau blanc. Au début, j'ai acheté Bailiz dans les magasins, mais c'est un «plaisir assez cher». Puis elle a commencé à cuisiner elle-même et j'ai aimé le goût d'une boisson à la maison. Il est moins cher et de réglementer la forteresse de mono seul. »

Vitaly: «Je travaille comme barman dans un club privé et donc je cuisine souvent des boissons moi-même. Une fois, j'ai essayé de faire une liqueur de bailis était satisfait du résultat. Maintenant je le fais seul! "

Vidéo: "Dosa Baliz"