Lignes comestibles et non comestibles: description, principales différences.
Contenu
- Les champignons des poteaux sont comestibles et toxiques: comment distinguer?
- Rowls Champignons-violet, terreux, écailleux, tigre, vert vert, fumé, savon, rouge, brun, sulfurique, adulte, doré, poplan, pigeon, jaune vert ordinaire, souris, chaussure: description, photo
- Champignons sédimentaires conditionnels d'une rangée
- Champignons comestibles d'une rangée
- Champignons toxiques d'une rangée
- Champignons non comestibles d'une rangée
Les Rowls appartiennent aux champignons des champignons. Une caractéristique distinctive est: des chapeaux de différentes couleurs ayant une surface écailleuse ou fibreuse, une jambe dense, un arôme de champignons très fort.
Il existe une centaine de types de manèges divisés en comestibles et non comestibles. Leur rapport dans la nature est approximativement le même, donc avant de procéder à la collecte de ce type de champignons, il est nécessaire d'étudier leurs caractéristiques et leurs caractéristiques distinctes.
Les champignons des poteaux sont comestibles et toxiques: comment distinguer?
Le plus courant comestible:
- Peut
- Violet
- Gris
- Bref
- Topol
- Rouge
- Jaune
- Vert
- Terre
Toxique:
- Marron
- Blanc
- Léopard
Ils peuvent être distingués par l'apparence générale, parfois par une odeur piquante. Mais très souvent, il est difficile de mettre en évidence le vrai individu parmi les jumeaux des putes.
Ce que les types de manèges varient les uns des autres et quelles caractéristiques sont caractéristiques d'eux, nous considérerons ci-dessous.
Rowls Champignons-violet, terreux, écailleux, tigre, vert vert, fumé, savon, rouge, brun, sulfurique, adulte, doré, poplan, pigeon, jaune vert ordinaire, souris, chaussure: description, photo
Champignons sédimentaires conditionnels d'une rangée
- Violet (Lepista nuda)
| Chapeau | Jambe | Assiettes | Sentir | Pulpe | Lieux de croissance |
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Hémisphérique, à mesure qu'il grandit, prend un aspect convexe ou concave Diamètre jusqu'à 20 cm La couleur est violet vif, s'estompe avec l'âge, devient brunâtre ou brun jaunâtre |
Dense Hauteur-4-10 cm Largeur - 3 cm Dans la partie supérieure, il est enveloppé de flocons légers |
Mince Jusqu'à 1 cm d'épaisseur |
Champignon naturel |
Dense Violet clair, jaune avec l'âge Le goût ressemble à Ais |
Sur un sol fertile Dans les forêts conifères et mixtes, à la fois une à une et un tas |
- Scaphy ou chérie (Tricholoma imbricatum)
| Chapeau | Jambe | Assiettes | Sentir | Pulpe | Lieux de croissance |
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Convexe Marron foncé Velouté Squameux De 3 à 10 cm de diamètre D'abord en forme de cône, puis acquiert une forme de convex plat, avec un tubercule |
Bulavoïde 4 à 10 cm de long Fibreux En dessous du marron, dans le centre rosé ou jaune, sous le chapeau d'arrêt |
Blanc ou crème | Fruits légers |
Beige blanc ou léger Avec un goût poudreux et une légère amertume |
Dans les forêts conifères et mixtes de la zone modérée |
- Verdier(Tricholoma equestre, Tricholoma flavovirens)
| Chapeau | Jambe | Assiettes | Sentir | Pulpe | Des endroits Croissance |
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Charnu Diamètre Jeune convexe, La peau est lisse, Vert jaune |
Même Jaunâtre Longueur de Légèrement À la base |
Mince Fréquent Citron |
Farine | Blanc, avec l'âge Le jaune en forme de jaune est faiblement exprimé |
À sec forêts de conifères avec une prédominance Sosnypo tout modéré zone de l'hémisphère nord |
- Row gris et fumé (Clitocybe nebularis)
| Chapeau | Jambe | Assiettes | Sentir | Pulpe | Lieux de croissance |
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Volumineux 5 à 14 cm Holding Les bords sont pliés Avec le temps Couleur du gris ou du gris fumé à la cendre avec une teinte brunâtre S'assombrit de la pluie Peau mate, avec raid velouté |
Cylindrique Étendu au système racinaire, rétréci vers le haut 3 jusqu'à 10 cm de hauteur Diamètre-1,5-4 cm |
Fréquent, même Première crème pâle blanchâtre, plus tard Tomber légèrement sur la jambe |
Floral |
Poreux Blanc Charnu Marron La couleur de coloration ne change pas |
En climatisation modérée Climat-stack, forêts hybrides À côté du hall Bords d'amour et clairières Près des clairières et des chemins |
- Jaune-rouge ou miel agaric(Tricholomopsis Rutilans)
| Chapeau | Jambe | Assiettes | Sentir | Pulpe | Lieux de croissance |
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Jaune rouge violet ou rougeâtre Taille jusqu'à 15 cm. Mat Velouté Couvert d'écailles Arrondi de jeunes individus Dans les champignons adultes - tendus |
Cylindrique Jaune rougeâtre Droit ou incurvé Jusqu'à 4-10 cm de hauteur Épaisseur de 1 à 2,5 cm A un épaississement à la base La couleur correspond à la couleur du chapeau, mais avec des échelles plus claires |
Jaune vif Ondulé |
Fascinant |
Gros Charnu Dense Jaune vif Goûts amer |
En pin Leskhpni Les racines Bois mort |
- Topolev - grès(Tricholoma populinum)
| Chapeau | Jambe | Assiettes | Sentir | Pulpe | Lieux de croissance |
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Convexe En mûr, Par la vieillesse est pressée Diamètre jusqu'à 18 cm. Les bords sont inégaux, légèrement ondulés Jaune-brun ou brun gris |
Forme cylindrique Fibreux et plat Longueur de 3 à 12 cm Diamètre de 1 à 4 cm |
Blanc avec une teinte rose pâle Alors qu'ils mûrissent, ils obtiennent une couleur brun rouge avec du rouge |
N'a pas |
Charnu Gros Blanc Sucré |
Du sud de la Russie à l'extrême-Orient et à l'Est L'Europe Asie moyenne Amérique du Nord Canada
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Champignons comestibles d'une rangée
- Terre(Tricholoma terum)
| Chapeau | Jambe | Assiettes | Sentir | Pulpe | Lieux de croissance |
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La forme conique, à mesure qu'elle pousse, change à plat avec un tubercule saillant Brun gris Diamètre 15 cm |
Blanc ou rosâtre Dense Hauteur - 10 cm Largeur - 2 cm Étendu à la base |
Rare Inégal Ton blanc ou grisâtre |
Légèrement poudreux |
Dur Fibreux Insipide |
Près du pin: sur le territoire européen de la Russie, en Sibérie, dans le Caucase |
- Bref (Lyophyllum décaster)
| Chapeau | Jambe | Assiettes | Sentir | Pulpe | Lieux de croissance |
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Charnu Grand Marron Jusqu'à 15 cm de diamètre Arrondi, avec un bord converti La peau est lisse, parfois écailleuse Adhésif au toucher |
Hauteur 10 cm Épaisseur 2 cm Droit, étendu au sommet Couleur rosée ou blanchâtre |
Fréquent Charnu Même Grisâtre ou avec yellowness Lors de la coupe, ils forent |
Fleur légère |
Élastique Fibreux La couleur est brun clair Agréable au goût |
Tout au long de la zone climatique modérée: dans les forêts parcs jardins dans les prairies le long des routes sur les bords |
- Une rangée est dorée (Tricholoma auratum)
| Chapeau | Jambe | Assiettes | Sentir | Pulpe | Lieux de croissance |
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de 6 à 10 cm de diamètre Convexe avec des bords enveloppés Il se redresse avec l'âge, un tubercule apparaît au centre Couleur jaune orange, au milieu, le ton est plus foncé |
Enrobé d'écailles rougeâtre-orange Sélectionne les gouttelettes de jus |
Rare Mince Blanc |
Faible farine |
Dé Blanc Amer au goût |
Le territoire de la ceinture tempérée de l'hémisphère nord: dans les forêts conifères et mixtes |
- Golubny(Tricholoma Columbetta)
| Chapeau | Jambe | Assiettes | Sentir | Pulpe | Lieux de croissance |
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Charnu Diamètre douze cm Hémisphérique, avec la croissance du champignon révèle, les extrémités se penchent Couvert d'écailles gris-blanc |
Haute Puissant Fibreux Dense |
Mince Fréquent |
Particulier, agréable |
Gros Solide Sur la coupe Le goût est faiblement exprimé |
Dans les forêts d'un type mixte: à côté du chêne et bouleau |
- Jaune-zelenushka(Tricholoma flavovirens lund)
| Chapeau | Jambe | Assiettes | Sentir | Pulpe | Lieux de croissance |
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La couleur est jaune verdâtre, au milieu du brun jaune Couvert de petites échelles |
Dense Jaune Mince Avec échelles Hauteur 8-10 cm Lorsque la rupture est décomposée dans la direction longitudinale |
Jaune gris Large |
Farine |
Blanc Dense |
Sur la côte sud de la Finlande |
- Row -shod Matsuake(Tricholoma Matsutake)
| Chapeau | Jambe | Assiettes | Sentir | Pulpe | Lieux de croissance |
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Soyeux Avec un diamètre de 6 à 20 cm. marron Dans les vieux champignons, la surface se fissure |
Longueur de 5 à 20 cm Épaisseur 1,5-2,5 cm Bien fixé dans le sol Incliné au sol En haut est blanc, marron d'en bas Une jupe captive est située sous le chapeau |
Lumière | Odeur d'espace-hynomb |
Blanc Le goût est délicieux |
Dans les forêts de conifères sous le pin: Japon Chine Corée Suède Finlande Amérique du Nord Russie (Oural, Sibérie, Extrême-Orient) |
Champignons toxiques d'une rangée
- Tigre ou léopard (Tricholoma pardinum) est un individu toxique et toxique rarement rencontré, qui est facile à confondre avec le tricholoma terum de la gamme terrestre. Contrairement à Zemlyasta, il n'a pas de saveur de farine et d'arôme, et ses assiettes sont blanches ou souris.
| Chapeau | Jambe | Assiettes | Sentir | Pulpe | Lieux de croissance |
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Largeur 4-12 cm Ressemble à une balle, à mesure qu'elle pousse, elle prend l'apparence d'une cloche Par la vieillesse, il devient plat Il a des flocons blancs blancs, grisâtres ou noirs-gris
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4 à 15 cm de long Droit Blanc avec une nuance faible d'ocre |
Large Charnu Très rare Légèrement maigre ou verdâtre Les jambes adultes émettent des gouttelettes d'humidité |
Champignons parfumés |
Gris Il n'y a pas d'amertume Le goût est agréable |
Sur les bords des forêts de conifères et de feuillus dans toute la zone climatique modérée |
- Jaune de soufre (Tricholoma sulfureum) - Ivagide, faible, faible. Provoque un léger empoisonnement.
| Chapeau | Jambe | Assiettes | Sentir | Pulpe | Lieux de croissance |
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Velouté De 3 à 8 cm de diamètre D'abord convexe, puis plat avec un petit Jaune gris, au fil du temps |
Hauteur de 3 à 11 cm Se développe en bas ou en haut À la base est parsemée d'écailles sombres |
Rare Les bords sont inégaux |
Hydrogène sulfure, goudron ou acétylène | Désagréable goût amer |
À feuilles caduques et les forêts mixtes sur tout le territoire européen, à côté du chêne et hêtre |
- Souris pointu (Tricholoma virgatum) - peu toxique.
| Chapeau | Jambe | Assiettes | Sentir | Pulpe | Lieux de croissance |
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Avec un diamètre de 3-5 cm Premier cône en forme de cône, puis plat Gris foncé |
Long Mince 5 à 15 cm de long Plat ou étendu Blanc, plus proche du sol jaune ou rosâtre |
Fréquent Inégal Blanc ou grisâtre Les champignons parsemés ont des taches jaunes |
N'a pas |
Fibreux Dense Blanc A un goût caustique épicé |
Près de la pin, épinets, mélècule dans les forêts de la zone modérée |
Champignons non comestibles d'une rangée
- Savonneux (Tricholoma saponaceum, Agaricus saponaceus)
Facile à confondre avec les vues comestibles:
- Marron. Ils sont similaires en apparence et en couleur. Distingué par l'arôme: l'original a l'odeur des champignons, le savon naturel - naturel. De plus, les individus bruns ont des taches fumées distinctives en haut.
- Sombre. Les différences sont difficiles à déterminer.
- Séparé, parsemé de veines brunes prononcées, qui sont absentes de l'espèce en question.
| Chapeau | Jambe | Assiettes | Sentir | Pulpe | Lieux de croissance |
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Lisse Nu Olive verte La forme est initialement conique, puis à la fois à la fois à la fois à l'émergence Diamètre 5-11 cm Surface grasse après la pluie |
Couleur laitière ou crème-turquoise Droit Cylindrique Prend parfois la forme d'un tubercule Emballé avec des échelles de couleur souris Hauteur moyenne de 6 à 7 cm 1,5-2,8 cm de diamètre Plus près des racines d'un ton rosâtre |
Rare Vert jaunâtre Les vieux champignons sont parfois recouverts de taches lilas Ils rougissent sur une pause |
Désagréable - f crimée-Molne |
Dense Blanc ou jaunâtre Il rougit sur la coupe Amer |
Dans n'importe quelle forêt Sur divers sols À proximité: buka si chêne pins |
- Marron
| Chapeau | Jambe | Assiettes | Sentir | Pulpe | Lieux de croissance |
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Brun saturé avec une teinte rouge Ouvert |
Initialement blancs, taches avec l'âge |
Large Fréquent |
Désagréable
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Dense Blanc |
Dans une forêt de pin |
Champignons toxiques d'une rangée: blanc
La ligne est blanche (Album Tricholoma)
- Pousse jusqu'à 8 cm de hauteur
- Le chapeau, à mesure qu'il pousse, le champignon de convexe se transforme en une propagation, avec un bord ondulé épais. Il a du blanc ou du lait
- Gleb est fibreux, pendant la faute, le blanc sera instantanément rose
- La jambe est longue, plus proche de la base épaissie, dense, blanche
- Les plaques sont larges, sinueuses et fréquentes
- Pousse parmi les arbres à feuilles caduques, principalement chez les bouleaux
- Aucun double comestible n'a été trouvé. Parfois confus avec les champignons
- Vous pouvez faire la distinction des promenades comestibles par l'arôme vif inhérent du radis, du goût caustique et de la neige-couleur blanche de tout le champignon
Les microbiologistes attribuent cette ligne à des espèces légèrement toxiques.
Row est gris comestible et toxique: comment distinguer?
Rangée grise (Tricholoma Portentosum) est un aspect comestible.
Chapeau:
- Charnu
- Avec un diamètre de 4 à 12 cm
- En premier arrondi et, au fil du temps, acquiert à plat et inégal, avec une colline aplatie au milieu
- La peau plate de vieux champignons éclate
- Couleur de souris ou gris foncé, parfois avec une plaque verdâtre ou lilas
Jambe:
- Lisse
- 4 à 15 cm de haut
- Large à la base
- Sous la tête est recouverte de floraison poudrée, à mesure qu'elle pousse, elle se transforme en une moitié
- Color-blanc avec une teinte jaune grisâtre
Plaques:
- Large
- Rare
- Au début - blanc, progressivement en jaune ou gris
Pulpe:
- Glaps sur la coupe
- Il a un goût migratoire caractéristique, légèrement prononcé et un léger arôme.
Grows:
- Dans les forêts de pin dans toute la zone modérée, de septembre à novembre
Très similaire au soufre:
- Une ligne est pointée (toxique). Diffère d'un gris avec un chapeau plus fin avec une bosse convexe de mise en évidence au milieu
- Une ligne est du savon non comestible (tricholome). Contrairement aux comestibles, son chapeau n'est pas peint dans des tissus bruns radialement divergents. L'odeur piquante du savon d'une rangée non comestible, ne lui permettra pas non plus la confondre avec celle qui peut être consommée.
Vidéo: champignon-deux ou faux. Comment reconnaître les rangées de gris, des coqs?
Malgré le fait que de la rangée, de beaux blancs d'hiver et d'autres plats délicieux sont obtenus, tous les amateurs de cueilleurs de champignons ne les collectent pas pour le traitement.
La raison principale en est deux facteurs négatifs:
- Un grand assortiment de divisions comestibles et non comestibles nécessite une vigilance spéciale lors de la collecte. Car il y a un risque d'empoisonnement avec une erreur.
- Ils ne doivent être collectés que dans des endroits sans restriction environnementaux - ces champignons peuvent rapidement absorber les substances nocives. De nos jours, trouver un tel endroit est un gros problème.
Vidéo: May Row (Calocybe Gambosa) - Champignon de printemps comestible
Doux et toxiques ont été attribués au comestible.