Qu'est-ce que la fonctionnose, ses avantages et ses préjudices, sa teneur en calories pour 100 grammes? Les meilleures recettes pour cuisiner de la funchose à la maison avec des légumes et du poulet, de la viande, des champignons, des fruits de mer, de la viande hachée, du poisson, de la sauce de soja, des carottes coréennes, des aubergines

L'article vous indiquera en détail ce qu'est la Funchosis et comment le faire cuire. Ici, vous trouverez de nombreuses recettes et conseils intéressants.

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Qu'est-ce que la fonctionnose, ses avantages et ses préjudices, sa teneur en calories pour 100 grammes?

Funchose est le nom d'un plat plutôt rare que vous ne rencontrez pas souvent dans la cuisine de tous les jours. Funchose est, en d'autres termes, les nouilles et la base de la cuisine asiatique. Il n'est pas rarement appelé "nouilles en verre" et confondue avec le riz. La particularité de la funchose est qu'après la cuisson, elle devient presque transparente et «verre».

La funchose diffère des nouilles de riz non seulement avec ses caractéristiques, mais aussi à l'extérieur, et surtout - le goût. Il n'est pas accepté de sel de telles nouilles, toutes les épices, le sel et les épices sont ajoutés exclusivement à la sauce, qui est versée de fonctions et en train de l'extinction absorbe tous les goûts, la netteté et les arômes.

La composition de la funchose est unique - elle est faite d'amidon obtenu à partir de légumineuses. Par conséquent, c'est tellement satisfaisant et nutritif. Certains types de funchose sont également en amidon de maïs. Dans le même temps, le produit a une teneur en calories assez élevée - 330 kcal pour 100 g. Mais il est important de noter que dans le processus de cuisson, les nouilles perdent un grand nombre de calories et augmentent de nombreuses fois en taille. Ainsi, la teneur en calories de Funchose ne dépend que du plat que vous cuisinez: alimentaire, avec des légumes ou de la viande.

La fonction bouillie sans huile et graisse est un produit alimentaire. En raison de la grande quantité d'amidon et de glucides, il doit être consommé pour le petit déjeuner ou le déjeuner, en combinant avec des légumes et de la viande maigre. Parallèlement à cela, la fonction est riche en oligo-éléments utiles pour les humains. Il a de nombreuses vitamines du groupe B et de la vitamine E, ainsi que des minéraux: phosphore, potassium et magnésium.

IMPORTANT: La funchose ne contient pas de gluten, ce qui signifie que c'est l'aliment parfait pour ceux qui souffrent d'allergies.

Funchoza: Comment cuisiner des nouilles?

La préparation de Funchose est significativement différente de la cuisson des nouilles ou des spaghettis. Funchoz en vente se trouve dans Solid Raw (c'est une profondeur de nouilles longues).

Il n'est pas difficile de le faire cuire de deux manières:

Verser de l'eau bouillante. Pliez les nouilles dans un grand bol et versez de l'eau bouillante, laissez-la préparer et gonflez les nouilles pendant environ 4 minutes. Ensuite, les nouilles sont cuites ou frites dans une poêle avec de la sauce.
Faire bouillir de l'eau dans une casserole (1 litre par 100 g de nouilles). Baissez les nouilles dans de l'eau bouillante et faites-la cuire pendant 3 à 4 minutes (plus, sinon elle bouillra et perdra son apparence).

La préparation de Funchose a plusieurs de ses nuances:

Pendant la cuisson, ajoutez n'importe quelle huile végétale à l'eau - cela permettra aux nouilles de ne pas rester ensemble et de ne pas devenir une bosse.
Après la cuisson, comme les spaghettis habituels, il est préférable de rincer la funchose avec de l'eau courante froide.
Préparez toujours une funchose fraîche, plus les nouilles sont stockées - plus elle perd son apparence et son goût.
Lorsque la funchose est préparée, elle devient transparente à partir de la couleur mate blanche.

Recette Funchose avec légumes et poulet

Funchose va bien avec les légumes juteux et un goût doux de la viande de poulet. Vous pouvez utiliser à la fois le filet et toute autre pièce sans os (de préférence). La sauce et les épices aideront à améliorer le goût.

Tu auras besoin de:

Funchoza -100 g (cuire dans un litre d'eau pendant 3-4 minutes)
Filet de poulet -1 sein (vous pouvez prendre de la viande de n'importe quelle partie du poulet)
Bulgare ou poivre sucré -1 PC. (couleur vive pour le type de plat esthétique)
Ail -2-4 dents (ajustez la netteté au goût)
Oignon - Moitié
Greenery de persil -big une poignée

Cuisson:

Apportez l'oignon à l'or dans une casserole, il doit être coupé par de minces anneaux.
Coupez le filet en bandes (le plus mince, mieux c'est), ajoutez à l'oignon
Pressez l'ail et coupez-les en bandes de poivre (une couleur vive est nécessaire pour donner une luminosité au plat).
Langure Pepper 2 minutes
Faire bouillir la fonction de 3-4 minutes
Mélangez tous doucement
Magas de 4 à 5 minutes (fermez le couvercle)
Avant de servir, dormir abondamment avec des herbes

Plat prêt: avec des légumes et de la viande — Plat Plat: Service

Recette Funchose avec légumes et crevettes

Les crevettes sont une véritable délicatesse avec un goût marin mince et agréable. La viande de crevettes va parfaitement avec la fonction.

Tu auras besoin de:

Crevette -500 g (il est préférable d'utiliser Atlantic, il n'est pas si grand).
Funchoza -100 g (cuire dans 1 litre d'eau pendant 3-4 minutes)
Ail -2 dents (vous pouvez moins ou plus, selon les préférences).
Aneth -1 cuillère à soupe. Greens haché
Beurre -une pièce en 50 g.

Cuisson:

Pendant que la funchose est bouillie, chauffer l'huile dans une casserole (le feu ne doit pas être grand).
Faire bouillir les crevettes et laisser l'excès d'eau s'écouler
Versez des crevettes à l'huile dans une casserole pendant plusieurs minutes
Ajouter l'ail pressé
La fonction bouillie me donne la drainage
Envoyez une funchose aux crevettes, mélangez et transpirez sous un couvercle fermé pendant 4 à 5 minutes supplémentaires.
Saupoudrer abondamment avant de servir

Recette Funchose avec des légumes et des calamaires

Tu auras besoin de:

Funchoza -100 g (déjà bouilli)
Calmar -2 carcasses (rose)
Ail -2-3 dents
Haricots de pitch -big une poignée
Poivre bulgare -la moitié d'un fruit (de préférence rouge).
Carotte -1 PC. petit

Cuisson:

Le calmar doit être nettoyé, lavé et échalé à l'eau bouillante, le tenant là pendant 5-7 minutes.
À ce moment, préparez les légumes, transpirez-les dans de l'huile, ayant déjà coupé les bandes.
Après cela, le calmar est coupé en anneaux minces et ajoute aux légumes et presser l'ail.
Ajouter la funchose, mélanger tout
Rager pendant plusieurs minutes, couvrir le couvercle, le feu doit être petit.

Recette Funchose avec légumes et porc

Tu auras besoin de:

Funchosa- 100 g (bouillir dans 1 litre d'eau)
Porc -250-300 g. (De toute partie, meilleure encoche)
Sésame blanc -une poignée (paire d'article)
Poivre bulgare -3 pièces. Sur la moitié de chaque couleur (rouge, jaune, vert).
Ail -1-2 pcs. (à votre goût, vous pouvez plus)
Épices et mélange de poivrons -selon les préférences

Cuisson:

Faire bouillir la fonction et laisser s'écouler
Le porc doit être coupé en lanières minces et faire frire dans l'huile jusqu'à la croûte dorée
Hacher le poivre dans les bandes et l'envoyer à la viande, couler pendant plusieurs minutes (le poivre ne doit pas devenir trop doux)
Pressez l'ail et versez les graines de sésame à la viande
Ajouter des épices, mélanger tout
Ajouter la funchose, languir sous le couvercle pendant environ 5 minutes

Recette Funchose avec légumes et bœuf

Le bœuf a un goût très juteux et saturé, qui trempe parfaitement les nouilles et le compléte avec goût.

Tu auras besoin de:

Bœuf -300 g (coupure ou pulpe)
Funchoza -100 g (bouillir dans 1 litre d'eau et laisser vider l'excès d'eau).
Ail -plusieurs zabkov
Oignon -1 PC. (grand)
Couleur de poivre bulgare -une poignée de paille hachée (différentes couleurs ajouteront du juteux et de la luminosité au plat).
Tsukini ou courgettes -100 g (haché par paille)
Verts pour servir

Cuisson:

Le bœuf doit être coupé en bandes, hacher l'arc en demi-anneaux et faire frire dans l'huile.
Il doit être frit jusqu'à ce que le bœuf ne donne pas de croûte d'or.
Ajouter le poivre à la viande frite et verser un peu d'eau, déborder pendant 5 minutes.
Ajouter les courgettes coupées par des bandes ou râpées sur une râpe grossière là-bas.
Pressez l'ail, languissant pendant 5 minutes.
Ajoutez de la funchose et des épices au goût, laissez mijoter pendant 5 minutes sous un couvercle fermé, saupoudrer de légumes verts avant de servir.

Recette Funchose avec légumes et dinde

Préparez ces ingrédients:

Funchoza -100 g (déjà prêt)
Dinde -Fichiers 500 g.
Bulgare ou tout poivre sucré -1 PC. (couleur vive)
Ail sec ou frais -ajustez la gravité vous-même
Oignon -moitié

processus de cuisine:

Frire l'oignon haché avec de minces anneaux de demi-anneaux dans une casserole
Coupez le filet en bandes (le plus mince, mieux c'est)
Faites frire l'oignon avec une dinde
Tout ail et poivre haché doivent être ajoutés à la viande
Langagez le poivre pendant quelques minutes
Ajouter les nouilles finies
Tash sous le couvercle pendant plusieurs minutes

Recette Funchose avec légumes et champignons

Pour le plat que vous devriez préparer ::

Funchoza -100 g (cuire dans 1 litre d'eau, égoutter l'excès d'eau).
Champignons Oyster -200 g (peut être remplacé par tous les autres champignons)
Oignon - Moitié
Ail -une paire de dents

Processus de cuisine:

Les oignons coupent de manière confortable et passe
Les champignons doivent être soigneusement hachés (de préférence des bandes, s'il s'agit d'un champignon d'huîtres).
Les champignons doivent être frisés jusqu'à ce que la préparation, en cours de friture, ajoute des épices ou des épices que vous préférez.
Ajouter la funchose, fermer le couvercle, languir à des températures moyennes jusqu'à 5-7 minutes

Avec des champignons et des haricots patch

Recette Funchose avec légumes et viande hachée

Tu auras besoin de:

Funchoza -100 g (cuire dans un litre d'eau pendant 3-4 minutes)
Viande hachée -300 gr. (n'importe quelle viande)
Bulgare ou tout poivre sucré -1 petit fruit (couleur vive pour les plats saturés et beaux).
Ail séché ou frais écrasé -selon les préférences et la netteté souhaitée
Oignon -moitié
Greenery de persil -big une poignée
Sauce tomate -une petite quantité (peut être remplacée par 1 grosse tomate)

Processus de cuisine:

L'ensemble des légumes doit être haché très finement et envoyé à l'huile
Passer les légumes pendant plusieurs minutes à feu vif
Verser la viande hachée aux légumes et le mélanger tout le temps avec une spatule, faire frire jusqu'à cuisson
Ajouter les épices aiguës ou l'ail avec de la sauce tomate (ketchup, adjika, pâte de tomate - cela n'a pas d'importance).
Ajouter la funchose aux ingrédients et couvrir avec un couvercle, garder à feu moyen pendant plusieurs minutes.

Recette Funchose avec des légumes et du poisson

Vous devez vous préparer au plat:

Filet de poisson rouge -200 g (saumon, truite)
Funchoza -100 g (bouillir dans 1 litre d'eau pendant 3-4 minutes et laisser l'excès d'eau s'écouler).
Ail -1-2 dent
Beurre -50 g (mettra l'accent sur le goût du poisson)
Aneth vert -1 cuillère à soupe. (haché)

Processus de cuisine:

Faites frire le filet de poisson (coupez-le à l'avance avec des cubes portionnés soignés)
Ouvrez quelques gousses d'ail si vous le souhaitez
Ajouter de la funchose (déjà prêt)
Langage sous le couvercle pendant pas plus de 5 minutes

Recette Funchose avec légumes et aubergines

Tu auras besoin de:

Funchoza -100 g (cuire dans 1 litre d'eau pendant 3-4 minutes)
Aubergine -1 pas un gros fruit (peeter de la peau)
Oignon -1 PC. (grand)
Ail -plusieurs enjeux (selon les préférences)
Sauce tomate -1-2 cuillère à soupe.
Épices -selon les préférences

Cuisson:

L'aubergine doit être râpée pour les carottes coréennes (ou simplement couper manuellement en tranches minces, assurez-vous de retirer la peau de l'aubergine).
Coupez l'oignon très finement et finement (demi-anneaux)
Passez les légumes dans l'huile, puis versez une tomate et versez des épices
Lorsque la moitié de la sauce s'évapore, ajoutez déjà de la funchose bouillie

La recette de Funchose est en coréen

Préparez-vous au plat:

Funchoza -100 g (déjà bouilli)
Magret de canard -1 PC. (Vous pouvez remplacer toute autre viande, par exemple, le bœuf)
Carotte -1 PC.
Ail -1-3 dent (au goût)
Poivre noir -quelques pincés à goûter
Moutarde -un peu (essayez, concentrez-vous sur le goût)
Chéri -0,5-1 c. (peut être exclu de la recette)
Épices -quelques pinces de préférences

Processus de cuisine:

La carotte se frotte à l'avance sur la râpe, vous pouvez utiliser le produit fini («carotte coréenne», mariné dans les épices et l'huile).
Obtenez la carotte sur le feu, en ajoutant un peu d'huile ou d'eau (ajustez la teneur en matières grasses du plat par vous-même).
La viande de canard doit être cuite séparément, elle est frite jusqu'à la croûte croustillante dans l'huile, après quoi elle est couchée un peu fraîche.
Ajouter l'ail aux carottes (si ce n'est pas un produit mariné fini) et la funchose (déjà bouillie).
Faites une vinaigrette spéciale de sauce de soja, de miel et de moutarde (excluez pas vos composants préférés), ajoutez au goût des épices et des épices.
Versez le plat de sauce
Coupez le sein avec des tranches
Il doit être déjà placé dans un plat fini et servi

Comment faire cuire la funchose frite?

Cuisson:

Tirer des légumes dans une casserole
Ajouter la viande ou les champignons à volonté (de préférence coupé en bandes).
Languir jusqu'à ce que la viande soit prête
Versez un peu d'eau, ajoutez des épices et de la sauce de soja (si vous le souhaitez).
Mettez la funchose et essayez de l'approfondir dans le plat, en versant la sauce dans une casserole.
Couvrir la poêle d'un couvercle et languir le plat pendant 5 à 7 minutes à feu doux, interférant régulièrement.
Pendant ce temps, Funchose adoucira et absorbera tous les goûts.

Nouilles de riz et fonction: quelle est la différence?

Nouilles de riz - un produit obtenu à partir de gluten de riz. Il a les mêmes qualités que la fig. La funchose est faite de légumineuses et diffère donc des nouilles de riz radicalement avec sa composition et son goût. Visuellement, deux produits sont très similaires.