Comment distinguer un légume nutritif du fourrage? À partir de cet article, vous découvrirez lequel est le plus utile pour manger.
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Les battements sont la plante la plus ancienne, l'une des plus courantes qui est consommée non seulement par les gens, mais les animaux. Le sucre est également fabriqué à partir de betteraves.
- Cette plante diffère dans son espèce non seulement en externe, mais aussi dans le but.
- Les cultures techniques sont utilisées dans l'élevage, une salle à manger dans le cuisinier.
- Quels sont les types de betteraves à sucre? Quelles caractéristiques distinctives ont-elle sur les signes externes? Vous trouverez des réponses à ces questions dans cet article.
Quelle est la différence entre les betteraves à sucre et le fourrage visuellement: comparaison, photo
Au début, un sauvage a été inhalé. Les gens ne consommaient que des feuilles et le fruit a reconnu les fruits inutiles et insipides. Au XVIe siècle, les betteraves ont été élevées, qui ont commencé à être consommées dans la cuisson, et la poupe pour nourrir les vaches et les chèvres.
Ensuite, la vue de sucre de ce légume est apparue et le sucre a commencé à être obtenu à partir de celle-ci. Après la culture des siècles, plusieurs types de ce fœtus sont apparus par des éleveurs. Il existe actuellement 4 types de betteraves. Voici une différence visuelle, une comparaison et une photo:
Cantine -Il a beaucoup de bétaïne, à cause de laquelle le fruit est rouge. Par conséquent, il est utilisé pour préparer différents plats en cosmétologie. Le fruit de ce type de betteraves est rouge vif, arrondi. Lorsqu'il pousse, la racine n'est pas visible du sol, seulement les feuilles. Les sommets sont épais, les feuilles sont grandes.
Fourrage - Il est utilisé pour nourrir le bétail, qui donne du lait. Grâce à ce régime, le rendement du lait augmente et le manque hivernal de vitamines est reconstitué. Le fruit est rose clair. Lorsqu'un tel coléoptère grandit, sa racine racine monte au-dessus du sol. Les sommets sont épaisses mais petites feuilles.
Sucre - Il s'agit d'un légume avec de bons indicateurs de glucides, le sucre en est fabriqué. Le gâteau, qui reste après la pression de la pulpe, va à l'alimentation du bétail. La racine est blanche, avec une croissance visible à partir du sol. Les sommets sont clairsemés, les feuilles sont simples et minces.
Leaf (ManHold) - grandi pour une utilisation comme flux pour les vaches et les chèvres. Les feuilles de ce type de betterave dans les aliments sont activement utilisées, car elles ont beaucoup de protéines. Il n'est pas recommandé de manger de la racine. Le système racinaire n'est pas visible avec la croissance. Les feuilles sont belles, grandes, vertes, avec des veines rouges ou jaunes.
Chaque type de betterave a son propre but. Mais chacun d'eux a été activement utilisé par une personne depuis de nombreux siècles.
Quelle est la différence entre les betteraves à sucre de l'habituel, le fourrage dans la composition chimique: comparaison
Tous les types de ce légume diffèrent non seulement à l'extérieur, sur le principe de la croissance, mais aussi dans la composition chimique. La valeur chimique et nutritionnelle est les principaux indicateurs auxquels l'attention est attirée lors de l'utilisation de ce fœtus. Comparaison des différences dans les betteraves sucrières à partir de fourrage ordinaire dans la composition chimique:
- Teneur en sucre dans la culture racinaire: En sucre à 20%, alimentation 1-3%, salle à manger-11-12%. L'accumulation de sucre est due à des fibres vasculaires spéciales, qui ne sont pas dans les betteraves du fourrage, et en petite quantité, il y a un fruit de la salle à manger.
- La protéine en grande quantité est contenue dans les variétés de fourrage - jusqu'à 9 grammes. Dans les espèces sucrées, ce n'est pas suffisant - de 0,12 gramme dans les betteraves arrière et dans l'habituel - 1,7 grammes.
- Plus de glucides dans la culture des racines de sucre - jusqu'à 20 grammes en betteraves 100 grammes. Variétés d'alimentation-5-8 grammes.
Dans le sucre, en plus du saccharose, beaucoup de fructose, de glucose, de galactose et d'arabinoses. Ce sont des glucides complexes pour lesquels tout produit est apprécié. Par conséquent, les betteraves sont considérées comme un fruit utile et nutritif, avec des oligo-éléments indispensables et d'autres substances.
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