Casserole de citrouille rapide: 3 recettes saines étapes-par étape avec photo

Nous cuisinons des casseroles de citrouille saines et savoureuses: recettes de pas en pas avec des photos.

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La casserole de citrouille peut rivaliser avec le jeu de goût et des notes aromatisées avec un gâteau au fromage français. Nous proposons de diversifier le menu quotidien avec des pâtisseries délicieuses et saines selon les meilleures recettes.

Casserole de citrouille et de fromage cottage: Recette étape par étape

Une cocotte délicate et délicate est une véritable trouvaille gastronomique. Il peut être servi à la fois pour le petit déjeuner et après la moitié. Un excellent ajout au vin moulu d'automne et au cacao d'hiver parfumé avec guimauve.

Ingrédients:

250 g de citrouille fraîchement pelée;
200 g de fromage cottage à faible teneur en matières gras;
50 g de Semolina;
200 g de lait de vache;
2 œufs de poulet;
100 g de poudre de sucre;
2 cuillères à soupe de crème sure à faible teneur en matières grasses;
50 g de beurre 72% et plus gros;
Sac Vanilin;
Sel sur le bout du couteau.

Il n'est pas difficile de cuisiner une telle casserole:

Obtenez tous les produits de leur réfrigérateur à l'avance afin qu'ils soient à température ambiante;
Chauffer le lait, mais ne pas faire bouillir;

Envoyer de la sémence au lait et partir pendant une demi-heure pour gonfler;
Peler la citrouille, rincer dans l'eau courante et couper en cubes de centimètre;

Versez de l'eau dans une casserole et versez la citrouille, portez à ébullition et faites cuire jusqu'à ce que la citrouille soit terminée;

Traversez le fromage cottage sur le mélangeur à l'état de purée de pommes de terre;

Dès que la citrouille bouillonne - égoutter l'eau et traverser la masse sur la purée de pommes de terre;

Il est temps d'allumer le four pour qu'il se réchauffe;

Mélanger la poudre avec l'œuf et frotter soigneusement;

Connexion aux œufs, à la citrouille et à l'huile

Chauffer l'huile à un état liquide;

Ajout de fromage cottage à un mélange de citrouilles

Connectez tous les composants et mélangez soigneusement;

Râper le moule avec de l'huile et verser le mélange;

Il est nécessaire de mettre la masse dans le four préchauffé à 180 degrés. Cuire à la même température pendant 15 à 45 minutes (selon la taille de la forme, vous pouvez verser dans des moules portionnés);

Vous pouvez servir à la fois chaud et froid. Bon appétit!

Casserole de citrouille "Santé": recette avec photo

Surveillez votre santé et minimisez le sucre? Ainsi, cette recette de casserole de citrouille est idéale pour vous. Le goût délicat et la texture originale de la casserole ont déjà conquis des milliers de cœurs - essayez-vous!

Ingrédients:

250 g de citrouille fraîche;
75 g de pomme sucrée fraîche;
1 œuf de poulet;
75 g de beurre 72% et plus;
50 g de Semolina;
1 cuillère à soupe sans une diapositive de sucre;
Sac Vanilin;
Sel sur le bout du couteau;
1 cuillère à café de levure chimique ou de soude éteinte par du vinaigre.

La préparation prendra un minimum de temps et d'efforts, il peut donc être préparé même lorsque les invités sont sur le point d'apparaître sur le seuil.

Peler la citrouille, laver et couper en petits morceaux;

Versez de l'eau bouillante et faites cuire jusqu'à ramollissement (petits morceaux de 5 minutes, grands à 20);
Égoutter l'eau, ajouter du sel, le sucre et faire de la purée de pommes de terre;

Peler et hacher les pommes avec un mélangeur ou sur une râpe fine;

Battre les œufs;

Ajoutez tous les ingrédients et interrompez à nouveau avec un mélangeur. Cela mettra en outre et nourrira le mélange avec de l'oxygène;

Ajouter les œufs fouettés et battre à nouveau

Fermez la forme avec du parchemin, lubrifiez avec du beurre ou de l'huile végétale sans odeur et saupoudrez de chapelure;

Versez la masse en forme, mettez le four préchauffé à 200 degrés et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant environ 15-30 minutes, selon la taille de la forme.

Casserole de citrouille - Tendre cheesecake

Il s'agit de la même casserole de citrouille, dont nous avons parlé au début de l'article. C'est elle qui peut rivaliser en toute sécurité avec le cheesecake français.

Ingrédients:

500 g de biscuits de sable bon marché ordinaires;
260 g de beurre de 72% de matières grasses et plus;
450 g de fromage à la crème;
850 g de citrouille raffinée;
360 g de sucre;
250 g de cassonade;
Sac Vanilin;
6 œufs de poulet;
Également séparément 12 jaunes de poulet;
4 cuillères à soupe de farine;
1 cuillère à café de cannelle;
200 g de crème 33% de matières grasses et plus.

Afin de préparer un chiz vraiment tendre de la citrouille, vous devez suivre strictement les instructions:

Nous coupons la citrouille, nettoyons le noyau et mettons une plaque à pâtisserie. Nous cuireons jusqu'à ce qu'ils soient cuits;

Nous sortons le cœur avec une cuillère, qui est maintenant à la traîne du puits de pelage, et coupons le mélangeur pour écraser les pommes de terre;

Nous envoyons des biscuits au mélangeur et hachons à la miette;

Nous envoyons de l'huile adoucie au foie;
Mélanger à l'état d'essai;
Mettez le fond et les côtés sur la plaque à pâtisserie, comme indiqué sur la photo;

Mettre au four, préchauffé à 180 degrés pendant 8 à 10 minutes, de sorte que la base «saisit»;
Mélanger le fromage à la crème avec de la purée de pommes de terre et battre jusqu'à une masse homogène avec un mélangeur;
Ajouter deux types de sucre et continuer à battre pendant quelques minutes de plus;
Ajouter les œufs et les jaunes, continuez à battre;
Ajouter des épices, battre pendant 30 secondes et envoyer de la farine là-bas;
Mélanger le mélange pour que la crème soit mélangée, mais pas fouettée;

Versez le mélange dans le gâteau et placez le four à 160 degrés jusqu'à ce qu'il soit cuit, il dure environ 40 à 45 minutes;
Obtenez une casserole de citrouille, il sera très tendre, mis sur la table et laissez-le refroidir pendant une heure;
Retirer au réfrigérateur pendant 6-7 heures, et ce n'est qu'alors que vous pouvez couper. Vous pouvez stocker au réfrigérateur, mais pas plus de 3 jours.

Comme vous l'avez remarqué, cette recette est cuite rapidement, mais je dois préparer un certain temps. Mais il peut être cuit le soir et le matin pour servir d'armure chaude. Et en conclusion de la vidéo, la classe de maître comment faire une casserole de citrouille.