Sinnabon Buns: Quand et où êtes-vous apparu pour la première fois? Comment cuisiner des petits pains Sinnabon avec de la cannelle, des pommes et de la cannelle?

À partir de cet article, vous apprendrez à cuire les délicieux petits pains Sinnabon.

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Vous avez probablement déjà entendu parler des dollars les plus tendres de Sinnabon avec de la cannelle? Et ils aimeraient les cuisiner, mais ne savent pas comment? Nous vous apprendrons à les préparer dans cet article.

Une petite histoire associée aux Bucks "Sinnabon"

Les petits pains de Sinnabon ont commencé à cuire il n'y a pas si longtemps, en 1985 dans la ville de Seattle (États-Unis), la famille Komena a décidé d'ouvrir une boulangerie pour cuisiner des petits pains à la cannelle. Et ils ont réussi. À l'avenir, un café a été ouvert, où de tels rouleaux ont été cuits.

À ce jour, les cafés de marque Sinnabon sont connus dans 52 pays sur tous les continents, seulement en Russie, il y a plus de 120 pièces.

La recette de la cuisson de marque, bien sûr, n'est pas déclassifiée. Il est connu que la garniture utilise une cannelle particulièrement aromatique cultivée en Indonésie, et les rouleaux de glaçure avec du fromage à la crème douce sont arrosés.

Comment cuisiner des petits pains Sinnabon?

Et bien que nous ne connaissions pas la recette du Sinnabon de la famille Sinnabon, nous faisons maintenant cuire les rouleaux de Sinnabon non moins savoureux selon une autre recette, qui n'est pas inférieure à la marque.

Cuisine:

Première pâte à cuisson: Mélanger la levure avec du lait chaud, 1 c. sucre et 1 à 2 cuillères à soupe. l. farine. La pâte liquide s'élèvera et commencera à couler, ce qui signifie que vous pouvez déjà pétrir la pâte pour les rouleaux.
Nous secouons les œufs de sucre à la masse luxuriante, versons-le dans la pâte.
Versez le beurre fondu et chaud dans la pâte.
Verser la vanille, la farine et faire la pâte 8 à 10 minutes, alors qu'il sera en retard et mettra dans un endroit chaud.
Il est proche d'approcher la pâte pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle «grandisse» 2 à 3 fois plus.
Remplissage Il y aura du sucre mélangé avec de la cannelle.
Nous pétrissons à nouveau la pâte qui approche, divisons en plusieurs parties identiques et déroulons les rectangles avec une épaisseur de 0,5 cm.
Forme rectangulaire roulée, lubrifier avec du beurre fondant, saupoudrer de garniture à la cannelle-sahar et se tordre dans un rouleau.
Nous avons coupé le rouleau en morceaux 3-4 cm de longueur, et distribuez le long de la forme huilée, à une distance de 3-4 cm (les pains "grandissent").
Dans la forme, nous couvrons les petits pains crus avec une serviette et le laissons pour élever deux fois (environ 30 minutes).
Nous faisons cuire au four À 190̊C pendant environ une demi-heure, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Nous sortons les petits pains du four et chaud couvrir de glaçage à la crème.
Glaçage de créme. Mélanger ensemble le fromage à la crème et le beurre, verser la vanille, le sucre, verser la liqueur et battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Le glaçage est prêt.

Saupoudrez la pâte de sucre et de cannelle et tordre la pâte dans le rouleau

Nous avons coupé le rouleau en morceaux et nous allongeons sur une feuille de boulangerie, à une distance de 3-4 cm

Comment cuisiner des petits pains Sinnabon avec des pommes?

Cuisine:

Opan. Du lait chaud mélangé en deux avec de l'eau, de la levure, 1 c. sucre, 1-2 cuillères à soupe. l. Nous pétrissons la farine de la pâte liquide et laissons la pâte se lever près de la pâte pendant 10 minutes.
Pâte pour les rouleaux. Nous interférons avec l'huile fondue, l'œuf, le sucre, le sel et la vanille à la pâte. Nous pétrissons tout avec nos mains pendant environ 10 minutes.
Nous mettons la pâte sur un endroit chaud pour élever deux fois (près de 1-1,5 heures).
Remplissage. Nous nettoyons les pommes des graines et des peaux, coupées en petits cubes. Dans une casserole, nous faisons fondre le beurre, versons du sucre et des cubes de pommes, mijoter jusqu'à ce que les pommes soient douces (fermer 15 minutes). Mélanger séparément la cannelle avec du sucre.
Nous faisons des rouleaux. Nous pétrissons à nouveau la pâte qui approche, le roulons dans un grand rectangle, de 0,5 cm d'épaisseur, le lubrifiez avec du beurre fondu, saupoudrez de garniture à la cannelle-sahar, disposant des pommes cuites, se transformons en rouleau, coupé en morceaux, 4-5 cm de long .
Nous déposons les rouleaux formés sur une feuille en métaux graissé d'huile, à une distance de 3-4 cm, couvrions avec une serviette, donnez les rouleaux (même crus) pour se lever et doubler.
Rouleaux de cuisson. Nous mettons les petits pains dans le four chauffés à 190̊c, cuit pendant environ une demi-heure, jusqu'à Browning.
Glaçage de cuisine. Mélanger tout pour le glaçage, battre avec un mélangeur ou manuellement, appliquer sur des petits pains chauds et vous pouvez servir au thé ou au café.