نودل خانگی تخم مرغ: دستور العمل های خمیر ، محتوای کالری. رشته فرنگی خانگی روی تخم مرغ: دستور العمل خمیر مرحله ای با عکس با عکس

لطفا عزیزان را با یک دستور العمل خوشمزه برای رشته فرنگی تخم مرغ خانگی از این مقاله.

نودل تخم مرغ خانگی: دستور العمل مرحله -برای خمیر با عکس

رشته فرنگی خانگی یک غذای خوشمزه است. این نه تنها با طعم غنی دلپذیر متفاوت است ، بلکه بر خلاف ماکارونی فروشگاه ، از محصولات طبیعی نیز مفید و تهیه شده است.

رشته فرنگی تخم مرغ می تواند یک غذای مستقل کامل باشد. در این حالت ، آن را با سس یا روغن نباتی تکمیل می کند. فرکانس اغلب در شرکت چغندر خمیر یا آب اسفناج مخلوط می شود. این به رشته فرنگی رنگ صورتی یا سبز جالب می بخشد. بنابراین بسیار معلوم است ماکارونی خانگی خوشمزه.

نکته مهم: علاوه بر این ، فوق العاده اشباع و لذت بخش در احساسات طعم ، اولین غذای رشته فرنگی تخم مرغ را می توان به دست آورد. محبوب ترین آنها آبگوشت مرغ و سوپ های چینی است.

به منظور پختن نودل ، برخی از مواد غیرمعمول از مواد لازم لازم نیست. همه چیز را می توان در فروشگاه یافت ، اما اگر فرصتی دارید ، تخم مرغ خانگی را برای رشته فرنگی خریداری کنید. آنها نه تنها طعم و مزه را تکمیل می کنند بلکه رشته فرنگی را با رنگ زرد دلپذیر می سازند.

شما نیاز خواهید داشت:

• ارد - 220 گرم (به علاوه 20 گرم دیگر آرد برای پاشیدن محصول نهایی ، بالاترین آرد درجه را انتخاب کنید ، حتما آن را الک کنید).
• تخم مرغ - 2 رایانه. (همانطور که قبلاً نیز گفته شد ، بهتر است از تخم مرغ خانگی استفاده کنید).
• روغن - 1 S.L. (هر روغن نباتی ، خاصیت ارتجاعی نودل را به شما می دهد).
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری (برای تکمیل طعم ، اما به هیچ وجه در دستور العمل قابل استفاده نیست).

آماده سازی مرحله -by -step:

1. تمام محصولات لازم و مخلوط کن را با یک کاسه آماده کنید. (همچنین می توان خمیر را برای رشته فرنگی به صورت دستی مخلوط کرد ، اما این روند طولانی تر و بیشتر کارگری است).
2. آرد را درون مخلوط کن بریزید ، که قبلاً به صورت دستی از طریق یک الک الک شده بود.
3. نمک را بریزید ، تخم مرغ و روغن لاغر کنید.
4. حالت مخلوط کردن محصولات را روشن کنید و صبر کنید تا توده به توده تبدیل شود - این اساس آزمایش است.
5. خمیر را از مخلوط کن به سطح بریزید و به صورت دستی به یک توده بزرگ ورز دهید. آن را در یک فیلم غذایی بپیچید و آن را به مدت نیم ساعت در یخچال "استراحت" کنید.
6. پس از گذشت زمان ، توده باید به چندین قسمت برش داده شود. هر قسمت باید با یک پین نورد بسیار نازک بچرخد و به نوارهایی با عرض ترجیحی با چاقو برید. رشته فرنگی تمام شده با آرد پاشیده می شوند.

رشته فرنگی خانگی روی تخم مرغ: دستور العمل ها

دستور العمل دیگری برای رشته فرنگی خانگی شامل رعایت روشهای روشنی است:

• برای 100 گرم آرد ، 1 تخم مرغ باید به خمیر اضافه شود (توصیه می شود که به تخم های خانگی ترجیح دهید).
• همچنین ، 100 گرم آرد "به" 1/4 قاشق غذاخوری نیاز دارد. نمک (از نمک اضافی استفاده نکنید ، بلکه آشپز یا دریا معمولی است).
• برای هر 100 گرم آرد ، 0.5 قاشق غذاخوری باید به خمیر اضافه شود. هر روغن نباتی.

خمیر را به صورت دستی خم کنید:

• آرد را ببینید (مطمئن باشید!) و آن را با یک اسلاید بریزید
• در تپه سوراخی ایجاد کنید و به تدریج روغن را با تخم مرغ اضافه کنید ، مقدار مورد نیاز خمیر را خمیر کنید.
• شما می توانید با کمک یک سازنده نان در حالت "وام های خمیر" خمیر را به همان روش خمیر کنید.
• همانطور که می گویند ، آزمون تمام شده قطعاً باید در حال تولید باشد. برای انجام این کار ، آن را با فیلم چسبیده بپیچید و آن را به مدت نیم ساعت به یخچال بفرستید.
• پس از آن ، یک چاقوی معمولی یا خاص باید یک ورق خمیر نورد را به یک رشته فرنگی کوتاه یا بلند برش دهد.

نودل تخم مرغ از محتوای کالری

رشته فرنگی تخم مرغ مفید است ، اما به دلیل این که شامل آرد گندم است ، کالری بسیار بالایی است. با این وجود ، با استفاده از آرد درشت در دستور العمل ، می توانید حتی بیشتر از ظرف بهره مند شوید.

ارزش غذایی رشته فرنگی تخم مرغ:

ویدئو: "رشته فرنگی تخم مرغ خانگی"