کیک دختر شیر خوشمزه: بهترین دستور العمل ها در خانه با آب بندی ، خامه ترش ، با ماسوره ، پنیر و میوه ، توت فرنگی ، کیک شکلاتی ، از Olga voyurina ، اندی از سرآشپز ، مادربزرگ Emma ، از "من Tortodel هستم" ، ایده ها ، طراحی ایده ها

دستور العمل های زیادی برای تهیه کیک شیر دختر وجود دارد. این مقاله شامل بهترین دستور العمل ها و نکات برای تهیه این دسر است.

کیک شیر دختر یک دسر خوشمزه است که هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود. طعم آن سبک ، غنی و متعادل است. کیک ها آبدار و نرم هستند. با تشکر از این ، چنین کیک محبوبیت عظیمی در سراسر جهان به دست آورده است.

• برای اولین بار ، زنان خانه دار آلمانی کیک درست کردند تا بتوانند منو را برای شیرین کننده های خانگی خود متنوع کنند.
• این دسر بر اساس شیر متراکم با نام Milch Madchen ساخته شده است که به عنوان "دختر شیر" ترجمه می شود. از این رو نام کیک.
• البته ، ما چنین شیر متراکم پیدا نخواهیم کرد و از روسی معمول استفاده خواهیم کرد ، اما این برای طعم این دسر بدتر نمی شود.
• شایان ذکر است که یک شیک شیرینی مخصوص این کیک را به این کیک می دهد.
• در این مقاله دستور العمل های بسیاری از کرم های مختلف را پیدا خواهید کرد که هر یک از آنها کیک شما را بسیار خوشمزه و بی نظیر می کند.

چه نوع کرم برای کیک "دختر لبنی" مناسب است؟

کیک "دختر لبنی" از کیک های بیسکویت تشکیل شده است که در شیر چگالش تهیه می شوند. هر کرم کرم به بهترین وجه مناسب چنین کیک هایی است. شما می توانید از خامه ، خامه ترش ، ماسکارپون ، پنیر پنیر پنیر به عنوان مواد تشکیل دهنده و غیره استفاده کنید. در زیر دستور العمل های زیادی برای تهیه این کیک با انواع مختلف کرم وجود دارد ، اما همه آنها به صورت خامه ای ساخته می شوند.

کیک دختر خوشمزه شیر در خانه -با یک کرم آب بندی: دستور العمل مرحله -مرحله ، عکس ، فیلم

کیک "دختر لبنی" منحصر به فرد برای طعم و مزه با کرم ظریف "pimbir" است. برای تهیه این دسر به برخی از محصولات ، وقت آزاد و حداقل تلاش نیاز دارید. خمیر کیک به سادگی و سریع درست می شود و برای تهیه پر کردن فقط 5 دقیقه زمان نیاز دارید. به طور کلی ، شما می توانید به سرعت این کیک را نه تنها روی میز جشن ، بلکه به عنوان مثال برای شام به عنوان یک دسر بپزید. بنابراین این دستور العمل است:

کیک را اینگونه بپزید:

1. تخم مرغ ها را با یک شلاق مخلوط کنید. شیر متراکم را اضافه کرده و همه چیز را دوباره با یک شلاق بزنید.
2. از طریق یک صاف کننده ، آرد و پودر بیکینگ را با هم ببخشید. این مخلوط خشک را بر روی مخلوط شیر شیرین ایکون بریزید و با حداقل سرعت با مخلوط کن را هم بزنید تا همه توده ها حل شود. خمیر حاصل باید شبیه به خمیر قوام برای پنکیک باشد.
3. فر را روشن کنید تا تا 180 درجه گرم شود. روی یک ورق قلع ، بستر تختخواب. یک دایره را با قطر 20 سانتی متر بکشید. می توانید هر تابه را حلقه کنید.
4. 2 قاشق غذاخوری خمیر را روی این دایره بمالید و به طور مساوی آن را توزیع کنید.
5. پخت کیک ها در فر به مدت 8-10 دقیقه لازم است. هنگامی که لایه قهوه ای شده است ، به این معنی است که آماده است ، آن را از روی میز روی میز بگیرید. کیک ها را از بقیه خمیر بپزید. بسته به تعداد خمیر ، آنها باید از 6 تا 8 قطعه معلوم شوند.
6. در صورت لزوم ، کیک را در یک دایره برش دهید. می توانید ظرفی را که بر روی آن کیک تمام شده قرار داده شده و در امتداد لبه با چاقو وصل کنید.

اکنون یک توده کرم آب بندی را آماده کنید:

1. نیمی از لیوان شیر را درون یک قابلمه کوچک بریزید ، نشاسته بریزید ، آرد را هم بزنید و هم بزنید.
2. سپس شکر را بگذارید و بقیه شیر را بریزید. یک ظرف را با مواد تشکیل دهنده روی حداقل آتش قرار دهید. دائماً با یک قاشق دخالت می کند تا اولین حباب ها ظاهر شوند. از روی حرارت بردارید ، خنک شوید.
3. کره را در یک توده خامه ای خنک قرار دهید و با میکسر خوب بزنید.
4. در یک ظرف دیگر ، کرم سرد شده را به چگالی بزنید.
5. توده هوای حاصل را از کرم به کرم به کرم منتقل کنید و همه با هم دوباره با میکسر هم بزنید.

وقتی کرم آماده شد ، کیک را جمع کنید:

1. روی یک ظرف یا سینی کیک دراز بکشید و یک توده خامه را خرد کنید.
2. سپس طرفین کیک را بپوشانید. حالا باید بقایای کیک های موجود در کودک را با یک پین نورد ورز دهید و طرفین کیک را بپاشید.
3. بالای دسر را با کرم شلاق یا توت تزئین کنید.
4. کیک را برای چند ساعت در یک مکان سرد قرار دهید و روی میز جشن سرو کنید. همه بدون استثناء طعم آبدار و ظریف آن را دوست دارند.

علاوه بر این ، در متن دستور العمل هایی برای این دسر با انواع دیگر کرم پیدا خواهید کرد. برای کیک پخت ، از دستور العمل فوق استفاده کنید. با کمک آن ، کیک ها از نظر طعم شگفت انگیز هستند که برای کرم های مختلف مناسب هستند.

ویدئو: کیک "دختر لبنی" با خامه "pimbir"

کیک دختر خوشمزه شیر در خانه -با خامه ترش: دستور العمل مرحله -در مرحله ، عکس ، فیلم

کرم خامه ای یکی از رایج ترین انواع لایه ها برای چنین کیک های بیسکویت است. همچنین می توان از آن برای تهیه کیک Milch Madchen استفاده کرد. برای ضخیم شدن کرم ، لازم است از خامه ترش روغنی استفاده شود. در صورت امکان ، بهتر است خامه ترش خانگی را پیدا کنید ، زیرا همیشه خستگی بیشتر از فروشگاه و ضخیم تر است. بنابراین این دستور العمل است:

اجزای کرم:

• خامه ترش - 500 گرم
• ونیل \u200b\u200b- کمی
• شکر - 300 گرم

تهیه کیک از چنین مراحل تشکیل شده است:

1. کیک ها را مطابق دستور العمل ، که در بالا در متن منتشر شده است ، بپزید. آنها را کنار بگذارید.
2. اکنون به پخت و پز کرم ادامه دهید: ابتدا باید خامه ترش را پخش کنید. برای انجام این کار ، یک گاز را در 3-4 لایه به پایین کرن ها قرار دهید. خامه ترش را روی آن قرار دهید. یک قلاده را روی یک تابه یا هر کاسه دیگر قرار دهید و آن را برای شب به یخچال ببرید. بسیاری از زنان خانه دار در بالای خامه ترش هنوز یک محموله کوچک قرار داده اند تا سرم بهتر شود ، اما این لازم نیست.
3. صبح ، خامه ترش پاسخ داده شده را در یک کاسه خشک قرار دهید ، شکر بریزید و وانیل را اضافه کنید. ضرب و شتم با میکسر به یک قوام متراکم.
4. بررسی کنید که آیا کرم آماده است یا خیر ، می توانید از یک روش ساده استفاده کنید: یک کاسه را با جرم کج کنید. اگر دنبال نشود ، لایه کرم آماده است. اگر جرم مایع است ، به ضرب و شتم ادامه دهید.
5. پس از آماده شدن پر کردن ، کیک را جمع کنید: کیک ها را با خامه ای ترش فراوان چرب کنید و آنها را در بالای یکدیگر قرار دهید.

هر شکلاتی را در حمام آب ذوب کرده و روی دسر در طرفین لکه دار کنید. با آجیل خرد شده در بالا بپاشید.

ویدئو: کیک دختر شیر با خامه ترش

کیک دختر خوشمزه شیر در خانه -با کرم پنیر کلوچه: دستور العمل Step -by -ptep ، عکس ، فیلم

کرم شاد کلبه با طعم شیر غنی به دست می آید. این کاملاً طعم بیسکویت و کیک های دیگر را تکمیل می کند. در ترکیب با کیک های موجود در کیک "دختر لبنی" ، چنین پر کردن باعث افزایش سبکی و دسر شکوه می شود. یک پنیر کلبه دانه متوسط \u200b\u200bرا انتخاب کنید. عالی برای تهیه چنین پنیر خامه ای خانگی یا از فروشگاه ، اما با چربی از 5 ٪ و بالاتر. در اینجا یک دستور العمل برای کیک با کرم پنیر کلوچه آورده شده است:

مواد تشکیل دهنده کرم:

• پنیر Cottage با چربی 9 ٪ - 300 گرم
• پودر شکر - 400 گرم
• وانیل-کوچک (حداکثر 2 گرم)
• کره - 70 گرم

مانند این آشپزی کنید:

1. ابتدا کیک ها را درست کنید (دستور العمل بالا) و آنها را روی میز خنک کننده قرار دهید.
2. سپس پنیر کلوچه را از طریق یک الک پاک کنید تا توده های بزرگی از بین برود.
3. کره ذوب شده را با یک پنیر کسل کننده و وانیل وانیل وصل کنید. این مواد را با یک میکسر به حالت باشکوه ضرب و شتم کنید.
4. سپس توده را با یک قاشق مخلوط کنید ، کمی پودر شکر اضافه کنید. فراموش نکنید که پودر را از طریق یک الک پیش بینی کنید.
5. پس از آن ، کل توده را با مخلوط کن به یک شکوه و شکوه و زرق و برق بزنید.
6. لایه های تمام شده را روی ظرف بگذارید و مخلوط هوا را خرد کنید.

کیک را در طرفین با بقایای خرد شده کیک بپاشید و از شکلات ذوب شده با یک سرنگ شیرینی سازی در بالا یک توری درست کنید.

ویدئو: کیک دختر شیر با میوه و کرم پنیر کلوچه

کیک دختر شیر خوشمزه در خانه -با خامه از Mascarpone: دستور العمل Step -by -ptep ، عکس ، فیلم

پنیر نرم و ظریف ماسکارپون توسط متخصصان آشپزی در سراسر جهان برای ایجاد دسرهای شیرین با طعم نفیس استفاده می شود. سعی کنید یک کیک "دختر لبنی" را با یک خامه پنیر ماسکارپون با اضافه کردن شیر چگالش تهیه کنید. شما یک شاهکار آشپزی واقعی دریافت خواهید کرد که از طرف مهمان و خانواده های شما با شور و شوق استقبال می شود. دستور تهیه کیک با چنین خامه ای:

مواد تشکیل دهنده کرم:

• شیر متراکم معمولی - 1 بانک
• پودر شکر - 100 گرم
• پنیر ماسکارپون - 500 گرم

کیک را اینگونه بپزید:

1. کیک ها را برای کیک پخت (توضیحات دستور بالا در متن) ، آن را از فر بیرون بکشید و روی میز بگذارید تا خنک شود.
2. برای تهیه کرم ، یک کاسه عمیق بگیرید و پنیر را درون آن قرار دهید. آن را به یک شکوه با مخلوط کن بزنید.
3. در ادامه به ضرب و شتم ، شیر چگال شده را در بخش های کوچک اضافه کنید.
4. سپس شکر را بریزید و دوباره بزنید تا جرم یکنواخت شود. کرم آماده است.

کیک های خنک شده را با خامه بو کنید و آنها را روی یکدیگر بگذارید. هنگامی که کل کیک مونتاژ شد ، آن را کاملاً با خامه بپوشانید ، کرم "قطره" را درست کرده و آن را با آبپاش شیرینی تزئین کنید.

ویدئو: کیک "دختر لبنی"

کیک دختر شیر خوشمزه در خانه -با کرم پنیر: دستور العمل مرحله -در مرحله ، عکس ، فیلم

پنیر کرم کرم توسط شیرینی پزی برای ایجاد کرم برای کیک و کیک استفاده می شود.

• کرم با این ماده برای بیسکویت ، ماسه و حتی خمیر تازه بسیار عالی است.
• این ترکیب با سنگ مرمر ، انواع توت ها و سایر اجزای شیرین ترکیب شده است.
• چنین خامه ای شناور نخواهد شد ، زیرا به نظر می رسد متراکم ، اما در عین حال ظریف و مطبوع است.

یاد آوردن: دسر با خامه ای از پنیر خامه ای خامه ای خوشمزه خواهد شد. سعی نکنید آن را با یک پنیر معمولی یا پنیر ذوب شده جایگزین کنید - این می تواند ظرف را خراب کند. این مواد باید از کیفیت بالا و تازه برخوردار باشند.

بنابراین این دستور العمل است:

مواد تشکیل دهنده کرم:

• پنیر خامه ای خامه ای - 400 گرم
• کرم چرب 33 ٪ - 100 میلی لیتر
• پودر شکر - 100 گرم

مراحل کیک پخت و پز:

1. کیک درست کنید (دستور العمل بالا در متن). آنها را روی میز خنک کننده قرار دهید.
2. حالا کرم پخت و پز را شروع کنید. خامه و پنیر باید سرد شود.
3. تمام مواد موجود در کاسه مخلوط کن را بچسبانید و ضرب کنید: ابتدا با حداقل سرعت ، به طوری که پنیر ، خامه و پودر خوب مخلوط کنید.
4. سپس مخلوط کن را با سرعت بالا تغییر داده و به شکوه 3-5 دقیقه بزنید. اطمینان حاصل کنید که کرم به روغن تبدیل نمی شود. به محض اینکه توده هوا می شود ، مخلوط کن را خاموش کنید - کرم آماده است.

در چنین خامه ای می توانید انواع توت ها را اضافه کنید - زیبا و خوشمزه است. کیک ها را با خامه خرد کرده و کیک تمام شده را نیز در بالا بپوشید و با انواع توت ها تزئین کنید. ابتدا می توانید کیک را به قسمت ها برش داده و سپس هر قطعه را به طور جداگانه با انواع توت ها تزئین کنید.

ویدئو: کیک "دختر لبنی". کیک cpring با کرم شلاق.

کیک دختر خوشمزه شیر در خانه -با میوه ، توت فرنگی: دستور العمل مرحله -مرحله ، عکس ، فیلم

کیک دختر شیر با میوه ها ، از جمله توت فرنگی به خوبی پیش می رود. اگر فصل اکنون است ، در هنگام تهیه این دسر ، در صورتی که نه ، از توت فرنگی استفاده کنید ، پس از آن میوه ها و میوه های مرکبات دیگر. در بالا توضیح داده شد که انواع توت ها را می توان مستقیماً در کرم قرار داد ، یا می توان آن را متفاوت انجام داد. دستور العمل کیک با انواع توت ها و خامه ترش:

مواد لازم برای پر کردن خامه و توت:

• خامه ترش چربی (بیش از 30 ٪) - 400 گرم
• شکر - 100 گرم
• توت فرنگی یا هر میوه دیگر

مراحل پخت و پز:

1. هسته ها دستور العمل توضیح داده شده در بالا را تهیه می کنند. بعد از پخت ، آنها را روی میز خنک کننده قرار دهید.
2. برای کرم ، خامه ترش و شکر را با حداقل سرعت در مخلوط کن مخلوط کنید و سپس سرعت را اضافه کنید و به چگالی بزنید ، اما آن را درون روغن عبور ندهید.
3. انواع توت ها یا میوه ها را به قطعات برش داده و کمی برای دکوراسیون بگذارید.
4. حالا کیک را جمع کنید: ابتدا کیک ها را با خامه روغن کاری کنید ، سپس روی یک تکه میوه یا انواع توت ها قرار دهید. کیک بعدی را بپوشانید و روند را تکرار کنید. بنابراین با تمام کیک ها انجام دهید.

کیک را در بالا با خامه روغن کاری کرده و انواع توت ها را قرار دهید. می توانید رژ لب شکلات را بپزید ، آن را با آن بریزید و انواع توت ها را روی آن قرار دهید. Frint به سادگی ساخته شده است:

1. نصف لیوان شکر ، 2 قاشق غذاخوری کاکائو ، 5 قاشق غذاخوری شیر و 2 قاشق غذاخوری کره را مخلوط کنید.
2. تمام مواد را روی آتش آهسته قرار دهید و بپزید تا 7-10 دقیقه ضخیم شود.

کیک را با یک رژ لب داغ پر کنید ، و وقتی خنک شد و کمی "گرفت" ، میوه ها را دراز کنید. کیک را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار داده و سرو کنید.

ویدئو: کیک "دختر لبنی". کیک بیسکویت با توت فرنگی

کیک شکلاتی خوشمزه "دختر لبنیات" در خانه: دستور العمل مرحله -در مرحله ، عکس ، فیلم

کیک شکلاتی "دختر لبنی" یک درمان فراموش نشدنی برای دوستداران شکلات است. این دسر بسیار لطیف ، آبدار است ، فقط در دهان ذوب می شود. شما و خانواده های خود به محض تلاش حداقل یک قطعه عاشق این کیک خواهید شد. در اینجا نسخه است:

عناصر:
برای کیک:

• شیر متراکم - 1 بانک
• تخم مرغ - 2 قطعه
• آرد گندم 150 گرم
• پودر کاکائو -30 گرم
• پودر بیکینگ برای خمیر - 2 قاشق چایخوری
• نمک یک خرج کردن است

DLمن کرم هستم:

• کرم 33-35 ٪ -500 میلی لیتر
• شکلات در کاشی ها یا شیرینی های شیرینی مخصوص - 300 گرم
• انواع توت ها - برای دکوراسیون

دسر را مانند این بپزید:

1. تخم مرغ و شیر متراکم را بزنید.
2. به شلاق ادامه دهید ، از طریق یک الک ، آرد ، کاکائو و پودر بیکینگ اضافه کنید. در پایان نمک قرار دهید.
3. دوباره همه چیز را دوباره
4. فر 180 درجه را روشن کنید. در قسمت perchment ، یک دایره با قطر 20-21 سانتی متر بکشید. ما 6-7 چنین دایره ای خواهیم داشت. اگر روی ورق خود دو کیک دارید ، دو پخت ، سریعتر خواهد بود.
5. 2 قاشق غذاخوری خمیر را روی یک دایره perchment روشن کنید و به طور مساوی خمیر را توزیع کنید. 5-7 دقیقه بپزید. تمام کیک ها را بپزید و آنها را روی میز خنک کنید.

حالا کرم درست کنید:

1. شکلات را در یک حمام آب یا آتش ذوب کنید ، اما با اضافه کردن 10 میلی لیتر آب. اطمینان حاصل کنید که جرم نمی سوزد.
2. مخلوط را کمی خنک کرده و آن را با خامه تا زمانی که شکوه باشد ، آنرا بزنید.

سپس کیک را جمع کنید ، لایه ها را روی دیگری قرار دهید ، و سخاوتمندانه با توده خامه ای لکه دار می شود. در بالای کیک ، همچنین پر کردن و تزئین با انواع توت ها را لکه دار کرده و تزئین کنید.

ویدئو: "دختر لبنی." کیک شکلاتی برای تعطیلات!

کیک خوشمزه "دختر لبنی" در خانه از Olga Voyurina: دستور العمل مرحله -مرحله ، عکس ، فیلم

اولگا واشورینا برنده نمایش "شیرینی پزی" ، مادر دو فرزند است. او شاهکارهای آشپزی واقعی می سازد. اولگا پیشنهاد می کند کیک "دختر لبنی" را با خامه ترش گارد تهیه کند. در صورت تمایل ، آجیل و انواع توت ها را می توان به کیک اضافه کرد. در اینجا نسخه است:

عناصر:

برای کیک:

• تخم مرغ - 2 قطعه
• پودر بیکینگ برای خمیر - 10 گرم
• شیر متراکم - 1 بانک
• آرد - 140 گرم

برای کرم:

• کره - 200 گرم
• خامه ترش چربی از 30 ٪ - 300 گرم
• شکر - 150 گرم
• آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ - 1 قطعه
• ونیل \u200b\u200b- کمی

مانند این آشپزی کنید:

1. Korzhi Olga برای این کار استاندارد کیک می کند: ابتدا تخم مرغ ها را با یک شلاق مخلوط می کند. سپس او شیر متراکم را اضافه می کند و همه چیز را دوباره با یک ضرب و شتم مخلوط می کند.
2. پس از آن ، آرد و بیکینگ پودر با هم متاسفم. این مخلوط خشک را روی تخم مرغ ها بریزید و شیر متراکم شده را با حداقل سرعت مخلوط کنید تا تمام توده ها حل شود. خمیر حاصل باید شبیه به خمیر قوام برای پنکیک باشد.
3. فر را روشن کنید تا تا 180 درجه گرم شود. بر روی ورق پخت ایجاد کنید. یک دایره را با قطر 20 سانتی متر بکشید. می توانید هر تابه را حلقه کنید.
4. 2 قاشق غذاخوری خمیر را در این دایره قرار دهید و به طور مساوی خمیر را توزیع کنید.
5. به مدت 8-10 دقیقه در فر بپزید. هنگامی که کیک قهوه ای شد ، به این معنی است که او آماده است ، آن را از فر روی میز بیرون بیاورید. کیک ها را از بقیه خمیر بپزید. بسته به تعداد خمیر ، آنها باید از 6 تا 8 قطعه معلوم شوند.
6. در صورت لزوم ، کیک را در یک دایره برش دهید. می توانید ظرفی را که بر روی آن کیک گذاشته شده است وصل کنید و در امتداد لبه با چاقو برش دهید.

حالا کرم را بپزید:

1. تخم مرغ را با شکر در قابلمه بکشید تا یک توده همگن باشد.
2. آرد ، وانیل را بریزید ، دوباره تمام مؤلفه ها را هم بزنید.
3. در خامه ترش بریزید ، مخلوط کرده و مخلوط حاصل را در یک حمام آب قرار دهید.
4. به آتش بمانید تا توده ضخیم شود. سپس 50 گرم روغن قرار دهید.
5. توده کرم آینده را از آتش خارج کنید.
6. روغن باقیمانده را با سرعت زیاد به شکوه بزنید.
7. روغن را درون توده خنک شده ای که در یک حمام آب تهیه شده بود وارد کنید و یک بار دیگر همه را به هم بزنید تا قله های هوا را بزنید. کرم آماده است.

کیک ها را با توده خامه خرد کنید. هنگامی که کیک کاملاً مونتاژ شده است ، آن را با مخلوط کرم در بالا بپوشانید و با انواع توت ها تزئین کنید. OLGA به کرم اضافه می کند تا قطعاتی از انواع توت ها یا آجیل خرد شده را اضافه کند - برای طعم دادن بسیار جذاب و جالب خواهد بود.

ویدئو: کیک دختر شیر - بسیار ساده و خانه

کیک خوشمزه "دختر لبنیات" در خانه از اندی رئیس: دستور العمل مرحله -B -by -step ، عکس ، فیلم

طبق فیلم های آشپزی از اندی ، سرآشپز توسط زنان خانه دار کشورهای مختلف تهیه شده است. ظروف این آشپز اشتها آور و نفیس هستند. دختر شیر اندی کیک ماسا را \u200b\u200bبا دو توده کرم مختلف توده می کند: یکی به یک لایه می رود و دوم برای تراز کردن کیک از بیرون. بنابراین ، ما در حال آماده سازی دسر به عنوان یک آشپزی آشپزی جهان هستیم:

مراحل زیر را کامل کنید:

1. همانطور که در بالا توضیح داده شد ، لایه های بیسکویت به طور استاندارد ساخته می شوند: تمام مواد را مخلوط کنید ، دایره هایی را روی برش perchment بکشید و خمیر را روی آنها صاف کنید. در دمای 180 درجه به مدت 5-10 دقیقه بپزید.
2. برای پر کردن ، پنیر کلوچه را از طریق یک غربال خرد کنید ، با کره نرم ، 100 گرم شکر و خامه ترکیب کنید.
3. ضرب و شتم به شکوه. شکلات را در یک حمام آب ذوب کرده و آن را درون پنیر کلوچه و توده خامه ای بریزید ، دوباره همه چیز را مخلوط کنید.
4. حالا کیک را جمع کنید ، کیک را پشت کیک خرد کنید و آنها را روی یکدیگر بگذارید.
5. در قسمت بالا و طرفین را با خامه ای بپوشانید: تخم مرغ ، شکر ، آرد و خامه ترش را مخلوط کرده و در حمام آب قرار دهید تا کریستال های شکر حل شوند. هنگامی که جرم شروع به ضخیم شدن کرد ، ظرف را از اجاق گاز جدا کنید. بگذارید توده کرم تا حالت گرم خنک شود.
6. کره را بزنید و با تیغه شانه سیلیکونی در کرم مداخله کنید. دوباره با مخلوط کن خوب شوید.
7. دسر را با این پر کننده بپوشانید و با انواع توت ها و گلهای تازه تزئین کنید.

قبل از قرار دادن رنگ زنده در کیک ، ساقه را با یک فیلم چسبنده جدا کنید تا با غذا تماس نگیرد.

ویدئو: کیک "دختر لبنی" روی شیر چگالش

کیک خوشمزه "دختر لبنی" در خانه از مادربزرگ Emma: Step -by -ptep دستور العمل ، عکس ، فیلم

مادربزرگ اما آشپزی آشپزی مشهور برای کل اینترنت است. او دوست دارد شاهکارهای آشپزی را در آشپزخانه خود ایجاد کند و تجربه خود را با افراد دیگر به اشتراک بگذارد و با انتشار گیرنده های ویدئویی از غذاهای مختلف در سایت های مختلف منتشر شود. کیک "دختر لبنی" مطابق دستور العمل مادربزرگ Emma بسیار اشتها آور ، ظریف و جشن است. در اینجا دستور تهیه کیک است:

عناصر:

شما باید مانند این دسر را بپزید:

1. تخم مرغ ها را درون یک کاسه بشکنید و کمی با میکسر ضرب کنید.
2. شیر متراکم را اضافه کرده و به هم بزنید.
3. آرد را با پودر بیکینگ مشاهده کرده و درون مواد مایع بریزید. با سرعت کم هم بزنید.
4. اکنون یک ورق perchment را روی یک ورق پخت پخش کرده و با توجه به یک الگوی با قطر 20-21 سانتی متر ، دایره هایی را روی آن بکشید. اگر اجاق گاز شما دارای یک ورق پخت بزرگ است ، دو دایره جا می گیرند.
5. 2 قاشق غذاخوری خمیر را برای هر دایره قرار دهید و آن را به خوبی در طول دایره سطح کنید.
6. بسته به اجاق گاز ، در دمای 180 درجه به مدت 5-10 دقیقه ضرب و شتم کنید.

توده کرم را آماده کنید:

1. در انقلاب های کوچک میکسر ، کرم را به چگالی بزنید.
2. کمی شیر متراکم اضافه کنید و به هم بزنید.
3. در پایان شکر وانیل را بریزید. یک بار دیگر به شکوه مخلوط کنید.

کیک را جمع کنید ، لایه های بیسکویت پخته شده و توده کرم سنگ زنی را تخمگذار کنید (باید در هر لایه کرم های زیادی وجود داشته باشد). دسر را از بالا و طرفین با بقایای مخلوط خامه ای بپوشانید ، با خرده ها بپاشید و با برگهای نعناع و تمشک یا انواع توت ها تزئین کنید.

ویدئو: کیک "دختر لبنی" - بهترین دستور العمل مادربزرگ اما

کیک خوشمزه "دختر لبنی" در خانه از "من یک ماله هستم": دستور العمل مرحله -در مرحله ، عکس ، فیلم

"من یک ماله هستم" یک کانال در یوتیوب است. شخصیت اصلی همه فیلم ها در این کانال ویکتوریا است. او یک تجربه با تجربه است ، دوست دارد دسرها را بپزند. ویکتوریا تجربه خود را با مشترکین به اشتراک می گذارد. او کیک Milch Madchen را با کرم ماست درست می کند. در صورت تمایل می توانید میوه ای به آن اضافه کنید. در اینجا دستور تهیه کیک است:

عناصر:

برای کیک:

• آرد - 300 گرم
• ونیلین - 2 گرم
• پودر بیکینگ - 20 گرم
• شیر متراکم - 2 بانک
• تخم مرغ - 2 قطعه
• نمک یک خرج کردن است
• سودا - 1/4 قاشق غذاخوری

برای کرم:

• کرم چربی 33 ٪ - 350 میلی لیتر
• شیر متراکم جوش داده شده - 1 قاشق غذاخوری
• ماست میوه - 200 گرم

مراحل کیک پخت و پز:

1. تخم مرغ ها را با نمک بزنید.
2. سپس شیر متراکم (هر دو بانک) را اضافه کرده و به شلاق ادامه دهید.
3. آرد ، وانیلین و بیکینگ پودر و درون مواد مایع بریزید.
4. سودا را اضافه کرده و دوباره خوب مخلوط کنید.
5. اکنون در قسمت پنبه ، یک دایره را با قطر 20-21 سانتی متر بکشید. کاغذ را روی آن بچرخانید و خمیر (2 قاشق غذاخوری) را در سراسر دایره بمالید ، صاف کنید. این باید کیک 7-8 شود.
6. در حالی که یک کیک پخته شده است ، خمیر را روی ورق دوم perchment و غیره بمالید.

وقتی همه کیک ها آماده هستند ، کرم را درست کنید:

1. کرم را با سرعت زیاد با شیر چگالش ضرب کنید.
2. سپس ماست اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.

کیک را جمع کنید و همانطور که می خواهید تزئین کنید. بیشتر دستور تهیه یک ساعت کیک را در ویدیوی زیر بخوانید.

ویدئو: کیک "دختر لبنی": دستور العمل از "من Tortodel"

نحوه تزئین کیک دختر شیر: ایده ها ، نکات

بهترین دکوراسیون برای چنین کیک ، یک کرم خامه ای و توت است. خامه ای که کیک ها را از دست داده اید ، کیک را در بالا و طرفین می پوشانید و هر نوع توت را زیبا می کنید یا میوه هایی را به زیبایی برش می دهید. می توانید "ترکیب" را با برگهای نعنا تکمیل کنید. همچنین می توانید از گزینه های دیگر دکوراسیون استفاده کنید:

• شیرینی شیرینی شیرینی
• یخ شکلات - قطره ها ، لکه ها ، مش
• شیرینی های مختلف ، آجیل
• تراشه شکلات
• گلهای طبیعی

اگر کیک را با گلهای تازه تزئین می کنید ، ساقه را با فیلم چسبنده جدا کنید تا با کیک تماس نگیرد.

کیک "دختر لبنی": بررسی ها

همه موفق نمی شوند اولین بار برای پخت حساس Milch Madchen در کل کیک اینترنتی پختند. اگر تصمیم دارید برای اولین بار این دسر را تهیه کنید ، بررسی های دیگر خانه داران را که قبلاً چنین کیک آماده کرده اند را بخوانید:

ایرینا ، 28 ساله

من مدتهاست که می خواستم کیک را پختم"دختر لبنی" و حالا او تصمیم گرفت. من آن را شوهرم برای تولد خود ساختم. شوهر نیز خوشحال بودند ، شوهر. طعم آن ملایم بود ، و کیک ها آبدار و خیس شده اند ، اگرچه در یخچال فقط 1 ساعت ایستاده است. تنها توصیه برای شیرینی های مبتدی ، روغن کاری قبل از ریختن خمیر ، با کره نرم است تا کیک تمام شده کاغذ را به خوبی ترک کند و نچسبد.

ماریا ، 32 ساله

کیک Milch Madchen در لیست محبوب من است. این توسط تمام خانواده ما عاشق است. من این کار را با یک کرم foke انجام می دهم. کیک طعم خامه ای ظریف دارد. من واقعاً دوست دارم توت یا میوه ها را درون کیک بگذارم. آنها ظرافت و منحصر به فرد بودن را به طعم و مزه اضافه می کنند.

ژانا ، 27 ساله

من اغلب کیک Milch Madchen را می پزم ، اما شکلات. در خانواده ما ، همه عاشق شکلات هستند و چنین کیک "با صدای انفجار" می رود. من یک قسمت دو برابر خمیر درست می کنم. بنابراین کیک های بیشتری به نظر می رسد ، و کیک زیاد و اشتها آور است.

ویدئو: اشتباهات خود را هنگام پخت "دختر لبنی" اصلاح کنید