دستور العمل های خانگی خوشمزه کتلت ، کیک ، گوش و ظروف از ماهی های رودخانه ، پخته شده در فر ، فویل ، اجاق گاز آهسته ، سرخ شده در یک تابه. چگونه می توان غذای کنسرو شده را از ماهی رودخانه در یک اجاق گاز آهسته ، اتوکلاو تهیه کرد؟

دستور العمل های ماهی رودخانه در فر ، اجاق گاز آهسته و روی دودی. نمک و ماهی ترشی رودخانه. کتلت ماهی ، پنکیک با خاویار ، پای ماهی.

ماهی رودخانه محصولی است که باید در رژیم غذایی انسان وجود داشته باشد. در بازارهای ماهی و در سوپر مارکت ها تعداد زیادی از گونه های آن وجود دارد ، از کپور ارزان قیمت Crucp تا قزل آلای نخبه. نحوه پخت و پز ماهی های رودخانه به گونه ای که طعم آن را خراب نکند و تمام خواص مفید را حفظ کند.

ماهی رودخانه: گونه های اصلی. سود

گونه های زیادی از ماهی های مربوط به آب شیرین وجود دارد. اما بیشتر اوقات ، شخص برای غذا خوردن برای غذا استفاده می کند:

• crucian Carp (نقره و طلا)
• کارپا
• جنجال
• بربوت
• چاک دادن
• گودال
• zANDER
• چمن کوچک
• ماهی قزل آلا

بسیاری از مواد مغذی در ماهی های رودخانه و مواد مغذی برای بدن وی وجود دارد:

1. پروتئین منشأ حیوانات. بر خلاف پروتئین به دست آمده از گوشت خوک یا گوشت گاو ، ماهی ها به راحتی و تقریباً به طور کامل جذب می شوند ، 98 درصد ، در فرآیند متابولیسم به اسیدهای آمینه که برای بدن انسان برای ساخت سلول های جدید ضروری است ، شکسته می شود. یکی از این اسیدهای آمینه متیونین است.
2. چربی چربی در ماهی های رودخانه بسیار کوچکتر از دریا است ، تا 2-4 گرم در هر 100 گرم. اساساً ، آنها توسط اسیدهای چرب اشباع نشده امگا 6 و امگا 3 نشان داده می شوند که به راحتی هضم می شوند و در ذخیره قرار نمی گیرند.
3. ویتامین ها و مواد معدنی. ماهی رودخانه حاوی ویتامین های A ، E و D و همچنین ید ، آهن ، کلسیم ، پتاسیم ، روی ، سلنیوم و فسفر است.

مهم: ماهی رودخانه یک محصول رژیم غذایی است. در 100 گرم فیله - تا 100 کیلو کالری.

استفاده منظم از ماهی های رودخانه به عملکرد طبیعی بسیاری از سیستم های بدن کمک می کند:

• قلبی عروقی
• عصبی
• دستگاه گوارش
• کاستو
• دیداری

علاوه بر بالا ، ماهی های آب شیرین محصولی برای پیشگیری از سرطان است.

بنابراین ، اگر هر نوع ماهی رودخانه در یک فروشگاه خریداری شده یا توسط یک شوهر از ماهیگیری آورده شده است ، باید بدانید که چه چیزی را از آن خوشمزه کنید.

دستور العمل سوپ ماهی رودخانه

گوش ها یک سوپ ماهی سبک زیبا هستند. امروز ، زنان خانه دار پیشرفته هستند و انواع ماهی های گران قیمت را برای او انتخاب می کنند ، تا قرمز. اجداد ما گوش را از آنچه خودشان در رودخانه های اطراف گرفتار می کردند ، پختند. و این باعث نمی شود که سوپ به طرز حیرت انگیزی خوشمزه باشد.
گوش ماهی های آب شیرین را می توان از:

• آب - 2 ل
• فیله ماهی (پرش ، راف ، گربه ماهی ، بوبوت ، گونه های دیگر ، دو بار همزمان) - 800 گرم
• سیب زمینی - 3 قطعه.
• هویج - 1 رایانه.
• لامپ ها - 1 رایانه.
• ریشه جعفری خشک و خرد شده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری
• جعفری ، دیل
• برگ بو
• نمک و فلفل

1. آنها ماهی را پردازش می کنند: آنها آن را شستشو می دهند ، آن را روده می کنند ، آبشش ها را از بین می برند ، آن را تمیز می کنند ، سر و باله های خود را جدا می کنند.
2. آبگوشت به طور جداگانه روی گوش از ماهی رودخانه پخته نمی شود ، به همراه ماهی ، سیب زمینی های خرد شده با مکعب های کوچک ، پیاز خرد شده ، هویج رنده شده و ریشه جعفری بلافاصله در آب پایین می آیند.
3. هویج و پیاز سرخ نمی شوند. اما برای یادگیری بهتر کاروتین ، هویج رنده شده خام توصیه می شود که با مقدار مشخصی از روغن گیاهی گرم شده بپاشید.
4. هنگامی که سوپ از ماهی رودخانه جوش می یابد ، کف به طور مداوم از آن خارج می شود ، در غیر این صورت آبگوشت گل آلود خواهد بود.
5. گوش به مدت 20 دقیقه پخته می شود ، فیلتر می شود. ماهی کوچک برداشته می شود ، بزرگ به قطعات تقسیم شده بریده می شود.
   قبل از قرار دادن سبزیجات و ماهی در آبگوشت ، به عنوان مثال با پروتئین تخم مرغ روشن می شود.
6. گوش را با سبزیجات و تکه های ماهی برای یک چهارم یک ساعت دیگر بجوشانید. پس از خاموش کردن ، سبزیجات خرد شده را به سوپ اضافه کنید ، آن را با یک درب بپوشانید.
7. بعد از 10 دقیقه ، سوپ ماهی رودخانه آماده خدمت روی میز خواهد بود.

ویدئو: گوش از سر یک پیراهن

نحوه پخت ماهی رودخانه در فر ، دستور العمل

اگر به درستی یک ماهی آب شیرین کم و بیش در فر در فر پخته باشید ، حداکثر خواص مفید آن را حفظ می کند ، به نظر می رسد رنگ طلایی بسیار خوشمزه و زیبا و دلپذیر است.
به عنوان مثال ، برای پخت کپور ، شما نیاز دارید:

• لاشه کپ
• لیمو - 1 رایانه.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل

1. ماهی تمیز می شود ، روده می شود (آبشش ها لزوماً برداشته می شوند) ، کاملاً بشویید.
2. سر با کپور باقی مانده است.
3. در پشت لاشه ها ، برش های عمودی انجام می شود.
4. پشت لاشه را با مخلوطی از نمک و فلفل مالش دهید. در صورت تمایل ، می توانید هرگونه چاشنی مناسب برای ماهی را بگیرید.
5. لاشه های لاشه ها نیز از داخل مالیده می شوند ، جوانه های دندانپزشکی موجود در آن را درج می کنند تا ماهی از داخل پخته شود.
6. لیمو خرد شده در برش ها در حلقه های نازک قرار می گیرد.
7. روغن نباتی برای فر و خود کپور روغن کاری می شود.
8. کپور در دمای 180 درجه به مدت حدود 1 ساعت پخته می شود.

ماهی رودخانه با سیب زمینی در فر: دستور العمل ها

به عنوان یک ظرف برای یک میز جشن و یا فقط برای شام با خانواده ، می توانید یک برآمدگی پخته شده با سیب زمینی را سرو کنید. این بسیار راحت است ، زیرا وزن آن حدود 2 کیلوگرم وزن دارد ، همه چیز امیدوار خواهد بود و ظرف جانبی نیازی به آن نخواهد داشت. گرفتن:

• bREAM - 2 کیلوگرم
• سیب زمینی - 1 کیلوگرم
• خامه ترش چرب - 200 گرم
• خردل دانه - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری
• لیمو - 1 رایانه.
• نمک ، فلفل ، چاشنی ماهی

1. برای تهیه ظرف ، به یک شکل پخت عمیق و فویل نیاز خواهید داشت تا بالش سیب زمینی مطمئناً به پایین شکل نپردازد.
2. ابتدا سیب زمینی ها پردازش می شوند: شستشو ، تمیز ، برش در محافل به ضخامت 1 سانتی متر.
3. سیب زمینی را روی دکو بگذارید.
4. برآمدگی شسته می شود ، خودی ها و آبششها از او خارج می شوند و از مقیاس تمیز می شوند.
5. آنها برش های مورب را بر روی شکم ایجاد می کنند.
6. آنها برشته را با روغن زیتون و مخلوطی از نمک ، فلفل و چاشنی ماهی مالش می دهند.
7. از داخل ، شکم نیز مالیده می شود. می توانید آن را با چند دایره سیب زمینی پر کرده یا جوانه خمیر دندان درست کنید.
8. در برش های ماهی ، لیمو خرد شده با حلقه های نازک و شفاف درج شده است.
9. یک سس خامه ترش و خردل درست کنید ، هر دو بریم و سیب زمینی روغن کاری می شوند.
10. 200 میلی لیتر آب آب پز مصرف کرده و همانطور که در زیر سیب زمینی قرار داشت ، داخل ظرف پخت ریخته شود.
11. ظرف به مدت 1 ساعت پخته می شود ، بیش از حرارت متوسط \u200b\u200b، درجه حرارت در فر باید در سطح 180 درجه نگهداری شود.
12. هنگام سرو یک برآمدگی روی بالش سیب زمینی ، می توانید با سبزیجات خرد شده تازه بپاشید.

ویدئو: برآمدگی پخته شده با سیب زمینی

ماهی رودخانه در خامه ترش در فر: دستور العمل

در فر ، در سس خامه ترش و سبزیجات ، می توانید یک ماهی بزرگ آب شیرین تهیه کنید - کپور نقره ای. شما به حداقل محصولات نیاز دارید:

• تولستولوبیک (قطعات لاشه) - 1 کیلوگرم
• خامه ترش - 300 گرم
• سیر 3-4 دندان
• آب کتن لیمو
• سبزیجات
• فلفل نمکی
• روغن نباتی برای روغن کاری یک ورق پخت

1. Solmolobik بزرگ است ، به طوری که از داخل پخته می شود ، در حالی که در خارج خیلی خشک نیست ، به قطعات تقسیم شده بریده می شود.
2. این قطعات با آب لیمو ، مخلوطی از نمک و فلفل مالیده می شوند. بگذارید 2-3 ساعت رشد کنند.
3. سس برای ظرف خامه ترش تهیه شده است ، با سیر خرد شده و شوید خرد شده خرد شده.
4. در حالی که فر تا 200 درجه گرم می شود ، ورق پخت با طرفین با روغن نباتی روغن کاری می شود. یک اسکلت ترشی بر روی آن گذاشته شده است ، آن را با سس خامه ترش آب می کند.
5. 45 دقیقه یک کپور نقره را در خامه ترش پخت.

دستور العمل ماهی های رودخانه پخته شده در فویل

یک پیک پخته شده در فویل یک ظرف روی یک میز جشن است که قطعاً میهمانان را شگفت زده خواهد کرد. برای او آنها را می گیرند:

• پیک - 1.5 کیلوگرم
• خامه ترش یا سس مایونز - 200 گرم
• هویج - 1 رایانه.
• پیاز - 1 رایانه.
• سیر - 2 میخک
• گوجه فرنگی - 1 رایانه.
• زیتون - 100 گرم
• لیمو - 1 رایانه.
• نمک ، فلفل ، سبزیجات

1. مرحله اول تهیه پیک است. خودی ها و آبشش ها از لاشه شسته شده خارج می شوند. ماهی را از مقیاس تمیز کنید. پیک با سر پخته می شود.
2. اگر ماهی خیلی بوی بوی دهد ، با آب لیمو مالیده می شود و به مدت یک ساعت باقی می ماند.
3. پیاز و هویج تمیز می شوند ، کمی عبور می کنند. حلقه های گوجه فرنگی و برش.
4. سس تهیه شده است: خامه ترش یا سس مایونز (می توانید آنها را مخلوط کنید) با سیر و سبزیجات از دست رفته از طریق مطبوعات ترکیب می شود.
5. پیک را روی یک ورق پخت پوشانده شده با فویل قرار دهید.
6. سبزیجات در داخل پیک و اطراف آن گذاشته می شوند. ماهی را با سس خامه ترش بریزید ، آن را در فویل بپیچید.
7. پیک با خامه ترش و سبزیجات موجود در فویل در اجاق گاز به مدت 45 دقیقه تا 220 درجه گرم می شود. برای زیبایی ظرف ، به طوری که پوست ماهی ترد است ، 5-10 دقیقه قبل از پایان آماده سازی آن ، می توان فویل را گسترش داد.

قرص از ماهی رودخانه: دستور العمل

خلیج از ماهی رودخانه - یک ظرف برای یک آماتور. چه کسی او را "چیزهای نامطبوع" می داند ، که به معنای واقعی کلمه بر روی صفحه رشد می کند ، تا اینکه همه چیز به قطره بخورد. در عید نوروز ، برای هر شام تعطیلات ، می توانید سعی کنید یک پیک سیل را سرو کنید. به احتمال زیاد ، بستگان و دوستان به اندازه کافی از این آزمایش آشپزی قدردانی می کنند. 1 کیلوگرم فیله Pike Perch مورد نیاز است:

• هویج کوچک - 2 رایانه.
• پیاز - 1 رایانه.
• لیمو - 0.5 قطعه.
• چغندر - 1 رایانه.
• ژلاتین در بسته - 30 گرم
• نمک ، فلفل ، چاشنی ماهی

1. Pike Perch برای پر کردن باید شسته ، تمیز و جدا شود. سر و باله ها قطع می شوند ، اما آنها آن را دور نمی کنند. آنها برای آبگوشت مورد نیاز هستند. فیله با قطعات جزئی بریده شده ، با آب لیمو مالیده شده و در یخچال قرار می دهد.
2. آبگوشت برای سیلاب محصولات ماهی جانبی ، هویج و پیاز به مدت 1 ساعت جوشانده می شود.
3. پس از این مدت ، تمام محصولات از آبگوشت خارج می شوند ، آن را از طریق یک الک کوچک فیلتر می کنند.
   آنها دوباره آبگوشت را روی آتش قرار دادند ، حالا با یک پیک پیک. 10 دقیقه جوشانده است.
4. در مرحله بعد ، فیله ماهی برداشته می شود ، به جای آن ، چغندرهای ریز تمیز و خرد شده به آبگوشت ارسال می شوند. این یک رنگ صورتی مایل به رنگ صورتی دلپذیر می بخشد.
5. بعد از 10 دقیقه ، آبگوشت دوباره فیلتر می شود. داولیت بلافاصله به آن اضافه می شود. برای اینکه ژلاتین به طور کامل ناپدید شود ، آبگوشت روی حرارت کم نگه داشته می شود و به طور مداوم هم بزنید.
6. یک فیله خرد شده پیک خرد شده توسط حلقه ها یا هویج فرفری به شکل قرار داده شده است. این محصولات را با آبگوشت بریزید. ظرف را در یخچال یخ می زند.

دستور العمل برای کتلت های خوشمزه رودخانه

کاتلت ماهی ماهیگیر - یک ظرف مناسب برای کودکان. واقعیت این است که استخوان های زیادی در چنین ماهی وجود دارد و خوردن آن برای بچه ها دشوار است. هنگام تهیه گوشت خرد شده ، مادر می تواند حداکثر استخوان را از بین ببرد. آنهایی که باقی می مانند هنگام برش فیله خرد می شوند و خطرناک نخواهند بود. یک ایده عالی ، زیرا یک ماهی مفید رودخانه باید در منوی کودکان باشد!

کتلت ها را می توان از فیله ها تهیه کرد. چنین محصولاتی را بگیرید:

• فیله سوداک - 500 گرم
• چربی - 50 گرم
• پیاز - 1 رایانه.
• kurin Egg - 1 PC.
• باتوم - 2 برش
• شیر - 50 میلی لیتر
• نمک ، فلفل ، چاشنی ماهی
• روغن سبزیجات
• آرد یا آرد

1. ناگهان روی فیله جدا می شود. استخوان ها را از آن جدا کنید.
2. فیله ماهی به همراه چربی خیس شده در شیر با نان ، پیاز سرخ شده از طریق چرخ گوشت عبور می کند.
3. اگر بلافاصله تخم مرغ را به گوشت خرد شده سوار نکنید ، بلکه آن را درون یک کف در کاسه هتل بزنید و سپس آن را به فیله ماهی خرد شده بریزید ، کتلت ها با شکوه تر می شوند.
4. در صورت تمایل با گوشت خرد شده ، فلفل اضافه شده ، چاشنی ماهی.
5. کاتلت ها در آرد رقیق می شوند یا آرد سوخاری ها در فر سرخ می شوند یا پخته می شوند.
6. یک ظرف را با خامه ترش و یک ظرف جانبی سیب زمینی و سبزیجات سرو کنید.

ویدئو: پخت و پز خوشمزه - کتلت ماهی از Pike Perch

ماهی رودخانه سرخ شده در یک تابه: دستور العمل ها

سرخ کردن کاراسیکی چاپ ، با عرض پوزش و بسیار ، بسیار خوشمزه! نیاز داریم:

• صلیب های کوچک -1 -2 برای هر یک از حاضرین در جدول
• آرد برای نان
• فلفل نمکی
• لیمو
• روغن برای سرخ کردن

1. صلیبیان شسته شده ، روده می شوند. سر باقی مانده است. چندین بخش عمودی را روی هر لاشه درست کنید.
2. با مالیدن ماهی با آب لیمو ، بوی آن برداشته می شود.
3. آنها صلیب را با نمک و فلفل مالش می دهند ، در آرد می ریزند و در روغن جوش سرخ می شوند تا پخته شوند.

ویدئو: کپور صلیب سرخ شده سرخ شده

ظروف ماهی کوچک رودخانه: دستور العمل ها. هزینه دستور العمل از ماهی رودخانه در اتوکلاو و چند کوکر

شوهر یک چیز کوچک از ماهیگیری به همراه آورد ، با او چه باید کرد؟ اگر در خانه یک Multicooker وجود داشته باشد ، به نظر می رسد ماهی کنسرو خوشمزه است.

ضروری:

• ماهی Perenovodnaya - 1 کیلوگرم
• هویج کوچک - 3 قطعه.
• پیاز - 3 رایانه.
• گوجه فرنگی - 3 رایانه.
• سس کچاپ - 250 گرم
• فلفل نمکی
• سرکه ناهار خوری - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر

1. در کاسه روغن کاری شده روغنی ، لایه های پیاز ، مکعب های هویج ، ماهی آماده (قطعات بسیار کوچک - کامل ، بزرگتر) ، گوجه فرنگی در لایه ها قرار می گیرد.
2. همه این محصولات شور و گنگ زده شده اند
3. اجاق گاز آهسته باید در حالت "خاموش" قرار گیرد.
   در یک کاسه جداگانه ، سس کچاپ با روغن نباتی و سرکه مخلوط می شود ، وقتی ماهی جوش می خورد ، این مخلوط را ریخته است.
4. شما می توانید یکباره چنین غذای کنسرو شده ای بخورید. شما می توانید آنها را مطابق با بانک های شسته شده با سودا ، به مدت 40 دقیقه استریل کنید و در آینده به عنوان میان وعده یا سوخت گیری سوپ ها استفاده کنید.

دستور العمل Sprat Fish River در یک اجاق گاز آهسته

اسپرات های خانگی ایده آل از چمن زنی ساخته شده اند. اما می توانید از صلیب های کوچک استفاده کنید. گرفتن:

• crucian Carp - 1 کیلوگرم
• لوک Husk - 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری
• کیسه های چای سیاه - 3 قطعه.
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر
• نمک ، شکر ، فلفل فلفل
• برگ خلیج - 3 قطعه.

1. ماهی ها تمیز و روده می شوند ، سرها و دمهای آن برداشته می شوند. لاشه ها کاملاً شسته می شوند. بگذارید آنها روی یک کولاندر تخلیه شوند.
2. از کیسه های چای ، آنها یک برگ چای قوی درست می کنند. شکر ، نمک و روغن نباتی به آن اضافه می شود.
3. در یک کاسه چرب شده ، پوسته های پیاز پیاز روغن کاری شده چندکله ای ، برگهای خلیج و فلفل - نخود فرنگی گذاشته شده است. بعد ، ماهی را به آرامی دراز بکشید ، آن را با کوره با کره بریزید.
4. دستگاه را به مدت 1.5 ساعت در حالت "خاموش کردن" قرار دهید. Sprats در زیر درب تهیه می شود. آنها طلایی ، نرم و بسیار خوشمزه هستند.

ماهیگیری ماهی رودخانه در خانه ، مانند شاه ماهی: دستور العمل ها

یک شاه ماهی خوشمزه را با سیب زمینی بخورید ، مانند میان وعده ودکا. سالادها نیز از آن ساخته شده اند. برای اینکه شاه ماهی در یک فروشگاه بخرید ، به جای آن می توانید از خانه های شور ماهی رودخانه استفاده کنید - Bream. چنین محصولاتی را بگیرید:

• bREAM - 1 کیلوگرم
• ودکا - 50 میلی لیتر
• روغن زیتون - 50 میلی لیتر
• دریای نمکی
• فلفل سیاه
• برگ بو
• چاشنی در وصیت نامه (به عنوان مثال ، پرونکا)

1. برآمدگی شسته می شود ، خودی ها ، مقیاس ها و باله ها از آن خارج می شوند.
2. لاشه ماهی ها بریده شده ، استخوان برداشته می شود.
3. آنها ماهی را با نمک و فلفل مالش می دهند.
4. آنها ماهی ها را در یک کاسه مینا عمیق قرار داده اند ، گیاهان پرونسی ، برگ خلیج را اضافه می کنند. آنها ودکا و روغن زیتون اضافه می کنند.
5. یک ماهی به خوبی در یک فیلم پلاستیکی پیچیده شده و در یخچال قرار داده شده است.
6. شاه ماهی از رودخانه ماهی در 48 ساعت آماده خواهد شد.
7. با فیلم چسبیده نزدیک شوید و به مدت سه روز در یخچال بگذارید.

دستور العمل های ماهی ترشی رودخانه: دستور العمل

ماهی ترشی میان وعده خوشمزه از:

• bream ، Crucp Carp ، Perch - 1 kg
• لوک - 2 رایانه.
• سرکه شراب - 250 میلی لیتر
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر
• نمک - 200 گرم
• شکر - 200 گرم
• pigo Pepper - 5 قطعه.
• برگ خلیج - 5 رایانه.
• سبزی های خشک شده

1. ماهی رودخانه شسته ، تمیز و روده می شود. سر و باله را قطع کنید. ستون فقرات را بردارید.
2. آنها ماهی ها را به صورت قطعات برش می دهند ، آنها را در یک کاسه مینا عمیق قرار می دهند ، 200 گرم نمک می خوابند. ماهی 24 ساعت مکیده شده است.
3. لاشه های نمکی از باقیمانده های نمک به مدت 10 دقیقه در زیر آب جاری شسته می شوند. آنها آن را به مدت یک ساعت دیگر در آب جوشانده خیس می کنند.
4. ماریناد تهیه شده است: 500 میلی لیتر آب جوشانده روی حرارت متوسط \u200b\u200bقرار می گیرد. جوشانده داخل آن 50 گرم نمک ، شکر ، سرکه را بریزید ، برگ خلیج ، فلفل و سبزیجات خشک را بریزید.
5. یک ماریناد جوشانده با شکر حل شده خنک می شود.
6. پیازها شسته می شوند ، تمیز می شوند و به نیمی از حلقه ها بریده می شوند.
7. در لیتر استریل یا کوزه های نیمه لیتر تکه های ماهی و پیاز ، مخلوط یا لایه ها را قرار می دهند.
8. ماریناد را درون مخازن بریزید و در بالای آن لایه ای از 2 سانتی متر روغن گیاهی قرار دهید.
9. بانک ها را با درب های پلاستیکی بپوشانید و به مدت 5 روز به یخچال فرستاده شود.

دستور العمل سیگار کشیدن ماهی رودخانه

1. سیگار کشیدن داغ ماهی رودخانه سریعترین روش طبیعی است. می توانید کپور Crucian را حفر کنید.
2. ماهی شسته ، تمیز ، روده و مکیده شده است. نمک با سرعت 1 کیلوگرم در هر 16 کیلوگرم ماهی گرفته می شود. Karasikov همچنین با مقدار کمی فلفل مالیده می شود.
3. ماهی به مدت 1.5 ساعت در یخچال مکیده می شود و پس از آن شسته و خشک می شود.
4. برای این فرآیند ، به یک دودخانه با آتش سوزی یا ذغال سنگ نیاز خواهید داشت. اگر خاک اره ای از درخت سیب ، گیلاس یا چوب میوه دیگر را درون آن پرتاب کنید ، یک ماهی خوشمزه وجود خواهد داشت.
5. کاراس بسته به اندازه ، به مدت 30-40 دقیقه دودی می شود. از دودی آنها کمی خنک می شوند.

ویدئو: پیک سیگار کشیدن داغ ، دستور العمل

دستور العمل های ظروف از ماهی رودخانه خاویار

پنکیک و پنکیک های میان وعده خوشمزه و همچنین چوب قلم مو از خاویار (کپور ، برام ، کپور نقره ای) تهیه شده است.

برای پنکیک هایی که می توانند به جای نان به غذاهای اول استفاده شوند ، ما نیاز داریم:

• خاویار - 300 گرم
• پیاز - 1 رایانه.
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
• آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری
• مانکی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری
• نمک ، فلفل ، سبزیجات

از یک تخم مرغ شلاق ، یک چنگال با چنگال خاویار ، آرد و سمولینا یک خمیر مایع ضخیم درست می کند. پنکیک ها توسط یک قاشق غذاخوری تشکیل می شوند که خمیر را با روغن جوش در یک تابه ریخته است.

کیک ماهی رودخانه: دستور العمل ها

پای از ماهی رودخانه مخمر و پف درست می کند. همچنین می توانید فیله ماهی را در Lavash بپزید.

کیک ماهی پف از:

• شیرینی پف - 300 گرم
• حامل پیک یا نقره ای - 400 گرم
• لوک - 2 رایانه.
• سیر - 2 دندان
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
• روغن زیتون - 100 گرم
• پنیر سخت رنده شده - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
• نمک ، فلفل
• تخم مرغ برای روغن کاری - 1 رایانه.

1. فیله ماهی رودخانه به مدت 10-15 دقیقه پیش از استو. نمک و برگ خلیج به آب اضافه می شود.
2. فیله خنک شده ، ریز خرد شده ، مخلوط با پیاز سرخ شده ، برآورد شده ، پنیر رنده شده و سیر از طریق مطبوعات عبور می کند.
3. شیرینی پف را جمع کنید. در یک طرف آن ، پر کردن ماهی با یک نوار عمودی گذاشته شده است.
4. یک پای را به شکل یک رول تشکیل دهید. آن را با یک تخم مرغ ضرب و شتم روغن کاری کنید.
5. یک پای را به مدت 30 دقیقه در 200 درجه بپزید.

ویدئو: شمع ماهی ساخته شده از bream