نعناع مربا: بهترین دستور العمل ها. نعناع مربا: سود و آسیب ، بررسی ها

ویژگی های پخت و پز نعناع آنها با سبزیجات ، میوه ها و انواع توت ها. بررسی طعم و خواص مفید نعناع مربا.

محتوا

گیاهان تند با توانایی خود در بهبود طعم غذاهای آشنا ، اجداد ما را به خود جلب کردند ، به آنها اصالت و عطر می بخشند.

نعناع به هر شکلی ارزشمند است. این می تواند یک برگ چای برای چای ، یک عنصر معطر برای تازه کردن اتاق و یک ماده تشکیل دهنده مربای خانگی باشد

ما در مورد ویژگی های تهیه دومی با جزئیات بیشتر صحبت خواهیم کرد.

نعناع مربا: سود و مضرات

مربای نعناع غیرمعمول ، علاوه بر عطر ، میزبان را با رنگ سبز غنی خود خوشحال می کند. با امتحان کردن یک بار ، شما می خواهید لذت قابل توجهی را گسترش دهید.

با این حال ، به خاطر داشته باشید که نعناع مربا برای همه مفید نیست ، منع مصرف دارد. در صورت داشتن از استفاده خودداری کنید:

صرع
دیابت
بیماری های جدی قلبی
صمیمیت جسمی برنامه ریزی شده است و شما یک مرد هستید

مزایای نعناع مربا به شرح زیر است:

با سرماخوردگی به عنوان ضد شیوع
با آرامش عمل می کند وقتی بیش از حد تحریک می شود ، استرس
گرفتگی عضلات را با میگرن از بین می برد
سندرمهای درد را برای بیماری های دستگاه گوارش تسهیل می کند و دومی را درمان می کند

درباره مزایا و موارد منع مصرف نعناع بیشتر بخوانید اینجا.

مربای نعنا با لیمو: دستور العمل

کوزه ها و یک بشقاب با کوزه های نعناع آماده و لیمو آماده

تو نیاز داری:

برگ و ساقه نعنا - 0.4 کیلوگرم
یک جفت لیمو بزرگ
آب - 2 فنجان
شکر - 1000 گرم
رژیم سبز
به عنوان مثال ضخیم کننده مربا ، آگار-آگار
کاغذ پوستی

آشپزی:

نعنا و لیمو را با پوست خرد کنید
در یک قابلمه بچسبانید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید
از روی حرارت بردارید و یک روز را ترک کنید
شکر را بریزید و آب را به خوبی هم بزنید
به مدت 2 ساعت بیش از گرمای کم مصرف کنید و مربای آینده را هم بزنید
وارد ضخیم کننده شوید و خوب هم بزنید
بانک ها را آماده کنید ، آنها را عقیم کنید
از کاغذ perchment ، لیوان ها را با قطر گردن شیشه برش دهید
آنها را قبل از انسداد مربای نعناع در شیشه های ریخته شده در کوزه ها در درب قرار دهید

یکی از تغییرات این دستور العمل به این شکل است:

لیموهای خرد شده و نعناع نصف هنجار شکر را بریزید و بگذارید تا یک روز آب را بگذارید
قسمت دوم شکر را در آب حل کرده و جوش دهید
یک مخلوط نعناع لیمو بریزید و روی آتش بپزید

مربای توت فرنگی با نعناع: دستور العمل

یک شیشه مربای توت فرنگی و توت های تازه در کنار او

تو نیاز داری:

توت فرنگی متوسط \u200b\u200bرسیده - 1000 گرم
همان مقدار شکر
دسته میانی نعناع تازه بدون برگهای آسیب دیده

آشپزی:

توت فرنگی را با آب بریزید و ساقه ها را جدا کنید
آن را در زیر یک جریان متوسط \u200b\u200bآب بشویید و آن را درون یک قلاده بچسبانید
برای پخت و پز در یک مخزن بریزید ، انواع توت ها را با شکر بپاشید
با یک درب/حوله بپوشانید و آن را یک شبه یا نیم روز بگذارید تا یک شربت تشکیل شود
برگهای نعنا را به طور کامل یا خرد شده به مربای آینده اضافه کنید و آن را روی آتش بگذارید
فوم را بردارید ، اما اگر در آن قرار گرفت ، نعناع را به مربا برگردانید
با دقت هم بزنید تا توت فرنگی توت فرنگی حداکثر صرفه جویی در کل
5 دقیقه پس از شروع مربای جوش ، آن را از آتش جدا کنید
با یک حوله بپوشید و بگذارید برای شب/نیم روز استراحت کنید
مربای آینده را به آتش برگردان ، به جوش بیاورید
بعد از 7 دقیقه از لحظه جوش ساکت ، ظرفیت ظرف را در زیر مخلوط توت فرنگی جدا کنید
مربا را درون کوزه های استریل بریزید ، آنها را بچرخانید
قوطی ها را روی درب ها بچرخانید و یک روز آن را بپیچید
برای ذخیره سازی تا زمستان به یک مکان خنک منتقل شوید
برای ضخیم شدن مربا ، آن را به مدت 4 ماه بسته کنید

مربای سیب با نعناع

بانکهایی که دارای مربای سیب آماده ساخته شده با نعناع روی میز هستند

Piquancy با Apple Jam نعناع می بخشد. اگر می خواهید طعم و مزه را تقویت کنید ، برگهای ریحان تازه را اضافه کنید.

برای پخت و پز یک درمان شیرین و معطر ، مانند این عمل کنید:

هر سیب شیرین و ترش را با برش برش دهید ، که قبلاً هسته را برداشته است ،
شکر را بریزید ، 2 برابر کوچکتر از جرم سیب گرفته شده است ،
نیم روز بگذارید تا آب میوه تشکیل شود یا نیمی از لیوان آب بریزید و ظرف را روی آتش بگذارید ،
مربا را به جوش بیاورید و روی حرارت متوسط \u200b\u200bجوش بیاورید ، فوم را در این فرآیند بردارید ،
جرم سیب شیرین را از اجاق گاز برداشته و زیر درب بگذارید تا کاملاً خنک شود ،
دوباره ، مربا را روی حرارت کم جوشانده و مرتباً آن را هم بزنید ،
از لحظه جوش آرام ، پس از 7-10 دقیقه ، آماده شوید تا گرمایش را در زیر ظرف جدا کنید.
5 دقیقه قبل از پایان پخت و پز ، برگهای شسته شده و خشک شده نعنا و ریحان را پرتاب کنید ، روی یک بسته با شکوه گرفته شده ، و همچنین یک قاشق غذاخوری آب لیمو تازه یا یک محلول آبی ضعیف اسید سیتریک را بریزید.
مربای تمام شده را روی کوزه های استریل داغ بریزید و بپیچید ،
پس از یک روز ، برای ذخیره سازی در زیرزمین/انبار بیرون بروید.

مربای تمشک

لمس نوری از طراوت با مربای تمشک ، نعناع تازه ای به شما می دهد.

حداقل مواد لازم را برای دم کردن مربای تمشک به روشی کلاسیک مصرف کنید. برای هر 0.5 کیلوگرم تمشک ، چند برگ نعناع اضافه کنید.

سفارش مرحله -در مرحله:

انواع توت های تمشک تازه شکر را با شکر بریزید. نسبت 1: 2 ،
منتظر لحظه ظاهر آب در مربای آینده باشید
یک ظرف را با یک توت معطر در شکر آتش بزنید
تعدیل آتش را در زیر ظرف با مربای آینده تنظیم کنید
بعد از جوش و از بین بردن کف ، آن را به طور کامل خنک کنید
نعناع را در مرحله دوم پخت و پز اضافه کنید ، هنگامی که توده شیرین دوباره شروع به جوشیدن می کند
بعد از جوش ، مربا را از اجاق گاز جدا کنید
نعنا را برداشته و آن را درون کوزه های استریل بریزید
ذخیره به عنوان حفاظت عادی

مربای فلفل

وارنی از گلابی با نعناع در یک بانک که توسط میوه های رسیده احاطه شده است

در صورت جوش دادن کوزه های گلابی با نعنا و آهک ، طراوت و ظرافت خاصی دریافت خواهید کرد.

مانند این عمل کنید:

با مکعب یا برش گلابی برش داده و مکانهای هسته و تاریک را از پوست خارج کنید
در یک ظرف پخت و پز تا کنید و آن را با شکر کمی کمتر از حجم برش میوه پر کنید
برای تشکیل آب صبر کنید ، سپس یک پخت را با شکر بفرستید
آهک را به 4 قسمت برش دهید ، دانه ها را بردارید
آن را در مخلوط کن خرد کرده و پس از جوشاندن آن را درون گلابی بریزید
آتش زیر مربا را به حداقل برسانید و یک ساعت آن را لاغر کنید
برگهای نعناع شسته شده را اضافه کنید ، جرم را مخلوط کنید
هنگام پخت و پز کف را از مربا جدا کنید
بعد از نیم ساعت ، گرمایش را خاموش کنید
ظرف را با مربا خنک بگذارید
برگهای نعنا را جلوی نشت در کوزه ها بردارید
قوطی های قهوه ای با مربای معطر بعد از یک روز برای ذخیره سازی به زیرزمین

خیار با خیار نعنا و لیمو

نقاشی با مربای کتیبه از خیار با نعناع — شکل با کتیبه "خیار با نعناع"

ترکیبی غیرمعمول از سبزیجات ، چمن معطر و مرکبات باعث خوش طعم لذیذ می شود.

برای تهیه این مربا ، مانند این عمل کنید:

خیارها و برگهای نعنا را بشویید ،
اولین را در قطعات بزرگ خرد کنید و دومی را با نیم لیوان آب جوش پر کنید ،
خیارها را در یک گلدان با کف ضخیم بچسبانید و با نسبت 3: 1 با شکر بپاشید.
بعد از یک چهارم ساعت تزریق ، آن را با آب در مخلوط کن خرد کنید ،
یک گلدان خیار را روی آتش سوزی که آب میوه راه اندازی کرده است ، قرار دهید.
به جوش بیاورید و بعد از یک سوم ساعت نعنا خرد شده خرد شده ، محلول ماده ژل ، به عنوان مثال ، Zhelfix ، باقیمانده آب و آب لیمو ،
به مدت نیم ساعت روی حرارت کم بجوشانید.
بگذارید با مربا خنک شود
اگر دوست دارید یک لیمو لیمو باشد ، نیمی از نصف لیمو را به آن اضافه کنید.

مربای انگور فرنگی با نعناع

برای تهیه مربای غیرمعمول از انگور فرنگی با نعنا ، مانند این عمل کنید:

بدون دم ، آب شسته شده را با آب بریزید تا توت ها را پوشش ندهد
آب لیمو را با سرعت 1 لیمو برای هر 400 گرم انگور فرنگی اضافه کنید
روی آتش متوسط \u200b\u200bقرار دهید
از لحظه جوش ، اجازه دهید جرم برای یک سوم ساعت جریان یابد
مربای آینده را از روی حرارت بردارید ، برگهای نعناع کامل و شکر را اضافه کنید
محتویات تابه را مخلوط کرده و به جوش بیاورید
بعد از 5 دقیقه نعناع را بردارید
تاش مربا برای یک چهارم ساعت دیگر
داخل کوزه های استریل بریزید
بعد از 24 ساعت ، مربا را به زیرزمین تا زمستان منتقل کنید

مربای گیلاس با نعنا

گیلاس های شسته شده را بدون گیلاس و استخوان بگیرید. اگر عاشق انواع توت ها در مربا هستید ، آنها را با استخوان بگذارید.
شکر را به نسبت 1: 1 بریزید و بگذارید تا آب یک شبه بگذارید.
آتش را به مدت نیم ساعت یا یک ساعت جوشانده کنید.
خنک و یک زن و شوهر از نعناع تازه قرار دهید.
توده گیلاس نعنا را بجوشانید و بعد از نیم ساعت گرما را خاموش کنید.
برگهای نعناع را برداشته و مربا را برای بار سوم بجوشانید. اگر عطر نعنا را دوست دارید ، با اضافه کردن یک شاخه تازه از چمن به مدت 5 دقیقه با پخت و پز سوم ، آن را تقویت کنید.
در کوزه های استریل گیلاس با نعنا در کوزه های استریل بریزید ، اما حتماً برگهای دوم را از بین ببرید.

نعناع

برای به دست آوردن اصالت این مربا ، ژله میوه بسته بندی شده را به عنوان یک ماده به عنوان مثال ، به عنوان مثال ، انگور فرنگی اضافه کنید.

کدو سبز را آماده کنید:

پوست و خمیر داخلی را با دانه ها بردارید
آنها را بشویید
برش به مکعب
در یک ظرف آشپز تا کنید

کمی آب اضافه کنید و تا زمانی که کاملاً تبخیر شود ، کمرنگ شود.

شکر را با سرعت 100 گرم در هر 1 کیلوگرم کدو سبز خرد شده بریزید.
نعناع خرد شده ، آب لیمو و ژله را از کیسه اضافه کنید.
تمام یک سوم ساعت را بجوشانید ، آن را روی کوزه های استریل قرار دهید.
مربا را جمع کنید ، آن را روی درب ها بچرخانید.
یک روز را به یک اتاق خنک برای ذخیره سازی منتقل کنید.

مربای زغال اخته با نعنا

مربای زغال اخته آماده با نعنا در یک کاسه و یک شیشه روی میز

مربای زغال اخته را با نعناع مشابه هر نوع توت و میوه ، که در بخش های قبلی مورد بررسی قرار گرفته است ، بپزید. تفاوت فقط در مدت زمان عملیات حرارتی خواهد بود:

5 دقیقه برای مربای مایع
ساعت سوم - برای یک قوام ضخیم تر

ویژگی دوم آشپز زغال اخته ، شکر و برگ نعنا فقط در 1 ورودی است. این تویی:

زغال اخته تمیز را با شکر به نسبت 1: 0.7 بریزید و منتظر انحلال کامل ماده سفید روی حرارت کم باشید
برگهای نعناع کامل یا خرد شده را اضافه کنید
مقدار زمان مورد نظر را روی حرارت کم بجوشانید

در صورت تمایل ، اگر برگهای آن خرد نشود ، می توانید نعناع بگیرید.

در مربای بانکهای استریل رول کنید ، یا آن را برای چای خنک کنید.

مربای نعناع: دستور العمل

مربای نعناع زمرد در پیالا و یک بانک گرفتگی

مربای معطر ، خوشمزه و غیرمعمول مفید با نعنا ، هر آشپزخانه را با عطر تزئین می کند و تمام خانواده را برای نوشیدن چای سالم در هر زمان از سال جمع می کند.

تو نیاز داری:

شاخه های صنوبر جوان با سوزن 1000 گرم
ماسه قند 1500 گرم
آب 3 ل
لیمو بزرگ
یک دسته از نعناع تازه

آشپزی:

شاخه ها را با سوزن بشویید و آنها را در یک ظرف آشپز قرار دهید
آب بریزید ، شکر بریزید ، همه چیز را مخلوط کنید ،
برای اصرار می توانید نیم روز/شب را ترک کنید ، یا یک حمام آب برای پخت و پز آهسته بسازید ،
از لحظه تشکیل حباب های کوچک - نشانه جوش دادن مخلوط صنوبر ، 3 ساعت دیگر پشت مربای آینده را دنبال کنید. آب را بلند کنید زیرا تبخیر خواهد شد ،
از روی حرارت بردارید ، بگذارید خنک شود ،
مربای کرنش ، شاخه و سوزن ، آن را دور بریزید ،
مربا را به اجاق گاز برگردانید ، نعناع شسته شده را با یک پرتوی کامل اضافه کنید ،
تمام 10-20 دقیقه را بجوشانید و نعناع را بردارید ،
مربای تمام شده را از آتش خارج کرده و آن را در بانک ها قرار دهید ،
آنها را بچرخانید و آنها را در یک روز قبل از زمستان به انبار منتقل کنید.

نعناع مربا: بررسی ها

برگهای تازه نعنا برای پخت و پز مربا نعناع جمع آوری شده است

ناتالیا ، مادر جوان مرخصی زایمان

مادرم دوست دارد حفظ کند ، بنابراین این اشتیاق به من منتقل شد. مخصوصاً به غروب خورشید غیرمعمول.
من مربای نعناع را دوست داشتم که مادرم در سالهای دانشجویی من را تغذیه می کرد. به نظر می رسد که در طول جلسات به من قدرت داده است.
حالا من با این مربای معطر و شفابخش خانه هایم را فریب می دهم. شوهر احساسات ناخوشایند در معده ناپدید شده است ، که اغلب به دلیل یک وعده غذایی نامنظم قبل از آشنایی ما بوجود می آیند.

ویکتوریا سرگئونا ، آرایشی و بهداشتی

مادربزرگ من اهل سیبری است. او خواص شفابخشی همه گیاهانی را که در منطقه او به خوبی رشد می کردند ، می دانست. و مربای کاملاً پخته شده از آنها.
یاد گرفتم که مربای نعنا را با سوزن و مخروط بپزم. این فقط یک انبار از مواد با ارزش است که به مصونیت برای مقابله با سرماخوردگی کمک می کند.
بنابراین ، مربای من همیشه به دلیل عفونت های حاد تنفسی ، خانواده ما را از مرخصی طولانی بیمار نجات می دهد.

ویولتا استپانوونا ، مستمری بگیر

من دوست دارم کودکان و نوه ها را با چیزهای خانگی دلگیر کنم. آنها به خصوص غذاهای مربا و کنسرو شور من را دوست دارند.
من آزمایشاتی را با سلیقه دوست دارم ، بنابراین می خواستم یک یادداشت معطر از میوه و مربا و مربا های توت اضافه کنم. شگفت آور است ، علاوه بر لذت بی نظیر معده ، ویژگی های سلامتی من آسانتر به من منتقل شد. من با دوستانم رفتار می کنم و دستور العمل های نعناع مربا را با آنها به اشتراک می گذارم. آنها همچنین به بهبود خلق و خوی و خوب بعد از چند قاشق آن توجه می کنند.

بنابراین ، ما خصوصیات مفید مربای نعناع و موارد منع مصرف را بررسی کردیم ، یاد گرفتیم که آن را به درستی و خوشمزه بپزیم ، با سبزیجات ، میوه ها و انواع توت ها ترکیب کنیم. بررسی های زنانی که در حال تمرین مربا Pepparus هستند ، بررسی کرد.

اگر طعم خوبی برای غذاهای کنسرو شیرین خانگی دارید ، لیست مواد تشکیل دهنده را گسترش دهید - نعنا را اضافه کنید. بسیار محتمل است که در آینده شما به یک روش جدید برای ساخت مربا در خانه تبدیل شوید!

سالم باشید!