مربای توت سیاه: بهترین دستور العمل ها برای پنج دقیقه ، برای زمستان ، بدون پخت و پز ، مربا ، ژله. چگونه مربای سیاه و سفید را با تمشک ، گیلاس ، توت فرنگی ، انگور فرنگی ، نارنجی بپزیم؟

دستور العمل های مربوط به هر سلیقه ، مربای سیاه و سفید ، ما در این مقاله ارائه می دهیم.

محتوا

موزهای سیاه با ارزش ترین فرهنگ باغهای ما در نتیجه محتوای عظیم ویتامین C.

هنگام تهیه خالی های سیاه ، باید به خاطر داشته باشید که این توت دارای پوست نازک است که می تواند هنگام پخت و پز شکسته شود
با پخت و پز صالح ، انواع توت ها ظاهری نرم ، مربای روغنی ، شیرین و ترش و هرگز قند به دست می آورند

دستور العمل مربای سیاه و سفید برای زمستان: چقدر شکر ، چقدر برای پخت و پز ، چقدر مربا از 1 کیلوگرم کرورها خواهد آمد؟

نسخه ایده آل مربا هنگامی بدست می آید که 1.3 کیلوگرم شکر و دو لیوان آب در هر کیلوگرم انواع توت ها اضافه شود. با این نسبت ، 1.3 لیتر مربا به دست می آید
این ابتکار از تهیه شربت ساخته شده است. حل قند در آب هنگام جوشاندن
شربت از آتش خارج می شود. میوه های درمان شده را جمع کنید
مربا را در 1-3 دوز بپزید. با مداخله در 3-4 ساعت. اما در کل حدود 30-45 دقیقه
در طی فرآیند پخت و پز ، کف را برداشته و ظرف را با دقت تکان دهید

مربای سیاه و سفید خوشمزه - پنجم: دستور العمل

ما یک کیلوگرم یک محصول توت را بشویید و خشک کنیم
یک لیوان آب سرد را درون ظرف نیکل بریزید
ما 1.5 کیلوگرم توت را به خواب می بریم
به جوش بیاورید ، به طور دوره ای هم بزنید
ما به سرعت اما به آرامی میوه ها را پرتاب می کنیم
به مدت 5 دقیقه بجوشانید
ما هنوز هم داغ بانک ها را دراز می کنیم

مربای توت سیاه خام بدون پخت و پز: دستور العمل

محصولات:

میوه ای طولانی از توت و شکر روی یک کیلوگرم
نصف لیوان آب لیمو تازه فشرده شده

از این تعداد محصولات شما یک لیتری شیشه ای ایجاد خواهید کرد

دستور آشپزی:

میوه های توت را بشویید
بقایای ساقه ها را حذف می کنیم
ما انواع توت ها را در مخلوط کن پردازش می کنیم
با شکر می خوابیم
آب لیمو را بریزید
با یک صد درصد محلول شکر مخلوط کنید
ما در کوزه های استریل دراز کشیده ایم
با درب های استریل شانه شده است

چگونه مربای سیاه و سفید خوشمزه را با انواع توت ها بپزیم؟

برای دوستداران میوه های کامل توت در لعاب ، به شما نیاز خواهید داشت:

نیمی از لیتر آب
کیلوگرم میوه های سیاه
یک و نیم کیلوگرم محصول قند

دستور آشپزی:

در ظروف مینا ، قند را با آب می جوشیم
توت ها را به آرامی در سیستم تعلیق جوش بارگذاری کنید
بعد از جوش ، کف را بردارید
کمی آتش را کاهش دهید تا مربا زیاد جوش نیاید
بیش از 10 دقیقه بپزید

به طوری که انواع توت ها چروکیده نشوند ، اولین گلدان با آب جوش

مربای توت سیاه با تمشک

انواع مختلف انواع توت ها به یک رویکرد فردی نیاز دارند. بنابراین باید کمی بیشتر به روند پخت و پز توجه کنید.

شما به محصولات نیاز خواهید داشت:

نیم کیلوگرم توت
دو کیلوگرم تمشک
دو و نیم کیلوگرم شکر

دستور آشپزی:

شبانه با شکر از بستر خواب می خوابیم
پس از آن ، گلدان ها را با تمشک روی شعله قرار داده و 5 دقیقه بگذارید
ما برای خنک شدن ترک می کنیم
5 دقیقه دیگر جوش می آوریم
توت های شسته شده و خشک شده ما در یک تمشک جوش می خوابیم
10 دقیقه بپزید
ما در کوزه های شیشه ای تمیز دراز کشیده ایم
با یک درب الاستیک بپوشانید
ما برای ذخیره سازی ارسال می کنیم

مربای توت سیاه و توت فرنگی

دو کیلوگرم توت فرنگی ریز و سیاه و سفید ، به هر نسبت ، ما با همان مقدار قند می خوابیم
ما در آتش آهسته تعیین می کنیم. به صورت دوره ای با لرزش کمی تابه مخلوط کنید
پس از دریافت توده همگن ، آتش را اضافه کنید
به مدت 40 دقیقه بپزید ، به طور دوره ای کف را برداشته و با یک قاشق چوبی هم بزنید
داغ مربای حاصل را در ظروف شیشه ای قرار دهید
ما آن را با یک پارچه تمیز که با یک باند الاستیک برطرف می کنیم ، گره می زنیم

مربای توت سیاه با انگور فرنگی

1 روش

ما یک کیلوگرم انگور فرنگی پیچ می زنیم
با یک کیلوگرم انواع توت های توت فرنگی مخلوط کنید
مخلوط یک کیلوگرم شکر
بعد از جوشیدن 10 دقیقه بپزید

2 روش

ما یک کیلوگرم توت را با مقدار کمی آب می جوشیم
ما توده را روی مخلوط کن پردازش می کنیم
با یک کیلوگرم توت های انگور فرنگی و دو کیلوگرم شکر مخلوط کنید
روی حرارت کم جوش بیاورید
5 دقیقه بپزید
سرد
ما این روش را دو بار انجام خواهیم داد
سپس در یک ظرف آماده شده قرار می گیریم

ویدئو: مربای انگور فرنگی با گردو. سس توت قرمز. سیاه پوستان

مربای توت سیاه با گیلاس

گیلاس بدون استخوان ، توت های سیاه در کل جرم 2 کیلوگرم ، با یک کیلوگرم شکر در خواب است.
آب را اضافه کنید تا کمی کف قابلمه را بپوشاند
به مدت نیم ساعت روی حرارت متوسط \u200b\u200bبپزید
آتش را اضافه کنید ، 5 دقیقه بجوشانید
از اجاق گاز بردارید
ما بانک ها را دراز می کنیم

مربای توت با نارنجی

پنج لیوان توت ، دو برش نارنجی (به همراه پوست) از طریق چرخ گوشت رانده می شوند
8 فنجان شکر را خیس کنید
مخلوط کنید تا شکر حل شود
ما در کوزه های استریل دراز کشیده ایم
نزدیک با درب های پلاستیکی

مربا

به مدت 5 دقیقه 7 لیوان توت را با آب جوش بریزید
خشک
ما از یک چرخ گوشت عبور می کنیم
ما با یک لیوان آب و 10 لیوان شکر به یک تابه منتقل می کنیم
ما به جوش می آوریم
روی شعله ضعیف بپزید تا پایان (یک قطره مربا نباید پخش شود)

ویدئو: مربای توت سیاه

زندان توت سیاه

برای حداکثر Zheling ، میوه های رسیده را کمی انتخاب نکنید
ما یک شیشه لیتر یک توت آماده را در لگن قرار داده ایم
یک لیوان آب بریزید
ما به جوش می آوریم
ما آتش را کاهش می دهیم
به مدت 15 دقیقه بپزید ، کف را هم بزنید و تمیز کنید
توده را خنک کنید
دوباره روی اجاق گاز قرار دهید
خواب و نیم کیلوگرم شکر می خوابیم
ما به جوش می آوریم
ما یک چهارم ساعت بیش از گرمای کم جوش می خوریم
ما آن را در ظروف تمیز بسته بندی می کنیم

ویدئو: مربای سیاه ، ژله

موتهای سیاه برای زمستان با شکر مرتب شده اند

مربا

برای یک لیتر لیتر انواع توت ها ، ما 2 لیتری قوطی قند مصرف می کنیم
در لگن ترکیب کنید
بگذارید یک ساعت بایستد
ما یک جمعیت را می گیریم و انواع توت ها را با شکر می مالیم
با حوله بپوشانید
ما روز را در معرض دید دوره ای قرار می دهیم
سپس برای ذخیره سازی در ظروف دراز می کشیم

ویدئو: توت هایی که برای زمستان با شکر مرتب شده اند

مربای سیاه و سفید خوشمزه از طریق چرخ گوشت

به طور کامل شسته شده و از زباله ها 2 کیلوگرم انواع توت ها در یک چرخ گوشت پیچ خورده است
با سه کیلوگرم شکر ترکیب کنید
2 ساعت استراحت کنید
بعد ، روی یک آتش آهسته حرکت کنید
بپزید تا کف تشکیل شود
10 دقیقه دیگر روی اجاق گاز نگه داریم
کمی مربا را کمی خنک کنید
ما همان دمای یک محصول نهایی را در بانک ها قرار می دهیم

مربای توت در یک اجاق گاز آهسته

ما از توابع "خاموش کردن" یا "سوپ" استفاده می کنیم
ما بیش از یک سوم کاسه را پر می کنیم
در این فرآیند کف را حذف می کنیم ، مربا را هم بزنید
شیر بخار را حذف می کنیم
ما یک به یک نسبت می گیریم

آماده سازی:

انواع توت های تهیه شده با شکر پر شده است
آن را برای شب بگذارید
پس از آن ، در یک اجاق گاز آهسته بریزید
درب را ببندید
عملکرد خاموش را روشن کنید
زمان پخت و پز - ساعت

ویدئو: دستور تهیه مربای سیاه در یک Multicooker Vitek VT-4214 R

هدف اصلی هنگام برداشت مربا ، حفظ انواع توت ها است. ظاهر آنها باید یکپارچه باشد ، نه ترک خورده. فقط به لطف خیساندن میوه های توت در شربت قبل از عملیات حرارتی ، جوش مکرر با وقفه ها می توان به این نتیجه رسید. بنابراین ، مربای زیبا و خوشمزه به زمان و صبر نیاز دارد.
جایگزینی برای این امر می تواند مربا یا مربای خام باشد. این روش ها امکان تهیه یک محصول خوشمزه با کمترین تلاش را فراهم می کند.
ما این کار را هنگام شروع کارگروه ها در نظر می گیریم.

مربای توت یخ زده خوشمزه

گاهی اوقات امکان پردازش محصول حاصل به یکباره امکان پذیر نیست. دلایل این امر می تواند متفاوت باشد - از یک محصول بسیار موفق ، تا مشکلات خانگی.
اما این دلیلی برای ناراحت شدن و ترک توت برای خوردن قالب نیست. کافی است که به سرعت موهای زائد را یخ بزنید. و با گذشت زمان ، مربای توت خوشمزه ساخته شده از انواع توت های یخ زده را بپزید.
در صورت عدم وجود ذخایر خود ، یک محصول یخ زده را می توان در یک سوپر مارکت خریداری کرد. و خود را با عطر تابستانی مربای تازه دم کرده ، دلگیر کنید.
از نظر سلیقه ، چنین مربا متفاوت از مربا است که از برداشت تازه انواع توت ها جوش داده می شود. این هم برای پر کردن قطب نما و هم برای مصرف با چای یا نان مناسب است.

بنابراین دستور العمل:

ششصد گرم سیاه و سفید یخ زده برای یک ساعت و نیم در دمای اتاق برای برچسب زدن باقی مانده است
یک کیلوگرم شکر بریزید
ما منتظر چند ساعت دیگر هستیم ، تا زمانی که آب آن جدا نشود
ما در ظروف نیکل یا برنجی دراز کشیده ایم
نیمی از لیوان آب را اضافه کنید
قبل از جوشاندن شعله را قرار دادیم
ما شعله را کمی کاهش می دهیم ، آن را برای نیم ساعت دیگر پایین می کشیم.
هنگام گرم شدن کف را هم بزنید و از بین ببرید
ما محصول نهایی را درون کوزه ها قرار می دهیم و محکم با یک درب بسته می شویم - برای ذخیره طولانی مدت

محتوای کالری مربای توت

مربا از این توت فوق العاده تقریباً همان ترکیب مواد مفید را دارد که میوه های یخ زده نیستند
در هر صد گرم از محصول نهایی محتوای کالری مربای Blackcurrant ، این غذای شیرین ، در مورد 284 کیلو کالری
چنین مقدار کالری بالا به دلیل مقدار مناسب قند با ارزش مواد مغذی در این محصول طبیعی توجیه می شود. البته با استفاده معقول
میشولز به عنوان یک ماده نگهدارنده طبیعی عمل می کند ، و به کمک آن ماندگاری محصول ، بدون آسیب به بدن انسان تمدید می شود. اگر بیش از حد از آن استفاده نکردید ، بیش از حد از آن استفاده کنید. چه چیزی می تواند منجر به وزن بیش از حد شود