برش های گوشت خوک ، سرخ شده در یک تابه: بهترین دستور العمل ها. چگونه می توان گوشت گوشت خوک را به طور دلپذیر در یک تابه با پیاز ، سبزیجات ، قارچ ، شامپین ، خامه ترش ، سس مایونز ، سس سویا ، خردل ، گوجه فرنگی ، پنیر ، پوسته ، ترشی سرخ کرد: دستور العمل ها

در این مقاله در مورد چندین روش برای پختن گوشت با قطعات در یک تابه به شما می گوید.

همه عاشق گوشت هستند ، اما علاوه بر این واقعیت که شما نیاز به انتخاب نوع و تنوع مناسب برای یک غذای خاص دارید ، همچنین باید بتوانید آن را بپزید. یکی از ساده ترین راه ها سرخ کردن یا بیرون کشیدن گوشت به قطعه است. چربی و خوشمزه ترین گوشت گوشت خوک است. همیشه در دسترس است ، همیشه در حضور یک فروشگاه ، همیشه خوشمزه است.

چگونه می توان قطعات گوشت خوک را به درستی در یک تابه سرخ کرد: ساده ترین دستور العمل

بستگان خود را با یک ظرف غافلگیر کنید ، که می تواند با خیال راحت با رستوران مقایسه شود. با این حال ، شما مجبور نیستید ساعت ها در اجاق گاز بایستید یا به دنبال مواد "پیچیده" باشید.

چه چیزی نیاز دارید:

نحوه پختن:

• یک تکه گوشت را از قبل تهیه کنید ، آن را خشک کنید ، هر فیلم و رگ را بردارید.
• گوشت را در مکعب های کوچک (قطر حدود 3 سانتی متر) برش دهید.
• روغن را در یک تابه امضا کرده و بدون کاهش آتش (باید قوی باشد) تکه های گوشت را سرخ کنید تا پوسته طلا شود.
• پس از ظهور "سرخ شدن" ، پیازهای خرد شده درشت ، فلفل ، یک مشت سیر (دندان های کامل) را در قابلمه اضافه کنید.
• ادویه ها را به صورت اراده بریزید (نمک بهتر است قبل از ارائه خود اضافه کنید) و چندین قاشق غذاخوری بریزید. سس سویا.
• با یک درب بپوشانید و در نتیجه حدود 20 دقیقه ظرف را لاغر کنید.
• باید به صورت دوره ای دخالت شود و مطمئن شوید که گوشت نمی سوزد (اگر روغن موجود در یک تابه اندک شود ، نباید تازه بریزید ، فقط کمی آب اضافه کنید).

چگونه می توان قطعات گوشت خوک ترشی را در یک تابه سرخ کرد؟

برای اینکه گوشت سرخ شده توسط برش ها در یک تابه سرخ شود ، باید خوشمزه و آبدار باشد ، ابتدا باید ترشی شود و به او اجازه داده شود که با طعم سس ، ادویه جات ترشی کند. علاوه بر این ، گوشت ترشی بسیار نرم است.

آنچه شما باید داشته باشید:

نحوه پختن:

• هر چه بیشتر گوشت را ترشی کنید ، پس از سرخ شدن ، طعم و مزه تر و آبمیوه گیری می شود.
• اگر او را در شب به ترشی ترک کنید بهترین است
• گوشت را نه قطعات خیلی بزرگ ، مربع یا طولانی برش دهید (همانطور که بیشتر دوست دارید).
• گوشت را با سس سویا بریزید ، چندین TBSP را روی آن فشار دهید. گلوت روی سس مایونز و عمدتا حلقه ها ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
• سیر را به نصف (هر برش) برش دهید ، به ماریناد اضافه کنید
• گوشت را کاملاً مخلوط کنید ، جرم "خشک" خواهد شد و بنابراین 0.5 آب سرد را درون ماریناد بریزید (دوباره مخلوط کنید).
• روغن را در یک قابلمه (کمی) چسبانده و تمام گوشت را با ماریناد درون تابه قرار دهید.
• 10-15 دقیقه اول ظرف باید روی حرارت زیاد سرخ شود و فقط سپس مخلوط کنید ، با یک درب بپوشانید و 15 دقیقه دیگر را روی یک کوچک قرار دهید.

چگونه گوشت خوک را با پوسته در تابه سرخ کنیم؟

اگر می خواهید گوشت با طعم غیرمعمول بپزید و با ترد ، سعی کنید چندین ماده غیرمعمول را به دستور العمل اضافه کنید.

چه چیزی را آماده کنیم:

• گوشت (چاق تر) -700-800 گرم. (اوسک مناسب است)
• ادویه های تند(هر چیزی که دوست دارید)
• سس سویا کلاسیک(مقدار کمی از)
• عسل -1 قاشق چایخوری (هر ، اما طبیعی)
• سیر(اگر دوست دارید آن را اضافه کنید)

نحوه پختن:

• شما می توانید گوشت را از قبل در مقدار کمی سس سویا و سس مایونز مار کنید.
• گوشت را به ادویه های دلخواه خود فصل کنید
• تابه را شیرین کنید و تکه های گوشت را به روغن بفرستید
• آنها را سرخ کنید ، به مدت 10 دقیقه به طور فعال در گرمای زیاد دخالت کنید
• سپس آتش را کاهش دهید ، اما تابه را با درب آن بپوشانید
• سس سویا را درون تابه بریزید و سرخ کنید تا کاملاً تبخیر شود ، سپس می توانید دوباره آن را تکرار کنید.
• 10 دقیقه قبل از پایان خوردن گوشت در قابلمه ، عسل را اضافه کنید ، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. روی سطح گوشت باید پوسته پوسته پوسته و کارامل باشد.

چگونه می توان از برش های خوشمزه گوشت خوک در یک تابه با پیاز لذت برد؟

پیاز آب آن را با گوشت "" می بخشد و آن را با طعم غنی و تند تغذیه می کند. خود ظرف خوشمزه ، معطر و آبدار خواهد بود.

چه چیزی لازمه:

• گوشت خوک -500-700 گرم. (از هر قسمت)
• پیاز -2-3 سر (سفید)
• سیر -چند زابکوف
• مخلوطی از فلفل های تیز -0.5-1 قاشق غذاخوری
• برگ بو -1-2 رایانه.
• سس سویا کلاسیک(مقدار کمی از)

نحوه پختن:

• پیاز را به صورت نصف حلقه خرد کنید
• گوشت خوک باید به مکعب ها یا نوارها بریده شود
• گوشت را اول به روغن داغ قرار دهید
• گوشت را سرخ کنید تا روشن شود و طلای خود را دریافت نکند.
• پس از آن ، ادویه ها و پیازها را اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید (آتش باید قوی باشد).
• 5-7 را روی حرارت زیاد سرخ کنید ، و سپس کاهش و افزایش دهید تا پیاز نرم شود ، چندین قاشق غذاخوری اضافه کنید. سس سویا.
• پس از آن ، می توانید یک ظرف سرو کنید یا آب اضافی را کاملاً تبخیر کنید.

چگونه گوشت خوک خوشمزه را با قطعات موجود در یک تابه با گوجه فرنگی لذت ببریم؟

یک گوجه فرنگی می تواند به عنوان یک ماریناد زیبا (پیچ خورده در خمیر یا آب میوه) عمل کند ، اما می توان آن را هنگام سرخ کردن در قابلمه اضافه کرد (در آنجا آب را به آن اجازه می دهد و گوشت را آبدار می کند ، اجازه نمی دهد خشک شود).

چه چیزی لازمه:

• گوشت -حداکثر 1 کیلوگرم (از هر قسمت از خوک ، چربی یا لاغر)
• گوجه فرنگی -2-3 کامپیوتر. (اندازه متوسط \u200b\u200bیا بزرگ نیز می تواند با یک لیوان آب گوجه فرنگی جایگزین شود).
• پیاز -1 کامپیوتر. (متوسط \u200b\u200bیا بزرگ)
• سیر -چند لوبول
• سبزیجات تازه (جعفری) -بسته نرم افزاری کوچک (برای سرو کردن ظرف).

نحوه پختن:

• گوشت را با مکعب یا نوارها برش دهید (بیش از 5-6 سانتی متر طول).
• در یک تابه ، روغن را تقسیم کرده و یک پیاز درشت خرد شده را در آن سرخ کنید (می توانید نصف حلقه کنید) و سیر را اضافه کنید.
• سپس گوشت را اضافه کرده و آن را سرخ کنید تا روشن شود و پوسته روی آن ظاهر شود.
• گوجه فرنگی (می توانید با پوست ، بدون - همانطور که دوست دارید بیشتر) در مکعب های کوچک خرد کنید ، مکعب ها را به گوشت بفرستید.
• با یک درب بپوشانید و گوشت را حدود 10-15 دقیقه روی حرارت متوسط \u200b\u200bبجوشانید ، سپس درب را باز کنید و تمام آب "اضافی" را تبخیر کنید.
• مطلوب است که گوشت را سرو کنید ، به وفور با فضای سبز پاشیده شود

چگونه می توان برش های خوشمزه گوشت خوک را در یک ماهیتابه با پنیر خوشحال کرد؟

راهی برای استفاده از تابه نه تنها برای سرخ کردن ، بلکه برای پخت گوشت نیز وجود دارد.

آنچه شما باید داشته باشید:

• گوشت خوک -500-600 گرم. (گوشت از هر قسمت)
• فلفل بلغاری -1 کامپیوتر. (روشن ، شیرین)
• پیاز -1 کامپیوتر. (بزرگ)
• سیر -1 سر (بزرگ)
• هویج -1 کامپیوتر. (متوسط \u200b\u200bیا بزرگ)
• پنیر -100-150 گرم. (هر نوع چربی)
• سبزی برای خدمت

نحوه پختن:

• گوشت را با مکعب خرد کنید
• سبزیجات را نزدیک بریده شده
• همه چیز را همزمان به تابه ارسال کنید (سیر باید با برش های کامل قرار گیرد).
• هر ادویه ای را که دوست دارید بریزید
• از طریق گرمای متوسط \u200b\u200b، ظرف را حدود 20 دقیقه کمرنگ کنید (تمام رطوبت باید تبخیر شود).
• توصیه می شود یک زن و شوهر از St.L اضافه کنید. سس سویا برای اضافه کردن گوشت piquancy.
• هنگامی که گوشت بعد از خورش نرم می شود و رطوبت تبخیر می شود ، پنیر را رنده کرده و آن را با یک کلاه در بالای کل ظرف قرار دهید.
• اگر می توانید دسته را از ماهیتابه جدا کنید ، این کار را انجام دهید ، ماهی تابه را در خود فر ارسال کنید (در آنجا باید پخت کنید تا یک پوسته در پنیر ظاهر شود).
• اگر دسته از تابه جدا نشود ، فقط آن را با یک درب بپوشانید ، آتش را خاموش کرده و آن را به مدت 10-15 دقیقه نگه دارید).

چگونه می توان گوشت خوک را با قطعات موجود در یک تابه با سبزیجات خوشمزه کرد؟

گوشت خوک با سبزیجات یک غذای بسیار خوشمزه و آبدار است که حتی هر روز بلکه یک غذای جشن می تواند امن باشد.

چه چیزی لازمه:

• گوشت خوک -600-700 گرم. (گوشت از هر قسمت)
• سیر -تعداد انگشت شماری از لوبول ها
• بادمجان -1 کامپیوتر. (بزرگ)
• Tsukini یا کدو سبز -1 کامپیوتر. (کم اهمیت)
• فلفل بلغاری -1 کامپیوتر. (هر رنگی)
• گوجه فرنگی -1 کامپیوتر. (بزرگ نیست)
• پیاز -1 کامپیوتر. (میانگین)
• ادویه جات ترشی جات برای طعم دادن
• سرخ کردن کنجد -1-2 قاشق غذاخوری.
• سس سویا کلاسیک(مقدار کمی از)

نحوه پختن:

• در یک تابه ، شما باید فقط گوشت را سرخ کنید تا بر روی حرارت زیاد پوسته پوسته شود.
• سپس بادمجان و کدو سبز را تمیز کرده ، به مکعب های بزرگ برش داده و به تابه به گوشت بفرستید.
• در مرحله بعد ، فلفل ، گوجه فرنگی بریده می شود ، پیاز خرد می شود و سیر با برش ریخته می شود.
• تمام سبزیجات را با گوشت روی حرارت متوسط \u200b\u200bسرخ کنید
• پس از رطوبت سبزیجات تبخیر می شود ، سس سویا را بریزید ، ادویه جات ترشی جات و دانه کنجد اضافه کنید ، 10-15 دقیقه دیگر در زیر درب جریان دهید.

چگونه می توان گوشت خوک را با برش های موجود در یک تابه با قارچ Champignons سرخ کرد؟

گوشت خوک با قارچ یکی از بهترین ترکیبات ، پخت و پز گوشت در یک تابه است ، شما یک غذای خوشمزه را آموزش خواهید داد.

چه چیزی لازمه:

• گوشت خوک -600-700 گرم. (گوشت از هر قسمت)
• سیر -تعداد انگشت شماری از لوبول ها
• قارچ -400-500 گرم. (می تواند با سایر افراد جایگزین شود)
• پیاز -1 کامپیوتر. (بزرگ یا 2 عدد.)
• ادویه جات ترشی جات برای طعم دادن
• سس سویا کلاسیک(مقدار کمی از)
• سبزی برای خدمت

نحوه پختن:

• در یک ماهیتابه ، لازم است گوشت را سرخ کنید تا پوسته پوسته شدن بیش از حد گرم (حدود 10 دقیقه).
• سپس پیاز خرد شده و قارچ خرد شده را به قابلمه اضافه کنید.
• سس سویا را بریزید و روی حرارت متوسط \u200b\u200bسرخ کنید ، سپس وقتی قارچ مجاز است ، سیر را با برش و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
• بعد از سرخ شدن "آب" قارچ ، سس سویا را بریزید و 5-10 دقیقه دیگر سرخ کنید.

چگونه گوشت خوک خوشمزه را با قطعات موجود در یک ماهیتابه با خامه ترش لذت ببریم؟

اگر بعد از سرخ کردن در سس خامه ترش ، گوشت را خاموش کنید ، گوشت خوک بسیار آبدار و نرم می شود.

چه چیزی لازمه:

• گوشت -700-800 گرم. (از هر قسمت ، چربی یا لاغر)
• پیاز -1 کامپیوتر. (بزرگ یا 2 قطعه. کوچک)
• سیر -چند لوبول
• خامه ترش -300-400 گرم. (هر محتوای چربی)
• ادویه جات ترشی جات برای طعم دادن
• سبزی برای خدمت:

نحوه پختن:

• گوشت باید با قطعات طولانی برش داده شود
• گوشت را به روغن بفرستید و پیاز خرد شده را با نصف حلقه اضافه کنید.
• روی حرارت متوسط \u200b\u200bسرخ کنید تا تار شود
• سپس سیر را فشار داده و ادویه جات ترشی جات را بریزید
• حدود 15 دقیقه روی حرارت کم در زیر درب بسته قرار دهید.
• در خامه ترش بریزید ، مخلوط کنید ، 10-15 دقیقه دیگر را افزایش دهید
• سرو شده با گیاهان دارویی

چگونه گوشت خوک خوشمزه را با قطعات موجود در یک تابه با مایونز لذت ببریم؟

مایونز گوشت چرب و حساسیت به آن اضافه می کند ، گوشت را آبدار تر می کند.

چه چیزی را آماده کنیم:

• گوشت خوک -500-600 گرم. (خمیر یا قطع)
• سس مایونز -100 گرم (محتوای چربی بالا)
• سس سویا کلاسیک(مقدار کمی از)
• سیر -1-2 برش (فشار)
• پیاز -1 سر (کوچک)
• شوید -1 تیر کوچک

نحوه پختن:

• پیاز را خرد کرده و گوشت را در قطعات کوچک برش دهید
• گوشت را با پیاز در روغن سرخ کنید (تا زمانی که روشن شود و نرم شود).
• سیر را فشار دهید ، سس سویا و سس مایونز بریزید
• در حرارت کم ، ظرف را حدود 15 دقیقه زیر درب بسته قرار دهید.
• با شوید ریز خرد شده سرو کنید

چگونه می توان قطعات گوشت خوک را در یک تابه با سس سویا سرخ کرد؟

چه چیزی لازمه:

• گوشت -600-700 گرم. (از هر قسمت از خوک ، چربی یا لاغر)
• پیاز -1 کامپیوتر. (متوسط \u200b\u200bیا بزرگ)
• سیر -چند لوبول
• فلفل دلمه ای - 2 قطعه (شما می توانید بلغاری)
• سس سویا کلاسیک(مقدار کمی از)
• سبزیجات تازه (جعفری) -بسته نرم افزاری کوچک (برای سرو کردن ظرف).

نحوه پختن:

• گوشت را با مکعب یا نوارها برش دهید
• در یک تابه ، روغن را تقسیم کرده و یک پیاز درشت خرد شده را در آن سرخ کنید (می توانید نصف حلقه کنید) و سیر را اضافه کنید.
• سپس گوشت و فلفل زنگ را اضافه کنید
• سس سویا را بریزید و روی حرارت کم تا 20 دقیقه سرقت کنید
• با سبزی سرو کنید

چگونه می توان برش های خوشمزه گوشت خوک را در یک تابه با خردل لذت داد؟

آنچه شما باید داشته باشید:

• گوشت -600-700 گرم. (هر قسمت از گوشت خوک)
• سس سویا کلاسیک(مقدار کمی از)
• ترکیبی از فلفل -1 قاشق چایخوری
• پیاز -1 کامپیوتر. (بزرگ ، سفید)
• خردل دیژون -1-2 قاشق غذاخوری. (با غلات کامل)
• سیر -چند زابکوف

نحوه پختن:

• گوشت را نه قطعات خیلی بزرگ ، با بهترین حالت برش دهید.
• پیاز را به صورت نیمی از حلقه ها برش دهید ، با گوشت به قابلمه بفرستید
• گوشت را با سس سویا بریزید ، سیر را فشار دهید ، ادویه جات ترشی جات و خردل اضافه کنید.
• گوشت را به مدت 15-30 دقیقه روی حرارت کم بخورید

نحوه ساخت گوشت خوک سرخ شده گوشت خوک به قطعات آبدار: نکات

Adviс:

• برای پخت و پز ، قبل از گوشت فقط بستنی تازه و نه را انتخاب نکنید
• چاق تر شما گوشت را انتخاب می کنید ، آبمیوی آن آماده خواهد شد.
• پیش از این گوشت ترشی بسیار آبمیوه تر خواهد بود
• ماریناد را می توان از سس مایونز ، سس سویا ، آب ، آب گوجه فرنگی با افزودن سرکه یا سودا (شیرین) تهیه کرد.
• در ابتدای پختن ظرف ، پوسته بر روی گوشت درست کنید (یعنی بلافاصله سرخ کنید و سپس بجوش بیاورید).

ویدئو: "چگونه گوشت خوک را در خانه سرخ کنیم؟"