رژیم غذایی استاندارد هیپوکلسترول - جدول شماره 10: یک منوی تقریبی برای یک هفته و برای هر روز با دستور العمل های ظروف ، بررسی ها. رژیم غذایی هیپوکولسترول - جدول شماره 10: چه چیزی ممکن است و چه چیزی نمی توان خورد؟

رژیم غذایی هیپوکلسترول 10 به کاهش سطح کلسترول "مضر" کمک می کند. در این مقاله دستور العمل های غذاهای مفید ارائه شده است.

کلسترول محصولی ممنوع محسوب نمی شود. اگر تأثیر او خیلی منفی بود ، پس او به دسته سموم تعلق می گرفت. در مقادیر متوسط \u200b\u200b، کلسترول برای بدن ما مورد نیاز است ، زیرا این ماده برای سلول ها با تشکیل هورمونهای جنسی است و به طور فعال در محافظت از ایمنی درگیر است.

• حذف کامل کلسترول از رژیم غیرممکن است.
• اما لازم به یادآوری است که بیش از این ماده منجر به انسداد رگ های خونی می شود و این باعث افزایش خطر سکته مغزی و حملات قلبی می شود. علاوه بر این ، درصد بیماری سنگ کیسه صفرا افزایش می یابد. جای تعجب نیست که این افزایش کلسترول در بدن است که "قاتل نامرئی" نامیده می شود.
• اگر وضعیت سلامتی به طرز چشمگیری بدتر شود ، پرش فشار یا شخصی از نزدیکان نزدیک کلسترول را در خون افزایش داده است ، بعداً مراجعه به پزشک را به تعویق نمی اندازد. فقط پزشک قادر به تشخیص و تجویز درمان صحیح خواهد بود.
• رژیم غذایی هیپوکلسترول رویدادی است که باید در درجه اول در مبارزه با این چربی خطرناک و "مضر" انجام شود.

رژیم غذایی - جدول شماره 10 ، با محدودیت نمک سدیم برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا ، در بیماری های قلبی ، آنژین pectoris ، افزایش کلسترول: قوانین رژیم

تغذیه درمانی نه تنها به کاهش آسیب کلسترول روی بدن کمک می کند ، بلکه باعث بهبود متابولیسم ، گردش خون ، عملکرد کبد ، کلیه ها و روده ها نیز می شود. اگر از نظر ژنتیکی مستعد وزن بیش از حد هستید ، خطر ابتلا به دیابت ، بیماری های قلبی و بیماری های رگ های خونی را دارید. در این حالت ، شما به سادگی باید رژیم غذایی را مشاهده کنید - جدول شماره 10.

قوانین رژیم غذایی با محدودیت نمک جدول برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا ، در بیماری قلبی ، آنژین pectoris ، افزایش کلسترول:

• رد چربی های "مضر"واد بسیاری از افراد مبتلا به کلسترول خون بالا سعی می کنند در اصل از چربی های موجود در تغذیه امتناع ورزند ، اما این اشتباه است. چربی های مفید توسط بدن مورد نیاز است - روغن های گیاهی ، روغن ماهی.
• مصرف ماهیواد این محصول حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است که برای بدن مهم هستند ، زیرا آنها در روند کاهش خطر آترواسکلروز شرکت می کنند. این مواد موجود در ماهی (و فرقی نمی کند ماهی روغنی ، گران قیمت یا ارزانترین دریایی - همه مفید باشد) ، اثر ضد التهابی یا آنتی اکسیدانی دارند. دو یا سه بار در هفته از هر ماهی استفاده کنید.
• راه درست برای تهیه ظروفواد حتی مفیدترین محصول را می توان با سرخ کردن روغن خراب کرد. لازم است که مواد غذایی ، پخت در فر یا بخار را بجوشانید.
• آبگوشت و سوپ های سبزیجاتواد اگر آبگوشت را از گوشت (مخصوصاً چربی - گوشت خوک ، سوزاندن مرغ) بپزید ، تمام چربی ها به داخل مایع می روند. بنابراین ، به آبگوشت های سبزیجات و بورچ های پخته شده بر روی سینه مرغ یا آب ترجیح دهید. اگر می خواهید گوشت دیگری را در سوپ قرار دهید ، آن را از قبل در یک قابلمه دیگر جوشانده و یک قطعه آب پز را بدون چربی در ظرف تمام شده قرار دهید.
• ادویه جات ترشی جات - طعم غذا را بهبود بخشیدواد اگر رژیم غذایی شماره 10 جدول را دوست ندارید و غذا برای شما تازه و بی مزه به نظر می رسد ، ادویه جات ترشی جات را به غذا اضافه کنید. گیاهان معطر (نعنا ، رزماری) فلفل سیاه ، ظروف با طعم غنی جدید را اضافه کنید.
• آب -2-2.5 لیتر در روز. حتماً آب تمیز بنوشید ، اما کمانها ، آب میوه ها ، جوشانده ها و نوشیدنی های میوه ای نیز توسط بدن مورد نیاز است.
• تغذیه منظم. استراحت بین وعده های غذایی نباید بیش از 4 ساعت باشد. به خودتان بیاموزید که ماست های زشت ، میوه ، آجیل را حمل کنید تا بتوانید میان وعده های غذایی اصلی میان وعده ایجاد کنید.
• کربوهیدراتهای پیچیده - اساس قدرتواد یک قاعده را اتخاذ کنید که اساس رژیم غذایی روزانه شما غلات ، سوپ ها ، سبزیجات و میوه ها باشد. کربوهیدراتهای پیچیده حاوی عناصر کمیاب برای بدن ما هستند.
• الکل ممنوع است!

اگر مقدار چربی در استفاده روزانه از محصولات کاهش یابد ، این بدان معنی نیست که کل کالری کل نیز کاهش می یابد. شما باید روزانه 2500-3000 کیلو کالری بخورید. تغذیه را فقط به دلیل اجزای محصولات تغییر دهید.

رژیم غذایی استاندارد هیپوکلسترولیک - جدول شماره 10: منوی تقریبی برای هفته

تعداد پروتئین ها در روز به 80-100 گرم کاهش می یابد. با پنیر چربی ، خامه ترش خانگی ، گوشت و Offal سوءاستفاده نکنید. به پروتئین های ماهی ، سینه مرغ و سبزیجات ترجیح دهید بدون گلوتن (سویا ، لوبیا ، نخود فرنگی ، آجیل و دیگران).

منوی تقریبی به مدت یک هفته با توجه به رژیم غذایی استاندارد هیپوکلسترولیک - جدول شماره 10:

می توانید اجزای ظروف منو را به دلخواه خود تغییر دهید. اما محصولات مضر برای سلامتی را فراموش نکنید. آنها را نمی توان در رژیم غذایی قرار داد.

رژیم غذایی استاندارد هیپوکلسترولیک - جدول شماره 10: منوی تقریبی برای هر روز

برای هر رژیم غذایی مهم است که رژیم غذایی شما نه تنها متعادل بلکه متنوع باشد. از این گذشته ، اگر غذا یکنواخت باشد ، پس از مدتی خسته می شود و شما می خواهید یکی از محصولات ممنوع را بخورید و در رژیم غذایی قابل قبول نیست.

به یاد داشته باشید: رژیم غذایی فقط یک غذا یا مجموعه ای از محصولات نیست که قابل مصرف باشد و اینطور نیست. رژیم غذایی شیوه ای است که باید به طور مداوم نگهداری شود.

در زیر گزینه های صبحانه ، ناهار و شام از محصولات مجاز وجود دارد تا بتوانید منو را ترغیب و متنوع کنید.

گزینه های صبحانه:

گزینه های ناهار:

در گزینه های شام ، فقط غذاهای دوم با سالاد ارائه می شود. غذاهای اول هر سوپ هایی است که از هر غلات یا سبزیجات پخته شده است ، با اضافه کردن گوشت در حال حاضر جوشانده.

گزینه های شام:

برای شام ، می توانید هر فرنی را با یک تکه ماهی یا فیله مرغ بپزید. همچنین می توانید کباب های گوشتی را از گوشت مرغ یا گوشت گاو خرد شده تهیه کنید ، اما این ظرف را برای بخار بپزید یا فقط در آب بپزید. 2 ساعت بعد از صرف شام ، مجاز به نوشیدن یک لیوان کفن یا یک لیوان چای سبز است. این یک رژیم غذایی استاندارد هیپوکلسترولیک است - جدول شماره 10. این ممکن است یک منوی تقریبی برای هر روز باشد:

نکته مهم: با افزایش کلسترول ، همچنین توصیه می شود هر 10 روز یک بار روزه را یک بار انجام دهید. اما ، قبل از پیروی از چنین توصیه هایی ، با پزشک شرکت کننده خود مشورت کنید.

رژیم غذایی هیپوکولسترول - جدول شماره 10: آنچه ممکن است و چه چیزی نمی تواند خورده شود: یک جدول از محصولات مجاز

با رژیم غذایی هیپوکلسترول ، تمام ظروف باید با حداقل پردازش آشپزی تهیه شوند. دمای ظروف استاندارد -60-70 درجه سانتیگراد است. رژیم غذایی باید شامل اسیدهای چرب اشباع نشده اشباع نشده ، ترکیبات لیپوتروپیک (موجود در گوشت گاو ، ماهی کم چربی ، پنیر کلوچه ، سویا ، پروتئین های مرغ) ، ویتامین ها و عناصر کمیاب (به جز کلسیفرول) ، الیاف رژیم غذایی ، غذاهای دریایی ، پتاسیم ، منیزیم ، منیزیم ، منیزیم ، منیزیم ، منیزیم ، منیزیم و مواد غذایی اثر هیجان انگیز (محصولات لبنی ، شیر ، سبزیجات و میوه).

بنابراین ، جدول محصولات مجاز ، جدول شماره 10 - آنچه ممکن است و چه چیزی نمی توان خورد:

ادامه جدول: میوه ها ، نوشیدنی ها ، دسرها - همچنین می توان آنها را خورد. غلات باید اساس رژیم غذایی باشند و محصولات لبنی باید 2-3 بار در هفته در رژیم غذایی قرار بگیرند.

همانطور که مشاهده می کنید ، غذاهای مجاز بیشتری در این رژیم غذایی وجود دارد تا ممنوع باشد. منویی بسازید که به کاهش کلسترول و محافظت از ظاهر بیماری های کشنده کمک کند.

رژیم غذایی هیپوکولسترول - جدول شماره 10: چقدر آب می نوشید؟

اگر رژیم غذایی هیپوکولسترول - جدول شماره 10 برای فشار خون بالا تجویز شده باشد ، پس باید آب در مقادیر کمی ، به ویژه با بیماری های کلیه - تا 1.5 لیتر در روز مست باشد. در این حالت ، استفاده از نمک محدود است.

مهم: ظروف را به صورت هدف قرار ندهید. این محصولات قبلاً حاوی نمک به شکل طبیعی هستند و در صورت تعادل تغذیه ، برای بدن کافی است.

اگر کلیه ها سالم باشند و فشار پس از استفاده از رژیم غذایی هیپوکلسترول به حالت عادی برگردانده شود ، می توانید شروع به افزایش حجم مایعات مورد استفاده در 2 لیتر در روز کنید. اما نمک نیز ممنوع است ، زیرا مایعات در بدن را به تأخیر می اندازد.

رژیم غذایی هیپوکلسترول - جدول شماره 10: آیا می توان هالوا را خورد؟

Halva یک درمان مورد علاقه از کودکی است. چنین شیرینی شرقی از روغنهای گیاهی با افزودن شکر ساخته شده است. با رژیم غذایی هیپوکلسترول - جدول شماره 10 برای خوردن شیرینی ممنوع است ، زیرا متابولیسم مختل می شود.

به یاد داشته باشید: یک مولکول قند به دو مولکول چربی "بد" تبدیل می شود.

اما کلسترول "مضر" چربی های حیوانی است که در هالوا نیستند. بنابراین ، به این سؤال: آیا می توان هالوا را خورد ، می توانید به طور مبهم پاسخ دهید: بله ، و نه. از یک طرف ، Halva از روغنهای گیاهی تولید می شود ، اما از طرف دیگر ، بسیار زیاد است و دارای قند زیادی است. اگر هنوز می خواهید خود را با این ظرافت دلگیر کنید ، می توانید 50-100 گرم هالوا را یک بار در یک ماه بد بخورید. به طور طبیعی ، سوء استفاده از این محصول غیرممکن است.

چند ماه برای نشستن روی رژیم هیپوکلسترول؟

برای دستیابی به یک اثر درمانی ، باید از چند هفته تا چند ماه روی رژیم هیپوکلسترول بنشینید. دوره رعایت رژیم فقط توسط پزشک تعیین می شود. در صورت وجود خطر ابتلا به کلسترول ، گرایش بیش از حد و افزایش فشار ، بسیاری از افراد باید او را در تمام زندگی خود رعایت کنند.

دستور العمل های ظروف برای رژیم غذایی هیپوکلسترول

ظروف برای یک رژیم غذایی هیپوکلسترول به راحتی پخت و پز است. اگر نیاز به قرار دادن تخم مرغ دارید ، فقط پروتئین ها باید قرار گیرند. ظروف در فر بخارپز ، جوشانده یا پخته می شوند ، اما بدون پوسته. در نتیجه ، تهیه نه تنها غذاهای سالم بلکه خوشمزه نیز امکان پذیر خواهد بود ، بلکه منو متنوع است. دستور العمل های ظروف برای رژیم غذایی هیپوکلسترول:

شنا از پنیر کله پا

عناصر:

• پنیر کلبه - 300 گرم ؛
• سمولینا - 2 قاشق غذاخوری ؛
• آرد گندم - 4 قاشق غذاخوری ؛
• پروتئین 2 تخم مرغ ؛
• شکر - 1 قاشق چایخوری ؛
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

• پروتئین ها را از زرده ها جدا کرده و با شکر در کف بزنید.
• پنیر کلوچه را جداگانه بزنید و با پروتئین های شلاق و شکر مخلوط کنید.
• آرد ، سمولینا ، سودا را اضافه کرده و جرم را مخلوط کنید تا یکدست شود.
• ورق پخت را با کاغذ پخت بپوشانید و کیک پنیر را با یک قاشق غذاخوری روی آن قرار دهید.
• پخت و پز در دمای 180 درجه - 15 دقیقه.
• با میوه ها روی میز سرو کنید.

سوپ سبزیجات با سیر

عناصر:

• گوجه فرنگی - 0.5 کیلوگرم ؛
• خیار - 1 قطعه ؛
• فلفل شیرین قرمز یا زرد - 1 قطعه ؛
• سیر - 2 میخک ؛
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری ؛
• یک تکه از نان چاودار دیروز ؛
• کمی فضای سبز ؛
• ادویه جات ترشی جات.

آماده سازی:

• گوجه فرنگی ها را با آب جوش بریزید و پوست را بردارید.
• یک تکه نان را در آب گرم خیس کنید.
• خیار ، سیر و فلفل را از دانه ها تمیز کنید.
• سبزیجات و نان را در یک کاسه برای مخلوط کن قرار داده و ضرب و شتم تا یک توده همگن.
• سیب زمینی های پوره شده حاصل را درون یک بشقاب قرار دهید ، روغن زیتون و سبزیجات خرد شده را اضافه کنید.

سالاد ماهی و میگو

عناصر:

• میگوهای پوست کنده - 150 گرم ؛
• ماهی قزل آلا کمی شور - 100 گرم ؛
• ماهی مرکب آب پز - 100 گرم ؛
• قرمز شیرین - 1 قطعه ؛
• گوجه فرنگی با اندازه متوسط \u200b\u200b- 1 قطعه ؛
• روغن زیتون یا ذرت - 1 قاشق غذاخوری ؛
• آب لیمو برای طعم دادن.

آماده سازی:

• ماهی مرکب و ماهی قزل آلا را به نوارهای برش دهید.
• میگو اضافه کنید.
• فلفل را تمیز کرده و به نوارها برش دهید. آن را به غذاهای دریایی اضافه کنید.
• گوجه فرنگی را از پوست تمیز کنید. دانه ها را برداشته و آب آن را فشار دهید. خمیر را به نوارها برش دهید.
• تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید. روغن و آب لیمو را بریزید.

استیک زمینی ساخته شده از بوقلمون با آب لیمو و سبزیجات

عناصر:

• فیله بوقلمون - 150 گرم ؛
• آب لیمو - کمی ؛
• ادویه جات ترشی جات برای طعم دادن ؛
• سبزیجات برای سالاد سبک خیار ، کلم ، گوجه فرنگی و سایر موارد است.

آماده سازی:

• فیله بوقلمون را روغن کاری کرده و با آب لیمو اسپری کنید. گوشت را بگذارید تا ازدواج کند.
• کوره را روشن کنید. گوشت ترشی را روی پنل حرارتی قرار داده و تا پخته شود.
• گوشت را از دستگاه جدا کرده ، به یک بشقاب منتقل کنید.
• سبزیجات را برش داده و با استیک سرو کنید.

اسموتی های ساخته شده از پنیر کلوچه ، توت فرنگی و توت سیاه

عناصر:

• پنیر کلوچه مرگ - 150 گرم ؛
• توت فرنگی - 10 قطعه ؛
• توت - 10 قطعه ؛
• ماست طبیعی - 1/3 لیوان ؛
• عسل - 0.5 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

• توت فرنگی را در مخلوط کن خرد کنید. عسل را اضافه کرده و مخلوط کنید.
• سپس ماست ، پنیر و توت را در مخلوط کن خرد کنید.
• حالا یک لیوان برای دسرها تهیه کنید و ابتدا توده را با پنیر و توت فرنگی و سپس توت فرنگی با عسل قرار دهید.
• اسموتی را با یک برگ نعناع تزئین کنید.

با تشکر از منو و دستور العمل های ارائه شده در این مقاله ، می توانید رژیم غذایی هیپوکلسترول خود را متنوع کنید. در آینده ، شما به چنین رژیم غذایی عادت خواهید کرد و یاد می گیرید که بین چربی های خوب و "مضر" تمایز قائل شوید.

یاد بگیرید که غذاهای معمول مفید را جایگزین کنید. به عنوان مثال ، ساندویچ را با نان سفید و سوسیس با همان غذای خوشمزه جایگزین کنید ، اما از نان غلات کامل ، سینه مرغ آب پز و سبزیجات. شیرینی ها را با کاسه های آماده شده یا اسموتی از پنیر و میوه های Cottage جایگزین کنید. همه چیز ساده ، خوشمزه و سالم است!

ویدئو: در مورد مهمترین چیز چگونه کلسترول را کاهش دهیم؟