چند ماه می توانید ماست به کودک بدهید؟ آنچه ماست می تواند تا یک سال به کودک داده شود: بهترین ماست کودکان برای کودکان زیر یک سال. نحوه پخت ماست خانه برای کودک تا یک سال: دستور العمل. کفیر یا ماست: کدام یک بهتر است به یک کودک تا یک سال بدهید؟

محصولات لبنی برای کودک بسیار مفید و لازم است. در این ماده ، شما در مورد کفیر و ماست به کودک خواهید آموخت.

ماست نتیجه شکستن شیر با باکتری های خاص ، که فقط برای این محصول مشخصه است - استرپتوکوکی ترموفیلی و میله های بلغاری. این ماده حاوی لازم و به خوبی توسط بدن پروتئین های کودک است ، مقدار زیادی کلسیم را فراهم می کند که استخوان ها و دندان های رو به رشد را تقویت می کند. ویتامین ها و عناصر کمیاب ، پروبیوتیک - همه این ماست "بدن" را تأمین می کند.

در مورد هشدارها ، باید به نیاز به رعایت دقیق شرایط و شرایط ذخیره و همچنین انتخاب مربوط به رده سنی توجه داشت.

چند ماه می توانید ماست به کودک بدهید؟

در اینجا لازم به ذکر است که تفاوت های کودکانی که شیر مادر و مصنوعی دریافت می کنند. پزشکان اول غذاهای مکمل را زودتر از نه ماه ، دوم - یک ماه قبل توصیه می کنند.

اولین باری که بهتر است ارائه شود ماست کودک در صبح ، برای اینکه بتوانیم واکنش بدن را در طول روز مشاهده کنیم. اگر همه چیز خوب است ، و کودک غذای جدیدی را بدون مشکل مصرف کرد ، در روزهای بعد صحیح است که ماست را در طول میان وعده بعد از ظهر تهیه کنید ، میوه ، کوکی یا پنیر کلبه را به آن اضافه کنید. ضروری نیست که بگوییم چنین ماست بلافاصله باید خورده شود ، حتی در یخچال نیز در معرض ذخیره نیست.

اگر در ماست نشان داده نشده است که کودکانه است ، نباید آن را تا دو سال به کودک بدهید. به طور کلی ، یک کودک می تواند نیمی از حجم ترش روزانه را به صورت ماست دریافت کند. برای نوزادان ، حدود 100 میلی لیتر ماست توصیه می شود و دو برابر بیشتر از یک سال به سه تا سه کودک.

بهترین ماست کودک تا یک سال

تفاوت اصلی بین ماست کودکان ترکیب مفید آن و بیفیدوباکتری های فعال در مقادیر بهینه است. در ترکیب آن نباید مواد نگهدارنده و رنگ وجود داشته باشد ، بنابراین ماندگاری ماست برای کودک تا یک سال - حدود دو هفته و هرچه زمان تولید اخیر ، بهتر است.

برای بچه ها ، از هشت ماه شروع می شود ، ماست های زیر در فروشگاه ها ارائه می شود:

1. نوشیدن ماست "آگوشا" با افزودن سیب و لیموژن لیمو ، چربی 2.7 ٪.
2. "موضوع" زردآلو-بانانا (2.8 ٪).
3. "موضوع" با افزودن اپل (2.8 ٪).
4. "خرس" با لاکتولوز (3.2 ٪).
5. "آگوشا" با تمشک (2.7 ٪).
6. قوام چسبناک "آگوشا" با آلو (2.6 ٪).
7. "آگوشا" با طعم تمشک و توت فرنگی ، چسبناک (2.7 ٪).
8. "موضوع" با طعم موز و توت فرنگی (2.8 ٪).
9. "موضوع" با طعم تمشک و گل سرخ (2.8 ٪) بیوگرافی است.
10. "Rastishka" (Apple-Brigade).

در فروشگاه ، شما همیشه نمی توانید محصولی را پیدا کنید که همه شرایط را برآورده کند ، بنابراین نوزادان هنوز برای نوزادان توصیه می شوند.

نحوه پخت ماست خانه برای کودک تا یک سال: دستور العمل

سود ماستتهیه شده در خانه ، غیرقابل انکار است. وجود بیفیدوباکتریها در ترشح ترش به تقسیم بهتر پروتئین ها کمک می کند ، کار دستگاه گوارش بهبود می یابد ، عملکرد روده عادی می شود ، بدن با کلسیم اشباع می شود. به طور کلی ، افزایش ایمنی رخ می دهد.

بهتر است VYSK را در داروخانه هایی که در آن شرایط ذخیره سازی مناسب فراهم شده است خریداری کنید و محتوای آن شامل تمام عناصر و میکروارگانیسم های لازم است.

پخت و پز ماست به کودک تا یک سال در خانه از سه طریق امکان پذیر است:

1. از قارچ شیر برای Leaven استفاده کنید ، که شیر را با باکتری های مفید ، ویتامین ها و عناصر کمیاب اشباع می کند. برای شروع ، قارچ به 2 قاشق غذاخوری نیاز دارد ، غوطه ور در شیر گرم (بالاتر از 40 درجه سانتیگراد). در طول روز ، باید در مکانی گرم و بدون روشنایی روشن باشد. در این مدت ، یک ساحل رخ می دهد ، پس از آن محصول حاصل باید فیلتر شود و خود قارچ را بشویید.
2. با کمک Leaven از داروخانه. دستورالعمل های دقیق به Start -UP های ویژه وصل شده است ، به طور معمول ، آنها به مقدار دو کپسول در هر یک لیوان شیر طلاق می گیرند. این ماده باید به مدت 12 ساعت در یک ماستنیتسا نگهداری شود. ترش حاصل می تواند حدود یک هفته در سرما ذخیره شود و آن را برای تهیه ماست به شیر اضافه می کند.
3. با استفاده از محصولات شیر \u200b\u200bتخمیر شده خریداری شده در یک فروشگاه یا دریافت در آشپزخانه لبنیواد آنها باید به شیر (5 قاشق غذاخوری در لیتر) اضافه شوند ، و در حال حاضر پس از 5-6 ساعت برای رسیدن به ماست به خانه. به هر حال ، طی یک هفته می توانید از ماست حاصل به عنوان شروع کننده برای بخش های بعدی استفاده کنید.

چندین قانون اجباری:

• باید از شیر آب پز استفاده شود
• استارت را در شیر گرم (حدود 40 درجه سانتیگراد) رقیق کنید ، در حالی که روند اسیدی شدن در جریان است ، در برابر همان دمای مقاومت کنید ، که برای آن می توانید از ماست یا اجاق استفاده کنید.
• مایکروویوها به طور قاطع مناسب نیستند!
• فقط با استفاده از ظروف استریل.
• همزن بیش از ده روز ، ماست های آماده - بیش از سه مورد امکان پذیر نیست.

و اکنون - دستور تهیه ماست خانگی برای کودک تا یک سال:

• شیر را به مدت 5 دقیقه در یک جوش به جوش بیاورید. در مرحله بعد ، باید شیر را تا حدود 40 درجه سانتیگراد خنک کنید و برگ را اضافه کنید. چرا ابتدا باید کمی شیر به آمپول اضافه کنید ، تکان دهید ، سپس محتویات را با شیر درون یک ظرف بریزید و مخلوط کنید.
• هنگام ریختن در کوزه ها ، باید شیر را فیلتر کنید تا ساختار ماست همگن باشد و توده ها در آن شکل نمی گیرند. ما بانک ها را نمی بندیم ، بلکه آن را در یک ماست قرار می دهیم و آن را روشن می کنیم. زمان پخت و پز بسته به نوع ترش از 8 تا 12 ساعت است.
• به هر حال ، به دلیل کمبود ماست ، می توانید از ترموس یا اجاق گاز از قبل با آب جوش استفاده کنید.
• ماست تمام شده را برداشته و در کوزه ها با درپوش نزدیک کنید. در یخچال نگهداری شود. اگر ماست ضخیم بود ، همه چیز به درستی انجام می شود. یک قوام مایع نشان می دهد که از آن پشتیبانی نمی شود و اگر سرم از هم جدا شود ، بیش از حد در معرض آن قرار می گیرد.
• قبل از استفاده ، شیشه باید در آب گرم گرم شود.

توجه به این نکته حائز اهمیت است که برای کودکان تا یک سال بهتر است از برگ های داروخانه استفاده کنید. و با این حال - در مورد شیرینی محصول: شما نباید شکر اضافه کنید! اولا ، او می تواند باعث تخمیر در روده ها شود ، و ثانیاً ، او به کودک سود نمی برد.

کفیر یا ماست به کودک: کدام یک بهتر است تا یک سال به یک کودک بدهید؟

امروز ، پزشکان مقدمه رژیم را توصیه می کنند کفیر برای کودک تا یک سال، یعنی در 8-9 ماه ، و بعد از کودک "استادان" غلات و سیب زمینی پوره (میوه ، گوشت ، سبزی).

• کفیر حاوی مقدار زیادی کازئین است که می تواند باعث آلرژی یا اسهال شود. مانند هر محصول جدید ، کفیر باید به تدریج داده شود و از 20-30 میلی لیتر شروع شود.
• حداکثر حجم روزانه بیش از یک لیوان نیست. به جز یک کودک خاص ، به کودک دیگری نپردازید.
• ماست های طبیعی تهیه شده در خانه می تواند به خودی خود و به شکل مخلوط با سیب زمینی پوره یا انواع توت ها مصرف شود. شما می توانید از 8-9 ماه ، مانند کفیر ، تغذیه ماست را شروع کنید و بیش از 100 گرم در روز نباشد.
• و کفیر ، و ماست برای کودک  قبل از از سال مفید هستند این تفاوت شامل تأثیرات آنها بر موجودات کوچک است.
• قارچ کفیر حاوی مقدار زیادی باکتری مفید و یک قارچ مخمر است و با تخمیر معلوم می شود. فقط دو نوع در ترش ماست وجود دارد و تخمیر بدون مشارکت قارچ مخمر رخ می دهد.

به ویژه استفاده از کفیر به خلاص شدن از شر میکروارگانیسم های مضر و همه چیز در ترمیم میکرو فلورای روده کمک می کند.

ماست همچنین در توانایی پاکسازی دستگاه گوارش و عادی سازی کار آن ذاتی است. بنابراین ، یکی از این محصولات نمی تواند اولویت بی قید و شرط باشد. هر دوی آنها مفید هستند و هر دو باید از جمله نوزادان تا یک سال خورده شوند.

ویدئو: تهیه ماست خانگی برای کودک