برای یک نوزاد از یک نوزاد تازه یا Sauerkraut به طور هم زمان بپزید. غذای کودک همیشه باید تازه تهیه شود.
محتوا
سوپ یک غذای روسی است. تفاوت اصلی آن افزودن Sauerkraut است که به ظرف طعم طراوت و ترش می دهد.
- بسیاری از مادران نگران این هستند که در چه سنی می توانید اولین ظروف را برای نوزادان تهیه کنید. از این گذشته ، والدین نگران تغذیه مناسب و خوب فرزند خود هستند.
- برای کودکان ، غذاهای جدید با احتیاط ، بخش های کوچک تجویز می شوند.
- با وجود این واقعیت که سوپ کلم از کلم اسیدی آشپزی می کند ، این ظرف را می توان به گونه ای جوش داد که برای یک کودک بسیار کوچک مفید باشد.
در چه سنی می توانید کودک را به سوپ کلم و سوئارکراوت بدهید؟
غذاهای اول ، یعنی سوپ سیب زمینی از 5-6 ماه در رژیم غذایی کودک وارد می شوند. اما ظرف باید در یک مخلوط کن خرد شود و به کودک به شکل نیمی از مایع ظالمانه می دهد.
نکته مهم: به طراوت محصولاتی که سوپ کودک را تهیه می کنید توجه کنید.
در چه سنی می توانید کودک را به سوپ کلم و سوئارکراوت بدهید؟ از 6 ماه - در بخش های کوچک و سنگ زنی ، از کلم های تازه از کلم تازه از کلم تازه وارد شوید. به تدریج ، تا 1 سال ، شما می توانید سیب زمینی ها را در یک سوپ خرد کنید ، زیرا کودک قبلاً چندین دندان داشته است و او می تواند به تنهایی سبزیجات نرم را جوید. کلم جوشانده باید زمین باشد ، به خصوص اگر سخت باشد.
مهم: سوپ کلم Sauer را در رژیم غذایی کودک ، از 3 سالگی شروع کنید. اما قبل از پخت و پز ، کلم را در یک گلدان بشویید تا اسید اضافی را بشویید. با تشکر از این ، سوپ کلم طعم نرم و خوشمزه خواهد داشت.
کلم تازه برای کودک 1 ساله: دستور العمل
لازم نیست سبزیجات ریز برای پخت و پز را خرد کنید ، زیرا تمام ویتامین ها در هنگام پخت و پز از بین می روند. بهتر بعد از پخت و پز ، لکنت با چنگال یا مخلوط کن ، اما ریز نیست.
نکته مهم: اگر آبگوشت را برای سوپ روی گوشت می پزید ، باید آن را به قطعات برش دهید و سپس آن را در مخلوط کن خرد کنید. شما می توانید آبگوشت را از گوشت گوشتی گوشت تهیه کنید که از گوشت خرد شده ، گوشت گوساله یا خرگوش تهیه شده است. برای پخت و پز انواع کمتری مصرف کنید.
به یاد داشته باشید: شما باید یک بار سوپ کلم را برای کودک بپزید تا ظرف همیشه تازه باشد.
نحوه پخت سوپ کلم برای کودک 1 ساله - دستور العمل:
عناصر:
- گوشت یا گوشت خرد شده - 50 گرم
- سیب زمینی - 1 کامپیوتر
- کلم - 50 گرم
- هویج - نیمی از هویج با اندازه متوسط
- نمک کمی است
آماده سازی:
- 1-1.5 فنجان آب را درون یک قابلمه کوچک بریزید. آب را روی آتش بگذارید تا جوش بیاید.
- گوشت یا کباب های گوشتی را درون آب جوش فرو کنید (از قبل توپ های کوچک درست کنید). گوشت باید حداقل 1.5 ساعت ، کباب های گوشتی - نیم ساعت پخته شود.
- هنگام تهیه گوشت ، آن را روی یک بشقاب جداگانه بکشید.
- سبزیجات را در آبگوشت جوش داده شده قرار دهید. 15-20 دقیقه بپزید تا نرم شود.
- در انتهای پخت و پز ، کمی نمک را نمک بزنید و سوپ کلم تمام شده را خاموش کنید.
مهم: شما نمی توانید سوپ های کودکان را سرخ کنید. اگر کودک غذاهای اول را با کباب بخورد ، ممکن است بیماری های مختلف دستگاه گوارش در ارتباط با هضم (دیسکسیا ، گاستریت) داشته باشد.
حالا سبزیجات آب پز را روی بشقاب بکشید و آنها را با چنگال یا مخلوط کن غرق کنید. برای تهیه یک ظرف نیمه مایع ، با آبگوشت را رقیق کنید. گوشت را در مخلوط کن خرد کنید و کباب های گوشتی را نیز می توان با چنگال غرق کرد. گوشت را در ظرف تمام شده قرار دهید و کودک را تغذیه کنید.
مهم: برای یک بزرگسال ، چنین سوپ بی مزه به نظر می رسد ، اما برای کودک مفیدترین و مغذی ترین مواد غذایی است.
کلم تازه برای کودک 1.5 - 2 سال: دستور العمل
کودکان در 1.5-2 سال می توانند به تنهایی غذا را جویده و بنابراین می توانید کودک را با اولین ظرف بدون سنگ زنی تغذیه کنید. اما اگر گوشت سخت باشد ، باید کمی در مخلوط کن خرد شود ، در غیر این صورت کودک می تواند روی یک قطعه محکم خفه شود.
نحوه پخت سوپ کلم برای کودک 1.5 - 2 سال - دستور العمل:
عناصر:
- گوشت یا گوشت خرد شده - 75 گرم
- سیب زمینی - 1 قطعه
- کلم -75-100 گرم
- هویج - نصف 1 غده
- گوجه فرنگی - نصف 1 سبزی
- سبزیجات - یک خرج کردن
- خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری
- نمک کمی است
آماده سازی:
- آبگوشت گوشت (به مدت 1-1.5 ساعت) یا گوشت خرد شده (به مدت نیم ساعت). گوشت را روی بشقاب بگیرید.
- سیب زمینی های خرد شده ، کلم ، هویج و نیمی از گوجه فرنگی تمیز را در آبگوشت جوش قرار دهید. سبزیجات را به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید.
- هنگامی که سبزیجات آماده هستند ، می توانند کمی درست در قابلمه سیلاب شوند. اگر سیب زمینی و کلم ریز خرد شده را خرد کرده و هویج را روی یک رنده پاک کردید ، بدون آسیاب کردن کودک را به کودک سرو کنید.
- بعد از سنگ زنی یا در پایان پخت و پز ، اگر سبزیجات به طور ریز برش خورده بودند ، دوباره سوپ را بجوشانید. یک گلدان خرد شده ریز خرد شده اضافه کنید.
- ظرف را نمک بزنید و از روی حرارت بردارید.
- سوپ کلم را درون یک بشقاب بریزید ، 3-4 کباب یا چند قطعه گوشت را قرار دهید. یک قاشق غذاخوری خامه ترش و هم بزنید. اگر گوشت سخت بود ، قبل از قرار دادن یک بشقاب ، آن را در مخلوط کن خرد کنید.
- سوپ کلم کودکان آماده استفاده است.
مهم: از سبزیجات فقط در غذاهای اول برای کودک قرار می گیرد شوید ، اما ریز خرد شدهبه طوری که کودک خفه نشود. برگ خلیج را نباید قرار داد. کمی نمک اگر کودک ظروف بدون نمک می خورد ، اصلاً آن را قرار ندهید. از این گذشته ، غذاهای بدون پوشش برای یک کودک کوچک مفیدتر هستند.
کلم Sauer برای کودکان: دستور العمل
فرزند شما 3 ساله است؟ می توانید سوپ کلم Sauerkraut را بپزید. اما کباب نمی تواند انجام شود ، سبزیجات در آبگوشت تازه گذاشته می شوند. می توانید کمی پیاز در آب اضافه کنید. برگ خلیج نیز قرار نمی گیرد ، نمک به طعم آن.
بنابراین ، برای کودکان سوسکی از Sauerkraut را بپزید - دستور العمل:
عناصر:
- گوشت یا گوشت خرد شده - 75 گرم
- سیب زمینی - 1 قطعه
- کلم -75-100 گرم
- هویج - نصف 1 غده
- گوجه فرنگی - نصف 1 سبزی
- پیاز - نصف 1 سبزی
- سبزیجات - یک خرج کردن
- خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری
- نمک کمی است
آماده سازی:
- آبگوشت را از گوشت یا کباب های گوشتی جوشانده کنید. بعد از نیم ساعت ، اگر کباب های کباب پخته می شدند ، و 1.5 ساعت ، در صورت پختن گوشت ، قابلمه را از آتش جدا کنید. گوشت تمام شده را روی بشقاب بردارید.
- ماهیتابه را دوباره روی آتش بگذارید و بعد از جوشاندن ، سیب زمینی های خرد شده ریز ، هویج را پاک کرده و گوجه فرنگی را برش دهید. کلم را در زیر آب سرد در یک گلدان بشویید و بگذارید تخلیه شود. کلم را روی سیب زمینی ، هویج و گوجه فرنگی قرار دهید.
- آب را درون یک قابلمه دیگر بریزید و آن را روی گاز بگذارید. هنگامی که آب جوش می یابد ، نیمی از پیاز خرد شده را درون آب پایین بیاورید. پیاز را به مدت 5 دقیقه بجوشانید. کمان را روی صفحه بگیرید.
- پیاز را به سبزیجات دیگر بفرستید و به مدت 15 دقیقه به پخت و پز ادامه دهید.
- در پایان پخت و پز ، شوید و نمک ریز خرد شده را کمی دراز کنید. آتش را خاموش کنید.
- سوپ کلم را درون یک بشقاب بریزید ، کباب یا گوشت و 1 قاشق چایخوری خامه ترش را بریزید.
نکته: اگر فرزند شما در سن 3 سالگی سوپ را با کلم با لذت می برد ، می توان بخشی را کمی افزایش داد. اما خیلی دور نشوید تا کودک پرخوری نشود ، در غیر این صورت ممکن است چاقی ایجاد شود.
به یاد داشته باشید که هر کودک یک فرد فردی است. اگر کودک شما سوپ را با کلم دوست ندارد ، آشپزی نکنید. بگذارید زمان بگذرد ، و شاید پس از آن او از طعم سوپ کلم مادر واقعی قدردانی کند. اگر کودک عاشق سوپ کلم است ، هر روز آنها را بپزید ، اما با کلم تازه. اولین ظروف فرش را می توان بیش از 1 بار در هفته به کودک داد.
انواع تغذیه دانشکده دکتر کوماروفسکی است
