خوشمزه ترین کیک بیسکویت با اشباع ، لایه میوه و کرم: بهترین دستور العمل ها. نحوه حذف یک لایه توت از شکل: نکات

کیک های بیسکویت - این یکی از مشهورترین و مورد علاقه ترین ظرافت ها در اکثر کشورهای سیاره ما است. هر شیرینی پزی و تقریباً همه زنان خانه دار قادر به تهیه آن هستند. اما اگر چیزی برای شما نتیجه نگیرد-کرم آنقدر پایدار نیست یا لایه ای از اشباع بی مزه است ، پس ما به شما کمک خواهیم کرد.

در وب سایت ما مقاله دیگری در مورد موضوع بخوانید: "ساده ترین و خوشمزه ترین دستور العمل های کرم بدون کرم"بشر شما یاد خواهید گرفت که چگونه با مواد مختلف کار کنید.

در چنین مقاله زیر ، ما در مورد چگونگی صحبت خواهیم کرد خوشمزه ترین کیک بیسکویت را با اشباع ، لایه میوه و کرم ظریف تهیه کنیدبشر چنین دسر برای هر میز هم در یک رویداد جدی و هم در مهمانی چای خانوادگی ، به یک دکوراسیون واقعی تبدیل می شود و مطمئناً شما و دوستان و نزدیکان خود را با طعم نفیس و عطر بی نظیر آن خوشحال می کند. بیشتر بخوانید

آیا لازم است که اشباع بیسکویت انجام شود؟

آغشته سازی برای بیسکویت مرحله اجباری تهیه کیک نیست. با این حال ، این کیک ها را مرطوب تر و آبدار تر می کند ، و همچنین طعم و عطر دسر را بهبود می بخشد. اگر تصمیم دارید که اشباع نکنید ، اطمینان حاصل کنید که بیسکویت شما به خوبی افزایش یافته و خیلی خشک نیست. همچنین می توانید میوه یا انواع توت ها را به کیک اضافه کنید ، که به آن آبمیوه اضافی می دهد.

چگونه می توانید بیسکویت را خیس کنید: کدام شربت ، کدام لایه میوه مناسب است؟

برای آغشته سازی بیسکویت ، می توانید از شربت های مختلف استفاده کنید. در اینجا یکی از دستور العمل ها است:

• 100 میلی لیتر آب
• 50 گرم Sah.peska
• 2 قاشق غذاخوری. ل. کنیاک یا رم (اختیاری)

یک مایع را با یک SAH بجوشانید تا دانه های شیرین از بین بروند ، سپس از کاشی ها جدا شده و بگذارید مناسب باشد. اگر می خواهید الکل را بریزید ، در این مرحله این کار را انجام دهید. این شربت را می توان برای آغشته کردن بیسکویت قبل از جمع آوری کیک ها با هم استفاده کرد.

اگر می خواهید یک لایه میوه برای کیک های بیسکویت تهیه کنید ، میوه های انواع توت ها یا میوه ها با شیرینی متوسط \u200b\u200bو یک ترش کوچک به بهترین وجه مناسب هستند:

• تمشک
• توت فرنگی
• گیلاس
• زغال اخته
• توت سیاه
• فارسی
• زردآلو
• کیوی
• آناناس و دیگران.

آنها کیک درخشان ترین طعم را می دهند. با این حال ، اگر آنها به خوبی با بقیه اجزای دستور العمل ترکیب شوند و خیلی شیرین یا ترش نباشند ، می توانید میوه های دیگر را نیز استفاده کنید. در زیر چندین دستور العمل از لایه های خوشمزه پیدا خواهید کرد که برای بیسکویت مناسب هستند. شما می توانید هر بار همان بیسکویت را انجام دهید ، اما با پر کردن های مختلف. میهمانان شما فکر می کنند که شما طبق دستور العمل های مختلف کیک پخت و پز را می پزد.

خوشمزه ترین کیک بیسکویت با لایه گیلاس و کرم: دستور العمل

کیک گیلاس همیشه به خصوص خوشمزه است. ترشح دلپذیر این توت کاملاً شیرینی کیک و کرم را تکمیل می کند. در زیر ما کرم تهیه خواهیم کرد که می تواند برای پخت کیک ها با لایه های مختلف و اشباع استفاده شود. بنابراین ، احساس راحتی کنید که از آن در دستور العمل های خود استفاده کنید.

در اطلاعات دیگری در مورد منبع ما پیدا خواهید کرد دستور العمل های لایه هایی برای کیک از گیلاس های منجمد. این دستور العمل های خوشمزه و ایده آل زیادی دارد.

برای ساخت خوشمزه ترین دسر با یک لایه گیلاس ، اشباع از شربت و پایه کرم ، به اجزای زیر نیاز خواهید داشت:

برای یک لایه بیسکویت:

• 6 تخم مرغ
• 1 پشته. ساکس
• 1 پشته. ارد
• مقدار اندکی نمک

برای لایه گیلاس:

• 500 گرم گیلاس بدون استخوان
• 0.5 پشته. ساکس
• 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری نشاسته

برای آغشته سازی از شربت:

• 100 میلی لیتر آب گیلاس
• 100 میلی لیتر آب
• 70 گرم Sah.peska

برای پایه خامه:

• 300 میلی لیتر کرم چربی (حداقل 35 ٪)
• 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری پودر شکر
• وانیل روی نوک چاقو

این کار را انجام دهید:

• برای ساخت یک لایه بیسکویت - تخم مرغ ها را با SAH ضرب و شتم کنید. آرد را بریزید و با دقت هم بزنید. قطعه کار آزمایش را درون قالب بریزید ، با روغن آغشته شده و در حدود 30 دقیقه در کابینت اجاق گاز از قبل گرم شده در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. لایه تمام شده را خنک کرده و به دو یا سه کیک برش دهید.
• برای ساخت یک لایه گیلاس، گیلاس ، sah.pesok و نشاسته را در یک قابلمه مخلوط کرده و روی کاشی نصب کنید. به چگالی حفر کنید ، به طور مداوم هم بزنید. خنک و نصب شده در یخچال برای استفاده.

• برای شربت برای اشباع آب گیلاس را مخلوط کنید ، آب فیلتر شده و SAH را تمیز کنید. ماسه را در یک قابلمه ، به حالت جوش بیاورید و روی حرارت کم جوش بیاورید تا فنجان های Sah.peska کاملاً ناپدید شود. سرد.

• برای یک پایه خامه کرم را با SAH برش دهید. پودر و وانیل به قله های متراکم.

اکنون می توانید کیک جمع کنید:

1. لایه ها را با شربت بچسبانید و بگذارید کمی آن را جذب کنند.
2. حالا لایه گیلاس را روی کیک اول پخش کنید ، سپس آن را با یک لایه پایه کرم آغشته کنید. این کار را با بقیه کیک ها انجام دهید.
3. پخت را به دلخواه خود تزئین کنید ، به عنوان مثال ، میوه های تازه انواع توت ها یا سس شکلات.

دسر را برای چند ساعت در یخچال نصب کنید تا همه لایه ها به هم وصل شوند و کرم تثبیت شود. از هنر و مهارت آشپزی خود لذت ببرید!

کیک بیسکویت با لایه توت فرنگی: دستور العمل

یک کیک بیسکویت با یک لایه توت فرنگی یک درمان خوشمزه و خوشمزه است که برای هر جشن مناسب است. توت فرنگی یک توت بسیار معطر است. شما می توانید از هر دو تازه و یخ زده استفاده کنید. این خوشمزه خواهد بود. در اینجا یک دستور العمل برای چنین دسر آورده شده است:

• شما می توانید یک لایه بیسکویت را در دستور العمل فوق تهیه کنید - این کیک های کلاسیک هستند که برای هرگونه آغشته سازی و لایه مناسب هستند.
• برای از دست دادن توت فرنگی ، بگیرید 500 گرم توت فرنگی تازه یا یخ زده ، 0.5 پشته. Sakh. Peska و 2 قاشق غذاخوری. نشاسته سیب زمینیبشر توت فرنگی ها را بشویید ، ساقه ها را برداشته و به قطعات برش دهید. توت فرنگی ها را با Sah. و نشاسته را در یک قابلمه مخلوط کنید ، روی کاشی ها نصب کنید و به حالت جوش بیاورید و مرتباً مخلوط می شوند. توده توت فرنگی را به چگالی جوش دهید. سپس آن را خنک کرده و آن را در یخچال نصب کنید.

اکنون می توانید دسر جمع کنید:

1. هر کیک را با شربت تهیه شده از 100 میلی لیتر آب ، 50 گرم Sah.peska و 1 قاشق غذاخوری متورم کنید. قاشق غذاخوری کنیاک. سپس لایه توت فرنگی را روی کیک ها پخش کرده و آنها را با یک لایه از هر کرم چرب کنید (می تواند به عنوان نسخه بالا ساخته شود). کیک را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا اشباع شود.

در اطلاعات دیگری در مورد منبع ما چندین مورد پیدا خواهید کرد دستور العمل های لایه های توت فرنگی برای کیک توت فرنگی یخ زدهبشر اینها آغشته های خوشمزه ای هستند که طعم هر کیک را کاملاً تکمیل می کنند.

کیک را با توت فرنگی تازه و برگهای نعناع تزئین کنید. یک کیک بیسکویت با یک لایه توت فرنگی آماده است!

لایه زغال اخته با شکلات سفید برای کیک بیسکویت: دستور العمل

لایه زغال اخته با شکلات سفید به خوبی پیش می رود. کرم برای چنین لایه ای لازم نیست. او خودش به عنوان یک پایه مستقل خامه ای خامه ای عمل می کند. برای ساخت یک لایه زغال اخته با ژلاتین و شکلات سفید به شما اجزای زیر مورد نیاز خواهند بود:

• زغال اخته - 250 گرم
• شکلات سفید - 50 گرم
• ژلاتین - 10 گرم
• sakh.pesok - 50 گرم
• کرم - 70 گرم
• آب - 50 میلی لیتر

این کار را انجام دهید:

1. ابتدا باید ژلاتین تهیه کنید. برای انجام این کار ، آن را با آب خنک بریزید و آن را به مدت 10-15 دقیقه بگذارید تا متورم شود.
2. زغال اخته را بشویید ، خشک کنید و در مخلوط کن با یک Sah. Peskom حرکت کنید تا یک توده پوره بدست آید.
3. شکلات سفید را به قطعات کوچک برش داده و در خامه داغ سیل کنید. شکلات ذوب شده را با خامه به زغال اخته بریزید و خوب هم بزنید.
4. ژلاتین را روی حرارت کم گرم کنید تا توده ها حل شوند ، اما به حالت جوش نرسید. ژلاتین را درون توده زغال اخته بریزید و مرتباً هم بزنید.
5. مخلوط حاصل را درون قالب ها یا یک قالب بزرگ بریزید و برای سخت شدن در یخچال نصب کنید.
6. هنگامی که لایه یخ می زند ، می توانید کیک را جمع کنید ، کیک های بیسکویت را با یک لایه زغال اخته خرد کنید یا آن را از قالب روی کیک های خیس شده در شربت پخش کنید.

در وب سایت ما مقاله دیگری در مورد موضوع بخوانید: "دستور العمل های خوشمزه برای کیک بیسکویت"بشر شما یاد خواهید گرفت که چگونه یک میوه ، توت ، لایه موس ، از ماست سوفل ، شکلات ، کاستارد ، کرم لیمو درست کنید.

اگر توده خامه ای دارید ، می توانید به طور جداگانه اشباع و یک لایه زغال اخته ساده را آماده کنید. برای این به شما به چنین مؤلفه هایی نیاز خواهد بود:

• زغال اخته - 400 گرم
• sakh.pesok - 100 گرم
• نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

این کار را انجام دهید:

1. زغال اخته و خشکی.
2. سپس آن را در مخلوط کن یا آشپزخانه حرکت دهید تا یکدست شود.
3. ماسه و نشاسته را بریزید ، هم بزنید.
4. قابلمه را با آتش متوسط \u200b\u200bروی مشعل قرار دهید و مرتباً مخلوط می شود و توده را به جوش می آورید.
5. آتش را کاهش داده و سس زغال اخته را برای چگالی ، حدود 5-7 دقیقه جوشانده کنید.

لایه پخته شده را خنک کرده و برای روغن کاری کیک ها به همراه اشباع و پایه کرم استفاده کنید.

لایه اسمورودین خامه ای به کیک بیسکویت: دستور العمل

نسخه دیگری از طعم خوشمزه و بسیار اصلی برای کیک ها. برای ساخت یک لایه کرم-سامورودین برای دسر بیسکویت شما اجزای زیر مورد نیاز خواهد بود:

• توت (تازه یا یخ زده) - 300 گرم
• کرم (مقدار چربی حداقل 33 ٪) - 200 میلی لیتر
• sakh.pesok - 100 گرم
• ژلاتین - 10 گرم
• آب (در ژلاتین) - 60 گرم

این کار را انجام دهید:

1. اگر یخ زده بود ، توت را یخ بزنید و آن را با مخلوط کن به حالت پوره خرد کنید.
2. ژلاتین را با آب سرد (حدود 60 میلی لیتر) بریزید و بگذارید تا مدتی برای تورم بایستد.
3. خامه را با Sah. Peskom به قله های متراکم ، سپس سیب زمینی های پوره شده را بچسبانید و هم بزنید.
4. ژلاتین را به ناپدید شدن توده ها گرم کنید ، بدون اینکه به حالت جوش بیاید و به توده سامورودین خامه ای خامه ای اضافه کنید. خوب به هم بزنید.

لایه کرم-سامورودین تمام شده را می توان برای لایه های بین لایه های خمیر پخته شده استفاده کرد.

لایه تمشک با شکلات شیر \u200b\u200bبرای کیک بیسکویت: دستور العمل

چنین لایه ای نه تنها برای بیسکویت بلکه دسرهای موس از خمیر نیز استفاده می شود. به نظر می رسد خوشمزه و معطر است. می توان از آن به عنوان یک کرم مستقل پخت یا به سادگی به عنوان یک دسر جداگانه استفاده کرد.

در اطلاعات دیگر در مورد منبع ما ، بیشتر خواهید خواند بسیاری از دستور العمل های لایه های تمشک برای یک تمشک یخ زده و کیک خامه ای.

برای ساخت لایه تمشک با شکلات شیر \u200b\u200bبه شما چنین مؤلفه هایی لازم خواهد بود:

• تمشک (تازه یا یخ زده) - 400 گرم.
• شکلات شیر \u200b\u200b- 50 گرم.
• Sakh.pesok - 70 گرم.
• ژلاتین - 10 گرم.
• آب - 30+ 30 میلی لیتر
• زرد - 2 رایانه.
• روغن آلو - 40 گرم.

این کار را انجام دهید:

1. تمشک را با مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود ، نیمی از Sah را اضافه کنید. Peska ، آب و هم بزنید. روی کاشی نصب کرده و جوشانده شود تا ضخیم شود. سپس می توانید آن را از طریق یک صاف کننده پاک کنید تا دانه ها را بردارید ، اما می توانید از آن استفاده کنید.
2. زرده ها را با Sah باقی مانده مخلوط کرده و جوش دهید ، به طور مداوم مخلوط می شود.
3. شکلات را به قطعات کوچک برش داده و به همراه آن به زرده و تمشک اضافه کنید. روغن.
4. ژلاتین را در آب خنک خیس کنید و بگذارید 10-15 دقیقه متورم شود. سپس آن را به توده تمشک شکر و در حمام آب گرم کنید تا شیب از بین برود ، بدون اینکه مخلوط را به جوش بیاندازید.
5. توده تمام شده را می توان برای شکوه و شکوفا و به گونه ای که همه محصولات مخلوط شوند ، ضرب و شتم شود.

همه آماده است! از چنین لایه ای می توان برای روغن کاری بیسکویت استفاده کرد.

لایه موس قهوه شکلات برای کیک بیسکویت: دستور العمل

کیک بیسکویت کاملاً لایه موس را تکمیل می کند. او حساسیت و خامه ای را اضافه می کند و میهمانان شما می خواهند چنین دسر را به آخرین قطعه بخورند.

اطلاعات دیگر در مورد منبع ما را کاوش کنید با دستور العمل های کیک موس "سه شکلات"بشر همچنین یاد خواهید گرفت که چگونه کیک را با شکلات تزئین کنید ، لکه دار درست کنید ، کتیبه ای از شکلات.

برای تهیه لایه موس قهوه شکلات به شما اجزای زیر مورد نیاز خواهند بود:

• شکلات گورکی (محتوای کاکائو حداقل 70 ٪) - 100 گرم
• کرم (چربی ، حداقل 30 ٪) - 300 میلی لیتر
• قهوه زمین - 2 قاشق چایخوری
• Sakh.pesok - 70 گرم
• ژلاتین - 10 گرم
• آب 60 میلی لیتر

این کار را انجام دهید:

1. شکلات را در حمام آب ذوب کنید.
2. ژلاتین را با آب (60 میلی لیتر) بریزید و بگذارید متورم شود.
3. در یک گلدان کوچک ، خامه ، قهوه و Sah. Pesok را مخلوط کنید ، مخلوط را به حالت جوش بیاورید و بدون اضافه کردن آتش ، برای چند دقیقه ، جوش دهید تا غلات از بین بروند.
4. کاشی ها را برداشته و ژلاتین متورم را اضافه کنید ، آن را به خوبی هم بزنید تا یکدست شود.
5. بگذارید مخلوط در اتاق باشد حرفسپس شکلات ذوب شده را بریزید و به خوبی هم بزنید تا یکدست شود.
6. مخلوط را به مدت 3-4 ساعت در یخچال قرار دهید تا کمی ضخیم شود.

هنگامی که موس آماده است ، می توانید کیک را جمع کنید ، کیک ها را آغشته کرده و آنها را با موس قهوه شکلات آغشته کنید.

نحوه حذف یک لایه توت از شکل: نکات

غالباً اتفاق می افتد که مخلوط در قالب یخ می زند و نمی شود ، اما من می خواهم که آن را جدا کند و یکنواخت و زیبا بماند. برای از بین بردن لایه توت از شکل ، این نکات را دنبال کنید:

• اگر شکل سیلیکون است ، فقط آن را با دقت از توده توت جدا کنید. اگر فلزی است ، ابتدا توده توت را به طور کامل خنک کنید و سپس آن را با دقت از دیسک خارج کنید.
• اگر جرم توت خیلی ضخیم است و از قالب جدا نمی شود ، قالب را برای چند دقیقه در آب گرم قرار دهید. این به نرم شدن توده و تسهیل جدایی آن از دیواره های حلقه کمک می کند.
• اگر لایه توت به شکل گیر کرده است ، سعی کنید آن را با چاقو با چاقو یا کتف جدا کنید. مراقب باشید که به شکل آسیب نرسانید و توده توت را از آن جدا نکنید.
• اگر بعد از تمام تلاش ها ، توده توت هنوز از دیسک خارج نشود ، شاید هنوز خنک نشده یا ضخیم نشده باشد. کمی بیشتر به او بدهید و سپس تلاش را تکرار کنید.
• اگر هیچ چیز کمک نمی کند ، و مخلوط هنوز برداشته نشده است ، می توانید فرم را با توده توت در فریزر به مدت 15-20 دقیقه قرار دهید. توده یخ زده متراکم تر و آسان تر از قالب می شود.

همانطور که مشاهده می کنید ، خروجی هنوز وجود دارد ، نکته اصلی این است که با دقت عمل کنید تا به قالب آسیب نرسانید و جرم یخ زده را خراب نکنید.

چقدر نیاز دارید که یک کیک بیسکویت را با خامه خیس کنید؟

زمان آغشته سازی کیک بیسکویت با خامه بستگی به اندازه کیک ها ، رطوبت بیسکویت و نوع کرم مورد استفاده دارد. به طور متوسط \u200b\u200b، اشباع می تواند طول بکشد از 2-3 ساعت تا روزبشر هرچه کیک بزرگتر و سنگین تر باشد ، زمان بیشتری برای آغشته سازی آن بیشتر می شود. همچنین ، اگر بیسکویت مرطوب باشد (به عنوان مثال ، پس از استفاده از انواع توت های آبدار یا آبدار در پر کردن) ، ممکن است زمان اشباع افزایش یابد. و در آخر ، نوع کرم نیز نقش دارد - کرم های روغن کیک را سریعتر از ماست سبک یا کشک آغشته می کنند. برای تعیین دقیق اینکه آیا کیک خیس شده است ، سعی کنید چوب چوبی را به مرکز دسر بچسبانید. اگر خشک شود ، کیک آماده سرو است. اگر آثار مرطوب روی چوب وجود دارد ، کمی بیشتر به او برای آغشته سازی اختصاص دهید.

ویدئو: ظریف ترین کیک. دستور العمل بیسکویت سرسبز و پر کردن ظریف کیک. کیک تولد برای مادربزرگم.

ویدئو: مخملی توت فرنگی کیک بسیار خوشمزه! کیک با طعم بستنی! کیک زیبا!

در مورد موضوع بخوانید:

• لایه توت فرنگی توت فرنگی یخ زده
• لایه تمشک از تمشک منجمد
• دستور العمل های لایه برای کیک از گیلاس های یخ زده
• دستور العمل کیک های بیسکویت با یک لایه باتلاق
• دستور العمل های خوشمزه برای کیک بیسکویت