دستور العمل خوشمزه ترین مربای نارنجی. چگونه پرتقال ها را با پوست ، با زنجبیل ، لیمو ، موز ، هلو ، ریواس ، سیب ، خربزه بپزیم؟

مربای نارنجی معطر یک غذای عالی برای صبحانه یا میان وعده بعد از ظهر شما خواهد بود. در مورد نحوه پخت این دسر در مقاله بخوانید!

چگونه مربای نارنجی بپزیم؟

پرتقال ها را می توان تقریباً در هر زمان از سال در مرکز روسیه خریداری کرد. اما حتی پرتقال های آبدار رسیده هرگز با طعم مربای معطر و گرم نارنجی مقایسه نمی شوند. در فصل سرد زمستان ، حضور مربا از پرتقال در خانه فقط استقبال می شود!

پخت و پز مربای نارنجی بسیار طولانی است و از مراحل زیر تشکیل شده است:

• خیساندن پرتقال در آب به مدت 1-2 روز
• پخت و پز پرتقال در آب
• تمیز کردن از دانه ها ، گاهی اوقات از پوست
• پخت و پز پرتقال در شکر
• توزیع مربا توسط بانک ها

پرتقال ها با هر پرکننده تهیه می شوند: با زنجبیل ، ریواس ، لیمو ، هلو ، خربزه.

مربای نارنجی در یک اجاق گاز آهسته ، دستگاه نان ، مایکروویو؟

پیشرفت هنوز نمی ایستد ، بنابراین پخت و پز مواد غذایی نه "به روش قدیمی" روی اجاق گاز ، بلکه در سازندگان نان ، مایکروویو و آشپزهای آهسته مد شده است. گاهی اوقات بخارپز و آشپزهای فشار به این لیست می پیوندند ، اما بار دیگر در مورد آنها.

ما به تفصیل دستور تهیه پرتقال را در یک اجاق گاز آهسته تجزیه و تحلیل خواهیم کرد.

محصولات:

• نارنجی - 3 کیلوگرم
• sugar-Sand-3 Kg (کمتر می توانید)
• آب - یک لیوان یا 200 میلی لیتر
• لیمو یا آهک (آب میوه) - 100 میلی لیتر

آماده سازی:

• Orangeres را در خارج از پوست و از داخل فیلم های سفید پوست کنید
• ریز خرد کردن
• شکر ، لیمو یا لیمو و پرتقال را با هم ترکیب کنید. یک ساعت 2 ساعت بگذارید
• بانک ها را آماده کنید (بشویید و استریل کنید)
• بخشی از مربا را درون کاسه Multicooker بریزید. کل توده شما مناسب نخواهد بود ، شما باید در قسمت هایی بپزید
• حالت "جوش" را روشن کنید و 40 دقیقه بپزید
• اگر نارنجی به اندازه کافی نرم نیست - عمل را بعد از 12 ساعت تکرار کنید
• مربای آماده را در بانک ها بریزید ، ببندید و حذف کنید

معشوقه ها توجه داشته باشید! اگر می خواهید پرتقال ها را به "لطیف تر" تر کنید ، پس از اولین پخت و پز ، تکه های نارنجی را با مخلوط کن به قوام سیب زمینی های پوره بزنید. سپس زمان پخت و پز مکرر را کاهش دهید.

اگر جهش کم و بیش برای پخت و پز مربا سازگار است ، پس چگونه می توان مربا را در دستگاه نان پخت؟!

دستور العمل مربا از پرتقال در دستگاه نان:

محصولات:

• نارنجی - 1 کیلوگرم
• قند قند 1 کیلوگرم
• لیمو (آب میوه) - 100 میلی لیتر

آماده سازی:

• مربای نارنجی در دستگاه نان به همان روشی که در یک اجاق گاز آهسته تهیه می شود تهیه می شود: پرتقال ها تهیه می شوند ، با شکر و آب مخلوط می شوند
• علاوه بر این ، توده در دستگاه نان گذاشته شده است و "مربا" یا "مربا" قرار داده شده و حالت قرار داده شده است
• سپس مربای تمام شده در کوزه های استریل ریخته می شود

حتی در مایکروویو ، می توانید مربای نارنجی به طرز شگفت انگیزی خوشمزه بپزید!

محصولات:

• نارنجی - 1 کیلوگرم
• قند و 700 گرم
• آب لیمو یا لیموترش - 100 میلی لیتر (یا 50 میلی لیتر ، در صورت آهک)

آماده سازی:

• پرتقال ها را خیلی خوب از خاک بشویید ، به مدت نیم ساعت در آب جوش خیس کنید. بنابراین تلخی ترک خواهد شد
• zest را از پرتقال ها تمیز کنید ، سپس یک پوست بدون فیلم سفید
• برش های نارنجی از فیلم ها و دانه ها ، ریز خرد کنید
• در مرحله بعد ، می توانید از مخلوط کن برای خرد کردن پرتقال استفاده کنید ، یا آن را همانطور که هست بگذارید و این مرحله را از دست دهید
• زست ، پرتقال ، نصف شکر ، آب لیمو یا لیموترش و پوسته را با هم مخلوط کنید. برای حداکثر برق به مدت 15 دقیقه به مایکروویو ارسال کنید (از یک فرم شیشه ای برای مایکروویو استفاده کنید!)
• شکل را با مربا بیرون بکشید ، مخلوط کنید. شکر باقیمانده را اضافه کنید ، به مدت 15 دقیقه دوباره مخلوط کرده و دوباره به مایکروویو ارسال کنید
• مربا را مطابق با بانکهای استریل آماده بریزید

جالب هست! تهیه مربای نارنجی می تواند بسیار ساده تر باشد! لازم نیست که زینتی را از پوست جدا کنید. این مرحله ، مانند اضافه کردن پوسته در مربا ، می تواند حذف شود.

مربای سیب-آپلسین ، دستور العمل

مربای معطر ، جذاب و روشن از پرتقال و سیب به طعم و مزه ، احتمالاً برای همه خواهد بود. در زمان زمستان بسیار خوب است که "یک کوزه" را از تابستان یا اوایل پاییز باز کنید و زیر سریال یا در دایره اقوام و دوستان بخورید!

عناصر:

• سیب جامد - 1 کیلوگرم
• نارنجی - 1 کیلوگرم
• آب - 50 میلی لیتر
• ماسه قند 500 گرم

آماده سازی:

• سیب ها را بشویید ، پوست را از پوست ، دانه ها ، ساقه ها بشویید. برش به مکعب ها (برش)
• پرتقال را به مدت 20 دقیقه در آب گرم یا آب جوش خیس کنید
• پرتقال ها را از پوست و یک تکه نارنجی از پارتیشن های سفید و دانه ها تمیز کنید. قطعات کوچک را برش دهید
• در یک تابه با کف بسیار ضخیم یا یک گلدان ، آب بریزید. سپس بقیه محصولات را اضافه کنید. مخلوط کردن
• ظروف را با مربا روی حرارت متوسط \u200b\u200bقرار دهید. سپس ، مانند یک مربا جوش ، آتش را به حداقل می رساند. حداقل نیم ساعت بپزید ، اغلب مخلوط می شوند
• در بانک های از پیش آماده شده ، مربای داغ ، Clog را بریزید

مشاوره مفید! اگر می خواهید مربای Apple-Apelsin خود را حتی دارچین Tastier-Add در هنگام پخت و پز کنید.

مربای نارنجی "پنج دقیقه"

آیا پخت و پز مربا در 5 دقیقه واقع بینانه است؟ چقدر واقعی اما عجله نکنید که شکاک را روشن کنید. Pyatiminutka اکنون خیلی نادر نیست. با این حال ، این یکی از ساده ترین راه های ساخت مربا است. در دو پخت و پز تهیه شده است.

عناصر:

• نارنجی - 1 کیلوگرم
• قند قند 1 کیلوگرم
• آب - 1.5 فنجان یا 400 میلی لیتر
• اسید سیتریک یا دارچین برای طعم دادن

آماده سازی:

• همه چیز مثل همیشه است: پرتقال تمیز از پوسته ها ، دانه ها و فیلم ها ، برش
• پوسته های دو پرتقال را خرد کنید
• تمام مواد را با هم ترکیب کنید ، پس از جوش 5 دقیقه روی حرارت کم بپزید
• مربا را به مدت 12 ساعت از اجاق گاز بردارید و درب آن را بپوشانید
• بعد از 12 ساعت ، مربای نارنجی دوباره جوشانده (بعد از جوشاندن 5 دقیقه)
• در بانکهای استریل بریزید

پرتقال از پرتقال با پوست

راز مربای نارنجی معطر به جز ادویه جات چیست؟ در پوست! بله ، بله ، این پرتقال پرتقال با پوست است که حساس ترین و دلپذیر ترین طعم آن است. فقط برای دوستداران برای خوردن خوشمزه.

عناصر:

• نارنجی - 1 کیلوگرم
• پوسته های نارنجی - 1 کیلوگرم
• لیمو - 200 گرم
• شکر - 1.5 کیلوگرم
• آب - 0.5 لیتر

آماده سازی:

• کل پرتقال پوسته ها ، برش های نارنجی رایگان از فیلم ها و دانه ها ، ریز خرد کردن
• پوست های نارنجی را با نوارهای طولانی برش دهید ، پس از شستشو با آب و غرق شدن با آب جوش از تلخی
• لیموها را می توان به همراه پوست برش داد ، یا می توانید ZEST را برداشته و بعداً آن را اضافه کنید
• تمام مواد را در یک کاسه (تابه) وصل کنید ، مخلوط کنید
• بعد از جوشاندن حدود یک ساعت روی حرارت کم بپزید
• از اجاق گاز بردارید ، آن را مطابق با بانک های استریل آماده بریزید

پرتقال از پرتقال و لیمو

مربای کمتری نسبت به موارد قبلی - مربا از پرتقال و لیمو. طعم شیرین یک نارنجی با طعم ترش و ترش از لیمو قطع می شود. این دو میوه کاملاً توسط یکدیگر تکمیل شده اند.

عناصر:

• نارنجی - 1 کیلوگرم
• لیمو - 1 کیلوگرم
• شکر - 1 کیلوگرم
• لیمو یا آب گاو - 200 میلی لیتر

آماده سازی:

• ابتدا آب جوش را بریزید
• لیموها را بشویید و با پوست مکعب یا برش ها برش دهید
• مطابق استاندارد نارنجی را آماده کنید: پوست ، پارتیشن های سفید ، دانه ها را بردارید. برش به مکعب
• پرتقال ، آب و لیمو را در یک حوضه یا تابه قرار دهید. نیمی از شکر را اضافه کنید
• مربای آینده را به مدت نیم ساعت روی حرارت کم بپزید. زمان می تواند کمی افزایش یابد
• با یک درب بپوشانید و مربا را به مدت 12 یا 24 ساعت در یک مکان خنک (اما سرد نیست) بردارید
• شکر باقیمانده را به مربا اضافه کنید. دوباره مربا را بجوشانید ، این بار 20 دقیقه
• در بانکهای آماده بریزید

مهم! مربا فقط باید سرد شود! این یک قوام ژله دلپذیر را به دست می آورد.

جام زنجبیل و پرتقال

این دستور العمل برای پخت و پز ساندویچ ایده آل است! قوام مربا ضخیم است ، اما مانند عسل سخت شده نیست. راحت است که مربا را روی نان ، رول پخش کنید یا فقط چای داغ بخورید.

عناصر:

• نارنجی - 1 کیلوگرم
• لیمو - 700 گرم
• شکر - 1 کیلوگرم
• زنجبیل (ریشه) - 200 گرم (شما کمتر می توانید ، روی احساسات طعم تمرکز کنید)
• آب - 2 فنجان

آماده سازی:

• پرتقال بلافاصله از پوست و دانه ها بشویید و پوست بگیرید. قطعات کوچک را برش دهید
• لیموهای بشویید ، دانه ها را پوست بگیرید ، با پوست به مکعب ها بریزید
• زنجبیل را از پوست پوست بگیرید ، روی یک رنده ریز رنده کنید
• پرتقال ، لیمو ، شکر ، نیمی از زنجبیل و آب را با هم ترکیب کنید
• مربای آینده را به مدت نیم ساعت از لحظه جوش طبخ کنید
• سپس زنجبیل باقیمانده را اضافه کرده و 20 دقیقه دیگر بپزید
• داخل بانک ها بریزید ، رول کنید

یادداشت بردار! با این روش پخت و پز ، زنجبیل "در هوا" ناپدید نمی شود ، اما عطر خود را تا انتها حفظ می کند.

موز و پرتقال مربا

یک ترکیب غیرمعمول موز و نارنجی است. متخصصان تغذیه توصیه نمی کنند که این دو میوه را به صورت خام بخورید ، زیرا آنها در جذب یکدیگر تداخل می کنند ، اما مربای آنها بسیار عالی است! همه عاشقان یادداشت های عجیب و غریب!

عناصر:

• موز بدون پوست - 1 کیلوگرم
• نارنجی با پوست - 1 کیلوگرم
• ماسه قند 1.5 کیلوگرم
• آب - 1 لیتر (شما کمتر می توانید)

آماده سازی:

• پرتقال ها را خیلی خوب بشویید ، از پوسته تمیز کنید. در حالت ایده آل ، شما باید دانه ها را بردارید
• موزها را در امتداد برش دهید ، سپس
• مکعب های نارنجی را برش دهید
• شکر و آب را ترکیب کنید ، شربت را بپزید
• موز و پرتقال آماده شده را به شربت اضافه کنید ، مخلوط کنید
• حداقل یک ساعت و نیم بپزید و بهتر است هر دو با حرارت کم. به صورت دوره ای هم بزنید
• در کوزه های استریل بریزید ، گرفتگی

مهم! اگر می خواهید چنین مربا خاص ، حتی طعم اشباع بیشتری به آن بدهید - دارچین یا اسید سیتریک را اضافه کنید. سپس مربای شما برای مدت طولانی به یاد می آورد!

Rhublines و پرتقال مربا

قرمز با نارنجی - ترکیبی نسبتاً روشن! معمولاً ریواس با توت فرنگی جوشانده می شود ، اما چرا اگر محصول توت فرنگی تنظیم نشده باشد ، و نه پختن مربا از پرتقال و ریواس ، فرصتی نمی گیرید؟

عناصر:

• rhusen (ساقه) - 1.5 کیلوگرم
• نارنجی - 1 کیلوگرم
• قند و 2 کیلوگرم

آماده سازی:

• در صورت وجود ، ریواس را از فیلم ها پوست بگیرید. کوچکتر - بهتر
• پرتقال پوست از پوسته ها ، فیلم ها و دانه ها و ریز خرد کردن
• پوست نارنجی را به طور جداگانه با صفحات برش دهید
• همه چیز را مخلوط کرده و برای خیساندن 30-40 دقیقه بگذارید. پرتقال و ریواس در این مدت آب میوه می دهند. آب را تخلیه نکنید
• مربای آینده را در آتش (ضعیف) قرار دهید و از لحظه جوش 30 دقیقه بپزید
• مطابق با بانک های آماده بریزید ، با درب ها بپیچید

یادداشت بردار! شما می توانید مقدار قند موجود در این نسخه از مربای نارنجی را به صلاحدید خود تغییر دهید ، اما نسبت جرم پرتقال و ریواس به جرم شکر باید حداقل 2: 1 باشد.

مربا و پرتقال فارسی

هلو مربای نارنجی از آبمیوه گیری می کند. طعم مربای هلو-آپلین خاص ، ظریف و نرم است. تقریباً در همان مربا از پرتقال و موز تهیه شده است.

عناصر:

• هلو - 1 کیلوگرم
• نارنجی - 1 کیلوگرم
• شکر - 2 کیلوگرم
• آب - 0.5 لیتر

آماده سازی:

• پرتقال و هلو را با آب جوش بریزید
• پوست را از هلو جدا کنید ، دانه ها را بردارید ، ریز خرد کنید
• همین کار را با پرتقال انجام دهید. در صورت تمایل ، رگهای سفید نیز می توانند برداشته شوند. تکه
• به طور جداگانه شکر و آب را مخلوط کنید. شربت را بجوشانید. در این مرحله ، اگر واقعاً می خواهید ، می توانید یک اسید سیتریک یا چند چوب دارچین اضافه کنید که پس از 5 دقیقه اصرار شربت باید برداشته شود
• میوه های آماده شده را به شربت گرم اضافه کنید و حداقل 30 دقیقه جوش دهید و ترجیحاً تا 45
• مربای داغ را در بانک ها بریزید ، نزدیک

مهم! برای اینکه چنین مربا بسیار معطر شود - ZEST Veneen را رنده کنید و آن را با میوه ها اضافه کنید. یا می توانید از لایه برداری های نارنجی پوسته پوسته شده که در همان ابتدا باقی مانده است استفاده کنید. آنها باید ریز خرد شده و به میوه به شربت اضافه شوند.

خربزه و پرتقال مربا

همه با توجه به طعم ویژه آن ، خربزه و مربای نارنجی را دوست ندارند. هیچ مربای دیگری طعم مشابهی ندارد. آیا می خواهید دسر شما در یک شام در میان دیگران بایستد؟ فیلمهای نارنجی را به آن اضافه کنید!

عناصر:

• نارنجی - 0.5 کیلوگرم
• خربزه - 2 کیلوگرم
• شکر - 2 کیلوگرم
• آب - 1 لیتر

آماده سازی:

• خربزه ها را از پوست و دانه ها پوست بگیرید ، به مکعب های کوچک برش دهید
• بلانش نارنجی با آب جوش به مدت چند دقیقه ، پوست را بردارید ، دانه ها را بردارید
• خربزه 1 کیلوگرم شکر را بریزید. چند ساعت فرصت دهید
• شکر را بجوشانید: شکر و آب باقی مانده را مخلوط کنید
• خربزه آماده شده را با شربت بریزید. محکم را با درب بپوشانید. به مدت 24 ساعت ترک کنید
• شربت را تخلیه کرده و جوش دهید. دوباره خربزه بریزید
• 12 ساعت تقریباً مربا را اصرار کنید
• پرتقال را اضافه کنید ، 15 دقیقه بپزید
• مربای داغ را در بانک ها بریزید. غلتک

یادداشت بردار! یکی از شاخص های مهم آمادگی مربای خربزه-آپلین ، رنگ خربزه است. اگر شفاف شود ، مربا آماده است. اگر این اتفاق زودتر از آنچه در دستور العمل نشان داده شده است اتفاق بیفتد ، آخرین زمان پخت و پز می تواند به 5 دقیقه کاهش یابد.

مربا از پرتقال

جم دارای قوام ویژه ای است ... مربا. ضخیم نیست و مایع نیست. این ساختار شفاف دارد ، به معنای واقعی کلمه از طریق آن می درخشد. برای پخت و پز پرتقال های خوشمزه مربا باید سخت کار کند.

عناصر:

• نارنجی - 500 گرم
• لیمو - 500 گرم
• شکر - 2 کیلوگرم
• دارچین
• وانیلین یا وانیل (نه لزوماً)

آماده سازی:

• ZEST را از پرتقال خارج کنید
• پرتقال ها را کاملاً بزرگ برش دهید ، دانه ها را بردارید. برای آب میوه به مدت 3 ساعت به خواب بروید
• آب را از لیمو به طور موازی فشار دهید ، دانه ها را پرتاب کرده و آب خود را در پرتقال های خیس شده بریزید
• لیموهای خود را در نوارها برش داده و 1.5 لیتر آب بریزید. حدود 5 دقیقه بجوشانید. سپس آب را تخلیه کرده و به همان مقدار آب شیرین بریزید. این بار حداقل یک ساعت بپزید. در حالت ایده آل - به نرمی پوست لیمو
• اکنون یک آبگوشت لیمو را خیره کنید و آن را به یک ظرف با پرتقال اضافه کنید. ادویه ها را در آنجا اضافه کنید
• پرتقال و با مواد دیگر را حداقل برای یک ساعت و نیم بپزید
• یک چوب دارچین را از یک مربا خارج کنید (در صورت اضافه شدن) و توده باقیمانده را با مخلوط کن زیر آب به حالت پوره بزنید
• Zest را در مربا اضافه کنید
• به جوش بیاورید ، خاموش کنید
• مربا را درون بانک ها بریزید ،

پرتقال از پرتقال و نارنگی

مربا از نارنگی و پرتقال 100 ٪ زمستان ، حتی سال نو است. از او ، روح کریسمس ، هدایا ، سرگرمی قبل از روز و درخت کریسمس را منفجر می کند. در گرمای تابستانی ، خوب است که روح سال جدید را به یاد بیاورید.

عناصر:

• نارنجی - 1 کیلوگرم
• نارنگی - 1.3 کیلوگرم
• شکر - 2 کیلوگرم
• آب لیمو 2 برابر
• آب -700-800 میلی لیتر

آماده سازی:

• اسکالد با میوه های جوش ، پوست را از آنها جدا کنید
• پرتقال ها و نارنگی ها را با برش ها یا دایره های نازک برش دهید. دانه ها را بردارید
• شکر را آماده کنید: آب ، شکر و آب لیمو را مخلوط کنید
• نارنگی ها و پرتقال ها را با شربت بریزید. برای 3 یا بیشتر باقی بمانید
• مربای آینده را به مدت 10 دقیقه بجوشانید ، سپس خاموش کنید ، کاملاً خنک شوید. 3 بار دیگر تکرار کنید (در کل فقط 4)
• پیش از این مربا را بر روی بانکهای استریل بریزید

مربای نارنجی شکر ، دستور العمل

مربای نارنجی ، یا به عبارت بهتر ، پخت و پز بدون شکر بسیار ساده است. این دسر متعلق به رژیم غذایی است و با ساکر تهیه می شود.

عناصر:

• نارنجی - 400 گرم
• قاشق غذاخوری آگار-آگار
• قند -جایگزین برای طعم دادن

آماده سازی:

• zest را از نیمی از پرتقال ها حذف کنید (رنده یا برش)
• پرتقال ها را از فیلم ها و استخوان ها پوست بگیرید تا یک خمیر باقی بماند
• پرتقال را در کمرنگ تر کنید ، ساکتور را اضافه کنید
• سیب زمینی های پوره نارنجی را درون یک تابه بریزید ، آگار آگار اضافه کنید. 2-3 دقیقه بجوشانید
• بلافاصله خدمت کنید ، یا آن را درون بانک ها بریزید و بپیچید

ویدئو: مربای نارنجی