نماد تعطیلات سال نو مردی زنجبیل است. پخت و نقاشی آن با لعاب با تمام خانواده بسیار جالب است. دستور العمل های زنجبیل خوشمزه و معطر در این مقاله ارائه شده است.
محتوا
- مردان زنجبیل: عکس ، محصولات نهایی
- عسل خمیر زنجبیل ، زنجبیل ، کاستارد برای یک مرد: دستور العمل ها
- مرد شیرینی زنجفیلی: الگوی ، شکل پخت
- چگونه می توان یک فرم برای پخت یک مرد زنجبیل در Aliexpress خریداری کرد؟
- سال نو و کریسمس زنجبیل مرد کوچک در خانه گام به گام؟
- لعاب برای یک مرد زنجبیل: دستور العمل
- دکوراسیون یک مرد زنجبیل برای سال جدید
- ویدئو: "مرد زنجبیل ، نقاشی به لعاب"
مردان زنجبیل: عکس ، محصولات نهایی
مرد مشهور زنجبیل است پخت به شکل یک مردبا کسب اولین محبوبیت و گسترده خود در ایالات متحده و اروپا. چنین زنجبیل خنده دار می تواند باشد با هر افزودنی معطر: عسل ، زنجبیل ، نعنا ، دارچین.
با هم خانه شیرینی زنجفیلی، او هست نمادی جدایی ناپذیر از کریسمس و سال نو در بسیاری از کشورها.
محصول نهایی باید باشد لزوماً با شکلات و بستنی سفید رنگ و تزئین شده استبشر غالباً زنجبیل نیز تزئین می شود پف کردن شیرین رنگی، Tsukatas و حتی Candy M&M. شما می توانید هر چیزی را روی یک مرد بکشید: ویژگی های صورت ، چشم ، دهان ، بینی ، دکمه ها ، لباس ، جلیقه ، روسری ، دستکش و موارد دیگر.
جالب: تولید و پخت خانگی چنین شیرینی های زنجفیلی شروع خود را انجام داد در قرن شانزدهمبشر این اتفاق در انگلیس ، در حیاط ملکه رخ داد الیزابت اولین استبشر مطابق هوی و هوس شخص سلطنتی ، نانوایان شیرینی هایی شبیه به عزیزان و میهمانان بانوی درست کردند.
از آن زمان شیرین ارقام در سراسر جهان بسیار محبوب و تقاضا شده اند. تاکنون مردم سعی می کنند با کمک این پخت ساده ، دیگران را تشویق کنند. به عنوان مثال، زنجبیل بزرگ درست کنیدبشر بزرگترین مرد در سال 2006 در تگزاس پخته شد و وزن داشت 600 کیلوگرمبشر چنین مرد زنجبیل نتوانست بدون توجه به آن برود و حتی در کتاب سوابق گینس نیز وارد شد.
همچنین ، در فصل سال نو ، برخی از کشورها مانند انگلیس ترتیب می دهند در لباس مردان زنجبیل اجرا کنید. تصویر شیرینی ها به عنوان یک قهرمان کارتون عمل می کند ، و در سال 2008 در سامیتویل حتی او این بنای تاریخی ساخته شد.
جالب: هر فرد روسی یک افسانه در مورد Kolobok می داند. اما بعید است که همه بدانند که نسخه قبلی این داستان هنوز محبوب بوده است در قرن 18 و او در مورد چگونگی گریختگی مرد زنجبیل از خانه صحبت کرد و سرانجام در جنگل خورده شد.
هر مرد زنجبیل پخته شده است کار دستی استاد. بنابراین ، تمام کوکی های زنجبیل متفاوت و منحصر به فرد هستند ، حتی اگر کمی شبیه به یکدیگر باشند. چنین پخت مطمئناً بزرگسالان و کودکان آن را دوست دارند برای سال جدید و در طول جشن کریسمس.
محصولات نهایی ، مردان زنجبیل:
عسل خمیر زنجبیل ، زنجبیل ، کاستارد برای یک مرد: دستور العمل ها
هر زن خانه دار خودش را دارد دستور العمل برای پخت و پز مردان زنجبیلبشر برای انجام این کار ، شما باید یک خمیر خوشمزه درست کنید: ساده یا با مواد افزودنی معطر. این پخت در آن اصلی است یک دوره ذخیره سازی طولانی دارد (تا یک ماه).
جالب است که هر چه بیشتر زنجبیل ذخیره شود ، خوشمزه تر استاز آنجا که "مطابقت دارد". افزودن کشمش ، کدو سبز یا آب نبات M&M به خمیر ارزش آن را ندارد - این ساختار و طعم آن را خراب می کند. لعاب جداگانه تهیه می شود از پروتئین تخم مرغ و شکر پودر. در صورت تمایل ، رنگ پخت رنگ به آن اضافه می شود.
خمیر عسل برای زنجبیل: دستور العمل
شما نیاز خواهید داشت:
- ارد - 3 فنجان (این حدود 700 گرم است ، حتماً از آرد بالاترین درجه استفاده کرده و از آن استفاده کنید).
- قند - 70 گرم (سفید یا قهوه ای)
- عسل - 200 گرم (شما می توانید از هر استفاده کنید ، اما عسلی Acacia معطر تر است).
- تخم مرغ - 1 کامپیوتر + 3 زرده (بدون پروتئین!)
- جوش شیرین - 10 گرم
- اب - 1 فنجان
در صورت تمایل ، می توانید یک خرچنگ وانیلین یا عصاره وانیل را به خمیر اضافه کنید.
آماده سازی:
- عسل را باید با یک لیوان آب گرم ریختاما آب جوش نیست. این بسیار مهم است ، زیرا تمام ذات و طعم عسل تحت تأثیر دمای بیش از حد بالا ناپدید می شوند. مایع رقیق شده را خنک کنید.
- در یک کاسه دیگر لازم است پروتئین را با یک خرچنگ کوچک نمک به کف بزنید. پس از تشکیل کف اول شکر را اضافه کنید و به شلاق ادامه دهید. پس از تشکیل یک توده پایدار ضخیم ، زرده ها را اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر شلاق را ادامه دهید. در این مرحله می توانید ادویه های مورد نظر یا وانیلین را به خمیر اضافه کنید.
- توده شلاق باید عسل رقیق شده را اضافه کنید. به تدریج آرد را اضافه کرده و تا زمان آرد ، شلاق را متوقف نکنید. خمیر تمام شده نباید خیلی خنک باشد. حداقل 5 ساعت قبل از پخت او را رها کنید.
- بعد از آن خمیر دوباره مخلوط شده و دور می شودبشر باید با قالب از آن جدا شود. شیرینی های زنجبیل روی کاغذ perchment گذاشته شده و پخته شده است در فر به مدت 15-20 دقیقه با دمای بیش از 180 درجه. شیرینی زنجفیلی خنک شده با لعاب تزئین شده است.
خمیر نعنا برای شیرینی زنجفیلی: دستور العمل
شما نیاز خواهید داشت:
- ارد - 1.5 فنجان (این تقریباً 350 گرم آرد الک شده از بالاترین درجه است).
- قند - 150 گرم (شیرینی زنجبیل را تنظیم کنید تا خود را بچشید ، کم و بیش شکر اضافه کنید).
- اب - 100 میلی لیتر (این تقریباً 0.5 فنجان است)
- روغن سبزیجات - 3 قاشق غذاخوری. (ترجیحاً از زیتون استفاده کنید).
- ذات نعناع - 1.5 قاشق غذاخوری (می توانید در یک داروخانه خریداری کنید ، در صورت تمایل با تنتور نعنا جایگزین کنید).
- سودا پیشفمن 1 قاشق غذاخوری هستم
آماده سازی:
- آرد اجباری است با سودا الک شده
- در قابلمه دنبال می شود آب را گرم کرده و شکر را در آن حل کنید. شربت حاصل باید برای چند دقیقه دیگر جوشانده شود و بگذارید خنک شود.
- شربت خنک شده لازم است اضافه کردن رنگ نعناع یا جوهر و کاملاً مخلوط کنید.
- آرد را با یک اسلاید بریزید ، روغن را درون آن بریزید و به تدریج شربت نعناع را اضافه کنید ، خمیر را خمیر کنید. مقدار بیشتری روغن اضافه کنید تا خمیر بتواند الاستیک تر باشد.
- خمیر مخلوط در یک فیلم پیچیده شده است. او باید "استراحت" نیم ساعت در یخچال.
- خمیر اصرار شده بیرون می رود. مردان با یک قالب از آن بریده شده و روی کاغذ perchment قرار می گیرند. کوکی های شیرینی زنجفیلی در فر پخته می شوند 15-20 دقیقه در دمای بیش از 180 درجه. شیرینی زنجفیلی خنک شده با لعاب تزئین شده است.
خمیر زنجبیل زنجبیل: دستور العمل
شما نیاز خواهید داشت:
- ارد - 2 فنجان با اسلاید (این حدود 600 گرم آرد الک شده با بالاترین درجه است).
- تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
- قند - 1 فنجان (شیرینی زنجبیل را تنظیم کنید تا خود را بچشید: کم و بیش شکر اضافه کنید).
- عسل - 10 قاشق غذاخوری. (در یک قاشق غذاخوری حدود 20 گرم عسل ، بنابراین ، شما به 200 گرم عسل در خمیر نیاز دارید).
- کره 73 ٪ چربی - 150 گرم (شما نمی توانید مارگارین را جایگزین کنید!).
- پودر رنده شده یا خشک زنجبیل - 1 قاشق چایخوری
- پخت شبانه روزی - 1 کیف یا 1 عضو
- کنیاک - 3 قاشق غذاخوری.
ادویه جات ترشی جات: وانیلین ، میخک ، مسقط ، دارچین ، مرکبات و غیره.
آماده سازی:
- در مایکروویو عسل و روغن را ذوب کنید ، شکر اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید این مواد تشکیل دهنده به جای مایکروویو ، می توانید از حمام بخار استفاده کنید. مخلوط را خنک کنید.
- در مخلوط خنک یک تخم مرغ ، کنیاک و زنجبیل اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید.
- آرد دنبال می شود الک کنید و به تدریج به توده عسل اضافه کنید. وقتی آرد به پایان رسید ، دوباره خمیر را خمیر کنید و آن را با یک فیلم بپیچید. در یخچال ، خمیر دنبال می شود "آرامش" حداقل 4 ساعت.
- خمیر اصرار شده بیرون می رود. مردان با یک قالب از آن بریده شده و روی کاغذ perchment قرار می گیرند. کوکی های شیرینی زنجفیلی در فر پخته می شوند 10-15 دقیقه در دمای بیش از 180 درجه. شیرینی زنجفیلی خنک شده با لعاب تزئین شده است.
خمیر زنجبیل کاستارد با دارچین: دستور العمل
شما نیاز خواهید داشت:
- شیر - 1 فنجان (لیوان کامل 250 میلی لیتر شیر است)
- ارد - 2.5 فنجان (این 600 گرم آرد الک شده + 50 گرم برای آبپاش است).
- قند - 1 فنجان (می توانید شیرینی زنجبیل را به طور مستقل تنظیم کنید: کم و بیش شکر اضافه کنید).
- تخم مرغ - 2 قطعه + 2 زرده (بدون پروتئین ، می توان از پروتئین ها برای ساخت لعاب استفاده کرد.
- دارچین - برای طعم دادن (ادویه کاملاً تیز است ، بیش از حد از آن استفاده نکنید ، به هر مقدار که عطر می بخشد).
- روغن سبزیجات - 50 میلی لیتر.
- وانیلین - 1 بسته
- پخت شبانه روزی - 1 بسته
آماده سازی:
- در یک استوانه یا سطل آشپزی باید باشد شیر آلمان و آن را آتش بزنید.
- شیر را به جوش می آوریم. در این زمان ، ما با دقت الک می کنیم یک لیوان آرد و آن را با شکر مخلوط کنید.
- در شیر داغ (آب جوشانده نیست!) به تدریج دنبال می شود مخلوطی از آرد و شکر را اضافه کنید. این کار باید به تدریج و به سرعت انجام شود تا خمیر توده ای نکند.
- خمیر کاستارد باید برای شما کافی باشد مایع روغن نباتی را حتی به خمیر گرم اضافه کنید ، توده را کاملاً مخلوط کرده و بگذارید خنک شود.
- در یک توده کاستارد خنک لیوان دوم آرد را الک کنید و دوباره همه چیز خوب مخلوط می شود.
- مرحله بعد - اضافه کردن تخم مرغ و دارچین. برای ورز دادن خمیر باید به طور فعال باشد و این کار را برای مدت طولانی انجام دهد و هر بار آرد را اضافه کنید.
- خمیر باید نرم باشد. نباید به دستان بچسبد.
- خمیر را بیرون بیاورید و مردان را با یک قالب خاص برش دهید. ما کوکی های زنجبیل را روی گلدان ها پخش می کنیم و پخت می کنیم 25 دقیقه با دمای 160-170 درجه.
مرد شیرینی زنجفیلی: الگوی ، شکل پخت
پخت یک مرد زنجبیل بدون آن غیرممکن است قالب خاصبشر به عنوان یک قاعده ، این شکل سیلیکون یا فلزی با وسط خالی. شما می توانید چنین قالب را در یک خانواده یا سفارش در سایت خریداری کنید.
اگر فرصتی برای خرید قالب نهایی ندارید ، به آن نیاز خواهید داشت الگوی مقوا را برش داده و آن را روی خمیر بمالید هر بار ، شکل را با نوک چاقو حلقه کنید.
ارقام و الگوی یک مرد زنجبیل:
چگونه می توان یک فرم برای پخت یک مرد زنجبیل در Aliexpress خریداری کرد؟
خرید مناسب سودآور است نان زنجفیل شما می توانید در سایت فروشگاه عرفانبشر در اینجا یک بزرگ وجود دارد کاتالوگ محصولات برای کار با تست: برس, اشکال سیلیکونی وت فلز, متولیان, ظرف ها و بیشتر دیگر.
خودتان را پیاده سازی کنید اولین محصول می توانید از یک ناوبری ساده سایت استفاده کنید. اگر می خواهید دریافت کنید پاداش خرید یا کوپن تخفیف از فروشنده ، شما باید روش اشتباه را طی کنید ثبت.
نکته مهم: تمام آنچه از شما لازم است این است که یک فرم خاص را پر کنید که فقط نام ، آدرس و مخاطبین خود را نشان می دهید.
یافتن فرم برای پخت بسیار ساده است. برای انجام این کار ، باید در سمت چپ صفحه انتخاب کنید بند " برای خانه و باغ« و آن را در آن پیدا کنید پوشه " ظروف سفالی«بشر چشمان شما باز خواهد شد کاتالوگ گوناگون، متنوع سیلیکون وت قالب های فلزی.
سال نو و کریسمس زنجبیل مرد کوچک در خانه گام به گام؟
مرد زنجبیل - شیرینی های خوشمزه و از همه مهمتر - زیبا. اما حتی چنین شیرینی را می توان در خانه انجام داد. یک دستور العمل مرحله بر روی عکس با یک عکس برای این کار مفید است.
شما نیاز خواهید داشت:
- ارد - 2 فنجان (پر ، تقریباً 400 گرم)
- قند - 0.5 فنجان (شیرینی را می توان به طور مستقل تنظیم کرد).
- تخم مرغ - 1 رایانه (ترجیحاً خانگی)
- کاکائو - 1/3 لیوان
- کره - 100 گرم (کمتر از 73 ٪ چربی).
- عسل - 1 فنجان (مایع)
- پخت شبانه روزی - 1 کیسه
- دارچین - طعم
- جوز هندی - طعم
- وانیلn - به طعم
آماده سازی مرحله ای:
- روغن گرم شده و با شکر ، کاکائو و عسل هم زده می شود.
- به تدریج تخم مرغ را اضافه کرده و آرد را به صورت جزئی بریزید ، کاملاً مخلوط کرده و خمیر را خمیر کنید.
- خمیر تمام شده باید الاستیک و الاستیک باشد. آن را درون توپ قرار دهید و آن را به مدت یک ساعت به یخچال ببرید.
- پس از آن ، خمیر را با ضخامت 5 میلی متر بچرخانید و مردان زنجبیل را با قالب برش دهید.
- کوکی های زنجبیل را به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
- بگذارید زنجبیل خنک شود. پس از آن ، یخچال را آماده کرده و دکوراسیون کنید.
- بستنی را در یک کیسه پلاستیکی پیشنهاد کنید. لعاب را با یک جریان نازک فشار دهید و جزئیات کوچک را ترسیم کنید. وقت لعاب را برای جامد شدن (چند ساعت) اختصاص دهید.
لعاب برای یک مرد زنجبیل: دستور العمل
لعاب سفید:
- 1 قاشق غذاخوری را درون استوانه بریزید. آب لیمو تازه فشرده و 1 قاشق غذاخوری. اب.
- بدون انتظار برای جوش ، کمی پودر شکر بریزید و توده را با یک قاشق مخلوط کنید.
- در کل مقدار ، شما به 100 گرم شکر نیاز دارید.
- لعاب باید در حالت گرم اعمال شود ، زیرا سرما به سرعت سخت می شود.
- می توانید لعاب را از طریق یک کیسه شیرینی سازی ، یک برس یا از طریق سرنگ پزشکی بمالید.
لعاب شکلات:
- 100 گرم شکلات سیاه را در استوانه ذوب کنید
- با مخلوط کردن توده ، 100 گرم کره را به شکلات اضافه کنید.
- بعد از ذوب شدن روغن ، 100 گرم شکر اضافه کنید. لعاب آماده برای استفاده از شیرینی زنجفیلی است.
دکوراسیون یک مرد زنجبیل برای سال جدید
تزئینات زنجبیل می تواند با یخ زدن بسیار متنوع باشد: کلاسیک ، مدرن ، مفصل ، رنگی ، سیاه و سفید ، با افزودن پودر ، زوکاتا ، کشمش ، شیرینی.
ایده هایی برای تزئین مردان زنجبیل با لعاب:
ویدئو: "مرد زنجبیل ، نقاشی به لعاب"
