سوپ ساخته شده از قارچ های یخ زده - قارچ - قارچ ، سفید ، کره: دستور العمل پخت و پز کلاسیک است ، با خامه ترش ، جو مروارید ، برنج ، مانکا ، سبزیجات ، پنیر ذوب شده ، لوبیا ، زباله ، کولش ، سیب زمینی پوره ، نوک پخت

در این مقاله با انواع دستور العمل سوپ قارچ آشنا می شویم. اما ما فقط از قارچ های یخ زده استفاده خواهیم کرد.

از قارچ های یخ زده می توانید طیف گسترده ای از ظروف را تهیه کنید. قارچ ها را می توان بیرون ، سرخ ، پخته شده ، جوش داده شد. قارچ های سفید که دارای کلاه های قهوه ای تیره و پاهای بزرگ برفی هستند به خصوص معطر هستند.

اگر نمی دانید چه ظرف اول آماده شده است ، نگاه کنید ، شاید در یخچال خود قارچ های یخ زده وجود داشته باشد. در صورت وجود ، پس از آن سوپ قارچ را با توجه به یکی از دستور العمل هایی که ما به شما پیشنهاد می کنیم آماده کنید.

سوپ قارچ کلاسیک از قارچ های یخ زده: دستور العمل

اگر نتوانستید قارچ های قبل از فرایسن را تهیه کنید ، آنها را در فروشگاه خریداری کنید. فقط به درستی به انتخاب قارچ نزدیک شوید و مواد اضافی را برای سوپ قارچ خریداری کنید.

برای او ، اجزای زیر را ذخیره کنید:

• قارچ یخ زده - 0.5 کیلوگرم
• پیاز - 1 رایانه.
• هویج - 1 رایانه.
• سیب زمینی - 4 رایانه.

فرآیند آشپزی:

• سیب زمینی ها را در قطعات کوچک برش دهید.
• پیاز را خرد کنید ، هویج را رنده کنید.
• قارچ ها را بشویید ، آنها را در یک تابه قرار دهید ، آب بریزید ، جوش دهید.
• هنگامی که قارچ ها جوشانده می شوند ، دوباره بشویید ، آن را به قابلمه بفرستید ، آب بریزید ، بجوشانید ، به مدت 30 دقیقه بجوشانید.
• پیاز و هویج را در یک تابه سرخ کنید.
• سبزیجات ، فصل را نمک بزنید ، اما به گونه ای که طعم طبیعی از بین نرود.
• سیب زمینی های خرد شده را به آبگوشت قارچ ، نمک اضافه کنید ، نمک اضافه کنید.
• هنگامی که سیب زمینی کاملاً آماده شد ، کباب را اضافه کنید ، سوپ را مخلوط کرده و خاموش کنید.

سوپ قارچ ساخته شده از قارچ عسل یخ زده با خامه ترش: یک دستور العمل دلچسب

Nedata نوعی آنتی بیوتیک است که اغلب در داروهای عامیانه مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین قارچ های عسل به مبارزه با اضافه وزن کمک می کنند ، آنها قادر به کندی روند پیری هستند. در پخت و پز ، این قارچ ها رایج ترین محسوب می شوند. آنها طعم ظریف دارند ، کاملاً با سایر محصولات ، به عنوان مثال با سیب زمینی هماهنگ هستند. به لطف سیب زمینی است که سوپ قارچ غنی و دلچسب است.

برای پخت و پز ، سهام را جمع کنید:

• قارچ یخ زده - 0.5 کیلوگرم
• سیب زمینی - 4 رایانه.
• هویج - 1 رایانه.
• پیاز - 1 رایانه.
• فضای سبز
• خامه ترش

فرآیند آشپزی:

• در قابلمه ، آب را جوش دهید.
• قارچ ها را بشویید ، آن را درون آب جوش پایین بیاورید ، 1 ساعت 30 دقیقه بجوشانید. آب را تخلیه کنید ، قارچ های عسل را با آب جوش دیگر بریزید ، روی آتش قرار دهید.
• سیب زمینی ها را با برش برش دهید. پیاز و هویج را پوست بگیرید ، آنها را روی سبزیجات دیگر قرار دهید.
• هویج و پیاز را بردارید. ورمیشلی ، نمک ، فلفل را اضافه کنید ، سوپ بپزید.

سوپ آماده شده را روی بشقاب ها بریزید ، فصل را با خامه ترش ، سبزیجات.

سوپ قارچ ساخته شده از قارچ عسل یخ زده: دستور العمل

عروسی بسیار خوب تحمل یخ زدگی است. در حالت یخ زده ، می توانید این قارچ ها را بپزید ، اما ابتدا باید آنها را به خوبی بشویید. سعی کنید سوپ قارچ بعدی را از قارچ هایی که در آن جو و قارچ های ظریف ترکیب می شوند ، تهیه کنید.

برای یک سوپ ، سهام را جمع کنید:

• قارچ منجمد - 1 بسته.
• پیاز - 1 رایانه.
• هویج - 1 رایانه.
• سیب زمینی - 3 قطعه.
• پرلوفکا

فرآیند آشپزی:

• پیازها و هویج های تمیز شده را بشویید ، سبزیجات را برش دهید.
• سیب زمینی ها را با مکعب برش دهید.
• سیب زمینی ها را به قابلمه اضافه کنید ، آن را بجوشانید.
• قارچ ها را درون یک قلاده بریزید ، کاملاً بشویید.
• سبزیجات را کمی نمک بزنید ، حدود 3 دقیقه آن را روی حرارت کم سرخ کنید.
• قارچ ها را به پیاز و هویج اضافه کنید ، تا زمانی که قارچ ها کاملاً آماده شوند ، سرخ کنید.
• کباب را به آب جوشانده با سیب زمینی اضافه کنید ، سوپ را نمک بزنید ، به مدت 10 دقیقه جوش دهید.
• بعد ، جو را به سوپ اضافه کنید.
• آن را تا زمان آمادگی کامل جوش دهید.
• سبزیجات را برش دهید ، سوپ قارچ در حال حاضر آماده را با آن تزئین کنید.

سوپ قارچ ساخته شده از روغن یخ زده با برنج و سبزیجات: دستور العمل

روغن ها قارچ های عالی در نظر گرفته می شوند که از همان ابتدای تابستان ظاهر می شوند. این قارچ ها بسیار اشباع شده و طعم دلپذیری دارند. از این قارچ ها می توانید هر ظرف را بپزید ، اما سوپ قارچ ساخته شده از روغن با برنج و سبزیجات دارای طعم و عطر خاص است.

برای تهیه یک ظرف ، ذخیره کنید:

• روغنهای یخ زده - 1 بسته.
• آبگوشت
• سیب زمینی - 4 رایانه.
• پیاز - 1 رایانه.
• هویج - 1 رایانه.
• برنج - 1 قاشق غذاخوری.
• برگ بو
• فضای سبز
• ادویه ها

فرآیند آشپزی:

• آبگوشت را گرم کنید ، آب (در صورت لزوم) را به اشتراک بگذارید تا سوپ بیشتری دریافت کنید.
• پیاز را خرد کنید. هویج را به صورت نی برش دهید.
• سبزیجات را در یک تابه سرخ کنید.
• سیب زمینی ها را به اندازه کوچک برش دهید.
• هنگامی که آبگوشت جوش می خورد ، برنج را به آن اضافه کنید ، غلات را حدود 5 دقیقه جوش دهید.
• سیب زمینی را اضافه کنید ، آبگوشت را حدود 10 دقیقه بجوشانید.
• سپس روغن را از قبل جوشانده کنید ، تا لحظه ای که سیب زمینی ها کاملاً جوش داده می شوند ، آبگوشت را ادامه دهید.
• سبزیجات آماده شده را در سوپ قرار دهید ، کاملاً مخلوط کنید ، نمک را اضافه کنید ، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. یک برگ خلیج را با سبزیجات در سوپ قرار دهید. حدود 3 دقیقه آن را بجوشانید.

سوپ قارچ ساخته شده از قارچ های یخ زده در یک اجاق گاز آهسته: دستور العمل

Chanterelles زرد از نظر محبوبیت بسیار خوبی دارند و تعداد زیادی از ویتامین ها دارند. به خصوص این قارچ ها برای بینایی و عضلات مفید هستند. بیشتر اوقات ، زنان خانه دار قارچ ترشی می شوند یا به غذاهای دوم اضافه می شوند. می توانید سوپ بپزید ، فقط همان اندازه روباه را انتخاب کرده و ظرف را در اجاق گاز آهسته تهیه کنید.

برای دستور العمل بعدی ، حتماً ذخیره کنید:

• قارچ یخ زده - 300 گرم
• سبزیجات - 1 زمین.
• پیاز - 1 رایانه.
• هویج - 1 رایانه.

فرآیند آشپزی:

• قارچ ها را رشد دهید ، آنها را به مدت 60 دقیقه قبل از آن بکشید.
• پیاز و هویج را پوست بگیرید ، سبزیجات را ریز خرد کنید.
• روی یک اجاق گاز آهسته ، روی عملکرد "شیرینی" کلیک کنید. روغن را درون کاسه فناوری بریزید ، سبزیجات بگذارید ، آنها را سرخ کنید و آنها را به مدت 20 دقیقه روی تایمر بگذارید.
• هنگامی که سبزیجات سرخ می شوند ، سیب زمینی ها را در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید و آن را از قبل برش دهید. Chanterelles را اضافه کنید ، آب را با خامه بریزید. اجزای سوپ ، فلفل را تنظیم کنید. عملکرد "خاموش کردن" را به مدت 60 دقیقه تنظیم کنید. سوپ را بجوشانید.
• سپس عملکرد "پخت" را تنظیم کرده و ظرف را برای مدتی بیشتر بپزید.
• سبزیجات را ریز خرد کنید ، سوپ ریخته شده روی بشقاب ها را با آن تزئین کنید.

سوپ قارچ جالب از قارچ های یخ زده: دستور العمل

این سوپ قارچ شامل وجود قارچ های جنگلی است که از قبل شجاع بودند و سپس یخ زده بودند. علاوه بر این ، شما باید تعداد کمی از محصولات را ذخیره کنید ، یعنی:

• قارچ یخ زده - 0.5 کیلوگرم
• پیاز - 1 رایانه.
• هویج - 1 رایانه.
• سیب زمینی - 4 رایانه.

فرآیند آشپزی:

• قارچ های ذوب شده را در قابلمه قرار دهید.
• هویج را به صورت قطعات کوچک برش دهید. آن را به قارچ ها اضافه کنید.
• در قابلمه ، آب را جوش دهید. پیاز را به تابه اضافه کنید.
• به محض جوشاندن آب ، آتش را کاهش دهید.
• سیب زمینی ها را در مکعب های کوچک برش دهید ، در سوپ قرار دهید. نمک ، فلفل را بریزید ، در صورت تمایل یک برگ خلیج بگذارید. سوپ را طوری بجوشانید که سیب زمینی ها به طور کامل آماده شوند.
• هنگامی که سوپ کاملاً آماده است ، پیاز را از آن جدا کنید ، آن را دور بیندازید.

سوپ سوپ قارچ یخ زده: دستور العمل

چنین سوپ قارچ بسیار لطیف در نظر گرفته می شود ، زیرا دارای قوام خامه ای است. غالباً چنین سوپ در رستوران ها تهیه می شود ، همانطور که به نظر می رسد بسیار مناسب است و به بازدید کنندگان اجازه می دهد تا کامل و راضی بمانند. به عنوان مثال ، می توانید چنین سوپ را از هر قارچ ، به عنوان مثال ، از Champignons بپزید. برای ظرف تهیه کنید:

• قارچ یخ زده - 0.5 کیلوگرم
• هویج بزرگ - 1 رایانه.
• پیاز - 1 رایانه.
• سیب زمینی - 4 رایانه.
• کرم کم - 400 میلی لیتر
• فضای سبز
• ادویه ها

فرآیند آشپزی:

• پیاز را روی حرارت کم سرخ کنید.
• قارچ ها را به آن اضافه کنید ، مواد را هم بزنید ، 10 دقیقه دیگر سرخ کنید.
• هویج را با برش های کوچک ، سیب زمینی مربع برش دهید.
• سبزیجات را به مدت 20 دقیقه بجوشانید تا نرم شوند.
• یک چرخ چرخ را به سوپ منتقل کنید ، مخلوط کن را خرد کنید تا پوره تشکیل شود.
• سیب زمینی پوره شده را روی حرارت کم جوشانده است.
• وقتی سوپ جوش می یابد ، بلافاصله خامه و هر ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید

سوپ قارچ ساخته شده از قارچ های یخ زده سفید: دستور العمل

این سوپ قارچ حتی می تواند گیاهخواری نامیده شود ، زیرا به هیچ وجه محصولات گوشتی ندارد. حدود 40 دقیقه برای پخت و پز می گذرانید. با توجه به مقیاس پخت و پز و ترجیحات طعم و مزه خود ، تعداد سبزیجات را خودتان تعیین کنید.

شما باید در بخش متوسط \u200b\u200bسهام خود را جمع کنید:

• پیاز - 1 رایانه.
• هویج - 1 رایانه.
• سیب زمینی - 500 گرم
• قارچ سفید یخ زده - 300 گرم

فرآیند آشپزی:

• ریشه ها را تمیز کنید ، بشویید ، برش دهید.
• سیب زمینی ها را تمیز کرده ، بشویید ، به شکل مکعب های کوچک برش دهید.
• با ریختن آب درون آن یک تابه را روی اجاق گاز بگذارید. سیب زمینی ها را آنجا پرتاب کنید.
• هویج را رنده کنید یا آن را ریز خرد کنید. پیازها را با مربع برش دهید ، با هویج سرخ کنید.
• هنگامی که سیب زمینی نیمی از آماده است ، قارچ های خرد شده را از قبل خرد کنید. حدود 10 دقیقه سوپ را بجوشانید.
• در همان زمان ، کباب را اضافه کنید.
• در 5 دقیقه تا آماده سازی کامل سوپ نمک و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.

سوپ قارچ منجمد با افزودن پنیر ذوب شده: دستور العمل

این سوپ پنیر با قارچ یخ زده یک معجزه واقعی است که می تواند حتی یک جشن جشن را تزئین کند.

برای او جمع کنید:

• پنیر درشت - 700 گرم
• قارچ یخ زده - 300 گرم
• سیب زمینی - 6 قطعه.
• پیازها را برش می دهیم - 200 گرم
• هویج - 2 رایانه.
• فضای سبز
• ادویه ها

فرآیند آشپزی:

• آب را در یک تابه بجوشانید. قارچ را اضافه کنید. حدود 15 دقیقه بجوشانید.
• سیب زمینی ها را تمیز کرده و به مکعب ها برش دهید.
• هویج را پوست بگیرید ، مالش دهید.
• پیاز را برش دهید ، کمی انگشتان را نرم کنید تا حلقه ها از هم جدا شوند.
• سیب زمینی را به سوپ اضافه کنید. 10 دقیقه دیگر بجوشانید. سپس هویج ، پیاز را اضافه کنید ، به مدت 10 دقیقه به پخت و پز ادامه دهید.
• بعد از مدتی نمک ، ادویه جات ترشی جات ، پنیر ذوب را اضافه کنید. سوپ را مخلوط کنید ، به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
• در پایان پخت و پز ، سبزیجات را به سوپ اضافه کنید.

سوپ قارچ یخ زده در یک اجاق گاز آهسته با اضافه کردن لوبیا: دستور العمل

کسی سوپ های ساخته شده از لوبیا را دوست دارد. شخصی سوپ های قارچ را ترجیح می دهد. شما می توانید لوبیا و سوپ قارچ را همزمان با استفاده از Multicooker معمول درست کنید. برای یک سوپ ، سهام را جمع کنید:

• لوبیا - 1 قاشق غذاخوری.
• قارچ یخ زده - 300 گرم
• پیاز - 1 رایانه.
• پنیر ذوب شده - 200 گرم
• کرم کم - 100 میلی لیتر
• شیر

فرآیند آشپزی:

• لوبیا موجود در آب را از قبل خیس کنید.
• پیاز را ریز خرد کنید ، آن را در یک اجاق گاز آهسته سرخ کنید و آن را روی عملکرد "سرخ کردن" روشن کنید.
• قارچ های خرد شده را اضافه کنید ، حدود 2 دقیقه آنها را با پیاز نخ کنید. به درخواست ادویه انتخاب کنید ، می توانید به عنوان مثال رزماری را به سوپ اضافه کنید.
• آب بریزید ، شیر و لوبیا را اضافه کرده و آن را به سیب زمینی پوره تبدیل کنید.
• پنیر را به سوپ اضافه کنید ، عملکرد "سوپ" را به مدت 60 دقیقه روی اجاق گاز آهسته روشن کنید.
• وقتی سیگنال روی تکنیک به نظر می رسد ، سوپ آماده است.

سوپ کولش از قارچ های یخ زده: دستور العمل

این سوپ لاغر در نظر گرفته می شود ، زیرا شما آن را بدون یک تکه گوشت می پزید. برای او جمع کنید:

• ارزن - 1 \\ 2 قاشق غذاخوری.
• قارچ یخ زده - 200 گرم
• سیب زمینی - 2 رایانه.
• هویج - 1 رایانه.
• پیاز - 1 رایانه.
• کرفس - 1 \\ 2 قطعه.

فرآیند آشپزی:

• با دقت ارزن را بشویید.
• سیب زمینی ها را تمیز کنید.
• آبگوشت را از پیاز ، هویج ، ساقه کرفس و فضای سبز بجوشانید. سیب زمینی و ارزن را اضافه کنید. آبگوشت را روی آتش کم جوشانده تا سیب زمینی ها کاملاً آمادگی داشته باشند.
• پیاز کوچک با هویج ، کرفس به شکل نیمه وان.
• سبزیجات را در یک تابه سرخ کنید.
• قارچ های خرد شده را به سبزیجات اضافه کنید ، آنها را سرخ کنید تا لحظه ای که آب به طور کامل تبخیر می شود.
• پیاز و کرفس را از سوپ بیرون بکشید ، هویج را بگذارید.
• سوخت گیری را از سبزیجات و قارچ به سوپ اضافه کنید.
• ظرف را روی میز سرو کنید ، آن را با گیاهان آبیاری کنید.

سوپ قارچ منجمد با افزودن سمولینا: دستور العمل

در این سوپ قارچ قارچ های سفید وجود دارد. آنها هدایای جنگل محسوب می شوند ، زیرا طعم غنی تری نسبت به سایر قارچ ها دارند. به لطف قارچ سفید ، سوپ شما معطر تر و غنی تر خواهد بود.

بنابراین ، برای یک سوپ ، سهام را جمع کنید:

• قارچ - 450 گرم
• هویج - 2 رایانه.
• ادم بی نظیر
• سیب زمینی - 5 قطعه.
• فضای سبز
• پیاز - 2 رایانه.
• MANKEU - 1 قاشق غذاخوری.
• خامه ترش

فرآیند آشپزی:

• آب را بجوشانید ، آن را نمک بزنید.
• قارچ را به آب اضافه کنید ، جوش دهید.
• سیب زمینی ها را برش داده ، به آبگوشت اضافه کنید.
• پیاز را به صورت نصف حلقه برش دهید ، آن را سرخ کنید.
• هویج را رنده کنید ، به پیاز بفرستید. سبزیجات را کاملاً سرخ کرده و آنها را به سوپ اضافه کنید.
• آبگوشت را نمک بزنید ، فصل را با ادویه جات ترشی جات کنید ، یک برگ خلیج پرتاب کنید. سمولینا را اضافه کنید. برای ایجاد توده ها ، غلات را با دقت اضافه کنید و مرتباً سوپ را هم بزنید.
• سوپ را به مدت 5 دقیقه بجوشانید ، بنابراین آتش را ساکت تر کنید و ظرف را برای 7 دقیقه دیگر بپزید.
• در پایان ، خامه ترش ، کتانترو و سایر سبزی ها را اضافه کنید.

چگونه به سرعت سوپ قارچ منجمد را بپزیم؟

اگر در یخچال خود قارچ هایی وجود دارد که قبل از انجماد از قبل جوشانده اید ، با شروع زمستان می توانید یک خورش خوشمزه از آنها درست کنید. این دستور العمل بسیار ساده است ، بنابراین شما باید چنین مواد تشکیل دهنده ای را ذخیره کنید:

• سیب زمینی آب پز - 350 گرم
• فضای سبز
• قارچ یخ زده - 450 گرم
• پیاز - 1 رایانه.
• چاشنی قارچ
• کرم - 1 لیتر

فرآیند آشپزی:

• قارچ را در یک تابه سرخ کنید.
• پیاز را برش دهید ، در یک تابه ، proto -stomach قرار دهید.
• سرخ کردن را روی مخلوط کن خرد کنید.
• سیب زمینی پوره شده را از سیب زمینی درست کنید ، یک توده قارچ را به آن اضافه کنید.
• کرم را بجوشانید. آنها را در سیب زمینی های پوره شده بریزید ، با مخلوط کن بزنید.
• سوپ ، فصل ، مخلوط کنید.
• سبزی ها را خرد کنید ، با آن سوپ تزئین کنید.

سوپ های قارچ منجمد با کوفته: دستور العمل

این ظرف می تواند شما را در یک روز یخبندان گرم کند ، علاوه بر این ، کاملاً رضایت بخش تلقی می شود. برای یک سوپ ، سهام را جمع کنید:

• قارچ یخ زده - 800 گرم
• پیاز - 2 رایانه.
• سیب زمینی - 6 قطعه.
• هویج - 2 رایانه.
• ادویه ها
• تخم مرغ - 2 رایانه.
• گیاهان ایتالیایی - 1 قاشق غذاخوری
• شیر - 1 قاشق غذاخوری.
• آرد - تقریباً 1 قاشق غذاخوری.

فرآیند آشپزی:

• قارچ را یخ زد.
• سبزیجات را کاملاً بشویید ، سپس آنها را تمیز کنید.
• قارچ را به آب اضافه کنید ، جوش دهید.
• سیب زمینی ها را به صورت برش برش دهید ، به قارچ ها اضافه کنید. ترکیب را حدود 10 دقیقه جوش دهید.
• اردک درست کن تخم مرغ ها را با شیر ، نمک ، گیاهان ایتالیایی و آرد مخلوط کنید تا خمیر را برای پنکیک تهیه کنید.
• به تدریج زنگ ها را به داخل سوپ وارد کنید ، آن را جوش دهید تا لحظه ای که هالوشکی ظاهر می شود.
• هویج را با پیاز برش دهید ، در یک تابه سرخ کنید.
• کباب را به سوپ اضافه کنید ، همچنین چاشنی ها را اضافه کنید ، ظرف را نمک کنید.
• سوپ را با سبزی تزئین کنید.

ویدئو: سوپ قارچ از قارچ های یخ زده با پنیر