تصور یک میز جشن بدون برش ماهی دشوار است که با بیشتر غذاهای اصلی به خوبی پیش می رود.
محتوا
نقش مهمی در ارائه مجموعه ماهی با طراحی آن ایفا می شود. از این گذشته ، تعداد کمی از افراد می خواهند ظرفی را که ظاهر نامناسب دارد طعم دهند.
برای ماهیگیری مناسب ، لازم است به چندین قانون رعایت کنید که به شما کمک می کند تا میهمانان خود را خوشحال کنید.
چقدر زیبا برای سرو ماهی روی میز جشن: خدمت
خدمت به میز جشن با کارد و چنگال
علاوه بر کارد و چنگال اصلی ، هنگام خدمت به برش ماهی ، اضافی: اضافی:
- چاقویی با تیغه گنگ ، که شکل کتف دارد
- چنگال با سه دندان
- ماهی های مختلف
خدمت به اشتها آور ماهی و ماهی
لیست غذاهایی که میز جشن را تزئین می کنند ممکن است متنوع ترین باشد. همه اینها به مهارتهای آشپزی مهماندار و ترجیحات طعم میهمانان بستگی دارد.
با این حال ، باید در نظر داشت که مرسوم است که یک میز جشن را از غذاهای سبک - میان وعده ها - باز کنید.
میان وعده ها ، که ماده اصلی آن ماهی است ، می توان نسبت به آن نسبت داد:
- سالاد ماهی
- میان وعده های ماهی داغ
- خاویار از انواع مختلف ماهی
- ماهی های مختلف
خوراک موفقیت آمیز میان وعده ها قبل از سرو کردن ظروف اصلی نقش مهمی ایفا می کند. با خوشحالی از مهمانان در مرحله اولیه عید غافلگیر می شوید ، شما خود را در هنگام سرو سایر ظروف ، خود موفقیت بی نظیر را تضمین می کنید.
عدم وجود یک میز با عزت می تواند هر جشن جشن را خراب کند. فقط یک ظرف ماهی طراحی شده اصلی باید باعث شود بازدید کنندگان شما مایل به طعم بقیه به سرعت باشند.
اسپریت
قبل از سرو ، Sprat کاملاً تمیز شده و سر برداشته می شود. سپس ، به زیبایی روی یک بشقاب گذاشته شده و با تخم مرغ ، گیاهان ، خیار ، پیاز (اختیاری) تزئین شده و با یک لایه نازک با مایونز پوشانده شده است.
کنسرو ماهی
این نوع غذاهای دریایی از شیشه خارج می شود ، روغن اضافی آن برداشته می شود و به ظروف چینی یا سینی ها منتقل می شود. دکوراسیون می تواند برگهای سبز سالاد باشد که در زیر ماهی قرار گرفته است.
ماهی خاردار
خوشمزه برای پخت ماهی های سیلاب ، بدون تجربه مناسب ، ممکن است برای هر خانه دار کار دشواری باشد. یک مؤلفه مهم برای این ظرف آبگوشت است. آبگوشت درست آماده شده کلید یک سیل عالی است.
با رعایت یک دستور العمل خوب ، می توانید ماهی های کاملاً خوشمزه را بپزید و تأثیر فراموش نشدنی از مهمانان ایجاد کنید.
ظرف تمام شده با سبزیجات (نخود سبز ، فلفل بلغاری ، گوجه فرنگی ، کاپرها) و گیاهان تزئین شده است.
چه شراب مناسب برای ماهی است؟
علاوه بر این مکرر برای ماهی روی میز ، شراب است. با غذاهای دریایی به خوبی پیش می رود و به کاملاً باز و لذت بردن از طعم ظرف کمک می کند.
به عنوان یک قاعده ، شراب سفید به ظرف ماهی سرو می شود. اما بسته به ترجیحات طعم دهنده صاحب و میهمانان ، می تواند شراب خشک قرمز یا صورتی نیز باشد.
ظروف ماهی: گزینه ها ، عکس ها
اولین وعده غذایی
ظرف ماهی مایع تقریباً همیشه با سبزیجات تزئین شده و در یک کاسه گرم سرو می شود.
غذاهای دوم
- این منبع معمولاً در ظرفی که در آن یک ظرف ماهی تهیه شده است ، انجام می شود.
- ظرف تمام شده قبل از سرو در جایی که تهیه شده است (در فر یا تابه) ذخیره می شود.
- توصیه می شود ظروف پخته شده در فر را بلافاصله سرو کنید تا خنک نشود.
دکوراسیون ماهی های پر شده
ماهی های پر شده را می توان به طور کامل سرو کرد تا میهمانان از ظاهر آن قدردانی کنند و سپس شروع به چشیدن آن کنند.
تزئین ماهی سرخ شده
ظرف تمام شده ، بسته به اندازه آن ، به طور کامل و در بخش های جداگانه سرو می شود و برش های لیمو ، گیاهان و زیتون را تزئین می کند. می توانید ظرف را با مقدار کمی ظرف جانبی تکمیل کنید.
غذاهای سرد ماهی
- توصیه می شود بلافاصله قبل از خدمت ماهی را برش داده و تزئین کنید. با انجام این کار چند ساعت قبل از ارائه ، اشتباه بزرگی خواهید کرد ، زیرا ظرف طراوت و طعم خود را از دست می دهد.
- دمای مطلوب برای میان وعده های سرد 10-15 درجه سانتیگراد است.
- تعداد وعده های موجود در یک ظرف نباید بیش از 10 قطعه باشد.
برش ماهی: دکوراسیون
هیچ قانون خاصی برای تزئین ماهی های مختلف وجود ندارد. برای دستیابی به موفقیت ، فقط کافی است تخیل و توانایی های خلاقانه خود را به هم وصل کنید.
چند نکته برای ماهیگیری خوب:
- برای خرد کردن ماهی ، از یک چاقوی تیز استفاده کنید.
- برش های جداگانه باید کوچک و کم و بیش از همان اندازه باشند.
- در یک صفحه جداگانه ، سعی کنید تا حد امکان انواع مختلفی از ماهی ها را بچسبانید. انواع ماهی های سفید و قرمز به طور مؤثر ترکیب می شوند.
- هنگام تخمگذار ماهی ، از سبزیجات کلاسیک برای ماهی استفاده کنید: زیتون ، برش های لیمو.
ماهی قرمز
ماهی سیگار کشیدن داغ
دکوراسیون جدول ماهیگیری جشن روشی نسبتاً طولانی است که به صبر و اصالت نیاز دارد. با داشتن کمی عشق و تخیل به این موضوع ، می توانید یک شاهکار واقعی ایجاد کنید. نکته اصلی این نیست که بیش از حد از آن استفاده کنید و مطمئناً بررسی های مشتاق را از میهمانان خود خواهید شنید.
ویدئو: برش ماهی روی میز جشن. چقدر زیبا برای تهیه یک برش ماهی؟
