قوانین آداب و معاشرت در یک رستوران در یک میز برای یک دختر ، زن و مرد. چگونه در یک رستوران رفتار کنیم ، چگونه غذا بخوریم ، چگونه با یک پیشخدمت ارتباط برقرار کنیم: آداب و معاشرت ، قوانین رفتار

همه باید قوانین آداب و مقررات موجود در یک رستوران را رعایت کنند تا تصور خوبی از خودشان ایجاد کنند.

رعایت قوانین آداب و معاشرت به گذراندن شب به طور کامل کمک می کند و برداشت های خوبی از دیگران در مورد خودشان به جا می گذارد. نمی دانید چگونه در یک رستوران رفتار کنید؟ آرام باشید و از آن لذت ببرید. اما آداب و رسوم را فراموش نکنید.

• همه ما عاشق ناهار و شام در خانه هستیم. اما گاهی اوقات چنین ثبات حوصله است ، و من می خواهم به یک رستوران گران قیمت بروم ، تا شاهکارهای واقعی آشپزی را بچشید.
• اغلب ، آنها طرفداران ، دامادها یا همسران خود را به رستوران دعوت می کنند. چگونه می توان احساس خوبی از خود ایجاد کرد؟ پیشخدمت چه چیزی باید بگوید و چه چیزی می توانید از او بپرسید؟
• غالباً به نظر ما می رسد که هیچ چیز نمی تواند بقیه را خراب کند ، جو تعطیلات را از بین ببرد. اما خیلی به رفتار بستگی دارد. اگر همه چیز به درستی دنبال شود ، خاطرات خوب تعطیلات باقی خواهد ماند.

چگونه در یک رستوران رفتار کنیم ، چگونه با یک پیشخدمت ارتباط برقرار کنیم: آداب و معاشرت ، قوانین رفتار

بهتر است از قبل یک جدول رزرو کنید ، اما اگر تصمیم به رفتن به رستوران خودجوش بود ، باید همه مسائل مربوط به مدیر حل شود. بلافاصله وارد سالن نشوید و اولین مکان آزاد را اشغال کنید. از این گذشته ، شاید جدول قبلاً توسط سایر میهمانان رزرو شده باشد.

مدیر معمولاً در پشت پایه خود در نزدیکی ورودی قرار دارد. اگر در جای خود نباشد ، پس باید صبر کنید ، او می تواند با بازدیدکنندگانی که پیش روی شما آمده اند برخورد کند.

بنابراین ، مدیر شما را به جدول دعوت کرد. حال این سؤال پیش می آید: چگونه در یک رستوران رفتار کنیم ، چگونه با یک پیشخدمت ارتباط برقرار کنیم؟ آداب و مقررات و قوانین رفتار:

• استراحت کنید و نگه دارید تا سهولت شودواد تنش اضافی را برطرف کنید ، از عصر لذت ببرید. یک فضای دلپذیر ، یک طراحی زیبا از سالن ، پیشخدمت های پرشور ، یک لباس فوق العاده - همه اینها یک قهرمان عصر دارد. وقت خود را با لذت سپری کنید.
• با همه شروع به غذا خوردن کنیدواد اگر شما غذا آورده شده اید ، و افراد دیگری از شرکت شما هنوز نیستند ، نیازی نیست که فوراً چنگال را با چاقو بگیرید و از آنها برای هدف مورد نظر خود استفاده کنید. شما می توانید از قبل به پیشخدمت هشدار دهید تا او همزمان ظروف را بیاورد.
• مشخصات رستوران را در نظر بگیرید ، سلیقه های خود را فراموش کنید. اگر به رستوران ماهی می روید ، گوشت سفارش ندهید. در رستوران معروف که استیک های خوشمزه را سرو می کند ، نیازی به محدود کردن سالاد نیست.
• از پرسیدن سوالات پیشخدمت نترسید. اگر این منو دارای اسامی غیرقابل درک ظروف است ، از پیشخدمت بپرسید که این ظرف از چه چیزی ساخته شده است. به خصوص ، این مهم است اگر به غذاهای خاص حساسیت دارید.
• اگر علاقه مند به آن هستید ، همیشه قیمت را بخواهید. هیچ چیز شرم آور در این مورد وجود ندارد. پیشخدمت می تواند یک غذای مارک دار یک رستوران ارائه دهد و ممکن است قیمت آن را بخواهید.
• نکات را ترک کنید. طبق قانون آداب و رسوم ، شما باید 10 ٪ (از هزینه چک) و یک پیشخدمت بیشتر "برای چای" بگذارید. این شرم آور است که اگر به خوبی خدمت کرده اید نکاتی را ترک نکنید.

بازدید کنندگان اساساً با پیشخدمت ها صحبت نمی کنند. کارمند رستوران باید سفارش را بپذیرد ، در بالاترین سطح به میهمان خدمت کند و بخواهد هزینه شام \u200b\u200bرا بپردازد. بازدید کنندگان باید خوب استراحت کنند و زحمت نکشیدند که می توانند کار اشتباهی انجام دهند یا گفتن نباشند.

آداب و رسوم در یک رستوران - کارد و چنگال: چگونه می توان از آن استفاده کرد ، چگونه می توان بعد از غذا خوردن قرار داد؟

در رستوران معمولاً باید از بیش از یک چنگال و چاقو استفاده کنید. اما نیازی نیست از تعداد زیادی دستگاه در نزدیکی صفحه خود ترسیده باشید. در اینجا چند نکته در مورد نحوه استفاده ، نحوه قرار دادن کارد و چنگال بعد از غذا آورده شده است. قوانین آداب و معاشرت در رستوران در این زمینه موارد زیر را می گویند:

• به یاد داشته باشید که ظروف در چه دنباله ای سرو می شوند. ابتدا سالاد سرد یا گرم است ، در صورت سفارش آن ، ظرف اول و غذای دوم.
• ناهار را با چنگال و چاقو که روی صفحه قرار دارد شروع کنیدو به سمت آنهایی که نزدیکتر هستند حرکت کنید.
• اگر یک چنگال یا چاقو از روی میز افتاد ، روی این موضوع تمرکز نکنیدواد با کارمند موسسه تماس بگیرید و از شما بخواهید دستگاه را جایگزین کنید.

به یاد داشته باشید: طول چاقوی سالاد برابر با قطر صفحه برای میان وعده ها است ، چنگال برای میان وعده ها کمی کوتاه تر است. طول چاقو برای ظروف دوم برابر با قطر بشقاب است که در آن یک ظرف آورده شده است. چنگال میز طولانی است و از یک قاشق بلند و چاقو برای استفاده از قسمت هایی از یک صفحه مشترک استفاده می شود.

• دستگاه های دیگر برای ظروف دسر سرو می شوند: چاقو با نوک تیز ، یک چنگال با سه میخک و یک قاشق با اندازه کوچک.
• کارد و چنگال مخصوص به میوه ها ارائه می شود: چنگال و چاقو برای استفاده از میوه ها از لوازم دسر کوچکتر است.
• برای نوشیدنی ها از قاشق جداگانه استفاده می شود: برای قهوه - قهوه ، برای چای - چای. از یک قاشق چایخوری می توان برای استفاده از تخم مرغ های نرم و همچنین برای کاکائو و کوکتل استفاده کرد.
• دستگاه های اضافی: فورسپس ، چنگال های ویژه ، قاشق و چاقو. با یک چنگال با دو میخک ، می توانید یک تکه شاه ماهی بگیرید ، و همچنین خرچنگ یا میگو بخورید. یک قاشق کوچک که در شاکر نمک است به اضافه کردن ظروف کمک می کند. با کمک فورسپس ، شیرینی پزی ، شکر ، باتلاق ، شیرینی و مارمالاد در صفحه خود قرار داده شده است.

نکته مهم: اگر خاویار قرمز یا سیاه روی میز وجود دارد ، یک تیغه شانه مخصوص برای قرار دادن این ظرف در یک بشقاب وجود دارد. یک تیغه بزرگ مستطیل شکل برای تغییر گوشت یا سبزیجات طراحی شده است. یک کتف مشخص از اندازه کوچک برای خمیر استفاده می شود.

قوانین کلی برای استفاده از کارد و چنگال:

• چاقو همیشه باید در دست راست باشد.
• هنگامی که با چنگال یا قاشق غذا می خورید ، دستگاه ها را به موازات میز نگه داریدواد روی یک ظرف داغ منفجر نشوید.
• اگر یک سوپ کوچک در بشقاب باقی مانده است ، می توانید آن را دریافت کنید، صفحه را از خودتان کج کنید. بقیه سوپ را با دقت بکشید ، روی بشقاب نزنید.
• در حین مکث یا مکالمه در جدول ، کارد و چنگال باید روی یک بشقاب قرار گیرد، کنار غذا
• اگر چاقو و چنگال روی صفحه به موازات یکدیگر قرار داشته باشند و چاقو به چنگال تبدیل شوداین نشانگر پایان وعده های غذایی است. برای پیشخدمت ، این نشان می دهد که صفحه می تواند برداشته شود.

در ویدئوی زیر ، متخصص آداب و معاشرت به شما می گوید که چگونه و یک شخص خوب که باید در جدول انجام دهد ، و چگونه می توان از چنگال و چاقوها به درستی استفاده کرد.

ویدئو: نحوه استفاده صحیح از کارد و چنگال

همانطور که کباب وجود دارد ، همبرگر ، غذای گران قیمت: قوانین

با دستان خود را با دستان خود نگیرید که با استفاده از کارد و چنگال می توان خورد. ظرفی که با چنگال قابل خوردن است نباید قاشق بخورد. بسیاری از ظرافت های رفتار در جدول وجود دارد ، زیرا یک کباب ، همبرگر یا یک غذای گران قیمت وجود دارد. در اینجا چند قانون وجود دارد:

• قطعات کباب از سیخ ها برداشته می شوند و با استفاده از چاقو و چنگال مصرف می شوند.
• برگر باید با دستان شما نگه داشته شودواد کارد و چنگال استفاده نمی شود. در قسمت های کوچک نیش بزنید و ظرف را برای مدت طولانی جوید.
• یک غذای گران قیمت، به عنوان مثال ، خرچنگ ها با کارد و چنگال ویژه سرو می شوند. با چاقوی تیز با سوراخ ، پنجه ها را بشکنید. دو تا با چنگال گوشت خرچنگ را بخورید. در سمت چپ بشقاب یک کاسه آب وجود خواهد داشت. در آن می توانید بعد از غذا دستان خود را بشویید.

در رستوران ، نکته اصلی ساکت است. اما ، اگر به عنوان مثال نمی توانید با خرچنگ مقابله کنید ، از پیشخدمت بخواهید که کمک کند.

نحوه استفاده از دستمال در رستوران: قوانین

دستمال همیشه ما را در جدول همراهی می کند. این نه تنها یک مورد دکوراسیون ، بلکه یک موضوع منحصر به فرد از وعده است که به تسهیل غذا کمک می کند. اغلب در یک رستوران می بینید که شخص دستمال را نادیده می گیرد یا وانمود می کند که وجود ندارد. نیازی به ترس از این موضوع خدمت نیست.

نحوه استفاده از دستمال در رستوران - قوانین:

• این ابزار بهداشتی باید روی زانو باشد ، و نه روی گردن یا روی میز.
• اگر دستمال کثیف است ، می توانید از کارمند بخواهید که آن را با تازه جایگزین کند.
• در پایان شام ، دستمال در سمت چپ بشقاب باقی مانده است. این مورد را در یک بشقاب قرار ندهید ، مهم نیست که پارچه ای که از آن استفاده کرده اید یا کاغذ استفاده کنید.

اگر در طول شام نیاز به دور شدن دارید ، دستمال نیز در کنار صفحه در سمت چپ قرار می گیرد. غیرقابل قبول است که او را در پشت صندلی آویزان کنید یا آن را روی صندلی خود قرار دهید.

آداب و رسوم آبجو در یک رستوران

به محض اینکه پیشخدمت یا ماهواره شما آبجو را توسط لیوان ریخت ، لازم است که با استفاده از آن استفاده کنید. این نوشیدنی معمولاً طبق یک علامت خاص ریخته می شود. اگر چنین علامتی وجود نداشته باشد ، نباید بیش از 3/4 لیوان ریخته شود.

به گفته Piel Etaction در رستوران ، شما نمی توانید مدت طولانی مقدار زیادی آبجو یا کشش بخورید. اول ، نیمی از لیوان مست است و بقیه به دو دوز تقسیم می شوند. با آبجو با انواع دیگر الکل تداخل نکنید. انواع آبجو تیره باید در فصل سرد با سالادها و غذاهای گرم مست باشد. انواع آبجو روشن در تابستان با میگو یا پسته استفاده می شود.

قوانین آداب و معاشرت در یک رستوران در یک میز برای یک دختر

اگر قبل از بقیه دوستان از شرکت خود به رستوران آمده اید ، باید منتظر همه افراد خارج باشید. پیشخدمت هنگام نشستن روی میز ، صندلی را به سمت دختر سوق می دهد. اما اگر چندین دختر وجود داشته باشد ، همراهان آنها به آنها کمک می کنند.

قوانین مهم باقیمانده آداب و رسوم در یک رستوران در یک میز برای یک دختر:

• هیجان خود را پنهان کنیدواد اگر نمی دانید چگونه به درستی از دستگاه های خاص استفاده کنید ، ببینید که بقیه چگونه کار می کنند.
• در جدول شما نه تنها باید بخورید بلکه مکالمه را نیز حفظ کنیدواد مباحث ممنوعه وجود دارد: در مورد بیماری ، مرگ ، جنس ، دین و سیاست.
• نمی توانید در میز سیگار بکشیدحتی اگر کسی را آزار ندهد. مکان های خاصی برای سیگار کشیدن در رستوران وجود دارد.
• وقتی شراب درون لیوان ریخته می شود ، برای نوشیدن آن عجله نکنیدواد مالک باید یک نان تست بگوید یا اولین جرعه را مصرف کند. قبل از نوشیدن نوشیدنی ، باید لب های خود را با دستمال پاک کنید ، در غیر این صورت آثار چربی روی لیوان باقی می ماند.
• وقتی پیشخدمت شروع به سرو کردن ظروف کرد ، یک دستمال را از بشقاب برداشته و آن را روی زانو بگذارید.
• اگر به یک ظرف خاص حساسیت دارید، در مورد همه شنیده یا رسوائی در مورد آن صحبت نکنید. فقط یک بشقاب را با این ظرف دست نخورده بگذارید.

ماکارونی طولانی را با چنگال و چاقو ببندید. پس از آن ، سریع آنها را در دهان خود قرار دهید. استخوان های حاصل از گوشت یا ماهی هایی که در دهان هستند روی چنگال و سپس در بشقاب قرار می گیرند. اگر خیلی کوچک باشند ، می توان با انگشت شاخص به آنها رسید و روی یک بشقاب قرار داد.

قوانین آداب و معاشرت در یک رستوران در یک میز برای یک زن با یک مرد

در ورودی رستوران ، مرد در را به سمت زن باز می کند. درب سالن نیز مرد را باز می کند و به خانم اجازه می دهد تا به جلو برود. در نزدیکی میز ، زن مکان مورد نظر خود را انتخاب می کند و مرد باید صندلی را برای نشستن فشار دهد.

قوانین باقیمانده آداب و معاشرت در یک رستوران در یک میز برای یک زن با یک مرد:

• اگر ناراحت نشسته اید ، هل دادن صندلی بی اعتنا استواد فقط می توانید به لبه حرکت کنید.
• اگر دو منو وجود داشته باشد ، به آنها زن و مرد خدمت می شود. اگر منو یکی باشد ، خانم اول را انتخاب می کند.
• خود را به ارزانترین ظروف محدود نکنید - این نشانگر شک و تردید در مورد حمایت از مرد است.
• گرانترین ظروف را سفارش ندهید، از این گذشته ، شما خود را زنی نمی دانید که از این پرونده استفاده می کند. قیمت متوسط \u200b\u200bرا در قیمت انتخاب کنید.
• دختر نباید بگوید "به سلیقه خود دستور دهید"واد فقط می توانید بپرسید "چه توصیه می کنید؟"
• سفارش سفارش را می دهد ، و خانم آرزوهای خود را به ماهواره ابراز می کندکه از این طریق مراقبت و مهارت را نشان می دهد.
• نگه داشتن آرنج روی میز غیرممکن بود - این قانون آداب و رسوم چیزی از گذشته است. در این شرکت با یک مرد یا دوستان جوان ، هیچ کس به آن توجه نخواهد کرد. اگر با نمایندگان نسل قدیمی یک وعده غذایی هستید ، بهتر است شهرت خود را به خطر نرسانید.
• به آرامی و آرام بخوریدواد هنگام غذا خوردن صحبت نکنید. قبل از یک مرد غذا بخورید و بعداً غذا را تمام کنید.
• وقتی او می خورد مرد را عجله نکنیدو از پیشخدمت بخواهید که یک حساب کاربری دریافت کند. او خودش این کار را خواهد کرد.
• یک مرد یک شام عاشقانه را تمام می کندواد اما اگر خانم می خواست زودتر از آن خارج شود ، می تواند این کار را با عذرخواهی از آقا خود انجام دهد.
• یک مرد معمولاً فاکتور می پردازد، و یک زن نباید ناخوشایند را تجربه کند. اگر یک زن و مرد با هم دوست هستند ، می توانید صورتحساب را به نصف پرداخت کنید.
• زیبا ترک کنید - این همچنین اصلی ترین چیز در رستوران است. می توانید از پیشخدمت برای شام و MeterDotor تشکر کنید. این مرد بانوی را به سمت خروجی سوق می دهد و در را جلوی او باز می کند. او لباس های بیرونی را در کمد لباس جمع می کند و خودش را می پوشاند. فقط در این صورت او به لباس خانم کمک می کند. او باید با صبر و حوصله منتظر کمک از همراه خود باشد.

اگر کاری خارج از آداب و رسوم انجام می دهید ، نگران نباشید. یک مرد هنوز هم در شما که به زیبایی در یک رستوران و میز رفتار می کند ، یک چاه متوسط \u200b\u200bرا مشاهده خواهد کرد.

آداب و رسوم تجاری در یک رستوران

بسیاری از معاملات در سالن مذاکره شرکت ، بلکه در رستوران نتیجه گیری نمی شود. نتیجه تحت تأثیر همه چیز قرار می گیرد - رفتار ، توانایی خوردن صدف یا اسپاگتی و موارد دیگر.

آداب و رسوم تجاری در یک رستوران - قوانین برای ناهار برای بالا رفتن:

• میهمانان نباید گرسنه شوندواد از این گذشته ، هدف از ناهار تجاری راه حلی برای موضوعات خاص است.
• اگر به ناهار تجاری دعوت می کنیدسپس باید یک میز را از قبل سفارش دهید و منوی رستوران را مطالعه کنید.
• هر دو طرف باید در کارد و چنگال به خوبی آگاه باشند.
• شکایت از تعمیر و نگهداری یا غذا بی احتیاط استواد در صورت حساسیت ، زخم یا بیماری دیگر ، نباید در مورد تشخیص خود در مورد امتناع ظرف بحث کنید.
• قبل از نوشیدن شراب یا آب از یک لیوان ، لب های خود را بگیریدبه طوری که اثری از غذا را روی شیشه نگذارید.
• اگر میهمانان دعوت شده قبلاً یک وعده غذایی را تکمیل کرده اند ، نخورید.
• جداول دین ، \u200b\u200bپزشکی و سیاستمداران در جدول مورد بحث قرار نمی گیردواد فقط در مورد کار صحبت کنید. می توانید در مورد کودکان صحبت کنید ، بر موضوع آب و هوا ، تاریخ یا جاذبه ها تأثیر بگذارد.
• مقالات تجاری آنها پس از انتشار پیشخدمت جدول از بشقاب و غذا ، گذاشته می شوند.

یک ناهار تجاری به برقراری ارتباط دوستانه با شرکا کمک می کند و به کارهای مشترک موفقیت آمیز کمک می کند.

آداب و معاشرت تلفنی در یک رستوران

در رستوران از تلفن همراه استفاده نکنید. صدا را جدا کرده و سلول را در جیب کت خود بگذارید. آداب و رسوم تلفنی در رستوران صحبت کردن در جدول را ممنوع می کند. اگر منتظر یک تماس مهم هستید ، تلفن را در جیب یا کیف دستی خود قرار دهید. وقتی تلفن همراه تماس می گیرد ، از همراهی عذرخواهی می کند و سالن را ترک می کند تا صحبت کند.

چه کسی در یک رستوران پرداخت می کند؟

غالباً هنگام رفتن به رستوران ، بسیاری از مردم این سؤال را مطرح می کنند: "چه کسی در یک رستوران می پردازد؟" اگر در یک شب عاشقانه با یک مرد بروید ، او می پردازد. اگر روابط دوستانه دارید ، به نصف پرداخت کنید. آغازگر جشن در ضیافت می پردازد.

به یاد داشته باشید: در مورد اینکه چه کسی هزینه شام \u200b\u200bرا پرداخت می کند ، باید از قبل موافقت کنید. نامشخص است که دریابید چه زمانی پیشخدمت یک حساب کاربری آورده است.

با پیشخدمت مودبانه ارتباط برقرار کنید و او به شما کمک می کند تا خوشمزه ترین غذای این رستوران را انتخاب کنید. دفعه بعد ، پیشخدمت قطعاً می گوید کدام ظرف در آشپز بسیار خوشمزه است و کدام یک از زمان های دیگر بهتر است.

ویدئو: آداب و رسوم. چگونه در یک رستوران رفتار کنیم