سالاد "انگشتان خود را لیس می زند" در واقع بسیار خوشمزه است. ما خواهیم فهمید که چگونه آن را به درستی بپزیم.
محتوا
یک غذای سبزیجات چند رنگ ، با ظاهر و عطر توجه را به خود جلب می کند! فقط "انگشتان خود را لیس بزنید."
سالاد از گوجه فرنگی سبز برای زمستان "انگشتان خود را لیس بزنید"
مؤلفه ها (برای 3 بخش):
- گوجه فرنگی نابالغ - 400 گرم
- هویج - 1 رایانه.
- فلفل بلغاری - 1 رایانه.
- خط پیاز - 1 رایانه.
- سیر - 3 دندان
- روغن عدس بدون بو - ¼ فنجان
- سرکه (6 ٪) - 30 میلی لیتر
- نمک - 0.5 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه می گوید. - با توجه به ترجیحات
نحوه پختن:
- فلفل بلغاری من ، گوجه فرنگی سبز.
- تیرها و هویج را از پوست تمیز می کنیم ، بشویید.
- گوجه فرنگی نابالغ را با چهارم برش می دهیم. ما هسته را به درخواست آنها حذف می کنیم ، آن را در یک ظرف عمیق قرار می دهیم.
- هویج را با نوارهای نازک بلند (مانند هویج کره ای) مالش می دهیم ، به گوجه فرنگی اضافه می کنیم.
- پیازها را به دو قسمت برش می دهیم که هر یک از آنها نیمی از حلقه ها را خرد می کنیم ، همچنین به بقیه سبزیجات خرد شده اضافه می کنیم.
- در فلفل بلغاری ، دم را قطع کنید ، آن را از دانه ها تمیز کنید ، بشویید و آن را با نوارها برش دهید. برش را در ظروف با سبزیجات دیگر بچسبانید.
- نمک ، فلفل و سیر خرد شده را اضافه کنید. همچنین می توانید cilantro و شکر زمینی را اضافه کنید.
- تمام اجزای آن را درون گلدان مخلوط کنید. روغن لاغر را با سرکه بریزید ، گلدان را روی آتش بگذارید و سبزیجات را به جوش بیاورید (آب اضافه نکنید).
- ما آتش را به حداقل می رسانیم و سالاد را به حالت نرم گوجه فرنگی (حدود نیم ساعت) می اندازیم. هنگامی که اشتها آماده است ، آتش را خاموش کنید ، بگذارید ظرف خنک شود ، سپس مولرهای آن را بچسبانید و آن را روی میز سرو کنید.
سالاد گوجه فرنگی سبز - میان وعده فوق العاده خوشمزه ای که می تواند طعم سیب زمینی آب پز یا سرخ شده ، غذاهای پخته شده گوشت یا ماهی را سایه بزند. آن را هم گرم و هم سرد سرو کنید - طعم آن از این رنج نمی برد. وجود سرکه در ترکیب به شما امکان می دهد تا قطعه کار را برای زمستان محکم کنید و آن را در حالت گرم مطابق با کوزه های استریل قرار دهید و با روکش های داغ بچرخید. تعداد اجزای موجود در دستور العمل در جایی برای یک شیشه نیمه لیتری طراحی شده است.
گوجه فرنگی سبز "انگشتان خود را لیس می زند" با پر کردن زمستان
غذای اصلی جشن با طعم غیرمعمول گوجه فرنگی سبز است!
اجزای 12 وعده:
- گوجه فرنگی سبز - 900 گرم
- دیل ، جعفری - 20 گرم
- سیر - 50 گرم
- فلفل گورکی - 30 گرم
- Hop-Sunels-2 ½ G
- سینزا - 2 ½ گرم
- فلفل سیاه با نخود فرنگی - 20 گرم
- Lavrushka - 3 گرم
- شکر - 3 قاشق غذاخوری.
- نمک - 1 قاشق غذاخوری.
- سرکه - 120 میلی لیتر
فرایند آشپزی مرحله -by -step:
- سبزیجات را بشویید ، خشک کنید و ریز خرد کنید.
- فلفل و فلفل تلخ را خیلی ریز خرد کنید ، به فضای سبز اضافه کنید.
- هپ سونال ها را بریزید ، مخلوط کنید. "مزرعه" آماده است ، به مرحله اصلی پخت و پز بروید:
- گوجه فرنگی ها را بشویید ، هر صلیب را آویزان کنید ، بدون آنکه در انتهای 1/3 به انتهای آن بریده شود.
- در کوزه های استریل (برای چنین تعدادی از محصولات شما به 2 لیتر یا 4 لیتری نصف نیاز دارید) ما Cilantro ، Fepper-Horses و Bay Beaf را بیرون می کشیم.
- گوجه فرنگی ها را پر می کنیم ، آنها را در کوزه ها به لبه می کشیم.
- آب را بجوشانید و آن را با گوجه فرنگی پر کنید.
- بعد از 15 دقیقه آب را دوباره درون قابلمه تخلیه می کنیم ، آن را روی آتش می گذارید ، شکر ، نمک اضافه می کنیم.
- به محض جوشاندن مخلوط ، سرکه را بریزید ، سپس تابه را از اجاق گاز برداشته و گوجه فرنگی ها را با ماریناد داغ پر کنید.
- یک حوله را در یک تابه بزرگ قرار دادیم ، کوزه ها را با گوجه فرنگی روی آن قرار دادیم ، آنها را با درب های بالای آن بپوشانیم ، قوطی ها را با آب در مرز بریزید.
- ما آب را به جوش می آوریم و به مدت ده دقیقه استریل می کنیم.
- ما کوزه ها را با درب ها می چرخانیم ، آن را روشن می کنیم و به این شکل منتظر می مانیم که آنها کاملاً خنک شوند. بانک ها را با یک پتو می پیچیم.
چنین حفاظتی حتی در دمای اتاق ذخیره می شود.
ویدئو: سالاد گوجه فرنگی سبز
