گوجه فرنگی به کره ای: خوشمزه ترین دستور العمل برای پخت و پز سریع برای زمستان. گوجه فرنگی سبز و قرمز به کره ای با هویج ، بادمجان ، خیار و چاشنی: خوشمزه ترین دستور العمل های بانک ها برای زمستان

سالاد گوجه فرنگی کره ای برای زمستان برای همه خانواده ها و میهمانان جذاب خواهد بود. دستور العمل را انتخاب کنید و با شاهکارهای آشپزی خود تعجب کنید.

در پایان فصل تابستان ، هر صاحب زمین پس از برداشت ، گوجه فرنگی زیادی دارد. این می تواند میوه های کمی رسیده ، لبنیات ریخته یا بسیار سبز باشد. با آنها و نحوه پخت و پز برای صرفه جویی در زمستان چه باید کرد؟ در این مقاله به دنبال دستور العمل ها باشید.

گوجه فرنگی برش سبز به کره ای با چاشنی: خوشمزه ترین دستور العمل ها در بانک ها برای زمستان

این دستور العمل به پختن گوجه فرنگی های خوشمزه با سبزیجات برای زمستان در کره ای کمک می کند. در عین حال ، این گوجه فرنگی سبز است که در چنین سالاد غالب خواهد شد و طعم آن را تصفیه می کند. بنابراین ، خوشمزه ترین دستور العمل گوجه فرنگی برش سبز در کره ای با چاشنی که در زمستان در بانک ها نورد شده است ، پایین تر است.

به چنین سبزیجات و محصولات نیاز خواهید داشت:

شما باید مانند این آشپزی کنید:

• هویج را روی یک رنده مخصوص به شکل نی - نوارهای طولانی - رنده کنید. دانه ها را از فلفل جدا کرده و آن را به برش های نازک برش دهید. جهنم و برش سیر را با چاقوی تیز خرد کنید. چاشنی کره ای را اضافه کنید و تمام مواد را به خوبی مخلوط کنید. مخلوط را به طرف کنار بگذارید تا 30 دقیقه تزریق شود.
• گوجه فرنگی ها را بشویید و در هر سبزی یک شکاف کوچک برش دهید.
• مخلوطی از سبزیجات تیز را درون یک گوجه فرنگی قرار دهید. در صورت لزوم ، آن را تامپ کنید ، زیرا گوجه فرنگی در داخل MS باطل است و مواد سبزیجات خرد شده کاملاً در آنها قرار می گیرند.
• کوزه ها را توزیع کرده و آنها را در پایین شاخه های شوید ، یک لاوروشکا و فلفل معطر قرار دهید.
• در بالای فصل ، گوجه فرنگی پر شده را با مخلوط حاد سبزیجات قرار دهید.
• اکنون آب نمک ماریناد را آماده کنید: 5 لیتر آب را بجوشانید ، 2 فنجان شکر و نیم لیوان نمک بریزید. شکر و نمک را در آب هم بزنید و هنگامی که جوش می خورد ، 100 گرم 9 ٪- سرکه بریزید.
• هنگامی که ماریناد با سرکه جوش می یابد ، قوطی ها را با گوجه فرنگی پر شده بریزید و رول کنید. نورد را زیر یک پتو گرم قرار دهید و یک روز آن را بگذارید. سپس غروب خورشید را می توان در انبار یا شیرین کاری جدا کرد.

اگر میهمانان ناگهان در زمستان بیایند ، این گوجه فرنگی ها در بانک هایی با سبزیجات و چاشنی ها کاملاً کمک می کنند. می توانید آنها را با چنین میان وعده اصلی و خوشمزه شگفت زده کنید.

یک غذای دیگر گوجه فرنگی سبز تیز و خوشمزه است. یک تابه بزرگ را آماده کنید ، زیرا طبق این دستور العمل ، بانک های دارای گوجه فرنگی نیاز به عقیم سازی دارند. از بانک های بزرگ استفاده نکنید ، در غیر این صورت وقت زیادی را صرف عقیم سازی می کنید ، کوزه های نیمی از لیتر نیز مناسب نیستند - تعداد کمی از میوه ها در آنها قرار می گیرند ، آنها به طور غیرقانونی قرار می گیرند ، به خصوص بزرگ. کانتینر کوچک ایده آل است - کمی زمان استریلیزاسیون را انجام می دهد و تمام میوه های گوجه فرنگی وارد می شوند و دست نخورده باقی می مانند.

به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

مانند این آشپزی کنید:

• میوه های قرمز فلفل را از دانه ها بشویید و تمیز کنید. در یک نوار نازک خرد کنید.
• هویج را از خاک و پوست نازک پوست بگیرید و روی یک رنده کره ای رنده کنید.
• پوسته را از پیاز جدا کرده و تا حد امکان آن را به نصف حلقه برش دهید.
• شیلی و سیر با یک چاقوی تیز کلیک کنید.
• ادویه جات ترشی جات ، روغن ، سرکه بریزید ، شکر و نمک بگذارید - همه چیز را مخلوط کنید. 40 دقیقه کنار بگذارید تا مخلوط با آب خود اشباع شود.
• روی گوجه فرنگی ، دو برش را با یک صلیب درست کنید ، اما نه تا آخر ، به طوری که برش های فردی وجود ندارد ، بلکه یک گل گوجه فرنگی باز می شود. حالا یک مخلوط تیز سبزیجات را در هر میوه قرار دهید ، آن را کمی بپوشانید و آن را در یک شیشه قرار دهید.
• بانک ها را در یک ظرف بزرگ به شکل یک تابه درست کرده و آب بریزید ، اما نه به درب آن به طوری که آب بر روی شیشه غرق نشود.
• به مدت 20 دقیقه پس از آب در تابه ، بانک ها را با ترشی بپزید. سپس درپوش ها و در یک مکان گرم زیر یک تخته به مدت یک روز را محکم کنید.

هنگامی که بانک ها خنک شدند ، آن را به یک مکان خنک برای ذخیره سازی - یک انبار یا یک شیرین کاری تبدیل کنید.

گوجه فرنگی قرمز در کره ای با هویج و چاشنی: خوشمزه ترین دستور العمل ها در بانک ها برای زمستان

اگر بعد از جمع آوری محصول ، گوجه فرنگی قرمز کوچک زیادی باقی مانده باشد ، این دستور العمل برای ترشی برای زمستان ایده آل است. اگر گوجه فرنگی خیلی بزرگ است ، بهتر است آنها را به نصف برش دهید. این دستور العمل ساده است ، حتی یک معشوقه تازه کار می تواند این ظرف را بپزد ، و در زمستان ظرف با ویتامین ها و طعم و مزه بی نظیر لذت می برد - به شدت و پرشور.

خوشمزه ترین گوجه فرنگی قرمز به زبان کره ای با هویج و رکوردهای چاشنی در بانک ها برای زمستان در زیر مشاهده می شود.

ما به چنین محصولات و سبزیجات احتیاج داریم:

• گوجه فرنگی قرمز یا قهوه ای - 3 کیلوگرم
• هویج - 3 قطعه
• فلفل قرمز بلغاری در اندازه بزرگ - 3 قطعه یا 5 قطعه متوسط
• سرکه 9 ٪ - 100 میلی لیتر
• روغن لنتن - 100 میلی لیتر
• سیر - 5 دندان
• شیلی - 1 قطعه
• نمک - 2 قاشق غذاخوری بدون اسلاید
• شکر -50-70 گرم
• سبزیجات تازه (شوید ، جعفری) - 2 بسته
• سینز - 1 بسته نرم افزاری

به این روش بپزید:

• سبزیجات را آماده کنید: گوجه فرنگی ها را بشویید - آنها را به 2 قسمت برش دهید ، هویج ها را تمیز کنید - به صورت اندازه متوسط \u200b\u200bبرش دهید ، تمیز کنید و به 4 قسمت برش دهید ، سیر را از پوست تمیز کنید.
• فلفل ، هویج و پیچ سیر در چرخ گوشت.
• سبزیجات را ریز خرد کنید. اگر سین ها را دوست ندارید ، آن را اضافه نکنید یا کمی اضافه کنید. سبزیجات را به یک توده سبزیجات زمینی اضافه کنید.
• فلفل دلمه ای تیز ، نمک ، شکر ، روغن بدون چربی و سرکه را به این مخلوط اضافه کنید. تمام مواد را مخلوط کنید.
• حالا گوجه فرنگی و مخلوط سبزیجات را در کوزه های استریل شده قرار دهید. کوزه ها را با درپوش بپوشانید و برای عقیم سازی در یک تابه با آب قرار دهید.
• کوزه ها را با آب بریزید ، اما نه به پوشش ، بلکه کمی پایین تر ، و به مدت 20-25 دقیقه استریل کنید.

قوطی ها را با ترشی آماده تهیه کنید و یک روز زیر یک پتو قرار دهید. دستور العمل دیگری برای گوجه فرنگی تند با پیاز و هویج. 3 لیتری کوزه آماده کنید: برای گرم شدن 15 دقیقه در فر خود را بشویید ، بخار بریزید یا در فر گرم نگه دارید.

شما به چنین سبزیجات و سایر محصولات نیاز خواهید داشت:

آشپزی ، مشاهده مراحل زیر:

• پیاز را برش دهید ، در یک شیشه قرار دهید. هویج را در حلقه ها برش داده و همچنین آن را به شیشه ارسال کنید. سپس ساعت کل است. فلفل قرمز را با حلقه ها برش داده و همچنین در یک شیشه قرار دهید. فلفل را با نخود فرنگی قرار دهید.
• گوجه فرنگی را درون شیشه قرار دهید.
• آب را بجوشانید و درون شیشه بریزید. بگذارید 10 دقیقه دم کند. آب را درون تابه تخلیه کرده و آن را روی آتش بگذارید. همانطور که آب نمک دوباره در شیشه جوش می خورد ، بگذارید دم کند.
• سپس دوباره آب نمک را درون تابه تخلیه کنید ، نمک ، شکر و سرکه را اضافه کنید.
• هنگامی که آب نمک جوش می یابد ، آن را درون یک شیشه گوجه فرنگی بریزید و آن را بالا بچرخانید. یک روز را زیر یک پتو بگذارید.

این گوجه فرنگی ها با طعم و مزه ای شیرین بسیار پر پیچ و خم هستند. عالی برای یک میان وعده برای گوشت و هر غذای جانبی.

گوجه فرنگی قرمز به کره ای با بادمجان و چاشنی: دستور العمل زمستان

دستور العمل بسیار خوشمزه و اصلی. میهمانان از چنین سالاد تیز خوشحال خواهند شد. اگر فلفل دلمه ای را اضافه نکنید ، می توان آن را لطف کرد ، اما برای خرید غیر پست در کره ای. بنابراین ، دستور العمل زمستان گوجه فرنگی قرمز در کره ای با بادمجان و چاشنی:

محصولات زاویه ای:

طبق دستورالعمل های زیر بپزید:

• بادمجان را بشویید و به حلقه ها برش دهید.
• گوجه فرنگی ها را به برش های نازک برش دهید ، سیر را خرد کنید ، پیاز و فلفل را با مکعب های کوچک خرد کنید.
• گوجه فرنگی ، سیر ، پیاز و فلفل را مخلوط کنید. چاشنی ، دانه های خردل ، فلفل دلمه ای ، نمک و سرکه را اضافه کنید. دوباره همه چیز را مخلوط کنید.
• کوزه های نیمه لیتری را آماده کنید و آنها را با بخار بریزید. حالا دایره های بادمجان را در یک تابه با روغن بدون چربی سرخ کرده و آنها را در کوزه ها در کوزه ها قرار دهید و مخلوطی از گوجه فرنگی و سایر سبزیجات را تغییر دهید.
• هنگامی که بانک ها پر شدند ، آنها را در یک تابه قرار دهید ، آب بریزید و آتش بزنید. نمک را به مدت 15 دقیقه بچسبانید ، بچرخید و به مدت 24 ساعت زیر یک پتو قرار دهید.

چنین میان وعده بادمجان با گوجه فرنگی برای گوشت و ماهی و همچنین غذاهای جانبی مختلف مناسب است.

گوجه فرنگی قرمز در کره ای با خیار و چاشنی برای زمستان

ترشی شده از خیار و گوجه فرنگی روی میز زیبا به نظر می رسد - روزانه و جشن. خیارها می توانند هر دو اندازه بزرگ و متوسط \u200b\u200bرا انتخاب کنند. درست بعد آنها را به قطعات ، 8-10 قسمت بزرگ ، متوسط \u200b\u200bبرای 6-8 قسمت برش دهید ، به طوری که برش های خیلی بزرگی وجود ندارد که بتوانند با یک چنگال مصرف شوند و بلافاصله در دهان خود قرار دهند. اما می توانید خیارها و در امتداد 4 قسمت را برش دهید. سعی کنید چنین سالاد را مطابق دستور العمل گوجه فرنگی قرمز در کره ای با خیار و چاشنی برای زمستان درست کنید ، عزیزان و دوستان خود را شگفت زده کنید.

محصولات لازم برای پخت و پز:

آشپزی ، مشاهده مراحل:

• گوجه فرنگی و سیر را از طریق چرخ گوشت پیچ کنید.
• سبزیجات را ریز خرد کنید.
• جرم گوجه فرنگی ، سبزیجات خرد شده ، نمک ، چاشنی و فلفل را مخلوط کنید.
• خیارها را از پوست برش داده ، به قطعات برش داده و یک توده گوجه فرنگی را با سبزیجات اضافه کنید.
• سالاد را مخلوط کرده و بگذارید 20-30 دقیقه دم کند. هنگامی که آب ظاهر می شود ، کف را با کوزه های لیتر دراز بکشید و به مدت 15 دقیقه در یک تابه با آب استریل کنید.
• سپس بپیچید و زیر یک پتو بگذارید.

لازم نیست یک توده گوجه فرنگی به چنین متنوع اضافه کنید ، می توانید گوجه فرنگی ها را به قطعات برش دهید. سپس برش های خیار و گوجه فرنگی را وصل کنید و با چاشنی ها تکان دهید. پس از آن ، در بانک ها قرار دهید ، استریل کنید و رول کنید. در زمستان ، یک شیشه سالاد را باز کرده و روغن نباتی اضافه کنید ، آن را برای یک نشسته بخورید - خوشمزه و خوشمزه.

گوجه فرنگی قرمز در برش کره ای برای زمستان

در این دستور العمل می توانید هرگونه چاشنی را قرار دهید. گوجه فرنگی برش کاملاً با سیر ، با فلفل تیز و نه تنها با نمک بلکه با شکر ترکیب شده است. چنین سالاد را تیز کنید و در زمستان یک شیشه باز کنید و کمی شکر اضافه کنید ، طعم غیرمعمول و بی نظیری به دست می آورید. گوجه فرنگی قرمز در برش کره ای مطابق دستور زیر برای زمستان آماده می شود.

محصولات:

• گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم
• هویج - 2 قطعه
• فلفل شیرین قرمز - 3 قطعه
• سرکه ، روغن لاغر - 100 میلی لیتر
• سیر ، نمک ، فلفل - برای طعم دادن
• سبزیجات - کمی

مانند این آشپزی کنید:

• قوطی های 5 لیتر را ببندید.
• هویج و فلفل قرمز را روی یک رنده درشت برای تهیه نی های سبزیجات کره ای قرار دهید.
• شاخه های شکاف یا جعفری ، و همچنین برش های سیر ، خوب خرد کنید.
• پر کردن چاشنی ها ، سرکه و روغن را آماده کنید. نمک ، فلفل شیرین ، هویج و فلفل معطر را اضافه کنید.
• حالا ، کمی پر از کف کوزه ها ، سپس یک لایه از گوجه فرنگی بریده شده به برش ، سپس کمی سیر و سبزیجات. دوباره ریختن ، گوجه فرنگی ، سیر و سبزیجات. این کار را تا زمانی که بانک به بالا پر شود ، انجام دهید.
• در حین پر کردن شیشه ، هوا را با یک قاشق فشار دهید. سس باید کل شیشه را با گوجه فرنگی پر کند.
• نمک را استریل شده در یک تابه پر از آب به مدت 15 دقیقه قرار دهید. سپس پتو را به مدت 24 ساعت بپیچید.

در زمستان ، این سالاد کمی با روغن نباتی بریزید و با شکر بپاشید و از طعم اصلی لذت ببرید. همچنین می توانید گوجه فرنگی ها را به دایره ها برش داده و شیشه را در زمستان باز کنید ، آنها را بگیرید ، آنها را روی یک بشقاب بگذارید و با سس مایونز عقب بکشید. بسیار خوشمزه و بی نظیر!

ویدئو: گوجه فرنگی به کره ای. خیلی خوشمزه