شراب قرمز خواص مفیدی با استفاده متوسط \u200b\u200bاست. در مورد مزایا و خطرات شراب قرمز

شراب قرمز فقط یک نوشیدنی دلپذیر نیست ، بلکه همچنین ثروتمندترین منبع مواد معدنی و ترکیبات شیمیایی مفید برای بدن است.

شراب قرمز ترکیبی پیچیده از تعداد زیادی از مواد شیمیایی است که محتوای دقیق آن به عوامل زیادی بستگی دارد: شرایط آب و هوایی و کشاورزی برای رشد مواد اولیه ، روش های کشت آن ، ویژگی های تولید و غیره.

ترکیب شیمیایی شراب قرمز

اجزای اصلی شراب قرمز:

• اب
• کربوهیدرات
• اسید
• الکل
• فنس
• ترکیبات نیتروژن
• مواد معدنی
• ویتامین ها
• از کربوهیدرات ها ، شراب حاوی گلوکز و فروکتوز است
• اسیدهای آلی عمدتا توسط شراب ، سیب ، سیتریک و شیر نشان داده می شوند
• الکل اتیل موجود در شراب قرمز به طور گسترده ای در پزشکی مورد استفاده قرار می گیرد و از نظر بدن کمترین خطرناک است. اما الکل متیل ، که باعث شدیدترین ضایعات سمی می شود ، عملاً در شراب قرمز وجود ندارد
• فنل ها آنتی اکسیدان های طبیعی هستند ، طعم ، رنگ و بوی شراب قرمز به ترکیب آنها بستگی دارد
• ترکیبات نیتروژن در تشکیل اسیدهای آمینه نقش دارند
• از مواد معدنی در شراب قرمز آهن ، پتاسیم ، فلوئور ، منیزیم ، ید و تعدادی از عناصر دیگر وجود دارد که نقش مهمی برای بدن دارند
• درصد ویتامین ها در شراب قرمز زیاد نیست ، اما تأثیر آنها بر روی بدن در ترکیب با سایر اجزای باعث می شود شراب قرمز بسیار مفید باشد

خواص مفید شراب قرمز

قرن هاست که از شراب قرمز توسط پزشکان برای درمان بیماری های مختلف به همراه سایر داروهای پزشکی استفاده می شود. خصوصیات شفابخش شراب به پاراکلسوس و بقراط اشاره کرد.

• با توجه به محتوای آهن باعث افزایش هموگلوبین خون با خونریزی جدی و کم خونی می شود
• دارای یک اثر ضد عفونی کننده و باکتری کش است. در شراب قرمز بدون نور ، باکتری ها به مدت نیم ساعت می میرند
• کمک می کند تا کلسترول از بدن خارج شود و به پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی کمک کند
• ذخایر کلسیم را دوباره پر کرده و به گرفتگی عضلات ، تشنج و شکستگی کمک می کند
• محصولات متابولیکی و مواد سمی را از بدن حذف می کند ، فعالیت کلیه ها را بهبود می بخشد
• به دلیل وجود تانن ها به بهبود زخم ها و خراش ها ، از جمله روی مخاط داخل بدن کمک می کند
• شراب های توت قرمز بسیار غنی از ویتامین C هستند
  وجود آنتی اکسیدان ها از پیری جلوگیری می کند و تابش اضافی را خنثی می کند

استفاده از شراب قرمز در معالجه برخی از بیماری ها

صحبت از خواص مفید ، این به معنای شراب قرمز طبیعی با کیفیت خوب و بدون جعل و ناخالصی های بیرونی است.

موارد منع مصرف برای استفاده از شراب قرمز

در موارد زیر نمی توانید شراب قرمز مصرف کنید:

• در بیماری های دستگاه گوارش (گاستریت ، پانکراتیت ، بیماری های کبد و اثنی عشر ، زخم معده) ، شراب قرمز می تواند حملات و تشدید ها را تحریک کند
• علاوه بر این ، شراب قرمز به فرآیندهای تخمیر در روده کمک می کند ، که می تواند منجر به عوارض نامطلوب شود
• با آلرژی به اجزای کاشت ، شراب قرمز می تواند باعث واکنش ناخواسته شود
• با میگرن و سردرد ، این علائم نیز با استفاده از شراب قرمز افزایش می یابد
• با الکل ، اعتیاد به مواد مخدر و اختلالات روانی ، استفاده از شراب قرمز می تواند باعث رفتار غیرقابل پیش بینی و اعمال ناکافی شود

استفاده از شراب قرمز در دوران بارداری

• سه ماهه اول خطرناک ترین دوره برای ظهور انواع مختلف عوارض محسوب می شود ، زیرا در این زمان تمام اندام های حیاتی جنین شکل می گیرند
• برای جلوگیری از آسیب شناسی های احتمالی ، تا 12 هفته باید از نوشیدن هرگونه مشروبات الکلی خودداری کند
• بعد از هفته دوازدهم ، پزشکان امکان استفاده از شراب قرمز را در 5-6 لیوان در ماه می دانند ، اما بیش از 50 میلی لیتر در روز نیست

تأثیر شراب قرمز بر فشار خون

در شریانی افزایش یافته است فشار فقط باید توسط شراب قرمز خشک مصرف شود. این ماده حاوی مقدار زیادی اسیدهای میوه است که به تسکین اسپاسم و گسترش کشتی ها کمک می کند.

علوم بدنی باید شراب قرمز مصرف شود که باعث افزایش میزان انقباضات قلب و افزایش فشار می شود.

شراب قرمز برای کاهش وزن

علاوه بر تمام خواص ذکر شده در بالا ، شراب قرمز بدون شک یک مزیت دیگر دارد: حاوی رسوراترول است.

از نظر علمی اثبات شده است که این مؤلفه از ایجاد بافت های چربی جلوگیری می کند ، که امکان استفاده از شراب قرمز در رژیم های مختلف را فراهم می کند

یک رژیم شراب پنج روزه

• صبحانه اول: یک تخم مرغ آب پز و گوجه فرنگی
• صبحانه 2: یک سیب سبز
• ناهار: 200 گرم پنیر کم آب و یک خیار
• شام: لیوان شراب خشک قرمز

در طول رژیم غذایی ، نمک و شکر قابل مصرف نیست. لازم است حداقل 1.5 لیتر آب در روز بنوشید. فاصله بین تکنیک ها نباید کمتر از 2 ساعت باشد.

شراب قرمز: انتخاب

• اگر این برچسب یک سال برداشت یا حداقل زمان قرار گرفتن در معرض هزینه داشته باشد ، چنین شراب سزاوار توجه شما است. در صورت وجود چنین دستورالعمل ، شراب با کیفیت پایین
• تولید کنندگان جدی شراب را درون یک بطری به شکل پیچیده نمی ریزند ، زیرا ظرفیت ذخیره شراب بخشی از فرایند فناوری است. شراب را در بطری های سخت کلاسیک با یک گردن باریک باریک و سوراخی در پایه بطری انتخاب کنید
• در قسمت جلوی برچسب ، سازنده و انواع انگور که از آن شراب تولید شده است باید نشان داده شود. در شراب های گران قیمت ، به عنوان یک قاعده ، علاوه بر تنوع انگور ، نام جامعه شراب و منطقه جمع آوری انگور نشان داده شده است
• هزینه شراب بسیار کم نشان دهنده ترکیب غیر طبیعی است
• اگر این برچسب کلمات "ساخته شده و ریخته شده" را داشته باشد ، این بدان معنی است که شراب مستقیماً از طریق تولید کننده به فروش می رسد
• اگر فقط کلمه "وارد کننده" وجود داشته باشد ، به این معنی است که سازنده مواد اولیه را در مناطق مختلف خریداری می کند و آن را به روشی صنعتی مخلوط می کند ، که در کیفیت شراب بهتر نیست

فواید شراب قرمز خانگی

شراب قرمز پخته شده در خانه فقط حاوی اجزای طبیعی است که هنگام استفاده از شراب ساخته شده توسط کارخانه نمی تواند تضمین شود.

علاوه بر این ، شراب قرمز صنعتی عمدتا از انگور تولید می شود. در خانه ، می توانید از هر میوه و توت هایی که برای خودتان در نظر می گیرید استفاده کنید.

شراب قرمز خانگی چه چیزی را بپزید

شراب قرمز خانگی خوشمزه و سالم از گیلاس ، توت ، آلو ، تمشک ، خاکستر سیاه ساخته شده است.

• برای تهیه شراب ، مهم است که فقط از توت های بالغ (اما نه بیش از حد!) بدون قالب و پوسیدگی استفاده کنید
• توصیه نمی شود که توت ها را با دقت شستشو دهید ، زیرا باکتری هایی که برای تخمیر مناسب شراب به صورت زنده روی پوست خود مفید هستند
• شراب از انواع توت ها ، مانند مربا ، وسایل فلزی را دوست ندارد ، بنابراین هنگام تهیه آن توصیه می شود از یک قاشق چوبی ، شیشه ، پلاستیک یا در موارد شدید ظروف مینا شده استفاده کنید
• شما می توانید شراب خانگی را فقط در یک لیوان یا ظرف چوبی مقاومت کنید
• در فرآیند گزیده ، شراب باید در گرمای نسبی باشد ، در غیر این صورت روند تخمیر رخ نمی دهد

شراب خانگی از خاکستر سیاه

شما نیاز خواهید داشت:

• انواع توت های رسیده خاکستر 5 کیلوگرم
• ماسه قند 2.5-3 کیلوگرم
• آب 1 لیتر

1. انواع توت ها را به طور کامل بردارید ، در یک ظرف 10 لیتری غیر فلزی قرار دهید. 2 کیلوگرم شکر اضافه کنید. برای بهبود تخمیر ، می توانید کمی کشمش اضافه کنید. ظرفیت را با درب بپوشانید و یک هفته در دمای اتاق بگذارید
2. مخلوط توت را روزانه کاملاً مخلوط کنید تا از قالب جلوگیری شود.
3. پس از آن ، لازم است که انواع توت ها را به صورت دستی فشار دهید ، آب حاصل از آن را از طریق بافت درون یک ظرف جداگانه قرار دهید. ظرف را به مدت یک هفته در یک مکان گرم و تاریک با آب آن بردارید
4. 1 کیلوگرم شکر و 1 لیتر آب گرم را به توده توت فشرده اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید ، با پارچه درخشان بپوشید و برای یک هفته دیگر در دمای اتاق بگذارید. فرآیند تخمیر می تواند در نظر گرفته شود که همه انواع توت ها در طبقه بالا افزایش یابد
5. مخلوط توت را روزانه مخلوط کنید تا قالب شروع شود
6. از یک قوطی با اولین قسمت از آب ، فوم انباشته شده در یک هفته را بردارید. قسمت دوم آب را در آنجا پر کنید (ما همچنین آن را از طریق پارچه از قبل فیلتر می کنیم). هر دو قسمت آب را مخلوط کنید ، یک درب را ببندید ، در یک مکان گرم بگذارید
7. دو روز پس از مخلوط کردن ، کف انباشته شده را از سطح آب جدا کنید ، به آرامی کل آب را درون یک شیشه تمیز خشک بریزید تا رسوب در پایین ظرف قبلی باقی بماند. دو روز دوباره بردارید. این روش باید تکرار شود تا شراب شما رسوب کند
8. پس از اتمام تمام مراحل فیلتر ، شراب باید برای ذخیره سازی در یک مکان خنک برداشته شود و حداقل 2 ماه قبل از استفاده مقاومت کند

در مورد فواید شراب قرمز ، فراموش نکنید که همه چیز در اعتدال خوب است. حتی بهترین داروها با استفاده نادرست و بیش از حد می توانند به سلامتی ما آسیب جدی وارد کنند. هنجار استفاده از یک لیوان شراب قرمز در روز است.

ویدئو: النا مالشوا. شراب قرمز: مزایایی برای کسانی که اعتقاد دارند