در نگاه اول دیکهای سیب زمینی با گوشت در واقع پخت و پز بسیار آسان است. برای انجام این کار ، شما فقط به کمی صبر نیاز دارید و از دستورالعمل های مشخص شده در مقاله پیروی می کنید.
محتوا
سیب زمینی سیب زمینی با گوشت - دستور العمل جهانی برای غذاهای اروپای شرقی. سیب زمینی ها در ترکیب با پر کردن گوشت ، حساسیت خاصی به گالوشکا می بخشد و برای مدت طولانی سیری را فراهم می کند. در خانه می توانید با انواع مختلف گوشت و اشکال جالب محصولات آرد آزمایش کنید. سس های مختلف به شما امکان می دهد تا تغذیه غذای معمول را متنوع کنید.
سیب زمینی گالوشکی با گوشت: دستور العمل کلاسیک
برای پر کردن ظریف به بهترین وجه مناسب است گوشت خرد شده مرغ از قسمت پرونده. هنگام استفاده از گوشت گاو ، بهتر است گوشت را با لایه های کوچک چربی پیمایش کنید. قسمت گردن رحم از لاشه گوشت خوک ایده آل است.
گالوشکی با گوشت بلافاصله قبل از استفاده جوشانده می شود. یک ظرف خنک شده عطر و آب میوه خود را از دست می دهد. در ارائه کلاسیک ، سیب زمینی های سیب زمینی با خامه ترش و گیاهان دارویی سرو می شوند.
لیست مواد تشکیل دهنده:
- 0.5 کیلوگرم سیب زمینی
- 1.5 فنجان آرد گندم
- 1 تخم مرغ
- ¼ فنجان آب
- 2 قاشق غذاخوری. ل. آرد سمولینا
- 2 لامپ
- نمک و فلفل برای چشیدن
- کره
آماده سازی مرحله ای:
- سیب زمینی ها را از پوست تمیز کنید ، برش دهید مکعب های بزرگواد ما با آب به یک ماهیتابه می فرستیم تا پخته شود تا نرم شود.
- آب را از ماهیتابه تخلیه می کنیم. سیب زمینی های داغ را با یک شلوغی ارسال کنید و برای خنک کننده ترک کنید.
- ما یک تخم مرغ و سمولینا را به توده سیب زمینی وصل می کنیم. به طور مساوی مارک.
- اضافه کردن آرد لکه دار و خمیر نرم را خم کنید. خمیر سیب زمینی نباید به دست آنها بچسبد. قطعه کار باید حدود نیم ساعت استراحت کند.
- فیله مرغ را به قطعات برش دهید. با چرخ گوشت یا مخلوط کن را خرد کنید.
- ما یک پیاز را روی یک رنده درشت مالش می دهیم و به گوشت خرد شده گوشت وصل می کنیم. ما با ادویه جات ترشی جات فصل را فصل می کنیم. آب سرد بریزید و هم بزنید.
- سطح عالی سیب زمینی سیب زمینی با گوشت با آرد بپاشید. خمیر را به شکل یک تورنیکل بیرون بکشید. با چاقو را به قطعات تقسیم شده برش دهید.
- از تکه های خمیر ، ما تشکیل می دهیم کیک هاواد در وسط هر قطعه کار ، یک قاشق غذاخوری گوشت خرد شده مرغ قرار دهید. خوب با لبه ها. با کمک دست ، شکل ستون ها را به زنگ ها می دهیم و آن را با آرد روی تخته قرار می دهیم.
- ما آب را درون یک قابلمه بزرگ می ریزیم ، می مکیم و به جوش می آوریم. با استفاده از یک قاشق شکاف دار ، سیب زمینی های سیب زمینی را با گوشت درون آب جوش پایین می آورید.
- گالوشکی آشپز برای حرارت متوسط \u200b\u200bحدود 10 دقیقه. در فرآیند پخت و پز ، محصولات آرد به سطح شناور می شوند و برای چند دقیقه دیگر جوش می آورند.
- در حالی که اردک ها جوش می خورند ، ما یک پیاز می گیریم و به نیم حلقه برش می دهیم. ما در کره عبور می کنیم.
- اردک های پخته شده را از آب خارج می کنیم ، آن را در یک بشقاب عمیق و آب با کره با پیاز قرار می دهیم. خامه ترش با سبزیجات کاملاً مکمل سیب زمینی با گوشت است.
در یادداشت: گوشت خرد شده مرغ کاملاً با قارچ سرخ شده می رود.
سیب زمینی گالوشکی با گوشت: دستور العمل گوشت خوک
لیست مواد تشکیل دهنده:
- 8-10 غده سیب زمینی
- 1.5 فنجان آرد
- 3 زرده مرغ
- 1 پیاز
- روغن سبزیجات
- 200 گرم گوشت خوک
- نمک و ادویه جات ترشی جات برای طعم دادن
نحوه پخت و پز دیکهای سیب زمینی با گوشت:
- سیب زمینی های تمیز شده را خرد کنید مکعبهاواد درون یک قابلمه بریزید ، آب بریزید و تا پخته شود تا پخته شود.
- ما آب گرم را تخلیه می کنیم. سیب زمینی ها را در سیب زمینی پوره شده به هر روش مناسب خرد کنید.
- از سه تخم مرغ زرده ها را جدا کنیدواد ما به سیب زمینی وصل می شویم. لحیم شده و مخلوط کنید.
- به توده سیب زمینی بنوشید آرد لکه دار و خمیر الاستیک را خم کنید.
- پیاز را برش دهید مکعبها و کمی در روغن نباتی سرخ کنید.
- گوشت خوک به مکعب های کوچک برش داده و به قابلمه اضافه کنید. ادویه ها را اضافه کرده و به مدت 7-10 دقیقه سرخ کنید ، با یک قاشق هم بزنید.
- سیب زمینی را به قطعات تقسیم شده تقسیم کنید. فرم کیک هاواد در مرکز پایه آرد ، یک قاشق غذاخوری گوشت پر کنید و شکل توپ را به نوار بدهید.
- ما گالوشکی را به آب جوش شور می فرستیم و جوش می خوریم تا بیش از 10 دقیقه پخته نشود. با کره ، کباب یا سبزی ، خامه ترش یا سس گوجه فرنگی سرو کنید.
در یادداشت: سیب زمینی ها را می توان با پوست جوشانده کرد. بعد از خنک شدن ، پوست ، نصف را برش داده و کمی تحویل دهید.
سس گوجه فرنگی با سیر تا دیکهای سیب زمینی با گوشت
برای سس مورد نیاز شما:
- 400 گرم گوجه فرنگی کنسرو
- 50 میلی لیتر روغن زیتون
- 5 میخک سیر
- چند شاخه از cilantro
- 1 قاشق غذاخوری. ل. صحرا
- خانه های خانگی
- فلفل سیاه زمینی
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
آماده سازی مرحله ای سس گوجه فرنگی با سیر برای سیب زمینی با گوشت:
- گوجه فرنگی ها را به کاسه مخلوط کن منتقل می کنیم. ما روغن زیتون را وصل می کنیم و به حالت پوره می زنیم.
- مخلوط گوجه فرنگی را درون یک قابلمه کوچک می ریزیم و روی حرارت کم جوش می آوریم.
- سیر را از طریق سیر خرد کنید. سبزیجات سین ریز خرد کردن مواد آماده شده را به یک گوجه فرنگی جوش وصل می کنیم.
- نمک ، شکر و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. ما پنج دقیقه دیگر جوش می آوریم و برای خنک کننده از دال خارج می شویم. سس خنک شده درون سس بریزید و با هم سرو کنید سیب زمینی با گوشت.
سس پنیر خامه ای ترش برای سیب زمینی با گوشت
عناصر:
- 400 میلی لیتر خامه ترش
- 1 قاشق چایخوری. ترب کوهی سفید
- 3 میخک سیر
- فلفل سیاه زمینی
- نمک
آماده سازی فاز کرم ترش و نمایش ها:
- ریشه ترب کوهی را رنده کنید.
- سیر را از طریق سیر عبور می دهیم.
- خامه ترش را با ترب کوهی و سیر مخلوط کنید. مخلوط کنید ، سعی کنید و فقط ادویه ها را به صلاحدید ما اضافه کنید. سس را می توان در بالای پخته شده توزیع کرد سیب زمینی با گوشت.
سیب زمینی سیب زمینی با گوشت به راحتی در یک اجاق گاز آهسته تهیه می شود. به عنوان پر کردن ، می توانید به طور همزمان از چندین نوع گوشت استفاده کنید. اقوام خود را با دیک های اشتها آور و رضایت بخش با گوشت تبدیل کنید.
ویدئو: اوبل با سیب زمینی و گوشت
