نحوه سلام کردن Pike Caviar: یک دستور العمل کلاسیک ، در یک آتش سوزی. Pike Caviar: مزایا ، آماده سازی گوساله ها برای روش های نمکی و نمکی

دستور العمل های نمکی خاویار پیک.

محتوا

خاویار مدرسه یک ظرافت سلطنتی محسوب می شود. از زمان های بسیار قدیم ، نسبت به خاویار قرمز و سیاه فرومایه نیست. این به دلیل ارزش غذایی بالای آن است. در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه Pike Caviar را سلام کنید.

فواید خاویار پیک

بسیاری Pike Caviar را در نظر می گیرند ، خوشمزه ترین و سالم ترین. در واقع ، این طور نیست. در تغذیه خود ، به هیچ وجه نسبت به خاویار قرمز و سیاه پایین نیست. این ماده حاوی حداقل مقدار چربی ، اما حداکثر مقدار پروتئین است. بنابراین ، برای کسانی که از چهره خود پیروی می کنند مفید خواهد بود. این شامل بسیاری از ویتامین های A و E است که باعث بهبود بینایی می شوند و همچنین به خاصیت ارتجاعی پوست کمک می کنند. کسانی که در رژیم غذایی قرار دارند و به تغذیه مناسب پایبند هستند ، محصول باید در منو گنجانده شود. این منبع عالی اسیدهای آمینه و پروتئین لازم است.

خواص مفید خاویار پیک:

به تقویت ایمنی کمک می کند ، سهام را با مواد بیولوژیکی فعال دوباره پر می کند
این سیستم قلبی عروقی را به خوبی تحت تأثیر قرار می دهد ، گردش خون را بهبود می بخشد ، سطح هموگلوبین را افزایش می دهد ، کلسترول را از بدن خارج می کند
به کار سیستم عصبی کمک می کند و عصبی را کاهش می دهد
گردش خون در مغز را بهبود می بخشد
متخصصان تغذیه توصیه می کنند که یک خاویار پیک در رژیم غذایی افرادی که پس از بیماری های جدی بهبود می یابند ، و همچنین زنان باردار ، کودکان و نوجوانان را درج کنید
به دلیل محتوای ویتامین های A و E ، وضعیت پوست ، ناخن و مو را بهبود می بخشد
بدن را از پیری زودرس محافظت می کند و به حفظ سلامت و جوانی کمک می کند
جذابیت جنسی در زنان و مردان را تقویت می کند

تهیه خاویار پیک برای نمک

برای انتخاب خاویار پیک ، ابتدا باید ماهی مناسب را انتخاب کنید و همچنین آن را تمیز کنید. اگر ماهیگیری با موفقیت برای شما به پایان رسید ، شما چند پیک گرفتید ، می توانید خاویار را انتخاب کنید. برای انجام این کار ، فیلم ها را تمیز کنید. این را از راه های گوناگون می توان انجام داد.

روش های تمیز کردن خاویار از فیلم:

یک قلاده یا یک الک. خاویار به یک الک پرتاب می شود و از طریق آن پاک می شود. فیلم از بالا باقی مانده است. لطفاً توجه داشته باشید که از غربال آلومینیوم برای تمیز کردن و تهیه خاویار استفاده نمی شود. سلول ها تیز هستند ، خاویار فقط می تواند پخت. یک گزینه ایده آل می تواند یک colander مینا باشد. در مرحله بعد ، لازم است زباله ها را با شستن خاویار از بین ببرید.
با استفاده از میکسر قابل قبول ترین و ساده ترین گزینه که در اسرع وقت از شر فیلم خلاص می شود. برای انجام این کار ، کرولا میکسر به سادگی در خاویار غوطه ور می شود ، دستگاه روشن می شود. از چرخش و شوک در برابر دیوارها ، کیسه ها پاره می شوند و فیلم روی تیغه های میکسر پیچیده می شود. در مرحله بعد ، لازم است با آب سرد شماره گیری شود ، منتظر بماند تا زباله ها برخیزند ، فیلم هایی را که با بقایای زباله ظاهر می شوند ، تخلیه کنید. چندین روش گرگرفتگی باید انجام شود.
با آب جوش پر کنید. همچنین یک گزینه مناسب. لازم است آب جوشانده شود ، کیسه های آب جوش را با خاویار بریزید. به دلیل قرار گرفتن در معرض دما ، کیسه در حال ترکیدن است ، فیلم از هم جدا شده است. اکنون لازم است چندین بار خاویار را با آب سرد بشویید. در آخرین مرحله ، لازم است که محصول را روی گاز فشار داده و زیبا را فشار دهید تا تمام آب شیشه باشد و خاویار آماده شور است.

نکته مهم: شما نمی توانید از خاویار Pike Frozen برای نمک استفاده کنید. از روش قایقرانی فقط در صورت تازه بودن ماهی استفاده می شود ، فقط گرفتار می شود. ایده آل اگر دقیقاً این ماهی بود که در ماهیگیری قرار گرفت.

نحوه سلام کردن Pike Caviar: دستور العمل کلاسیک

چندین گزینه ماهی قزل آلا وجود دارد. این تهیه خاویار آماده با افزودن نمک و همچنین نمک در چانه است. یعنی در یک محلول نمکی قوی. نمک بدون ایجاد آب نمک ساده ترین راه است. اما قبل از طعم ، باید چند روز صبر کنید. از آنجا که خاویار برای مدت طولانی برای چنین دستور العمل آماده می شود.

عناصر:

0.5 کیلوگرم خاوریار پیک
100 گرم نمک
100 میلی لیتر روغن نباتی

دستور آشپزی:

خاویار را به هر طریقی از روشهای فوق تمیز کنید
لازم است محصول را به گونه ای فشار دهید که خشک شود و درون یک ظرف مینا یا شیشه ای بریزید
آنها در گوساله می ریزند و کاملاً مالش می دهند. این کار باید برای مدت طولانی انجام شود ، تا زمانی که بلورهای نمک کاملاً حل شوند
این حدود 20 دقیقه زمان نیاز دارد. بعد ، نیمی از روغن نباتی را درون توده بریزید و به مالش خود ادامه دهید
لازم است روی سطح محصول یک فیلم سفید مالیده شود
محتویات ظرف را به داخل شیشه منتقل کنید ، روغن گیاهی باقیمانده را روی آن بریزید
نمک به مدت 5 روز در یخچال قرار می گیرد ، پس از آن می توانید ظرافت را امتحان کنید

چگونه می توان Pike Caviar را در خانه در یک چینو سلام کرد؟

این دستور العمل بسیار ساده است ، زیرا به شما امکان می دهد محصولی را خیلی سریعتر از نسخه قبلی بخورید.

عناصر:

1 لیتر آب
0.5 کیلوگرم خاویار
100 گرم نمک

دستور آشپزی:

خاویار رایگان از کیسه ها و فیلم ها با توجه به روش ذکر شده در بالا. خاویار هنگام پخت و پز باید تا حد امکان خشک باشد
در یک ظرف جداگانه ، لازم است که آب را در آن جوشانده آب را در آن جوشانده ، مخلوط کنید تا حل شود
محلول نمک را تا دمای 70 درجه خنک کنید ، کنار بگذارید و صبر کنید
اکنون لازم است که محلول خاویار حاصل را بریزید و کاملاً مخلوط کنید
به مدت 40 دقیقه در این حالت از محصول روی میز بایستید
Gauze محتویات مربی را روی آن بریزید و فشار دهید
آب با محلول نمکی ضعیف. محصول آماده شده را در بانک ها قرار داده و کمی روغن سبزیجات یا زیتون بریزید
به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. پس از این مدت ، محصول می تواند مزه دار شود
با نان و کره سیاه به خوبی پیش می رود ، هر ظرف را تکمیل کنید