نحوه یخ زدن فلفل بلغاری برای زمستان برای پر کردن ، پیتزا ، لازانیا ، خورش ، سوپ ، پمپ بنزین ، خاویار سبزیجات ، پر کردن: روش ها ، دستور العمل ها

ما فلفل زنگ را برای زمستان برای غذاهای مختلف یخ می زنیم: توصیه هایی با یک عکس.

محتوا

فلفل بلغاری یک انبار ویتامین ها ، و همچنین ویژگی های طعم و مزه منحصر به فرد و متفاوت بودن شگفت انگیز در هر ظرف است. از آنجا که یخچال های فریزر بزرگ در خانه های ما مستقر شده اند ، و برخی از آنها به طور جداگانه فریزرهای نصب کرده اند - یخ زدن سبزیجات و میوه ها شروع به جمع شدن از سس و کنسرو می کنند ، و ظروف که به طور انحصاری تابستان در نظر گرفته می شدند ، امروزه در تمام طول سال می توانند پخته شوند.

در این مقاله ما در مورد چگونگی یخ زدن فلفل بلغاری به منظور استفاده مؤثر در زمستان صحبت خواهیم کرد.

چگونه می توان فلفل زنگ را برای زمستان برای پر کردن یخ زد؟

گزینه های مختلفی برای یخ زدن فلفل بلغاری برای پر کردن وجود دارد: اولی بدون پر کردن ، این برای کسانی است که فضای کمی دارند ، دوم با پر کردن ، که فضای فریزر را دارد به شما امکان می دهد در مورد صرفه جویی در فضای فکر نکنید.

انجماد فلفل بلغاری برای زمستان برای پر کردن

فلفل انجماد برای پر کردن بدون پر کردن:

حتی فلفل را در مقادیر کافی انتخاب کنید.
ما تعیین می کنیم که چه چیزی فلفل پر شده را در زمستان می پزد و ارزیابی می کنیم که چند فلفل برای یک تابه (مقدار نشانگر) مورد نیاز است.
ما فلفل را به شکل و اندازه مرتب می کنیم.
ساقه را با هسته جدا کنید.
من آن را با دقت در داخل و خارج می شستم.
ما روی دستمال های کاغذی خشک می شویم.
فلفل را یکی در ستون ها در طول فریزر بچسبانید.
ما چندین ستون را در یک بسته جمع می کنیم (یک بسته یک قسمت است ، برای یخ زدایی راحت تر است).
ما در فریزر قرار داده ایم و قبل از استفاده آن را حذف نمی کنیم.
هنگام پخت و پز ، برداشتن ، یخ زدایی را به حدی که فلفل دلمه ای از یکدیگر خارج می شود بدون آسیب ، پر کنید ، پر کنید و برای پخت و پز تنظیم کنید. کاملاً یخ زدگی نیست ، زیرا پس از یخ زدایی فلفل هنگام پر کردن نرم و پاره می شود.

تشکیل فلفل پر از پر کردن:

مانند حالت اول ، فلفل را تمیز کرده ، روی یک حوله کاغذی بشویید و خشک کنید. در مرحله بعد ، ما با گوشت خرد شده تمام شده (گوشت خرد شده ، برنج ، سبزیجات و سبزیجات) پر می کنیم ، در ردیف ها می خوابیم و روی ورق ها یخ می زنیم و سپس محصولات نیمه آماده شده در حال حاضر یخ زده را در بسته ها می چسبایم و آن را ذخیره می کنیم. هنگام پخت و پز ، در یک قابلمه یخ زده قرار دهید ، یک آبشار سرد بریزید و به جوش بیاورید ، و سپس روی حداقل حرارت بجوشانید تا فلفل ابتدا ذوب شود و کاملاً در سس آماده شود. بنابراین ، در هر زمان از سال ، فلفل پر شده خوشمزه دریافت خواهید کرد.

انجماد فلفل بلغاری برای زمستان با گوشت خرد شده

چگونه می توان فلفل زنگ را برای زمستان برای پیتزا ، لازانیا یا خورش یخ زد؟

پیتزا ، کوهنوردی ، خورش ، سبزیجات خورش و بیش از صد ظرف را می توان با فلفل تازه بلغاری پخته کرد. اما اگر یک فصل برای آن نیست و شما نمی خواهید در یک سوپر مارکت با نیترات خریداری کنید؟ در این حالت ، از قبل از خود مراقبت کنید ، و خالی کنید - انجماد فلفل بلغاری از دو طریق.

روش شماره 1 - حلقه ها.

برای هر دو روش ، فلفل را با دیوارهای ضخیم انتخاب کنید ، ترجیحاً تمام رنگهای رنگین کمانی که پیدا خواهید کرد. اگر یک پیراهن سبزیجات با ضخامت سفارشی در زندگی روزمره وجود داشته باشد - 5 میلی متر و چانه بزنید. بعد از خرد شدن حلقه ها ، هسته و ساقه را بردارید.

بنابراین ، می توانید فلفل را تا حد امکان و در همان زمان ، از جمله "کلاه" برش دهید. اگر آماده هستید تا یکنواختی برش را به نفع سرعت قربانی کنید - کلاه را برش دهید ، هسته را بیرون بیاورید و خرد کنید. کیسه ها را در قسمت ها قرار دهید و در فریزر پنهان شوید تا رطوبت و آبمیوه از آن بیرون بیاید.

روش شماره 2 - نوارها

فلفل را به چهار قسمت برش دهید (کوچک - به نصف) ، ساقه و هسته را بیرون بیاورید ، کاملاً بشویید. چانه با یک رشته با چاقو یا استفاده از موتور سبزیجات. برای بخش های خاصی بسته ها را بریزید و آن را در فریزر قرار دهید.

چگونه می توان فلفل زنگ را برای زمستان برای سوپ ها ، پمپ بنزین ها و خاویار گیاهی یخ زد؟

اگر قصد دارید برای این روش به مقدار 10 کیلوگرم یا بیشتر خسته شوید ، انجام آن بدون موتور سبزیجات بسیار دشوار خواهد بود. مانند روشهای قبلی ، توصیه می کنیم فلفل سبز ، قرمز ، زرد را انتخاب کنید و از ساقه ها و هسته تمیز کنید. سپس 5-7 میلی متر را با مکعب ها برش داده و بسته بندی می کنیم. از آنجا که چنین برش در زمستان به خوبی با چاقو از هم جدا شده است ، می توانید بدون مشکل در کیسه های بزرگ قرار بگیرید.

راه دیگر برای برداشت فلفل بلغاری در فریزر برای زمستان ، خرد شدن از طریق چرخ گوشت است. یک راه عالی اگر قطعه کار برای سوخت گیری ، خاویار و به عنوان یک چاشنی اضافی برای گراوی باشد. اگر دوست دارید قطعات موجود در ظرف تمام شده را ببینید - این روش مناسب شما نخواهد بود.

چگونه می توان فلفل زنگ را برای زمستان برای سیل و غذاهای جشن یخ زد؟

بسیاری از زنان خانه دار عاشق تزئین ظروف زیبا و این روش برای چنین مواردی هستند. اگر برش فلزی برای کوکی ها دارید - عالی ، هنوز - حتماً خریداری کنید. بنابراین ، ما فلفل را به نصف برش می دهیم و به طور مرتب تراز می کنیم ، برش را فشار داده و شکل فلفل اصلی را می گیریم. ما با برش های مختلف تکرار می کنیم و کیسه های تقسیم شده را پر می کنیم. در زمستان ، آن را برای یخ زدایی و قرار دادن ظرف باقی می ماند (اگر ظرف در برابر گرمای گرم نشود ، فلفل از بین می رود).