قارچ گال چگونه به نظر می رسد؟ تفاوتهای اصلی قارچ گال و قارچ سفید. اگر قارچ کیسه ای بخورید چه باید کرد؟

قارچ سفید خوشمزه بسیاری از قارچ های قارچ را برای برداشت جذب می کند ، اما این مهم است که بدانید که قارچ دارای برادران دروغین است. قارچ گال در مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت.

قارچ یک انبار واقعی از مواد مغذی لازم برای یک فرد است. علاوه بر این ، شما می توانید بسیاری از غذاهای بسیار خوشمزه و سالم را از قارچ تهیه کنید که یک غذای لذیذ را بی تفاوت نمی گذارد.

اما در عین حال ، قارچ یکی از خطرناک ترین محصولات برای استفاده از محصولات است ، زیرا برخی از آنها فقط نسبتاً خوراکی هستند و برخی دیگر ، به طور کلی ، بسیار سمی هستند. استفاده از آنها می تواند منجر به مرگ شود.

در این ماده ، ما سعی خواهیم کرد تا دریابیم که پادشاه قارچ چگونه متفاوت است - یک قارچ سفید از همکار دروغین او - قارچ سایبان So -Called.

قارچ گال چگونه به نظر می رسد؟

با رفتن به یک "شکار آرام" ، هر یک از قارچ های قارچ باید نه تنها لیست قارچ های خوراکی که در منطقه مناسب رشد می کنند ، بلکه بازپرداخت ها را نیز مطالعه کنند - برای شناخت دشمن "در چهره".

• بنابراین ، یک قایق دروغین یا یک چاپگر دروغین - همچنین یک قارچ سفید صفرا یا کاذب است که هنوز هم "سفال" نامیده می شود ، دارای طعم تلخ مشخصه ای است که حتی پس از پخت و پز همچنان ادامه دارد.
• GORCHAK - یک قارچ مسموم از خانواده بلوپیل بلوپیل ، در داروهای دارویی به عنوان مؤلفه ای برای داروهای کلریتیک استفاده می شود. از نظر بصری ، او بسیار شبیه به همتایان خوراکی خود است و بوی آن قارچ دلپذیر دارد. این فقط غذای تلخی است که جوهر سمی خود را می بخشد.
• قارچ کیسه ای در هر دو ضخامت مخروطی و برگریز (توس ، بلوط) - در آمریکا و اروپا رشد می کند. یعنی در جنگل های روسیه نیز گسترده است. قارچ ها به طور فعال با خانواده ها (حداکثر 15 قطعه) در حال رشد هستند ، به طور معمول ، بر روی مدادهای پوسیده و در ریشه ها ، یک دوره بسیار طولانی - از ابتدای منافذ تابستان تا یخبندان.

اگر با یک قارچ صفراوی در جنگل روبرو شوید ، در ابتدا یک کلاه زیبا و حتی زرق و برق دار به اندازه تا 15 سانتی متر به چشمان شما پرتاب می شود ، با یک پالت گسترده ای از رنگ ها ، قهوه ای ، تا قهوه ای تیره. در افراد جوان ، کمی به زمین خم شده است و با افزایش سن ، کلاه به آرامی صاف می شود.

• بدنه اسفنجی در زیر کلاه قرار دارد - در ابتدا سفید و سپس کمی صورتی.
• پایه سفالگری قدرتمند ، استوانه ای با نفخ از زیر است. قارچ می تواند با قطر پایه به ارتفاع 15 سانتی متر برسد - تا 3 سانتی متر. با افزایش سن ، رگه های سایه ای خاکستری یا قهوه ای بر اساس ظاهر می شوند.
• هنگامی که یک قارچ بزرگسالان برای تولید مثل آماده است ، جنجالی دارد - صورتی یا قهوه ای با رنگ صورتی ، و منافذ او معمولاً گرد و گاه زاویه ای است.

مهم:  اگر قارچ سایبان را قطع کرده یا آن را بشکنید ، در ناحیه آسیب به بافت به سرعت تاریک می شود و قهوه ای می شود. علاوه بر این ، کرم ها دوست ندارند در معماها شروع کنند - اگرچه گاهی اوقات حتی آنها را در مشاعره دروغین می یافتند.

تفاوت های اصلی بین قارچ گال و قارچ سفید واقعی

1. اگر یک قارچ در جنگل پیدا کردید که شبیه سفید یا زیر فروش باشد ، اما به دلایلی شک دارید ، پس فقط کمی آن را لیس بزنید ، و سپس دهان خود را کاملاً بشویید. اگر طعم تلخ در حفره دهان رخ می دهد - این قطعاً یک قارچ صفراوی است ، بدون تردید آن را دور بیندازید.
2. محل برش قارچ را با دقت بررسی کنید: اگر الیاف آسیب دیده در مقابل چشمان ما به رنگ صورتی یا قهوه ای می شوند ، بلافاصله از شر آن خلاص شوید. تنها استثنا ممکن است صورتی به عنوان یک الیاف آسیب دیده صورتی و آسیب دیده باشد که از آن نیز صورتی خواهد بود. اما اگر صد درصد کاملاً به دانش خود اطمینان ندارید ، بهتر است آن را به خطر نرسانید.

   

3. نگاهی به پای قارچ بیندازید. اگر با یک شبکه متراکم از رنگ قهوه ای پوشانده شود ، این قطعاً یک قارچ صفراوی است. قارچ سفید بر اساس شبکه مشاهده نمی شود ، با مقیاس تزئین شده است - سبک یا تاریک ، در غرفه ها ، در غرفه های مش و برنز وجود دارد ، اما هم از نظر رنگ و هم از نظر بافت بسیار متفاوت است.
4. زیر کلاه نگاه کن ماده لوله ای قارچ صفراوی جوان سفید و اغلب صورتی است ، با سنی با رنگ کثیف. یک قارچ سفید زیر کلاه سایه ای سفید ، زرد یا کمی صورتی مایل به رنگ و یک بوتر - کمی خاکستری ، با سن - قهوه ای خواهد بود.

اگر قارچ کیسه ای بخورید چه باید کرد؟

لازم به ذکر است که قارچ سایحه کاملاً مسموم نیست ، اما 100 ٪ غیر قابل خوردن.

اگر به دلایلی هنوز تشخیص ندادید قارچ سفید کاذب در حین "شکار آرام" یا آن را با دست یک قارچ نجیب در بازار خریداری کرده است (اگرچه همه از چنین خریدهایی ناامن می دانند!) ، به احتمال زیاد شما هنوز هم در هنگام تهیه قارچ اشتباه خود را تشخیص می دهید ، زیرا تلخی مشخصه مشخصه به سادگی غیرممکن است که احساس نکنید. از این بدتر ، اگر قارچ کیسه ای را برای زمستان حفظ کنید - با گذشت زمان ، تحت تأثیر سرکه و ادویه جات ترشی جات ، طعم ناخوشایند خیلی روشن نمی شود.

با ورود به بدن انسان ، سموم پاتر به کبد حمله می کنند. و بدترین حالت ، علائم نگران کننده حدود یک ماه پس از یک وعده غذایی خطرناک ، هنگامی که تسکین صفرا در حال حاضر مختل شده است ، آغاز می شود. اگر موفق به خوردن قارچ غرفه زیادی شوید ، حتی می توانید سیروز نیز بدست آورید.

و در ساعات اول پس از غذا ، گاهی اوقات ضعف عمومی با سرگیجه بوجود می آید ، که آنقدر سریع متوقف می شود که شخص حتی وقت لازم برای توجه به آنها را ندارد. بنابراین ، اگر بعد از یک وعده غذایی خوشمزه احساس بیماری کنید ، بهتر است فوراً از سوربنت هایی استفاده کنید که به حذف سموم از بدن کمک می کند. در صورتی که علائم کاملاً خوشایندی برای مدتی مشاهده نشود ، حتماً خود را به پزشک نشان دهید.

بنابراین ، بسیار مهم است که در طول جمع آوری و خرید قارچ مراقب باشید. اگر از کیفیت و ایمنی محصول مطمئن نیستید ، بهتر است به آن بروید.

ویدئو: تفاوت بین قارچ سایحه و سفید