چگونه سبزیجات ، میوه های بدون نیترات و سموم دفع آفات را انتخاب کنیم؟

به تازگی ، بسیاری از افراد به تغذیه مناسب توجه ویژه ای دارند ، زیرا سبزیجات ، میوه ها بخش اصلی تغذیه خود را تشکیل می دهند. این فقط یک مشکل برای انتخاب محصولاتی است که با نیترات ، سموم دفع آفات و سایر شیمی پر شده است. در واقع ، به لطف این شیمی ، تمام فواید چنین رژیم غذایی هیچ چیز دیگری نیست.

البته خوب است که در زندگی روزمره نیترومتر داشته باشیم. به لطف دستگاه ، می توانید مقدار دقیق نیترات ها را در یک محصول خاص از منشأ گیاه تنظیم کنید. اگر مقدار مواد مضر از هنجارها فراتر رود ، سبزیجات نیز مصرف نمی شوند. بنابراین ، شما از مسمومیت خودداری می کنید ، از خود و خانواده خود در برابر مشکلات بهداشتی بیشتر محافظت می کنید. با این حال ، دستگاه یک نیترومتر است که چنین محصول ارزان قیمت نیست. بنابراین ، بیایید به چگونگی انتخاب سبزیجات ، میوه های بدون نیترات و سموم دفع آفات بپردازیم ، که فقط بر اساس ظاهر خارجی آنها و سایر خصوصیات است.

سبزیجات ، میوه های بدون نیترات و سموم دفع آفات: سموم دفع آفات و نیترات چیست؟

سبزیجات ، میوه های بدون نیترات و سموم دفع آفات مزخرف است. این اجزای شیمیایی تقریباً در همه محصولات موجود در محصولات گیاهی موجود است ، اما در نسبت های خاص. هر دو سموم دفع آفات و نیترات ها بر بدن انسان تأثیر منفی می گذارند ، در صورت وجود در سبزیجات ، میوه هایی با مقدار اضافی.

غذاهای سبزیجات آفت کش ها، در بزرگسالان و کودکان ، قوی ترین نقص در کار دستگاه گوارش سیستم بدن. علاوه بر این ، کودکان قوی تر رنج می برند و چنین محصول گیاهی را مزه می کنند. هنگامی که سموم دفع آفات در بدن مردم جمع می شوند ، آنها به سادگی ایمنی را می کشند و سلامتی آنها را تضعیف می کنند. اما در کشاورزی آنها هنوز هم برای مبارزه با علفهای هرز عادت دارند. آفات ، بیماری های مختلف محصولات زراعی.

سبزیجات ، میوه هایی که در آن مقدار بیش از حد وجود دارد نیتراتوف ، آنها به اختلال در جریان خون در انسان کمک می کنند ، همچنین به طور مطلوب بر رشد سلولهای سرطانی در بدن تأثیر می گذارد ، به طور دقیق تر ، یک تومور بدخیم به دلیل نیترات اضافی می تواند ایجاد شود.

مهم: خود نیترات ها نمک HNO3 هستند. آنها به هر طریقی در هر محصول گیاهی هستند ، زیرا این یک محرک رشد است. اما چنین موادی فقط باید در مقادیر خاصی وجود داشته باشند ، فقط در این صورت آنها خطرناک نیستند.

چگونه سبزیجات ، میوه های بدون نیترات و سموم دفع آفات را انتخاب کنیم؟

اولین کاری که باید هنگام خرید محصولات گیاهی در بازارها انجام شود ، در یک فروشگاه نیاز به گواهینامه کیفیت محصول است. به خصوص اگر میوه ها از نظر کیفیت شک داشته باشند. اگر این مستندات را به شما ارائه می دهد ، پس از آن همه چیز با محصولات خوب است ، زیرا صدور گواهینامه شامل چنین الزامات مربوط به کیفیت محصولات به عنوان بررسی همه طرفین کالاها در آزمایشگاه ها برای حضور اجزای شیمیایی است.

بیایید در صورت عدم صدور گواهینامه فروشنده ، نحوه انتخاب سبزیجات ، میوه های بدون نیترات ، سموم دفع آفات را مطالعه کنیم:

1. سعی کنید هدایای طبیعت را انتخاب کنید مطابق با فصلواد آنها ، به عنوان یک قاعده ، با مواد افزودنی شیمیایی برای مدت طولانی نگهداری نمی شوند.
2. توجه کن به پوشش گیاهی الاستیک اول از همه ، به عنوان یک قاعده - سبزیجات طبیعی برای مدت طولانی ظاهر اصلی خود را از دست نمی دهند و گیاهان پر شده با نیترات پژمرده ، به سرعت خشک می شوند.
3. اگر سبزیجات ، میوه ها ، سبزیجات داشته باشند بوی اشباع شده ، طبیعی و روشن، سپس آنها طبیعی هستند ، مطمئناً اجزای شیمیایی کمتری نسبت به بستگان کم رنگ دارند. آنها به طور طبیعی قدرت کسب کردند.
4. حتی با وزن ، میوه هایی که در یک تخت بدون اجزای شیمیایی رشد می کنند سنگین تر هستند، آنهایی که با دقت با نیترات بارور شدند.
5. تلاش كردن میوه های بزرگ ، سبزیجات را خریداری نکنید در فروشگاه ها یا بازارهای مزرعه جمعی نیز لازم نیست صاف ، حتی میوهکه عملاً خراب نمی شوند و آفات نمی خورند.
6. میوه ها ، انواع توت ها یا گیاهان غیر طبیعی را انتخاب نکنید در فروشگاه های مواد غذایی و در بازار ، همچنین توصیه نمی شود سبزیجات را انتخاب کنید ، میوه هایی که کاملاً رسیده نیستند.

هنگام خرید سبزیجات و میوه ها در بازارهای خودجوش ، باید مراقب باشید.

• اگر می خواهید گوجه فرنگی بخرید ، دریغ نکنید که از بازرگان بخواهید که خمیر سبزیجات را نشان دهد ، بگذارید آن را قطع کند. گوجه فرنگی های تحت درمان با شیمی در مقایسه با پوست ، یک خمیر سبک در داخل دارند.  
• هنگام خرید خیار به دم سبزی نگاه کنید. اگر خشک باشد ، بهتر است چنین محصولاتی را مصرف نکنید ، همچنین یک سبزی نرم و لاغر و نرم خریداری نکنید. شما نمی توانید آن خیابانهایی را که هیچ دانه ای در داخل آن ندارند ، بخورید.
• هنگام انتخاب زردآلو به یکپارچگی جنین نگاه کنید. به هیچ وجه میوه های نرم را با ترک هایی که در آن باکتری های مضر آشکار می شوند ، انتخاب نکنید. و گوشت میوه می تواند از همان رنگ و بدون هیچ گونه الیاف سخت باشد.
• خرید هلو، مصرف کننده باید به استخوان داخل جنین توجه کند. او باید یکپارچگی را حفظ کند. اگر شکسته شود ، بسیاری از مواد شیمیایی وجود دارد. انتخاب میوه هایی با رگهای تاریک هنوز نامطلوب است. این نشانه این است که میوه تحت تأثیر عفونت قارچی قرار می گیرد.
• اگر به هویج احتیاج دارید، یک مورد بزرگ را انتخاب نکنید ، بهتر است یک میوه کوچک با برآمدگی ، شاخه های بدون هیچ گونه لکه بگیرید.

سبزیجات ، میوه های بدون نیترات و سموم دفع آفات: چه میوه هایی به ویژه در معرض آلودگی است؟

با مطالعه این سؤال که چگونه می توان سبزیجات ، میوه های بدون نیترات و سموم دفع آفات را انتخاب کرد ، باید توجه ویژه ای به موضوعی داشته باشد که از آن میوه ها بیشتر از همه مواد شیمیایی مستعد آلودگی هستند. با توجه به منطق ، ناپایدار ترین نفوذ شیمی ، محصولات گیاهی با پوست نازک است. راهی که هست

اگر به ظاهر آنها توجه می کنید ، میوه ها ، سبزیجات با نیترات اغلب از بستگان سالم خود کمرنگ تر هستند. و جای تعجب آور نیست ، زیرا فقط وقت لازم برای رسیدن به چنین میوه ای را به طور عادی ندارد ، آنها فقط این کار را انجام می دهند که رشد را تحریک می کنند. او حتی وقت لازم برای شماره گیری عطر مورد نظر ، مانند گیاهان طبیعی رسیده ندارد. و از طرف او بوی فلزی و نه بوی طبیعی می دهد.

همانطور که در تصویر بالا مشاهده می کنید ، آلوده ترین آنها هستند:

1. هلو- او مقام اول را نه به طور اتفاقی بدست آورد ، زیرا این محصولات بسیار طولانی ذخیره سازی نیستند و نیترات به راحتی در میوه ها نفوذ می کند. بهتر است مادران فرزندان خردسال را به خطر نرسانید و چنین چیزهای خوبی را برای نوزادان خریداری نکنید. آنها را می توان با گریپ فروت ، هندوانه ، پرتقال جایگزین کرد ، همچنین ویتامین ها و مواد معدنی مشابه وجود دارد.
2. سیب ،شیرین گلابیمعمولاً به خوبی با سموم دفع آفات محو می شود. با این وجود ، زیرا میوه ها اغلب در معرض حملات آفات قرار می گیرند ، به همین دلیل با شیمی تحت درمان قرار می گیرند. بسیاری از پزشکان توصیه می کنند که از پوست میوه خلاص شوید ، فقط پس از آن سیب ، گلابی وجود دارد.
3. خرید کردن توت فرنگی در پایان زمستان ، اوایل بهار ، حتی در سوپر مارکت ها توصیه نمی شود . در انواع توت ها ، از نظر ظاهری توت فرنگی بسیار زیبا ، می تواند حاوی قارچ کش ها ، سموم دفع آفات باشد. به همین دلیل توت از نظر ظاهری آنقدر زیبا است که وقتی بزرگ شد ، آنها برای رشد و در برابر آفات با شیمی درمان می شدند.
4. عاشق همه سیب زمینی، معلوم است که آخرین مکان در این لیست را نیز می گیرد. با این وجود ، زیرا هنگام رشد غده های گیاهان ، برای از بین بردن علفهای هرز و آفات نیز با سموم دفع آفات تحت درمان قرار می گیرد و همچنین برای رشد با نیترات اشباع می شود.
5. فلفل بلغاری شیرینقادر به نیترات و سموم دفع آفات است و حدود 48 گونه مختلف سموم دفع آفات در آزمایشگاه ها در طول آزمایش سبزیجات یافت شد. و این مؤلفه های شیمیایی بر همه سیستم های بدن تأثیر منفی می گذارد.
6. همچنین مورد علاقه ما انواع توت های گیلاس ، گیلاس ، انگور ، متأسفانه وارد این لیست شد. کارآفرینان بی پروا کاملاً مطابق با دستورالعمل های مربوط به پردازش این محصولات زراعی نیستند. و بدون تردید ، گیاهان با مواد شیمیایی اسپری می کنند به طوری که در آفات حضور پیدا نمی کنند و بعد از مهلت ها به این بیماری آسیب نمی رسانند. به طور دقیق تر ، آخرین پردازش محصولات زراعی بیست روز قبل از روز تقریبی جمع آوری انواع توت ها انجام می شود ، اما آنها این کار را نمی کنند.  

سبزیجات ، میوه های بدون نیترات و سموم دفع آفات: چگونه می توان از مواد مضر خلاص شد؟

اگر مطمئن نیستید ، برخی از ترفندها وجود دارد - سبزیجات ، میوه های بدون نیترات و سموم دفع آفات یا نه. در هر صورت ، چنین میوه هایی به بهترین وجه با عملیات حرارتی انجام می شود. اما قبل از آن ، آنها هنوز هم باید کاملاً شسته و در آب خیس شوند. هنگام پخت و پز ، تعداد نیترات در محصولات به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. و اجزای محصولات گیاهی Pabbites به پکتین ها (Sorbents) تبدیل می شوند.

• به طور موثری از سبزیجات ، میوه ها خیس استفاده کنید یا در آب شور یا فقط در مایع خنک. در نیم ساعت ، دوز نیترات به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.
• به طوری که مسموم نیست ، کمی اسید به سبزیجات یا سالاد از سبزیجات اضافه کنید (آب لیمو ، زغال اخته ، سیب اسید ، سرکه سیب). به لطف آنتی اکسیدان ها ، شما چنین واکنشی از بدن به عنوان مسمومیت دریافت نخواهید کرد.
• قبل از غذا ، سعی کنید سبزیجات را از پوست تمیز کنید ، به طور خاص (خیار ، هویج ، سیب زمینی) ، از آن استفاده نکنید ، ضخامت تمیز کردن تا حد امکان می تواند انجام شود. همچنین از تربچه ، چغندر - دم ، در خیار - کف تلخ سبزیجات ، در کلم - قلاده ها را بردارید.

سبزیجات ، میوه های بدون نیترات و سموم دفع آفات: با مسمومیت چه باید کرد؟

اگر سبزیجات مناسب ، میوه های بدون نیترات و سموم دفع آفات را انتخاب کنید ، مسمومیت نخواهد بود. اما اگر ، با این وجود ، اختلال دستگاه گوارش رخ داده است ، اولین علائم در همان روز ظاهر می شود. شما میگرن ، حالت تهوع احساس خواهید کرد. در این حالت ، منتظر پیشرفت بیماری نیستید ، بلکه بلافاصله معده را با آب خالص شستشو دهید. داخل کربن یا کربن فعال شده (یک قرص در هر 10 کیلوگرم وزن) را مصرف کنید. هنوز هم Allocol بنوشید. توصیه می شود چنین مسمومیتی در اثر حمل و نقل مراقبت های پزشکی ایجاد شود ، با پزشک مشورت کنید.

اگر چنین امکان وجود نداشته باشد ، پس از نه تا ده دقیقه باید یک قاشق چایخوری عسل لیندن یا هر عسل دیگری بخورید ، اما طبیعی است و یک فنجان آب خالص می نوشید. با تشکر از این فرآیند ، Sorbent وارد بخش نازک روده می شود. آب بنوشید ، یک آنما را با آب گرم درست کنید ، بنابراین نیترات بدن را ترک می کند.

نیترات مضر بیشتر در ریزوم ، پوست سبزیجات ، میوه ها است. بنابراین هنگام خوردن هندوانه ، نمی توانید قسمت سبز پوست را بخورید ، و هنگام تهیه کلم ، به فرزندان سر سر ندهید ، نیترات زیادی وجود دارد. توصیه نمی شود سالادها را از کلم ، شوید ، جعفری برای مدت طولانی در یخچال ذخیره کنید. از این گذشته ، نیترات ها به نیتریت ها و احتمالاً مسمومیت تبدیل می شوند.

هنگامی که سبزیجات حفظ می شوند ، زنان خانه دار باید بدانند که نیترات ها به هیچ کجا ناپدید نمی شوند ، آنها در ماریناد باقی می مانند ، بنابراین نوشیدن ماریناد مضر است. هنوز هم گوجه فرنگی های کوچک ، خیار ، کلم فقط پس از سه روز قابل خوردن است. در این مدت ، نیترات های مضر از سبزیجات به آب میوه یا آب نمک می روند.

لطفاً توجه داشته باشید که به نظر نمی رسد موز بی ضرر ترین میوه ها باشد ، اینگونه نیست. بر روی پوست ضخیم آنها ممکن است اجزای شیمیایی وجود داشته باشد که در درجه اول برای نوزادان بسیار مضر است. بنابراین ، قبل از دادن یک کودک موز در دستان خود ، آن را بشویید ، آن را با یک پارچه تمیز پاک کنید و فقط بعد از آن تمیز کنید و به کودک بدهید. و میوه را به کودک در پوست برش ندهید تا سموم دفع آفات مضر روی خمیر موز قرار نگیرند.

ویدئو: چگونه سبزیجات ، میوه های بدون نیترات و سموم دفع آفات را انتخاب کنیم؟