نحوه درست کردن یک گوشت خوک خوشمزه روی استخوان: بهترین دستور العمل های موجود در فر ، در یک تابه. گوشت خوک روی استخوان های پخته شده در فر ، یک برش خرد شده ، کباب ، استیک گوشت خوک روی استخوان ها: دستور العمل ها

گوشت خوک ، با وجود همه تهمت ها ، گوشت دلچسب ، به راحتی قابل هضم و خوشمزه است.

بیشتر اوقات ، غذاهای گوشتی برای تعطیلات آماده می شوند و جای تعجب آور نیست ، زیرا آنها دارای کالری بالا هستند و می توانند به عنوان یک دکوراسیون جشن از میز خدمت کنند. اما به ترتیب ، ابتدا گوشت زیبا ، خوشمزه و آبدار معلوم شد که ابتدا باید یک گوشت خوک خوب ، در بازار یا سوپر مارکت را انتخاب کنید. به این فرایند باید کاملاً نزدیک شود. داده های خارجی آن را ارزیابی کرده و فقط یک محصول تازه را انتخاب کنید. اما این در حال حاضر در این مورد نخواهد بود ، پس خواهید فهمید که چه چیزی می تواند از گوشت خوک آبدار و تند با استخوان تهیه شود.

نحوه درست کردن یک گوشت خوک خوشمزه روی استخوان پخته شده در فر: دستور العمل

به طوری که گوشت خوک در فر خیلی خشک نشود ، از فویل ، آستین برای پخت استفاده می کنند و در عین حال هنوز در سس های مختلف ترشی می شوند. آنها سعی می کنند گوشت خوک را در قطعات بزرگ بپزند ، به خصوص اگر گوشت خوک با استخوان باشد.

مهم: زمان پخت و پز محصول گوشت در درجه اول به اندازه یک قطعه بستگی دارد. شما هنوز نیازی به استفاده از گوشت خوک حیوان قدیمی ندارید - گوشت در هر صورت سخت خواهد بود.

دستور العمل گوشت خوک بر روی استخوان با سبزیجات ، سیب زمینی در فر

محصولات:

• گوشت با استخوان - 825 گرم
• سیر - 25 گرم
• چاشنی ، چمن تند - 3 گرم
• نمک ، سس مایونز ، فلفل
• خردل - 25 گرم

آماده سازی:

1. گوشت را بشویید و با دستمال مرطوب کاغذ پاک کنید. آن را با یک چاقوی تیز تقسیم کنید ، سوراخ کنید و تکه های سیر را در آنجا قرار دهید.
2. خردل Slue. گیاهان ، چاشنی ها ، فلفل را به آن اضافه کنید. جرم را مخلوط کنید ، گوشت خوک را با ترکیب مالش دهید. همه چیز را روی فویل قرار دهید ، به ازدواج اختصاص دهید.
3. سیب زمینی های پوست کنده را بشویید ، آن را به چهار قسمت برش دهید.
4. سبزیجات را نمک بزنید ، سس مایونز ، فلفل را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا سس مایونز تمام تکه های سیب زمینی را روغن کاری کند.
5. سیب زمینی ها را روی صفحه پخت در وسط قرار دهید و گوشت را در لبه ها قرار دهید ، محتویات را در فویل بسته بندی کنید.
6. غذا را به فر ارسال کنید. حدود یک ساعت سی دقیقه را در دمای 190 درجه بپزید.
7. وقتی ظرف آماده شد ، آن را از فویل آزاد کنید. سپس کمی در فر در دمای 225 درجه نگه دارید تا یک پوسته اشتها آور.

گوشت استخوان با آبجو

برای این ظرف ، هر گوشت و زیر آب ایده آل است - از جمله. این فقط زمان پخت است که باید به طور مستقل کنترل شود.

اجزاء:

• گوشت خوک با استخوان - 975 گرم
• سیر ، چاشنی ، فلفل ، نمک
• روغن نباتی - 35 میلی لیتر
• پیاز - 1 رایانه.
• آبجو -95-115 میلی لیتر

آماده سازی:

1. یک ظرف پخت بگیرید - ترجیحاً جبران کننده تر. با روغن نباتی روغن کاری کنید.
2. پیاز را با حلقه ها برش داده و در پایین شکل قرار دهید.
3. یک تکه گوشت خوک را با سیر برگردانید. فقط با این فرآیند بیش از حد از آن استفاده نکنید.
4. بعد از رنده کردن گوشت با ادویه جات ترشی جات. یک قطعه معطر را به پیاز منتقل کنید.
5. آبجو را به پایین بریزید ، فقط ادویه های گوشت خوک را با یک نوشیدنی بشویید.
6. محتویات شکل فویل را بپوشانید. ارسال به فر. زمان تقریبی پخت و پز هفتاد دقیقه است ، درجه حرارت در فر 180 درجه است.
7. در پایان ، فویل را برداشته و گوشت خوک را در دمای 220 درجه قهوه ای کنید.

کتلت های خرد کننده خوشمزه طبیعی از گوشت خوک روی استخوان ها: دستور العمل در یک تابه

کاتلت طبیعی به هیچ وجه از گوشت زمین پخته نمی شود ، بخشی از گوشت با استخوان است. در این حالت ، این قطعه از لاشه خارج می شود. باید بدانید که همه قسمت ها برای ظروف مناسب نیستند. معمولاً توپ نشانه سرخ شده ، که بر روی الیاف گوشت خوک بریده می شود. و قبل از پخت و پز مورد ضرب و شتم قرار می گیرد.

دستور آشپزی:

عناصر:

• گوشت گوشت خوک روی استخوان - 2 قطعه.
• فلفل - 2 گرم
• نمک - 2 گرم
• روغن - 75 میلی لیتر
• Ajika - 18 میلی لیتر

آماده سازی:

1. نمک ، فلفل ، ادویه جات را در یک بشقاب بریزید ، Adjika ، کره را اضافه کنید. سپس همه چیز را مخلوط کنید.
2. گوشت را برای کاتلت بشویید و با دستمال مرطوب کاغذ پاک کنید. گوشت را عملاً خشک کنید تا متعاقباً در یک سس آدیکا خیس شود.
3. به عنوان سس ، می توانید از سس مایونز نیز استفاده کنید.
4. گوشت خوک باید به مدت یک ساعت ترشی شود.
5. در یک قابلمه گرم ، گوشت آبدار را از هر دو طرف سرخ کنید. برای انجام این کار ، حدود دو تا سه دقیقه (از هر طرف) نیاز دارید.
6. سپس گرمای کم درست کنید و کتلت ها را در یک تابه با یک درب بجوشانید تا پخته شود.
7. آمادگی فقط با چاقو بررسی می شود. گوشت باید بریده شود و ببینید که آیا داخل آن است.
8. هنگامی که ظرف آماده است ، به زیبایی آن را روی بشقاب ها قرار دهید. برای یک ظاهر خوشمزه ، نخود فرنگی سبز ، شوید ، گوجه فرنگی ، خیار را که دوست دارید اضافه کنید.

دستور کباب گرروزینسکی برای گوشت خوک روی استخوان ها

برای موفقیت کباب ، به انتخاب صحیح گوشت توجه کنید. کره ، گردن قسمتهای ایده آل گوشت خوک به طور خاص برای کباب است ، به خصوص اگر روی استخوان ها باشند. علاوه بر این ، ماده کوچک است - برای ترشی کردن تکه های گوشت و سرخ کردن باقی مانده است.

محصولات:

• گوشت - 675 گرم
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
• پیاز - 1 رایانه.
• آرد - 75 گرم
• سیر - 15 گرم
• کفیر - 475 گرم
• نمک ، ادویه جات ترشی جات

آماده سازی:

1. گوشت تازه را به قطعات ، نمک برش دهید ، ادویه جات ترشی جات ، فلفل اضافه کنید.
2. پیاز را اضافه کرده ، سیر خرد شده را به کل جرم اضافه کنید.
3. سپس کفیر را بریزید. توده را تام کنید ، با چیزی بپوشید و حداقل دو ساعت به یخچال منتقل کنید.
4. سپس گوشت را روی مشبک قرار داده و از هر دو طرف روی ذغال سنگ سرخ کنید. قطعات گوشت خوک را با هر چیزی آب نکنید ، بهتر است کباب را به صورت دوره ای از آتش خارج کنید تا سوزانده نشود. بنابراین گوشت شما آبدار خواهد بود ، طعم و مزه خود را از دست نمی دهد.
5. گوشت تمام شده را روی یک ظرف گسترده با سبزیجات ، سیب زمینی و گیاهان سرو کنید.

نحوه سرخ کردن استیک گوشت خوک روی استخوان ها در یک تابه: دستور العمل

استیک یک غذای مورد علاقه مردان ، زنان و کودکان است. با این حال ، همه به درستی در خانه بیرون نمی آیند. حتی اگر گوشت کاملاً انتخاب شود ، معلوم است که خیلی سخت است. بیایید پیچیدگی های دستور تهیه استیک گوشت خوک را مطالعه کنیم.

محصولات:

• کوریکا - 775 گرم
• روغن - 65 میلی لیتر
• فلفل سیاه - 25 گرم
• دانه های خردل - 17 گرم
• نمک بزرگ - 19 گرم
• ادویه ها

آماده سازی:

1. دانه ها را خرد کرده ، فلفل و آنها را با ادویه ها مخلوط کنید.
2. گوشت را با این ترکیب با دقت پردازش کنید ، سپس آن را با روغن ، نمک بپوشانید.
3. بگذارید پانزده دقیقه خیس شود و طعم و مزه خود را بدست آورید.
4. تابه را روی کوره تقسیم کنید ، روغن بسیار کمی اضافه کنید
5. استیک را از هر دو طرف به مدت سه ، چهار دقیقه سرخ کنید.

برای یک استیک آبدار ، مهم است - در ابتدا گوشت در دمای بالا سرخ کنید، اما تنها بعد از آن خود خورش روی حرارت کمواد گوشت نباید منجمد شود. گوشت خوک در دمای اتاق ایده آل است. ضخامت استیک می تواند از دو تا چهار سانتی متر باشد.

اگر خانه های گوشت خوک را روی استخوان دارید ، همانطور که می بینید ، می توانید تعدادی ظروف را از آن تهیه کنید که شما و خانواده خود را با طعم آبدار و بوی معطر خود خوشحال می کند. کدام یک از ظروف تهیه شده است و شما را انتخاب می کند - همه اینها به ترجیحات طعم بستگی دارد. می توانید تنظیمات مربوط به هر دستور العمل را انجام دهید. یک گوشت خوک پخته شده خوشمزه روی استخوان با قارچ بدست می آید. برای تزئینات ظرف دوم ، می توانید کلم بروکلی ، مرکبات ، کوئینز و سایر محصولات گیاهی را اضافه کنید.

ویدئو: گوشت خوک روی استخوان - دستور العمل های پخت و پز